โลกถูกแบ่งออกเป็นคนที่สงบเรื่องแอลกอฮอล์และคนที่มองว่ามันเป็นปีศาจร้าย
ไวน์แห้งที่มีประโยชน์หรือเป็นอันตราย - นี่คือคำถามที่หอกแตก
ไวน์แห้ง - แดงและขาว
ไวน์องุ่นแห้งเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก มันทำจากองุ่นหลากหลายชนิดดังนั้นสีและความเข้ากันได้กับผลิตภัณฑ์ของไวน์จึงแตกต่างกันไป คุณสามารถใช้กับชีสเนื้อสัตว์ปีกผลไม้รสหวาน
ความแข็งแรงของไวน์แห้งมีค่าเฉลี่ย - จาก 9 ถึง 13 องศาแคลอรี่ - ประมาณ 75 kcal ต่อ 100 มล. ของเครื่องดื่ม แห้งเป็นไวน์ที่มีน้ำตาลเพียงเล็กน้อย - มากถึง 3 กรัม / วัน / นาที นี่คือคุณสมบัติของการผลิตเครื่องดื่ม: ในกระบวนการน้ำตาลระเหย ไวน์ผลิตโดยความดันขององุ่นและการหมักของวัตถุดิบที่ได้รับ
เชื่อกันว่าไวน์แดงทำจากองุ่นแดงหรือดำและขาว - จากองุ่นขาว ในความเป็นจริงแล้วผิวสีขาวมักทำจากพันธุ์สีชมพูหรือสีแดง แต่ไม่มีผิว มันเป็นผิวที่ให้สีกับเครื่องดื่มและเนื้อองุ่นเองที่เต็มไปด้วยน้ำผลไม้มีสีอ่อน
เป็นไปได้หรือไม่ที่จะดื่มไวน์แห้งโดยไม่กลัวอันตรายต่อตับ, หัวใจ, ระบบฮอร์โมน? เป็นไปได้หากไม่มีโรคเรื้อรัง นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าบรรทัดฐานประจำวันสำหรับผู้หญิงไม่เกินหนึ่งแก้วครึ่งแก้วที่มีปริมาณ 125 มล. ผู้ชายสามารถดื่มวันละ 2 แก้วได้ แต่ทุกสัปดาห์คุณต้องทำให้ร่างกายของคุณหยุดดื่มแอลกอฮอล์อย่างน้อยสองวันอย่างน้อยหนึ่งวันอย่าดื่มไวน์เลย
ประโยชน์ของไวน์แดงแห้ง
การศึกษาในระยะยาวเกี่ยวกับประโยชน์ของไวน์แดงแห้งแสดงให้เห็นว่าเครื่องดื่มนี้มีคุณสมบัติในการรักษาอย่างแท้จริง อะไรคือคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเครื่องดื่ม? นี่คือรายการของประโยชน์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของไวน์แดงแห้ง
1. อายุขัยเพิ่มขึ้นเนื่องจากเนื้อหาของ resveratrol สารต้านอนุมูลอิสระของพืชที่มีประสิทธิภาพ นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่า resveratrol เกือบจะเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคทั้งหมดโดยเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับอายุ สารมีอยู่ในผิวขององุ่นและเมล็ดของมันและดังนั้นไวน์จากวัตถุดิบบดทั้งหมดมีประโยชน์มากกว่าทำจากเยื่อกระดาษเพียงอย่างเดียว นอกจากนี้เคอร์เซซินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติยังมีผลดีต่อสุขภาพ
2. หัวใจแข็งแรงและหลอดเลือดรักษาความยืดหยุ่นเนื่องจากการปรากฏตัวของ procyanides ในไวน์แห้ง - สารพิเศษที่พบในแทนนินไวน์ นอกจากนี้นักวิทยาศาสตร์ได้พบว่าถ้าคนในระดับปานกลางโดยไม่เกินบรรทัดฐานที่อนุญาตดื่มไวน์แดงแห้งแล้วความเสี่ยงของอาการหัวใจวายลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
3. การปรับปรุงหน่วยความจำโดยเฉพาะในระยะสั้น นอกจากนี้ไวน์ยังส่งผลดีต่อบริเวณสมองที่รับผิดชอบต่ออารมณ์และความสามารถในการรับรู้ข้อมูลใหม่นั่นคือการเรียนรู้
4. ความสามารถในการมองเห็นดีขึ้นความเสี่ยงของการเกิดต้อกระจกที่เกี่ยวข้องกับอายุจะลดลง
5. ความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลดลง - และต้องขอบคุณ resveratrol อีกครั้ง สารนี้บล็อกการเปลี่ยนแปลงของเซลล์ให้เป็นพยาธิสภาพ
6. ระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีก็ลดลงเช่นกัน คนที่มีสุขภาพดีที่เข้ามามีส่วนร่วมในการทดลองครั้งหนึ่งหลังจากดื่มไวน์พบว่าตัวบ่งชี้นี้ลดลง 9 เปอร์เซ็นต์เมื่อเปรียบเทียบกับสถานะก่อนการทดลอง แต่สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากคอเลสเตอรอลสูงระดับของมันลดลงอย่างสมบูรณ์โดยร้อยละ 12
7. สภาพของเยื่อบุในช่องปากดีขึ้นและลดความเสี่ยงของฟันผุ ปรากฎว่าไวน์ทำลายเชื้อแบคทีเรียซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพของช่องปาก
