แอปเปิ้ลในแป้ง - อร่อยและสวยงามอย่างน่าอัศจรรย์
จานดั้งเดิมนั้นสามารถเตรียมได้ด้วยการอุดหลากหลายหรือเพียงแค่อบผลไม้ทั้งห่อก่อนแป้ง
ไม่ว่าในกรณีใดมันจะกลายเป็นความอร่อยหอมและฉ่ำ!
แอปเปิ้ลอบในแป้ง - หลักการทั่วไปของการเตรียม
สำหรับการอบแอปเปิ้ลในแป้งก็จะแนะนำให้ใช้ความหลากหลาย "ทอง" หรืออื่น ๆ ที่คล้ายกับมัน เลือกผลไม้ที่มีความหนาแน่นสูงและแข็งแรงซึ่งจะไม่สูญเสียรูปร่างเมื่อสุก ฤดูร้อนผลไม้สุกและอ่อนไม่เหมาะสม ก่อนที่จะวางลงในแป้งแอปเปิ้ลจะถูกปอกเปลือก, ตรงกลางจะถูกนำออกมาและอัดแน่นไปด้วยไส้ต่างๆ
สิ่งที่ฉันสามารถใส่ในแอปเปิ้ล:
•ผลไม้แห้งถั่ว
•น้ำผึ้งน้ำตาล
•ชีสกระท่อม
•ขนมหวานที่แตกต่างกัน
สำหรับรสชาติอบเชยวานิลลาขิงบดละเอียดจะถูกเติมลงในไส้ กลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจของขนมอบจะช่วยให้ผิวส้มซึ่ง คุณต้องสับเพิ่มในการบรรจุหวานหรือแป้งเอง
วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงแอปเปิ้ลด้วยขนมพัฟ มันขายในร้านค้าเกือบทั้งหมด แต่คุณสามารถคลุกแป้งขนมปังหรือยีสต์ได้ตลอดเวลา ขนมอบเหล่านี้มีความพิเศษมีกลิ่นหอมเหมือนบ้านและอบอุ่น แพ็คแอปเปิ้ลในแป้งในรูปแบบที่แตกต่างกัน คุณสามารถห่อมันในถุงหรือห่อด้วยริบบิ้นคุณสามารถดูวิธีการในสูตรด้านล่าง
ก่อนอบแป้งจะถูกทาด้วยไข่แดงหรือไข่ทั้งฟอง ปรุงแอปเปิ้ลในเตาอบที่ 180-200 องศา หลังจากการอบโรยด้วยผงอบเชย ก่อนเสิร์ฟคุณต้องใจเย็นเพราะด้านในของจานจะร้อนมาก
แอปเปิ้ลง่าย ๆ อบในขนมพัฟ
รูปแบบของแอปเปิ้ลที่ง่ายที่สุดอบในขนมพัฟ ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมาดังนั้นการปรุงอาหารจึงใช้เวลาไม่นาน
ส่วนผสม
•แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
•แป้ง 1 แผ่น
• 1 ไข่
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
1. ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกให้ดีอย่าพยายามเปลี่ยนรูปร่างของผลไม้ ตรงกลางสามารถลบหรือทิ้งได้
2. ม้วนแอปเปิ้ลในน้ำตาลทรายแดง
3. ตีไข่
4. ขยายขนมพัฟหนึ่งชิ้นแล้วตัดเป็นเส้นกว้างไม่เกินสองเซนติเมตร
5. ตอนนี้คุณต้องห่อแอปเปิ้ล สำหรับสิ่งนี้แป้งจะถูกพันจากด้านล่างขึ้นบน (ในทางกลับกัน) เป็นเกลียวโดยควรทับซ้อนกัน จะต้องซ่อนจุดแยกของแถบซึ่งกันและกัน
6. ใส่แอปเปิ้ลที่บรรจุในรูปทรงขนาดเล็ก จากขนมพัฟตัดใบไม่กี่ใบ
7. หล่อลื่นแอปเปิ้ลด้วยไข่ติดใบและจาระบีเพื่อให้เปลือกโลกมีสีที่สวยงาม
8 ใส่ในเตาอบที่อุ่นสำหรับ 190 ปรุงอาหาร 35 นาทีเพื่อเปลือกที่สวยงามบนแป้ง
แอปเปิ้ลอบในขนม (ขนมชนิดร่วนกับ cornmeal)
สูตรแอปเปิ้ลที่สวยงามมากอบในแป้งทำจากส่วนผสมของข้าวโพดและแป้งสาลี ใช้ลูกเกดและถั่วในการเติมผลไม้ นอกจากนี้ยังใช้ลูกอมแก้วบดคุณสามารถใช้แยมผิวส้มสับ
ส่วนผสม
•สามแอปเปิ้ล
•แป้งสาลี 200 กรัม
•แป้งข้าวโพด 50 กรัม
•นมแช่เย็น 100 มล.;
•เนย 100 กรัม
•ไข่ไก่ 1 ฟองบวกกับไข่แดง
•น้ำมะนาว 10 มล.
