แม่บ้านที่ฉลาดและฉลาดรู้วิธีการเลี้ยงดูครอบครัวในราคาที่ไม่แพงและน่าพอใจ
Draniki เป็นอาหารที่ไม่เหมือนใครในราคาที่เท่ากันและเตรียมความพร้อมได้ง่าย
แพนเค้กมันฝรั่งสามารถทำเพิ่มเติมหลากหลายหนึ่งในตัวเลือกคือเห็ด
Draniki กับเห็ด - หลักการทั่วไปของการเตรียม
มันฝรั่งสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งจะต้องมีการสับ โดยปกติแล้วจะใช้เครื่องขูดสำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถอำนวยความสะดวกลดความซับซ้อนของงานถ้าคุณมีโปรเซสเซอร์อาหาร เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เปลี่ยนหัวปอกเปลือกให้เป็นมันฝรั่งบดมิฉะนั้นมวลจะกลายเป็นของเหลวมากเกินไปไม่มีอะไรจะเกิดขึ้น
อะไรเป็นพื้นฐานของแพนเค้กมันฝรั่ง:
•แป้งเซมินา
•เครื่องเทศ
•หัวหอมและผักอื่น ๆ
•ครีมมายองเนส
•ไข่
เห็ดจะถูกเพิ่มเข้าไปในมันฝรั่งทันทีหรือเล่นบทบาทในการเติม Draniki ในเบลารุสเรียกว่าหมอผี สามารถใช้เห็ดใดก็ได้: แช่แข็ง, เค็ม, ดอง, สดถ้าไม่มีอะไรระบุไว้ในสูตร
โดยทั่วไปแพนเค้กมันฝรั่งจะสุกในกระทะบนเตา กระจายแพนเค้กทอดทั้งสองด้าน แต่มีสูตรการทำอาหารในเตาอบ
Draniki กับเห็ด "หมอผี"
สำหรับนักเล่นกลตามสูตรนี้คุณต้องใช้เห็ดต้ม ระบุน้ำหนักของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโดยไม่มีของเหลว
ส่วนผสม
•มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 200 กรัมเห็ด
• 100 กรัมหัวหอม
•น้ำมันเครื่องเทศ
• 2 ไข่
•แป้งในกรณีที่จำเป็น
การจัดเตรียม
1. ต้องปรุงอาหารไส้ทันที เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะขนาดใหญ่สักสองสามนาที
2. ตัดเห็ดต้ม, โอนไปยังหัวหอม, ทอดต่อไปอีกสองนาทีปรุงรสเนื้อหาทั้งหมดของกระทะเพื่อลิ้มรสด้วยพริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศใด ๆ
3. ในขณะที่เนื้อสัตว์บดเย็นลงให้ปอกมันฝรั่ง ถูหัวขั้วบนกระต่ายขูดที่ดีที่สุดโอนไปยังชามที่สะดวก
4. ปรุงรสมันฝรั่งด้วยเครื่องเทศเพิ่มไข่ช้อนแป้งคนให้เข้ากัน จัดอันดับความสอดคล้อง หากมีน้ำผลไม้เยอะ ๆ ให้เพิ่มแป้งสองช้อนคนลงไปผัด
5. ความร้อนน้ำมันพืชหรือส่วนผสมของไขมันในกระทะ
6. ใส่เค้กบาง ๆ ในรูปแบบของฟริตเตอร์แล้วตักด้วยช้อน
7. จัดเรียงไส้เห็ดในแต่ละชุบแป้งทอด
8. เติมด้วยแป้งมันฝรั่งเสิร์ฟใหม่ ทั้งหมดนี้ต้องทำอย่างรวดเร็ว
9. ทอดนักเวทย์จากสองฝั่งไปยังเปลือกโลกที่สวยงาม
แพนเค้กมันฝรั่งกับเห็ดดอง "อย่างรวดเร็ว"
แตกต่างจากแพนเค้กมันฝรั่งที่ง่ายและรวดเร็วด้วยเห็ด รับผลิตภัณฑ์ดองหรือเค็ม คุณจะได้รับสองเสิร์ฟถ้าจำเป็นจากนั้นเพิ่มจำนวนส่วนผสม
ส่วนผสม
• 5 มันฝรั่ง
•เห็ดดอง 5-6 อัน;
• 1 ไข่
•แป้ง 1 ช้อน
•เกลือกระเทียมพริกไทย
•น้ำมันทอด
การจัดเตรียม
1. ตามปกติขูดมันฝรั่งอย่างประณีต
2. ใช้เห็ดใด ๆ สลัดซอสคุณสามารถบีบ ความชื้นที่พวกเขาไม่ควรจะเป็น หั่นเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ เพิ่มในกลุ่ม
3. แบ่งไข่โรยแป้ง
4. ถ้าเห็ดมีรสเค็มมากอย่าเกลือ เพิ่มเครื่องเทศใด ๆ โยนกานพลูกระเทียมสับลงไปผัด
5. ตั้งกระทะให้ร้อนโดยเทน้ำมันเล็กน้อย
6. ตักแพนเค้กมันฝรั่งทอดโดยไม่ปิดฝาบนไฟปานกลางจนสุก
Draniki กับเห็ดทอดและหัวหอม
แพนเค้กแสนอร่อยอีกรุ่นกับเห็ด ที่นี่แชมเปียนถูกใช้เป็นค่าเริ่มต้นและมีการเพิ่มจำนวนมาก
ส่วนผสม
•มันฝรั่ง 1.2 กิโลกรัม
• 0.4 กก. เห็ด
• 5 ช้อนโต๊ะแป้ง
• 2-3 ไข่
• 0.2 กิโลกรัมหัวหอม
•น้ำมันเครื่องเทศ
•กระเทียม 2 กลีบ
การจัดเตรียม
1. ทำความสะอาดหัวหอมใส่ในกระทะน้ำมันที่ greased ด้วยช้อนน้ำมันทอดจนโปร่งใสผ่านความร้อนต่ำ
2. ตัดเห็ดที่ล้างแล้วใส่หัวหอมและทอดด้วย คุณไม่จำเป็นต้องเป็นสีน้ำตาลเพียงแค่ระเหยความชื้นออกจากเชื้อรา เย็น
