Casseroles มีรสหวานและเผ็ดพร้อมเนื้อและเห็ดพร้อมลูกเกดและผัก แต่หนึ่งในตัวเลือกที่น่าสนใจคือปลา
อาหารเหล่านี้จัดทำง่าย ๆ พวกเขากลายเป็นอาหารที่อร่อยอร่อยและดีต่อสุขภาพ ถึงเวลาที่เราจะลองหม้อตุ๋นที่น่าสนใจ!
หม้อตุ๋นปลาเตาอบ - หลักการทำอาหารทั่วไป
ปลาอาจแตกต่างกัน แต่ทั้งหมดนี้จะเหมาะสำหรับหม้อปรุงอาหารยกเว้นสายพันธุ์กระดูกที่ยากที่จะกินในจานผสม เราต้องการเนื้อหรือเนื้อสับซึ่งสามารถนำมารวมกับส่วนผสมอื่นได้อย่างปลอดภัย บางครั้งพวกเขาใช้ปลากระป๋องซึ่งสะดวกมาก
สิ่งที่ใส่ใน Casseroles:
•มันฝรั่ง
•กะหล่ำปลีประเภทต่าง ๆ ;
•ข้าว
•ไข่
•ชีส, ครีม, ครีม
ผลิตภัณฑ์ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่แตกต่างกัน วางในรูปแบบไขมันในชั้นหรือเพียงแค่ผสมทุกอย่าง ด้านบนของจานโรยด้วยชีส แต่มีสูตรที่มีการอุดอยู่บนพื้นฐานของไข่ผลิตภัณฑ์นม จานถูกนำไปเตรียมความพร้อมมักจะอยู่ในเตาอบจะช่วยให้คุณได้รับเปลือกอร่อย
มันฝรั่งอบเตาอบปลาดิบ
สูตรสำหรับหม้อตุ๋นปลาที่ง่ายที่สุดในเตาอบสำหรับการเตรียมการที่คุณสามารถใช้ filet ใด ๆ
ส่วนผสม
• 6-7 มันฝรั่ง
• 0.5 กิโลกรัมเนื้อปลา
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
•มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ;
• 120 กรัมของชีส
•เครื่องเทศ
•หัวหอม 2 หัว
การจัดเตรียม
1. ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ , เกลือ, พริกไทย, ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาวผสม
2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ เพิ่มมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะคลุกให้เข้ากันแล้วแบ่งครึ่ง
3. หัวหอมเพียงแค่ตัดเป็นแหวนบาง ๆ หรือแถบคุณสามารถครึ่งวง ขนาดของชิ้นส่วนไม่สำคัญ แต่ควรมีขนาดบาง
4. ขูดชีสอย่างหยาบแยกครึ่งเอาออก มันจะต้องใช้ในตอนท้ายของการอบ
5. กระจายมันฝรั่งครึ่งหนึ่งในรูปแบบจาระบีเทลงบนเศษหนึ่งส่วนสี่ของชีสนั่นคือครึ่งหนึ่งของส่วนที่เหลือ โรยเบา ๆ เพื่อให้ชั้นของหม้อตุ๋น
6. ตอนนี้มีปลาใส่หัวหอมสับแล้วโรยด้วยชีสอีกครั้ง
7. ใส่มันฝรั่งจาระบีกับมายองเนสที่เหลือ
8. ใส่หม้อลงในเตาอบทำอาหาร 35 นาทีที่ 200 องศา
9. นำแบบฟอร์มกรอกครึ่งที่เหลือของชีส
10. นำหม้อกลับไปที่เตาอบแล้วนำจานไปวางให้เต็ม
มันฝรั่งต้มและหม้อตุ๋นปลาในเตาอบ
สำหรับหม้อตุ๋นปลานี้จากเตาอบคุณจะต้องมีปลากระป๋อง saury ที่ใช้กันทั่วไปในน้ำผลไม้
ส่วนผสม
•มันฝรั่งต้ม 6 ลูก
• 2 ธนาคารของ saury;
• 1 ไข่ดิบ
•เครื่องเทศ
• 1 หัวหอม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. สวดมนต์;
• 50 กรัมของชีสแข็ง
•น้ำมัน
การจัดเตรียม
1. ทอดหอมใหญ่สับในน้ำมัน ถ้ามันมีขนาดเล็กหรือเพียงแค่รักหัวหอมแล้วใช้สองชิ้น
2. เปิดปลากระป๋องนำของเหลวออกทำลายชิ้นส่วนและรวมกับหัวหอม
3. ใส่ไข่ดิบลงไป
4. ปอกมันฝรั่งต้ม, ตะแกรงหยาบ, ใส่เกลือ
5. หล่อลื่นแบบฟอร์มโรยด้วย breadcrumb สองช้อน
6. ใส่มันฝรั่งที่ขูดแล้วครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์แล้วคลี่ชั้นและวางมวลปลาด้วยไข่
7. คลุมด้วยส่วนที่สองของมันฝรั่ง จัดตำแหน่งเพื่อให้ความหนาของจานเหมือนกันทุกที่
8. ผสมชีสขูดกับเกล็ดขนมปังสองช้อนคุณสามารถใช้แครกเกอร์เค็มสับ ครอบคลุมด้านบนของหม้อตุ๋น