•อบเชย 10 กรัม
• 30 กรัมผงน้ำตาล
•น้ำตาลทรายแดง 80 กรัม
• 3 ขนม
• 3 วอลนัท
•ลูกเกด 50 กรัม
•เกลือ
การจัดเตรียม
1. ผสมแป้งทั้งสองชนิดลงบนเขียงใส่เนยเย็นสับด้วยมีด ใช้กระดานขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้มีสิ่งใดไหลออกมาบนโต๊ะ
2. โอนเนย crumbs ลงในชามเพิ่มไข่ทั้งหมดเกลือและน้ำมะนาว คุณสามารถเจือจางกรด เทลงในนมแช่เย็น
3. นวดแป้งนำไปใส่ในถุงปกติใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที คุณสามารถทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ในช่วงเวลานี้คุณต้องปอกแอปเปิ้ลออกจากแกนออก
5. แอปเปิ้ลขนมปังในน้ำตาลทรายแดง
6. เตรียมไส้ขนมด้วยลูกเกดและวอลนัทที่ล้างแล้ว เมล็ดจะต้องมีการสับด้วยกัน
7. นำแป้งออกมาบีบชิ้นเล็ก ๆ เก้าชิ้นออก ใบไม้ของพวกเขาตาบอด
8. แบ่งส่วนที่เหลือเป็นสามส่วนม้วนเค้ก
9. ใส่แอปเปิ้ลในใจกลางของ tortillas เติมหลุมด้วยตอไม้
10. ยกขอบของตอร์ตียา, บรรจุแอปเปิ้ลในถุง, ติด 3 ใบที่ด้านบน, ปิดบังรอยต่อของขอบ
11. จาระบีกับไข่แดงอบครึ่งชั่วโมงอุณหภูมิของแอปเปิ้ลคือ 180. เย็นโรยด้วยผงมากมาย
แอปเปิ้ลอบในขนมพัฟในกระดาษฟอยล์
วิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงแอปเปิ้ลอบในแป้งสำเร็จรูป ใช้ฟอยล์ครัวทั่วไปซึ่งช่วยให้ผลไม้อบได้ดี ขนมหวานสามารถนำมาร์มาเลดหรือคาราเมล
ส่วนผสม
• 3 แอปเปิ้ล
• 3 คาราเมล
•ก้อนแป้ง
• 5-6 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
•ไข่
การจัดเตรียม
1. ปอกแอปเปิ้ลออกมาตรงกลางด้วยต้นขั้วคุณสามารถใส่ขนมลงไปได้ทันที สำหรับแต่ละแอปเปิ้ลจะมีคาราเมลหนึ่งอัน แต่ถ้ามีขนาดเล็กคุณสามารถใช้บางสิ่งได้
2. ม้วนแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นแผ่นแล้วห่อแอปเปิ้ล
3. จากซากศพให้ตาบอดใบ คุณสามารถใช้การตัดโค่นสำหรับคุกกี้หรือสีเหลืองอ่อน
4. หล่อลื่นแอปเปิ้ลกาวใบ
5. ห่อแอปเปิ้ลแต่ละแผ่นด้วยกระดาษฟอยล์ ย้ายไปบนแผ่นอบหรือลงในกระทะ
6. ใส่ในเตาอบ ที่ 200 องศาปรุงในกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นคุณต้องเอาออกอบแอปเปิ้ลจนเป็นสีเหลืองทอง
แอปเปิ้ลอบในแป้งครีมเปรี้ยว (แบ่งเท่า ๆ กัน)
