จากมาตรฐานที่ไม่มีใครเทียบได้มาตรฐานผลไม้ - แอปเปิ้ลคุณจะได้รับอาหารและขนมหวานที่น่าตื่นตาตื่นใจไม่แพ้กัน ไม่สำคัญว่าคุณปรุงอาหารอะไร - แยมแยมหรือขนมอบยัดไส้ด้วย และการนำแอปเปิ้ลออกมาอย่างง่ายดายหมายถึงการได้รับอาหารที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน ถ้าคุณจริงจังกับการทำธุรกิจลองซื้อน้ำผึ้งซินนามอนเลือกสูตรที่ไม่ซับซ้อนก่อนใช่ไหม สิ่งหนึ่งที่สามารถพูดได้อย่างแน่นอน - ถ้าคุณไม่มีเวลาล้างกระทะย่างมีหลายคนที่ต้องการรวบรวมขนมที่เหลือด้วยช้อน
แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งและอบเชยในเตาอบ - หลักการทั่วไปของการเตรียม
•ในเตาอบที่มีน้ำผึ้งและอบเชยคุณสามารถอบผลไม้ทั้งหมดแบ่งครึ่งหรือผลไม้สับ
•เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ฤดูใบไม้ร่วงที่มีกลิ่นหอมของรสหวานและเปรี้ยวกับเปลือกแข็งสีเขียวและเนื้อแน่น แต่เนื้อฉ่ำ พันธุ์ที่ง่ายที่สุดเหมาะสมที่สุด: "Semerenko" หรือขนาดกลาง "Antonovka"
•การเตรียมขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม สำหรับการอบผลไม้ทั้งหมดและครึ่งหนึ่งจะถูกเลือกให้เป็นผลไม้ที่มีขนาดเล็กและไม่มีรูพรุนและรอยบุบ ผลไม้ที่ถูกล้างจะถูกเช็ดให้แห้งเพื่อไม่ให้มีความชื้นตกค้างบนพื้นผิวและส่งไปตามสูตร สำหรับการอบชิ้นคุณสามารถใช้ผลไม้เน่าเสีย เมื่อเตรียมผลไม้เหล่านี้สถานที่ที่ถูกทำลายจะถูกตัดออกอย่างระมัดระวังพยายามที่จะจับเศษกระดาษที่ไม่เสียหายทั้งในและรอบ ๆ
•น้ำผึ้งที่ละลายหรือเหลวจะถูกเทลงบนแอปเปิ้ลก่อนหรือหลังการอบหรือวางในช่องทางหลังจากการกำจัดแกน บ่อยครั้งที่น้ำผึ้งละลายมักผสมกับถั่วและใช้สำหรับเติม
•อบเชยพื้นจะถูกเพิ่มตามสูตรหรือคำนึงถึงความชอบของคุณ ผลไม้ที่เตรียมจะโรยด้วยเพื่อให้ขนมมีรสชาติอบเชยอ่อน
วิธีอบแอปเปิ้ลกับน้ำผึ้งและอบเชยในเตาอบ
- อิสระในรูปแบบหรือบนแผ่นอบ
- ในขนมพัฟ
- ในแม่พิมพ์ชามทนไฟ
- ขนมพัฟ
•อุณหภูมิสำหรับการอบจะคงอยู่ภายใน 200 องศาหากไม่มีสเปคของระบอบอุณหภูมิในสูตร เวลาทำอาหารจะถูกระบุเสมอ
•ของหวานไม่เพียง แต่ทำหน้าที่เป็นอาหารจานแยกต่างหาก แต่บ่อยครั้งที่ซอสปรุงด้วยแอปเปิ้ลที่มีการรดน้ำหลังจากการอบ
แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งและอบเชยในเตาอบภายใต้ shtrezel
ส่วนผสม:
•สามแอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว
•น้ำผึ้งเหลว
•อบเชยบดละเอียดหนึ่งช้อนชา
• 100 กรัม น้ำตาล
•ครึ่งมะนาวเฉลี่ย
•เนย "ชาวนา" - 100 กรัม
•ครึ่งส้ม
• 50 กรัม อัลมอนด์ปอกเปลือก
วิธีทำอาหาร:
1. ด้วยชั้นบาง ๆ ตัดเปลือกออกจากแอปเปิ้ลและตัดให้เป็นอิสระจากแกนตัดเป็นลูกบาศก์เซนติเมตร