9. ใส่ในเตาอบอบประมาณ 15-18 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองกับชีสและแคร็กเกอร์
เตาอบปลาหม้อพร้อมข้าว
หม้อตุ๋นปลาในเตาอบเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจมากซึ่งสามารถเตรียมได้สองทางเลือก ปลาใด ๆ ที่จะทำ: hake, pollock มันมีรสชาติที่ดีกับปลาแซลมอนสีชมพูสดและปลาทู
ส่วนผสม
• 1 ช้อนโต๊ะ ข้าว;
•ปลา 400 กรัม
• 1 ไข่
• 150 กรัมของชีส
• 1 หัวหอม
•เนยแครกเกอร์เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
1. ข้าวสำหรับจานนี้ต้องต้ม เราเติมซีเรียลที่ล้างแล้วในน้ำเดือดต้มจนนิ่มเรานอนในกระชอน ปล่อยให้น้ำส่วนเกินไหลออกทั้งหมด
2. ตัดหัวหอมส่งผ่านน้ำมันจนโปร่งใสคุณไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานาน
3. ตัดปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมกับหัวหอม
4. ใส่ชีสขูดครึ่งลูกและไข่ดิบลงในข้าวปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
5. หล่อลื่นรูปแบบโรยด้วยแครกเกอร์
6. คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่ในแบบฟอร์มจากนั้นโรยด้วยชีสที่เหลือและอบจนนุ่ม
7. ไม่ว่าจะใส่ชั้นของข้าวเติมลงไปและเติมอีกครั้ง นอกจากนี้เรายังเติมชีสด้านบนอบจนสุก อุณหภูมิประมาณ 200 เวลา 20-25 นาที
ปลาสับและหม้อตุ๋นมันฝรั่งในเตาอบ
หม้อปรุงอาหารอีกอันหนึ่งที่มีปลาและมันฝรั่ง แต่ใช้เนื้อบดสับที่นี่ คุณสามารถหาซื้อได้ในร้าน แต่มันดีกว่าถ้าคุณปรุงด้วยตัวเองจากปลามันจะอร่อยกว่านี้ มันฝรั่งถูกนำมาดิบ ครีมเปรี้ยวสำหรับชั้นไขมันสามารถถูกแทนที่ด้วยมายองเนส
ส่วนผสม
• 2 หัวหอม;
• 0.3 กิโลกรัมเนื้อสับ
• 4 มันฝรั่ง
•น้ำมันเครื่องเทศ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
• 100 กรัมชีส
•ไข่ดิบ
การจัดเตรียม
1. ปอกหัวหอมสับอย่างละเอียดผัดเล็กน้อยและรวมกับปลาสับ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศให้แน่ใจว่าใส่เกลือคุณสามารถเพิ่มกานพลูของกระเทียมสมุนไพร
2. ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่ตีให้เข้ากัน
3. ปอกมันฝรั่ง อ้อมดิบเสียดสีกับกระต่ายขูดหยาบครัวธรรมดาแบ่งครึ่ง ใส่ส่วนหนึ่งในรูปแบบ greased ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
4. หล่อลื่นมันฝรั่งด้วยส่วนที่สามของซอสครีมกับไข่
5. ยอดปลาสับกับหัวหอมทอด
6. คลุมด้วยส่วนที่สองของมันฝรั่งจาระบีด้วยครีมเปรี้ยว
7. ปิดฝาแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปรุงอาหารหม้อตุ๋นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
8. นำฟอยล์ปิดแผ่นด้วยชีสขูดแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบ
9. เพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 องศา ทำอาหารหม้อตุ๋นปลาอีก 20 นาที
เตาอบปลาหม้อกับกะหล่ำดอก
เพื่อเตรียมหม้อปรุงอาหารดังกล่าวที่ดีที่สุดคือการใช้ปลาสีแดงปลาแซลมอนสีชมพูเหมาะในอุดมคติมันจะเปิดออกอย่างสง่างามด้วย orts ไขมันมากขึ้นเช่นกับปลาแซลมอน
ส่วนผสม
•ดอกกะหล่ำดอก 550 กรัม;
•เนื้อปลา 350 กรัม
• 150 มล. ครีม 10-15%;
• 2 ไข่
•กระเทียม 1 กลีบ
• 80 กรัมของชีส
•เครื่องเทศน้ำมัน
การจัดเตรียม
1. ใส่หม้อลงในเตาเทน้ำและเกลือ
2. กะหล่ำปลีแบ่งเป็นช่อดอกเทลงในน้ำเดือดเค็มปรุงอาหารห้านาที เวลานี้จะเพียงพอ เพื่อให้ช่อดอกสีขาวคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวหรือกรดเล็กน้อยเมื่อต้มในน้ำ