สูตรสำหรับแอปเปิ้ลอบในแป้งโฮมเมด แต่ผลไม้นั้นไม่ได้บรรจุไว้ทั้งหมด แต่จะแบ่งเท่า ๆ กัน ไส้เดิมเปิดออก
ส่วนผสม
•น้ำมัน 100 กรัม
•ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
•แป้ง 130 กรัม
• 3-4 แอปเปิ้ล
• 1 ไข่
• 0.5 ช้อนชา Ripper
การจัดเตรียม
1. ผสมเนยนิ่มกับครีมและน้ำตาลทราย 1 ช้อนชา เพิ่มแป้งด้วยผงฟูปรุงรสส่วนผสมที่หลวมด้วยวานิลลา นวดแป้งให้นิ่ม
2. เอาไป 20 นาทีในเย็นคุณสามารถในช่องแช่แข็ง
3. ในช่วงเวลานี้ให้ปอกแอปเปิ้ลผ่าครึ่งกลางต้องถอดออกคุณจะได้รูเล็ก ๆ หากแอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่ให้ใช้ 3 สิ่ง
4. ใส่น้ำตาลเล็กน้อยลงในแต่ละหลุม คุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือเพิ่มถั่วไม่กี่
5. นำแป้งออกแล้วแบ่งออกเป็น 6 หรือ 8 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดของแอปเปิ้ล
6. ม้วนเค้กคลุมแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลในทางกลับกันบีบขอบ โอนไปยังแผ่นอบ ตะเข็บควรอยู่ที่ด้านล่างด้านบนด้านล่างซึ่งรูด้วยน้ำตาลจะเรียบ
7. หล่อลื่นแอปเปิ้ลด้วยไข่ดิบโรยด้วยน้ำตาลอบที่ 190 จนแป้งเป็นสีดอกกุหลาบโดยเฉลี่ยประมาณ 15-20 นาที
แอปเปิ้ลอบในกระท่อมชีสขนมพัฟ
สูตรสำหรับแอปเปิ้ลคอทเทจยัดไส้ชีสอบในขนมพัฟ ในคอทเทจชีสคุณสามารถเพิ่มซินนามอนขิงเพื่อลิ้มรสของคุณ
ส่วนผสม
• 2 แอปเปิ้ล
•ชีสกระท่อม 100 กรัม
•ลูกเกด 30 กรัม
• 3-4 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
•แป้ง 1 ชั้น;
•ไข่แดง
การจัดเตรียม
1. ทุบคอทเทจชีสด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนเททรายที่เหลือลงในจานแล้วโรยแอปเปิ้ลลงไป
2. ใส่ลูกเกตลงในคอทเทจชีสเพื่อลิ้มรสอบเชยขิงหรือวานิลลิน คน
3. ปอกแอปเปิ้ลแล้วตัดตรงกลางออกคุณสามารถทำรูด้านบนให้พอดีกับไส้
4. ม้วนแอปเปิ้ลในน้ำตาลทราย
5. เติมผลไม้ด้วยไส้ที่ปรุงสุกแล้ว
6. ห่อในแถบของขนมพัฟ หรือตัดชั้นรีดเป็นครึ่งใช้จานรองเพื่อตัดเค้กใส่แอปเปิ้ลและแพ็ค
7. ถ้าต้องการให้ตกแต่งด้วยใบแป้ง
8. ก่อนที่จะอบแอปเปิ้ลในแป้งควรเป็นไขมันกับไข่แดง
9. ปรุงอาหารในเตาอบ ตั้งค่าที่ 190 แอปเปิ้ลขนาดกลางต้องใช้เวลา 25-30 นาที
