น้ำฟักทองมีหลายสายพันธุ์
มันรวมกันทั้งกับผลไม้ (ส้มพลัมลูกแพร์) และผลเบอร์รี่ (แครนเบอร์รี่ลูกเกด) แต่หนึ่งในส่วนผสมที่ดีที่สุดคือส่วนผสมของฟักทองและแครอท และที่แปลกก็คือมันเป็นสารประกอบที่นักโภชนาการยอมรับว่าเป็นองค์ประกอบของรสชาติที่สมดุลที่สุดเพราะรสชาติที่แปลกประหลาดของฟักทองจะทำให้แครอทมีความเป็นกลางอย่างสมบูรณ์
ทั้งน้ำฟักทองและแครอทเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดในการรักษาสุขภาพ ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณองค์ประกอบแร่ที่มีประโยชน์และสารอินทรีย์ที่มีอยู่ นอกจากนี้คู่ผักของพวกเขานำไปสู่ความเข้มข้นที่สูงขึ้นของเม็ดสีส้มสีเหลือง - แคโรทีนซึ่งเมื่อกินเข้าไปกลายเป็นวิตามินเอที่รู้จักกันดีในทางกลับกันก็มีประโยชน์ในการป้องกันโรคจำนวนหนึ่ง
ช่างเป็นน้ำผลไม้ที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียมจากฟักทองและแครอทแทบจะไม่เหลือใครเลย และในฤดูหนาวมันจะทำหน้าที่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันทำความสะอาดร่างกายและปรับปรุงให้ดีขึ้น
หลักการทั่วไปของการเตรียมการ:
•เราทำความสะอาดฟักทองจากเปลือกเมล็ดและเส้นใยส่วนเกินหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและใช้คั้นน้ำผลไม้ (เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม) บด เราทำเช่นเดียวกันกับแครอท เราทำการเตรียมฟักทองและเครื่องดื่มแครอทโดยการผสมน้ำผัก ทำ!
•โดยทั่วไปสัดส่วนการผสมจะเป็นไปตามอำเภอใจ แครอทและน้ำฟักทองผสมกันในอัตราส่วน 1: 1 เมื่อผสมผักเหล่านี้เข้ากับสารเติมแต่งอื่น ๆ มันเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่ารสชาติของฟักทองจะมีอิทธิพลอยู่เสมอดังนั้นคุณสามารถทานได้น้อยลง
•หากฟักทองมีรสหวานและหวานเกินไปคุณสามารถปฏิเสธที่จะใส่น้ำตาลทราย
•คุณควรระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อเลือกฟักทอง สำหรับการเตรียมน้ำผลไม้ขอแนะนำให้เลือก "Muscat" ฟักทองหลากหลายชนิด แม้ว่ามันจะสุกนาน แต่ผลไม้นั้นถือว่าอร่อยและอร่อยที่สุด เลือกฟักทองที่เรียบและไม่เสียหายโดยไม่มีรอยบุบหรือแม้แต่สี
•ความสุกของฟักทองมีบทบาทสำคัญ การพิจารณาว่าไม่ใช่เรื่องยาก: ถ้าฟักทองตัดยากผลไม้ของมันจะสุก อีกเครื่องหมายที่กำหนดคือก้านแข็งและแห้งเล็กน้อยใบจางสีสดใสและเคลือบด้าน
สูตรดั้งเดิมสำหรับฟักทองและน้ำแครอท
ส่วนผสม:
•ฟักทองขนาดใหญ่
•สี่แครอท
•กรดซิตริกเล็กน้อย
วิธีทำอาหาร:
1. จำเป็นต้องเตรียมฟักทองสำหรับการบรรจุกระป๋องอย่างรอบคอบ: ล้างหั่นเป็นสองส่วนปอกเปลือกเอาเมล็ดออก
2. หั่นฟักทองก้อนที่ส่งไปยังกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 30-45 นาที
3. ปอกเปลือกแครอทแล้วคั้นน้ำผลไม้
4. ฟักทองที่ต้มแล้วจะถูกบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
5. รวมผัก purees ในอัตราส่วน 1: 1, ผสม, เทลงในขวดฆ่าเชื้อ, ปิดฝาโลหะให้แน่นและปล่อยให้มันอบอุ่น การรักษาพร้อมสำหรับฤดูหนาว!
ฟักทองแครอทและน้ำแอปริคอทแห้ง
ส่วนผสม:
•ฟักทอง - 3, 5 กก.
