การกระโดดอย่างรวดเร็วไปยังสูตรน้ำซุปยอดนิยม: สูตรกะหล่ำปลี สูตร Borscht สูตรซุปเห็ด สูตรซุปปลา สูตรน้ำซุปข้น สูตรซุปถั่ว สูตรน้ำซุปใส |
ซุปหอมอร่อยจะเป็นกำลังใจให้กับทุกคนเพิ่มความแข็งแรงและพลังงานอุ่นในอากาศเย็นและฟื้นฟูในความร้อนที่ร้อนอบอ้าว ซุปเนื้อวัว, เนื้อแกะ, เนื้อหมู, ไก่, ปลาและผัก, ในนม, ผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ และแม้กระทั่งในขนมปัง kvass - สำหรับสถานการณ์ชีวิตใด ๆ ที่มีสูตรดั้งเดิมที่น่าสนใจ
ซุปชีส
ซุปชีสสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารฤดูหนาวที่แท้จริง: แคลอรีสูงหนาเย็นตัวลงอย่างช้าๆ สำหรับซุปชีสคุณต้องใช้ขนมปังขาวสองชิ้นตัดเป็นก้อนและทอดในเนย เพิ่มน้ำซุปเนื้อลิตรและวางบนความร้อนต่ำเพื่อให้น้ำซุปเดือดเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มหนึ่งแก้วจากส่วนผสมของครีมและนมลบจากความร้อนกวนอย่างต่อเนื่องเพิ่ม 8-10 ช้อนโต๊ะ ล. ขูดชีสแข็ง ๆ สองช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ซุปฟักทอง
หลายคนพยายามที่จะนำสภาพร่างกายของพวกเขากลับมาเป็นปกติโดยการวางปอนด์พิเศษ นี่คือหนึ่งในสูตรอาหารสำหรับซุปฟักทองแสนอร่อยที่ถูกใจและไม่แคลอรี่ ในการเตรียมมันคุณจะต้อง: ฟักทองหนึ่งแก้ว, น้ำหนึ่งลิตร, แครนเบอร์รี่หนึ่งแก้ว, 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งมันฝรั่งซินนามอนหยิกกานพลูและวานิลลา บีบน้ำจากแครนเบอร์รี่เทเยื่อกระดาษที่เหลือและหนังด้วยน้ำปรุงอาหารและความเครียด ในน้ำซุปที่เกิดใส่ฟักทองขูดเครื่องเทศและปรุงอาหารจนฟักทองพร้อม เพิ่มแป้งเจือจางในน้ำเย็นลงในซุป เทน้ำแครนเบอร์รี่ใส่น้ำตาลอุ่น ซุปต้นตำรับนี้ดีมากโดยเฉพาะกับครีม
ซุปหัวหอม
แม้จะมีความจริงที่ว่าซุปหัวหอม แต่เดิมถือว่าเป็นอาหารฝรั่งเศส แต่ก็มีแฟน ๆ จำนวนมากทั่วโลก ในกระทะละลายเนย 50 กรัมใส่หอมใหญ่ 600-700 กรัมลงในแหวนบาง ๆ ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสปิดฝา ผัดเคี่ยวประมาณ 40 นาทีจนหัวหอมนิ่มและนุ่ม อย่างละเอียดผสมช้อนโต๊ะแป้งในหัวหอมเคี่ยวประมาณ 1-2 นาทีและเทน้ำซุปเดือดหนึ่งลิตรใส่พริกไทยและใบกระวาน ต้มน้ำซุปด้วยความร้อนต่ำประมาณ 15 นาที ทอดก้อนก้อนทั้งสองด้าน เทซุปลงในชามที่ทนความร้อนใส่ขนมปังชิ้นบนโรยด้วยชีสขูด (50-60 กรัมต่อการเสิร์ฟ) ในเตาอุ่นใส่ชามด้วยซุป ทันทีที่ชีสเริ่มเป็นฟอง - ซุปก็พร้อม!
Kharcho ซุป
เนื้อหน้าอกเนื้อ, ข้าว, หัวหอม, กระเทียม, มะเขือเทศสด, ลูกพลัม, วอลนัท, เครื่องปรุงรส - ส่วนผสมเหล่านี้สามารถใช้ในการทำซุป kharcho สับเนื้อวัวเนื้อสด (600-700 กรัม) เป็นชิ้นเล็ก ๆ และปรุงอาหารจนสุกครึ่งผ่านความร้อนต่ำ ผ่านมะเขือเทศสด (2-3 ชิ้นหรือ 3 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ) กับไขมันที่ถูกลบออกจากน้ำซุป ในทำนองเดียวกันหัวหอมสับ (2 ชิ้น) จากนั้นเติมข้าวที่บรรจุไว้ล่วงหน้า 1 ถ้วยหัวหอมลงในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงต่อ รอบกลางของการปรุงอาหารเพิ่มวอลนัทบดประมาณครึ่งแก้ว จากนั้นใส่มะเขือเทศพลัมเปรี้ยวพริกไทยสมุนไพรเกลือกระเทียมบดแล้วปรุงจนสุก รสชาติที่เป็นกลางของข้าวและรสชาติที่ละเอียดอ่อนของน้ำซุป, ลูกพลัมเปรี้ยวและกลิ่นหอมฝาดของวอลนัทบดทำให้ซุป kharcho แบบดั้งเดิมมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ซุปนม
พื้นฐานของซุปนมคือพาสต้าแบบดั้งเดิมและซีเรียลชนิดต่าง ๆ แต่คุณสามารถถอยห่างจากประเพณีและทำซุปต้นตำรับในนม ตัดกระเทียมไม่กี่กลีบอย่างประณีตและทอด ต้มนมหนึ่งลิตรใส่น้ำมันลงไป ลบออกจากความร้อนและปรุงรสด้วยกระรอกที่ถูกตีสองเกลือและพริกไทย
ไม่มีอาหารจานใดที่น่าพึงพอใจและน่ารับประทานมากไปกว่าจานซุปตุ๋น มันเป็นเรื่องง่ายและน่ารื่นรมย์ในการปรุงอาหารเพียงแค่เลือกและตัดส่วนผสม ร้อนและเย็นแสงและน่าพอใจมากหนาและโปร่งใสซุปครีมและของเหลว - มีมากมายให้เลือกและปรุงอาหารทุกวัน!