แอปเปิ้ลอบในขนม (ยีสต์) กับน้ำผึ้งและถั่ว
สูตรสำหรับแอปเปิ้ลในการทดสอบนี้แตกต่างจากตัวเลือกก่อนหน้าซึ่งเป็นผลไม้ที่ไม่ได้บรรจุอย่างสมบูรณ์ จากด้านบนแอปเปิ้ลยังคงเปิดอยู่และปลอกคอจากแป้งป้องกันน้ำอะโรมาไม่ให้ไหลออกมา แป้งจะสุกในยีสต์แห้ง
ส่วนผสม
•แอปเปิ้ลขนาดเล็ก 8-9 ตัว;
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
• 4 ช้อนโต๊ะถั่ว
•อบเชย
แป้ง:
•แป้ง 500 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนชา ผิวเลมอน (ส้ม)
• 200 มิลลิลิตรของน้ำ
•ซองยีสต์ 1 ซอง
•น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
1. ต้องเตรียมแป้งล่วงหน้าสองชั่วโมงก่อนอบแอปเปิ้ล ละลายเกลือกับน้ำตาลในน้ำอุ่นเพิ่มยีสต์, เนย, แป้งและผิวเอร็ดอร่อย มันจะต้องสับ
2. ปล่อยให้แป้งเข้ามา
3. สับถั่วผสมกับน้ำผึ้งเหลว เพื่อลิ้มรสเพิ่มผงอบเชยเล็กน้อยคุณสามารถหยิกวานิลลา
4. สำหรับแอปเปิ้ลที่ล้างให้ถอดตรงกลางออกจากด้านข้างของช่อดอกจนกระทั่งไม่จำเป็นต้องตัดด้านตรงข้ามเพื่อให้น้ำผลไม้คงสภาพเดิม
5. เติมหลุมด้วยน้ำผึ้งที่เต็มไปด้วยถั่ว
6. นำโดออกมาแบ่งเป็นชิ้นตามจำนวนแอปเปิ้ล แผ่ออกเค้กดังกล่าวเพื่อที่เมื่อคุณยกขอบขึ้นรอบ ๆ แอปเปิ้ลคุณจะได้รับปลอกคอในรูปแบบของปก
7. วางผลไม้ไว้ตรงกลางของเค้กยกขอบ แต่อย่าบีบเพียงแค่กดแป้งไปด้านข้างของแอปเปิ้ล โอนไปยังแบบฟอร์ม ทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ลที่เหลือ พอดีเพื่อให้พวกเขาสัมผัสและสนับสนุนซึ่งกันและกัน
8. นำเข้าอบในเตาอบจนแป้งพร้อม อุณหภูมิ 200, เวลา 25-40 นาที
แอปเปิ้ลอบในแป้ง - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์
•ขนมพัฟแห้งในตัวเองผลิตภัณฑ์จากมันมักจะสลายตัวและชิ้นส่วนไม่ติดกัน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้คุณสามารถทาริบบิ้นด้วยไข่ก่อนที่จะม้วน คุณสามารถใช้น้ำธรรมดานม แต่ไม่ให้ความเงางามและสีหลังจากอบ
•แผ่นพับสำหรับแอปเปิ้ลสามารถตัดด้วยมีด แต่มันยากและเพียร หากมีแม่พิมพ์สำหรับสีเหลืองอ่อนจะดีกว่าที่จะใช้พวกเขา
•หากผลไม้ฉ่ำจากนั้นเมื่อถอดแกนออกอย่าตัดรูจนสุดให้ส่วนล่างอยู่ในถัง มันจะไม่อนุญาตให้น้ำผลไม้ที่ไหลออกมาแป้งจะไม่เปรี้ยวก็จะไม่กระจุย