• 5 แครอทขนาดกลาง
•แอปริคอตแห้ง - 400 กรัม
•น้ำ - 4 ลิตร
วิธีทำอาหาร:
1. ปอกฟักทองและแครอทปอกแอปริคอตแห้งให้ละเอียด ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้วางอยู่ในกระทะลึกและเทน้ำเพื่อให้พวกเขาได้เต็มอิ่ม
2. ทันทีที่น้ำเริ่มเดือดเราจะทำการ "ค็อกเทล" ของเราต่อไปด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. จากผักต้มกับเครื่องปั่นเราจะได้น้ำซุปข้นที่เข้มข้นและมีรสแอพพริคอต ถ้ามันหนามากให้เจือจางด้วยน้ำ
น้ำฟักทองและแครอทพร้อมขึ้นฉ่าย
ส่วนผสม:
•ฟักทอง - 1 กก.
•แครอท - 4 ชิ้น
•คื่นฉ่าย - 100 กรัม
•น้ำตาล - 150 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างฟักทองตัดผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดที่พอดีกับคั้นน้ำผลไม้
2. ปอกเปลือกและหั่นแครอทด้วยขึ้นฉ่าย
3. ส่งผักทั้งหมดผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ด้วยความเร็วสูงสุด เราแนะนำให้คุณอย่าทิ้งเยื่อกระดาษ
4. จากนั้นผสมน้ำผลไม้ทั้งหมดต้มด้วยการเติมกรดซิตริกในอัตราส่วน 3: 1 นั่นคือน้ำฟักทองสามลิตรเราเพิ่มแครอทหนึ่งลิตร เราใส่ไฟนำไปต้มเอาโฟมออก เพิ่มน้ำตาลหนึ่งแก้วผสมและต้มน้ำประมาณ 2-3 นาที
5. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนฝาและพลิกคว่ำ ปล่อยให้อบอุ่นปล่อยให้เย็นสนิท ในฤดูหนาวคุณสามารถเพลิดเพลินกับน้ำผลไม้ธรรมชาติแสนอร่อย!
น้ำแครอทฟักทองกับน้ำมันมะกอก
ส่วนผสม:
•ฟักทอง - 1 กก.
•แครอท - 3 ชิ้น
•น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชาต่อแก้วน้ำผลไม้สำเร็จรูป
วิธีทำอาหาร:
1. ปอกเปลือกและหั่นผักสูตร ใส่ครึ่งหนึ่งของแครอทลงในฟักทอง ในสูตรนี้เราเตรียมน้ำผลไม้เป็นสัดส่วนต่อผู้เข้าพักแต่ละคน เราส่งผักผ่านคั้นน้ำผลไม้ผสมในสัดส่วนเดียวกันและเทลงในแก้ว
2. ใส่น้ำมันมะกอก (หรือผัก) หนึ่งช้อนชาลงในถ้วยเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ดังกล่าวนั้นเน่าเสียง่ายดังนั้นจึงควรดื่มทันที
3. คุณสามารถตกแต่งน้ำผลไม้ด้วยส้มหรือมะนาวสด
น้ำผลไม้สดจากฟักทองแครอทและแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
•ฟักทอง 1 กิโลกรัม
• 3 แครอทขนาดกลาง
•น้ำตาล - 100 กรัม
•น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง
•แอปเปิ้ลขนาดกลาง 4 ตัว
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างฟักทองให้สะอาดปอกเปลือกแล้วนำไปใส่ในกระทะ เติมน้ำแล้วปล่อยให้เดือดจนนิ่ม (เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับชนิดของฟักทอง)
2. ใช้เครื่องปั่นเราเริ่มตีฟักทอง จากนั้นเรากลับไปที่แก๊สเทน้ำเชื่อม (ผสมน้ำกับน้ำตาล) แล้วนำไปต้มอีกครั้ง
3. แอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ตัดแครอทเป็นก้อน เราส่งพวกเขาผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และส่งพวกเขาไปยังซุปฟักทองบด
4. เทเครื่องดื่มที่ได้ลงในกระป๋องแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
5. หลังจากผ่านไปหลายชั่วโมงให้ตกแต่งผลไม้และผัก“ สมูทตี้” ด้วยผลเบอร์รี่สดชิ้นผลไม้หรือใบสะระแหน่
น้ำฟักทองและแครอทโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้
ส่วนผสม:
•ฟักทองหนึ่งกิโลกรัม
•แครอท - 500 กรัม
•น้ำตาล 100 กรัม
•มะนาวสองใบ
วิธีทำอาหาร:
1. เราเอาแครอทและฟักทองออกจากเปลือก ผักที่ปอกเปลือกจะถูกหั่นเป็นหลายส่วนและผ่านเครื่องขูดขนาดเล็ก (เครื่องบดเนื้อ) มันง่ายที่จะบีบน้ำผลไม้และแยกเยื่อกระดาษและจะช่วยให้เนื้อเยื่ออื่น ๆ ที่สามารถผ่านความชื้น บีบน้ำผลไม้ด้วยผ้ากอซ บีบมะนาวที่นี่
2. เพิ่มของเหลวที่ได้รับลงในกระทะเคลือบโรยด้วยน้ำตาลและวางบนกองไฟขนาดเล็ก
3. ถัดไปคุณต้องนำไปต้มและทิ้งไว้ที่แก๊สขนาดกลางเป็นเวลา 5-7 นาทีที่อุณหภูมิ 90 องศา (ที่อุณหภูมินี้ฟักทองรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุด)
4. มีขวดและฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเพื่อเตรียมน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวเทปิดฝาให้แน่นแล้วคว่ำลง ในตำแหน่งนี้ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครอบคลุมบางสิ่งบางอย่างที่อบอุ่นเพื่อให้ความร้อนอีกต่อไป ต่อจากนั้นเราก็เอามันไปไว้ในที่มืด
ฟักทองและน้ำแครอทในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม:
•ฟักทอง - 2 กก.