2. ลบความเอร็ดอร่อยจากส้มและมะนาวด้วยกระต่ายขูดที่ดีและบีบน้ำจาก citruses
3. จัดเรียงชิ้นแอปเปิ้ลในกระป๋องขนาดเล็กลึกและเทลงในน้ำส้มที่ทำให้เครียด เพิ่มความสนุกผสมให้เข้ากันแล้วโรยอบเชยด้านบน
4. ผสมแป้งร่อนกับน้ำตาลทราย ใส่เนยที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ลงไปแล้วนำไปบดด้วยมือให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ใส่ shtreisel ที่เตรียมไว้ในส่วนที่เท่ากันลงในแม่พิมพ์และวางไว้ในเตาอุ่นสำหรับครึ่งชั่วโมง
6. แช่ผลไม้ที่เตรียมไว้เล็กน้อยเทน้ำผึ้งแล้วโรยด้วยอัลมอนด์สับที่ด้านบน
แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งและอบเชยในซอสช็อคโกแลต
ส่วนผสม:
•เชอร์รี่อบแห้ง - 12 ชิ้น;
•สามแอปเปิ้ลเล็ก ๆ น้อย ๆ
•ลูกพรุน - 9 ชิ้น;
•น้ำผึ้งสามช้อนชา
•วอลนัท - เมล็ดเต็มเมล็ดสองอัน
•แอปริคอตแห้ง - 9 ชิ้น;
•ลูกเกดอ่อนลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
•น้ำมันแช่แข็ง 1 ช้อนโต๊ะ
•อบเชยบดละเอียด - 1 ช้อนชา
สำหรับซอส:
•ช็อกโกแลตนม - 40 กรัม;
•ครีมข้น
•น้ำส้มสามช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
1. ตากแอปเปิ้ลล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วแทงจากด้านต่าง ๆ ด้วยส้อมหรือแท่งไม้บาง ๆ ที่ด้านหางทำรูเล็ก ๆ และเอาเยื่อและเมล็ดบางส่วนออกจากผลไม้อย่างระมัดระวัง
2. ใช้มีดสับถั่วแอปริคอตแห้งและลูกพรุน เพิ่มลูกเกดน้ำเดือด, น้ำผึ้ง, อบเชยและผสมให้เข้ากัน
3. เติมฟันผุในแอปเปิ้ลด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้และโอนผลไม้ไปยังแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ เทน้ำเล็กน้อยและใส่น้ำมันพืชลงไปในเตาอุ่นประมาณ 25 นาทีปิดฝา
4. ทุบช็อกโกแลตแท่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในน้ำส้มเติมน้ำมันและละลายทุกอย่างในอ่างน้ำ
5. เทขนมอบในเตาอบที่มีช็อคโกแลตซอสมากมายและให้บริการที่อบอุ่น
แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งและอบเชยในเตาอบ - "มะพร้าว"
ส่วนผสม:
•หกแอปเปิ้ล
•ถั่วบด - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
•ช้อนพร้อมสไลเดอร์เล็กเกล็ดมะพร้าว
•วานิลลินและอบเชยบด - เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
•น้ำผึ้งเหลว - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีทำอาหาร:
1. สำหรับผลไม้แห้งสะอาดตัดยอดและมีดแคบเอาแกนออกพร้อมกล่องเมล็ดโดยทิ้งก้นหนาไว้ด้านล่าง
2. ผสมถั่วสับกับมะพร้าว เพิ่มอบเชย, วานิลลิ, น้ำผึ้งและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. เติมโพรงที่เกิดขึ้นในผลไม้ด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งวางไว้ในแบบพิมพ์และเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่าง