ระลึกถึงยุคกลาง: บาดแผลถูกเผาด้วยไวน์เดือดเพื่อป้องกันพิษเลือด ไวน์ถูกเติมลงในน้ำเพื่อทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ประโยชน์ของไวน์แห้งยังช่วยป้องกันโรคหวัด ผู้ที่ดื่มแก้วหนึ่งหรือสองแก้วเป็นประจำมีโอกาสน้อยที่จะได้รับซาร์สและไข้หวัดใหญ่
ประโยชน์ของไวน์ขาวแห้ง
สิ่งที่ดีมากมายสามารถพูดเกี่ยวกับไวน์ขาวแห้ง นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายที่ช่วยป้องกันโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ประโยชน์ของไวน์แห้งมีดังนี้:
•ฆ่าเชื้อโรคในน้ำทำลายจุลินทรีย์แบคทีเรียไทฟอยด์และเชื้อโรคอหิวาตกโรค
•ช่วยในการกู้คืนได้เร็วขึ้นจากอารมณ์เสียในทางเดินอาหาร
•ป้องกันการติดเชื้อไวรัสตับอักเสบเอและห้าประเภทหลักของไข้หวัดใหญ่
•ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดด้วยการผลิตไลโปโปรตีนที่เพิ่มระดับคอเลสเตอรอล "ดี";
•ช่วยปรับสมดุลเกลือให้เป็นมาตรฐานซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่เดินทางบ่อยๆ
•บรรเทาอาการซึมเศร้าลดระดับความเครียด
•พร้อมกับอาหารช่วยให้ดูดซึมได้ดีขึ้นจากสารที่มีประโยชน์มากมายที่มีอยู่ในอาหารเช่นเหล็ก
•เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันไม่อนุญาตให้มีการพัฒนาของการขาดวิตามิน;
•เช่นไวน์แดงแห้งเพิ่มความจำและกระบวนการคิด
ไวน์ขาวแห้งมีประโยชน์ในการป้องกันโรคอัลไซเมอร์และการพัฒนาของหลอดเลือด คำถามอีกข้อหนึ่งคือไวน์ที่ต้องเมาไม่ใช่ผงไวน์ เครื่องดื่มราคาถูกซึ่งปลอมตัวเป็นไวน์เป็นอันตรายต่อร่างกายเท่านั้น ไวน์แห้งควรเป็นไวน์ที่ทำจากองุ่นและติดฉลากอย่างถูกต้อง
ไวน์ชนิดใดที่มีสุขภาพดี: แดงหรือขาว
คำตอบสำหรับคำถามนี้ค่อนข้างง่าย ทั้งนี้และไวน์อื่น ๆ จะมีประโยชน์หาก:
1. ปัจจุบันนั่นคือมันทำตามเทคโนโลยีที่ถูกต้องจากวัตถุดิบบริสุทธิ์และไม่ใช่ไวน์แทน
2. ใช้ในปริมาณที่แนะนำและไม่เมาลิตรทุกวัน
ใช่มีความแตกต่างเล็กน้อยระหว่างเกรดสีแดงและสีขาวของเครื่องดื่มแห้ง ดังนั้นในไวน์แดงมากกว่าสารที่เป็นเอกลักษณ์ของ resveratrol เพียงเล็กน้อย แต่คำสำคัญที่นี่มีเพียงเล็กน้อย (ในไวน์ขาวมันมีอยู่ด้วย) ไวน์แดงมีแมกนีเซียมและโพแทสเซียมเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
หากเราพูดถึงความแตกต่างจากนั้นในไวน์แดงมีตัวอย่างเช่นลูทีนเครื่องดื่มผสมสีซึ่งขาดในไวน์ขาว นอกจากนี้พันธุ์แดงมีความแรงกว่าสีขาวในหน่วยองศาและสิ่งนี้ทำให้ปลอดภัยมากขึ้นต่อสุขภาพ
แต่โดยทั่วไปแล้วจะไม่มีความแตกต่างระหว่างไวน์แห้งเนื่องจากปริมาณที่อนุญาตลดความแตกต่างทั้งหมดให้เป็นศูนย์ ปริมาณ 1-2 แก้วเล็กเกินไปสำหรับความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจน ดังนั้นคุณต้องดื่มเครื่องดื่มที่ให้ความสุขมากขึ้น และประโยชน์ของไวน์แห้งในสีแดงหรือสีขาวก็เหมือนกัน
อันตรายจากไวน์แห้ง
ไม่จำเป็นต้องรับรู้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของไวน์เป็นข้อเสนอแนะสำหรับการใช้งานเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน มีวิธีการรักษาอื่น ๆ ที่ไม่ควรให้ส่วนลด
อันตรายจากไวน์แห้งมีความสำคัญ เครื่องดื่มเป็นอันตรายอย่างยิ่งหากคุณมีการวินิจฉัยดังต่อไปนี้:
•โรคเบาหวาน
•โรคเกาต์;
•โรคเรื้อรังของไตกระเพาะอาหารตับ
•แพ้เกสรพืช
ด้วยการเลี้ยงลูกด้วยนมไวน์มีข้อห้าม แต่ด้วยการตั้งครรภ์มีระยะเวลาหนึ่งที่นรีแพทย์จะไม่รังเกียจแก้วหนึ่งแก้วเพื่อบรรเทาเสียงของมดลูก เป็นที่ชัดเจนว่าหญิงตั้งครรภ์สามารถดื่มไวน์ได้เฉพาะในกรณีที่นรีแพทย์อนุญาต
อย่าเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณด้วยความชอบสำหรับโรคพิษสุราเรื้อรังทางพันธุกรรม การได้รับเกินขนาดที่แพทย์แนะนำหรือเปลี่ยนเครื่องดื่มให้กลายเป็นระบบที่อันตราย การใช้ผิดวิธีจะนำไปสู่ความเสียหายต่อตับ, หัวใจ, การทำลายจิตใจ