•แครอท - 6 ชิ้น
•น้ำสองลิตร
• 500 กรัมน้ำตาลทราย
น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
1. ปอกฟักทองและแครอทแล้วใส่ลงในชามอเนกประสงค์ ตั้งค่าโหมด "stewing" ด้วยตัวเลือกของผลิตภัณฑ์ "vegetables" เพิ่มน้ำตาลและเทน้ำไปที่ปีก, กวนและปล่อยให้ปรุงอาหาร ส่วนผสมของฟักทองกับแครอทมักจะต้มในเวลาหนึ่งชั่วโมง แต่ที่นี่พลังของหม้อหุงช้าของคุณสำคัญ ฟักทองควรนุ่มและต้มอย่างสมบูรณ์
2. ทำให้ส่วนผสมผักเย็นและบดในการรวมกัน (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม)
3. มันฝรั่งบดที่เตรียมไว้จะถูกนำไปวางในชามอีกหลายคนเทน้ำที่ต้มในขั้นตอนแรกและทิ้งไว้ในโหมดเดียวกันนาน 10-15 นาที
เคล็ดลับและเทคนิค:
•เพื่อให้น้ำผลไม้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารอันโอชะแสนอร่อย แต่ยังมีการตกแต่งที่สดใสของโต๊ะเพื่อให้มันมีชีวิตชีวาคุณควรเลือกผลไม้ฟักทองเล็ก ๆ พวกเขายังมีชื่อเสียงในด้านเนื้อหาของฟรุกโตสธรรมชาติและแคโรทีน
•กรดซิตริกเล็กน้อยจะยืดอายุการเก็บรักษาน้ำแครอทฟักทองในฤดูหนาว
•ในการเสิร์ฟเครื่องดื่มเย็น ๆ คุณสามารถใส่น้ำส้มแช่แข็งในแก้วได้หลายก้อน
•ไม่สามารถเพิ่มน้ำมะนาวได้หากมีการประกาศแอปเปิ้ลในสูตร พวกเขาจะรับมือกับบทบาทของกรดได้อย่างสมบูรณ์แบบ
•สิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดคือน้ำฟักทองที่คั้นสดๆจากธรรมชาติพร้อมด้วยแครอท หลังจากทั้งหมดเพียงในกรณีที่ไม่มีการรักษาความร้อนเขาสามารถเพิ่มคุณสมบัติการรักษาของเขา
•หากน้ำผลไม้กลายเป็นหนาเล็กน้อย - นี้เป็นแน่นอน เจือจางด้วยน้ำต้ม
มีคุณสมบัติที่ไม่ก่อให้เกิดการแพ้อาหารฟักทองถูกนำมาใช้ในอาหารของแม้แต่เด็กที่เล็กที่สุด แต่ฟักทองก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีข้อห้ามในการบริโภค หากคุณมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้โรคของระบบทางเดินอาหาร (โดยเฉพาะในช่วงอาการกำเริบ) ควรดื่มเครื่องดื่มด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง ทางที่ดีควรขอคำปรึกษาจากแพทย์โดยระบุในรูปแบบและความถี่ที่คุณสามารถนำฟักทองและน้ำแครอทมาเป็นโรคได้
น้ำฟักทองและแครอทเป็นเพลงคู่ที่กลมกลืนกัน ส่วนผสมผักของพวกเขาจะทำขึ้นสำหรับการขาดองค์ประกอบร่องรอยเกือบทั้งหมดในร่างกายมนุษย์ เครื่องดื่มสีส้มสดใสไม่ต้องสงสัยจะตกแต่งงานฉลองใด ๆ เพิ่มความมีชีวิตชีวาช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าเพิ่มความแข็งแรงและอารมณ์ดี!
ปรุงอาหารกับเรา! ทานเล่น!