4. วางในเตาอบประมาณ 20 นาที
แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งและอบเชยในเตาอบด้วยครีมวานิลลา
ส่วนผสม:
•สี่แอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมขนาดใหญ่
• 400 กรัม ครีมชีสนุ่มในถาด;
•สามช้อนโต๊ะน้ำผึ้งเหลว
•น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
•มะนาวเล็ก ๆ น้อย ๆ
•ผงซินนามอนหนึ่งช้อน
•ผงวานิลลาถุงเล็ก ๆ
วิธีทำอาหาร:
1. จุ่มมะนาวประมาณสองถึงสามนาทีในน้ำร้อน ถอดออกให้แห้งด้วยผ้าขนหนูและขูดด้วยขูดจากผิวส้ม หั่นเป็นสองส่วนบีบน้ำอย่างระมัดระวัง
2. ปอกแอปเปิ้ลและตัดกลางให้แน่ใจว่าตัดผลไม้แต่ละครึ่ง ผ่าครึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ
3. เช็ดด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ด้วยผ้ากอซจุ่มลงในน้ำมันพืชและใส่ครึ่งหนึ่งของชิ้นเข้าไปในมันอย่างระมัดระวังวางแผ่นในเกลียวและวางไว้ด้านบนของกันและกันเล็กน้อย
4. โรยผลไม้ด้วยความเอร็ดอร่อยของมะนาวเทน้ำผึ้งละลายด้วยอ่างน้ำแล้ววางชิ้นส่วนที่เหลือไว้ด้านบน
5. เติมด้วยน้ำมะนาวแล้วโรยด้วยผงอบเชยและเทน้ำผึ้ง คลุมด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นถึง 150 องศา หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้เอาออกนำออกและอบผลไม้จนเป็นสีเหลืองทอง
6. ใส่ครีมชีสในชามขนาดเล็ก เพิ่มน้ำตาลกับวานิลลาและผสมให้เข้ากัน
7. จัดให้มีแอปเปิ้ลอบเย็นเล็กน้อยบนจานและด้านบนของแต่ละบริการวางโครงชีสวานิลลา
แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งและอบเชยในเตาอบบนขนมพัฟ
ส่วนผสม:
• 100 กรัม ขนมพัฟละลาย
•แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวสองหนาแน่น
•สามช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
•บรั่นดี 100 มล.;
• 250 กรัม ลูกเกดไม่มีเมล็ด;
ครีม 300 มล. ไขมัน 22%
วิธีทำอาหาร:
1. ลวกลูกเกดด้วยน้ำเดือดแห้งและโอนไปยังชามขนาดเล็ก เพิ่มครีมบรั่นดีและเอาชนะทุกอย่างจนเนียนด้วยเครื่องปั่น
2. จากแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ขนาดกลาง
3. แบ่งแป้งเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันแล้วรีดเป็นเค้กหนาครึ่งเซนติเมตร ในกระบวนการให้ชิ้นงานมีรูปร่างกลมหรือรูปไข่
4. วางก้อนแป้งที่เตรียมไว้ลงในแป้งแล้ววางขอบไว้ที่ขอบกว้างหนึ่งเซนติเมตรแล้ววางแอปเปิ้ลสับและลูกเกดที่เหลือลงไป โรยด้วยอบเชยและเทน้ำผึ้งในอัตราหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับการเตรียมการแต่ละครั้ง
5. ค่อยๆโอนผลิตภัณฑ์ไปยังแผ่นอบและอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งและอบเชยในเตาอบกับกระรอก - "ดวงอาทิตย์ใต้เมฆ"
