ผักใบเขียวหรือเนื้อเป็นอาหารสลาฟแบบดั้งเดิมซึ่งทำจากโจ๊กบัควีท โจ๊กนี้เป็นสิ่งที่ดี แต่ถึงแม้มันจะเบื่อและวันหนึ่งในตู้เย็นคุณอาจพบว่ามีทั้งโจ๊กต้มที่ไม่มีใครอยากกิน
ในสถานการณ์เช่นนี้มีสองวิธี - ในการปรุงซุปบัควีทหรือบัควีท คุณอาจทำอาหารจานแรก แต่คนกรีกหลายคนไม่เคยลองเลย เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารรุ่นภาษากรีกแบบลีนด้วยมันฝรั่ง หากคุณแทนที่มันฝรั่งด้วยเนื้อสับหรือตับคุณจะได้รับชิ้นเนื้อกรีกอันงดงาม
ส่วนผสม:
Buckwheat - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ
มันฝรั่ง - 400 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกล็ดขนมปัง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันปรุงอาหาร
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การทำอาหารทีละขั้นตอนของผักใบเขียวกับมันฝรั่งดิบ
ขั้นตอนแรกคือการทำให้หัวหอมทอด เราทำความสะอาดและสับให้ละเอียดเป็นก้อน ทอดจนโปร่งใสในน้ำมันพืช หลังจากที่เราทิ้งไว้ให้เย็นและในขณะเดียวกันเราจะจัดการกับโซบะ
หากบัควีทอยู่ในตู้เย็นจากนั้นดำเนินการเตรียมเนื้อสับ หากบัควีทยังไม่พร้อมให้ปรุง ล้างซีเรียลหลาย ๆ ครั้งเทน้ำในอัตราส่วน 1 ถึง 3 หลังจากน้ำเดือดเกลือโจ๊กปกและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนน้ำเดือดสนิท ในเวลาใช้เวลาประมาณ 20 นาที แต่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับไฟและอุปกรณ์ที่คุณปรุง เราตั้งค่าบัควีทที่เสร็จแล้วและให้เวลากับความเย็น
ในบัควีทที่ระบายความร้อนด้วยเพิ่มการคั่วที่ทำให้เย็นลง เหล้ารัมหัวหอมคุณสามารถใช้แครอทบวบพริกหวาน
สามมันฝรั่งดิบบนกระต่ายขูดที่ดีและที่สำคัญที่สุดสับด้วยเครื่องบดเนื้อ เพิ่มมันฝรั่งลงในบัควีท
เพิ่มเครื่องเทศและแป้ง เกลือและพริกไทย - นี่เป็นชุดเครื่องเทศขั้นต่ำสำหรับชาวกรีก ฉันสามารถเพิ่มอะไรได้อีก - สมุนไพรอิตาเลี่ยน, ฮ็อป - ซันลี, ปาปริก้า, แกง โหระพาสดโรสแมรี่และสมุนไพรใด ๆ
เราผสมบัควีทและส่วนประกอบอื่น ๆ ด้วยมือของเรา เราใช้ mincemeat เล็กน้อยขับมันจากมือหนึ่งไปยังอีกรูปหนึ่งและสร้างลูกบอล หรือ cutlets ทันที ขนมปังลูกใน breadcrumbs
กดลูกและรูปแบบทอดบัควีท
ในกระทะร้อนน้ำมันพืชและการกระจายของ grecanics เราทอดมันในแต่ละด้านบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 7-8 นาที
บัควีทสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟกับสตูว์ผักหรือโคลสลอว์ นอกจากนี้คุณสามารถดับบัควีทหลังจากที่ทอดในน้ำมะเขือเทศเป็นเวลา 10 นาที จากนี้พวกเขาจะกลายเป็นรสชาติ
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 6 ชิ้น
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
ต่อ 100 กรัม:
กระรอก - 3.91
ไขมัน - 1.64
คาร์โบไฮเดรต - 19.34
Kcal - 97.99