3. เราโยนกะหล่ำปลีเป็นกระชอนปล่อยให้น้ำไหล
4. ตัดปลาเป็นลูกบาศก์หรือลูกบาศก์ซึ่งมีขนาดเท่ากับช่อดอกกะหล่ำปลี โรยด้วยเครื่องเทศเกลือ
5. เตรียมแบบฟอร์ม คุณสามารถทาจาระบีได้ แต่ถ้าคุณต้องการให้โรยด้วยแครกเกอร์ด้วยเช่นกันคราบบนหม้อปรุงอาหารก็จะดีขึ้น
6. จัดช่อดอกและปลาผสม
7. ตีไข่ใส่ครีมกระเทียมสับเกลือ
8. ถูเนยแข็งอย่างละเอียดโรยครึ่งเพิ่มส่วนที่เหลือลงในครีม คน
9. วางซอสบนผลิตภัณฑ์ที่ย่อยสลาย
10. โรยหน้าด้วยชิปชีสแห้งด้านบน
11. ปรุงหม้อตุ๋นเป็นเวลา 25 นาทีที่ 190 องศา หากเปลือกชีสเริ่มไหม้ก่อนเวลาอันควรคุณสามารถทาจาระบีด้วยครีมสดหรือปิดด้วยฟอยล์
เตาอบหม้อปลากับผักแช่แข็ง
ในการจัดทำหม้อตุ๋นปลาคุณจำเป็นต้องมีส่วนผสมผักแช่แข็งเช่นจากถั่วถั่วลันเตาแครอทบรอคโคลี่กะหล่ำดอก
ส่วนผสม
•ผัก 400 กรัม
• 400 กรัมเนื้อปลา
•ครีม 0.2 ลิตร
• 2 ไข่
• 10 กรัมของน้ำมัน
•เครื่องเทศ
• 0.3 มะนาว
การจัดเตรียม
1. ล้างปลาให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นชิ้น 20 กรัมโรยด้วยมะนาวปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. หล่อลื่นรูปแบบด้วยเนยกระจายเนื้อ
3. ถ้าผักไม่มีเปลือกน้ำแข็งคุณก็ไม่สามารถละลายน้ำแข็งล่วงหน้าได้ เพียงเทปลาลงไปให้เลเวลเลเยอร์
4. ผสมครีมกับไข่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตีจนเนียน
5. เทส่วนผสมด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วนำไปอบในเตาอบประมาณ 35 นาที หากผักมีความชื้นมากคุณสามารถทิ้งไว้อีก 10 นาทีอุณหภูมิ 200
เตาอบปลาตุ๋นกับบวบและมันฝรั่ง
ผักดิบที่ใช้สำหรับหม้อตุ๋นนี้ นอกจากนี้คุณยังจะต้องเนื้อปลาสีขาวใด ๆ คุณสามารถใช้ดุลยพินิจของคุณ
ส่วนผสม
• 3 มันฝรั่ง
• 2 บวบขนาดเล็ก
• 400 กรัมเนื้อปลา
•เครื่องเทศกระเทียม
• 120 กรัมครีม
• 150 กรัมของชีส
การจัดเตรียม
1. ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลมวางบนแผ่นอบ greased
2. ผสมครีมกับกระเทียมหนึ่งกลีบเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มซีอิ๊วเล็กน้อยสมุนไพรแห้งโดยทั่วไปแล้วแต่งซอสตามดุลยพินิจของเรา หล่อลื่นมันฝรั่ง
3. ถูชีสแบ่งออกเป็นสองส่วน
4. โรยมันฝรั่งด้วยชีส
5. เราตัด Phil เพิ่มเครื่องเทศและซอสเล็กน้อยลงไปหนึ่งช้อนก็เพียงพอแล้ว ผสมและวางบนมันฝรั่ง
6. ตอนนี้บวบหั่นบาง ๆ เราทำเลเยอร์คู่แล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว
7. ใส่จานในเตาอบทำอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา
8. นำออกหลับไปพร้อมกับชีสค้างไว้ประมาณสิบห้านาที
Oven Fish Casserole - เคล็ดลับ & เทคนิค
•ทำความสะอาดปลาได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วจากเครื่องชั่งโดยใช้น้ำเดือด คุณต้องล้างซากออกจากกาต้มน้ำทั้งสองด้านอย่างรวดเร็ว จากนั้นเราก็เอามีดและตัดเกล็ดออกได้ง่าย
•หากปลาแม่น้ำมีโคลนคุณสามารถแช่ชิ้นส่วนในน้ำด้วยน้ำมะนาวหรือในน้ำซุปเย็น ๆ ของเปลือกส้ม
•กลิ่นของปลาจะทำให้มือมีดเขียงเขียงของคุณอย่างรวดเร็วถ้าคุณเช็ดพวกเขาด้วยมะนาวสด
•เพื่อให้เปลือกชีสไม่ไหม้ก่อนที่หม้อตุ๋นปลาจะสุกคุณต้องโรยจานในระหว่างการปรุงอาหารหรือปิดฝาด้วยกระดาษฟอยล์แผ่นกระดาษแผ่นเปียก