ส่วนผสม:
•แอปเปิ้ลหนาแน่นหนึ่งกิโลกรัม
•เมล็ดวอลนัทแบ่งเท่า ๆ กัน
•น้ำผึ้งเหลว
•สามไข่
• 200 กรัม น้ำตาล
•ผงอบเชย - เพื่อลิ้มรส
•มะนาวใหญ่หนึ่งลูก
วิธีทำอาหาร:
1. ปอกแอปเปิ้ลแล้วผ่าครึ่งตามยาว ตัดตรงกลางด้วยเมล็ดแล้ววางวอลนัทครึ่งส่วนในช่องแล้วเลื่อนผลเป็นรูปร่าง เพื่อรักษาสมดุลในครึ่งตัดเยื่อเล็ก ๆ จากด้านล่างล่วงหน้า
2. เทน้ำลงในแม่พิมพ์แล้วเทผลไม้ลงบนน้ำผึ้งโรยด้วยอบเชย วางกระทะบนตะแกรงในเตาอุ่นแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
3. ล้างไข่ตีและแยกผ้าขาวอย่างระมัดระวัง ตัดความเอร็ดอร่อยจากมะนาวและถูด้วยกระต่ายขูด หากต้องการยอดคงที่ให้ตีไข่ขาวแช่เย็นด้วยน้ำตาลและผิวเลมอน
4. นำแอปเปิ้ลออกจากเตาอบ ปกคลุมครึ่งหนึ่งด้วยมวลโปรตีนโรยด้วยถั่วสับละเอียดและใส่กลับเข้าไปเพื่อให้โปรตีนแห้ง
แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งและอบเชยในเตาอบในขนมพัฟ
ส่วนผสม:
• 250 กรัม ขนมพัฟ;
•แอปเปิ้ลขนาดกลางสี่อัน
•น้ำผึ้งใด ๆ - 4 ช้อนชา
•หนึ่งในสี่ของช้อนชาอบเชยสับ;
•ช้อนชาเซโมลินาหนึ่งช้อนชา
•น้ำตาลไอซิ่ง
•หนึ่งไข่
•น้ำตาลทราย - 2/3 ถ้วย
วิธีทำอาหาร:
1. สำหรับแอปเปิ้ลตัดยอดและระมัดระวังด้วยมีดคมตัดรูแคบตรงกลางพยายามที่จะลบพาร์ทิชันทั้งหมดพร้อมกับเมล็ด มันสำคัญมากที่จะไม่ละเมิดความซื่อสัตย์ของทารกในครรภ์จากด้านล่าง!
2. ผสมน้ำตาลทรายกับซินนามอนและเทส่วนผสมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงในแต่ละหลุม จากนั้นเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาที่นั่นแล้วเทเซโมลีนาเล็กน้อยด้านบน
3. ม้วนขนมพัฟออกบาง ๆ ใส่ไขมันด้วยไข่ที่ตีแล้วหั่นเป็นเส้นแคบ ๆ
4. เอาหนึ่งแถบจากเกลียวก้นแอปเปิ้ลเริ่มจากด้านล่างเล็กน้อยใช้รอบใหม่ของแป้งกับหน้าก่อนหน้า ปิดรูด้านบนและด้านล่างแล้ววางสิ่งของบนแผ่นหนังสำหรับวางในแผ่นอบ
5. จากส่วนที่เหลือของแป้งตัดช่องว่างในรูปแบบของแผ่นพับและแนบไว้ด้านบนของช่องว่าง
6. เทน้ำเล็กน้อยลงในไข่ที่เหลือแล้วนำไปตีให้เป็นเนื้อเดียวกันตีให้เข้ากัน
7. ใช้แปรงสำหรับทำอาหารทาจาระบีให้ทั่วและวางกระทะในเตาอบประมาณ 40 นาที
8. โรยสิ่งที่เย็นเล็กน้อยด้วยน้ำตาลผง
แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งและอบเชยในเตาอบ - เคล็ดลับและเทคนิคการทำอาหาร
•แอปเปิ้ลทั้งริ้วรอยและไม่ระเบิดเมื่ออบถ้าพวกเขาถูกเจาะในหลายสถานที่ด้วยวัตถุมีคม: ไม้จิ้มฟันหรือเข็มถัก
•ผลไม้ที่ปอกเปลือกหรือหั่นบาง ๆ จะไม่มืดถ้าพวกเขาโรยเล็กน้อยด้วยน้ำมะนาวสด
•เพื่อให้ผลไม้ทั้งใบอยู่ในสภาพดี
•อย่าแอปเปิ้ลมากเกินไปในเตาอบมิฉะนั้นชิ้นส่วนของพวกเขาจะกลายเป็นโจ๊ก