3. สำหรับตอนนี้ดูแลมันฝรั่ง ลบผิวลบตาทั้งหมด สำหรับสูตรนี้คุณสามารถบิดหัวผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับรวมกัน หากไม่สามารถทำได้ให้ใช้เครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ
4. สับกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกทันทีกับมันฝรั่ง
5. เพิ่มหัวหอมและเห็ด พวกเขาไม่จำเป็นต้องถูกบดขยี้เราวางชิ้นส่วน
6. ทำลายสองไข่ หากมีขนาดเล็กคุณสามารถโยนแพนเค้กมันฝรั่งสามชิ้น
7. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงไปผัด หากมวลเป็นของเหลวให้เพิ่มแป้งที่เหลือ ถ้าไม่คุณจะเพิ่มน้ำมันฝรั่งตามต้องการ
8. ตักมันฝรั่งก้อนหนึ่งช้อนก้อนทำขนมเค้กธรรมดาหนาประมาณห้ามิลลิเมตร
Draniki กับเห็ดและชีส
คุณสามารถใช้ชีสใดก็ได้สำหรับแพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้ ผลิตภัณฑ์ที่หลอมรวมจะทำงานได้เช่นกันเนื่องจากจะถูกเพิ่มเข้าไปในไส้ เห็ดต้มสุก
ส่วนผสม
• 6 มันฝรั่ง
•ไข่
•หัวหอม;
• 1.5 ช้อนโต๊ะแป้ง
เพื่อเติม:
•แชมเปญ 200 กรัม;
• 100 กรัมชีส
•หัวหอม
เราใช้เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ สำหรับการทอดคุณต้องมีไขมันหรือน้ำมัน
การจัดเตรียม
1. เรามีส่วนร่วมในการบรรจุ ตัดหัวหอมเป็นก้อนทอดเนยในช้อน มันสำคัญมากที่จะไม่เพิ่มไขมันมาก
2. ล้างเปลือกเห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กระจายไปยังหัวหอม นำไปสู่ความพร้อม ปรุงรสส่วนผสมที่ผัดด้วยพริกไทยอย่าลืมใส่เกลือ
3. ในขณะที่เห็ดกำลังเย็นตัวให้สับมันฝรั่งดิบด้วยหัวหอมในทุกทาง เพิ่มไข่เทโรยแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
4. ขูดชีส หากมีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มก็เพียงโอนไปยังเห็ด ผัดมวล
5. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศสมุนไพรกระเทียมตามความต้องการของคุณ มันสามารถทำให้ร้อน
6. ความร้อนน้ำมันในทะ
7. นำมันฝรั่งหนึ่งช้อนหนึ่งก้อนใส่ในรูปของฟริตเตอร์ ในภาคกลางใส่ช้อนชากับภูเขาของเห็ดแบน
8. ปิดคลุมด้วยส่วนใหม่ของแป้งมันฝรั่ง
9. ทอดแพนเค้กมันฝรั่งจนสุก เพื่อให้พวกเขาอบได้ดีให้ไฟปานกลาง
Draniki กับเห็ดและเนื้อสับ
แพนเค้กเนื้อนุ่มหลากหลายชนิดซึ่งสามารถบริโภคได้อย่างอิสระหรือเสริมด้วยเครื่องเคียงจากธัญพืชและผัก เราใช้เนื้อดิน เห็ดสามารถต้มหรือดอง ในกรณีใด ๆ แพนเค้กมันฝรั่งเป็นที่น่าอัศจรรย์
ส่วนผสม
• 5 มันฝรั่ง
• 200 กรัมเนื้อสับ
• 2 ไข่
• 200 กรัมเห็ด
• 100 กรัมหัวหอม
•ครีมเปรี้ยว 1 ช้อน
• 3 ก้านผักชีฝรั่ง;
•เครื่องเทศน้ำมัน
•กระเทียมตามที่ต้องการ
การจัดเตรียม
1. หั่นเห็ดที่ต้มหรือดองเป็นก้อนเล็ก ๆ ฟางหรือเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราโยนมันลงในชาม
2. ใส่หัวหอมสับกระเทียม
3. แพร่กระจายเนื้อสับให้กับพวกเขา ผัดมวล
4. ลอกหัวและเพิ่มเห็ดด้วยเนื้อโยนผักชีฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มหญ้าแห้งเล็กน้อยได้ถ้าไม่มีกิ่งสด
5. แบ่งไข่ผัด
6. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
7. ถ้าในสูตรก่อนหน้านี้มันต้องหนาแป้งด้วยแป้งแล้วที่นี่มันจะต้องทำให้บางลง เมื่อต้องการทำเช่นนี้เพิ่มครีมเพียงหนึ่งช้อน
8. เหลือเพียงทอดแพนเค้กธรรมดาในรูปแบบของเค้กขนาดเล็ก ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเนื่องจากต้องสับเนื้อ
แพนเค้กมันฝรั่งกับเห็ดและชีสในหม้อ
มีแพนเค้กมันฝรั่งปรุงสำเร็จจากอาหารเช้าหรือไม่? จากนั้นคุณสามารถเตรียมอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น มีการใช้เห็ด
ส่วนผสม
• 12 แพนเค้กมันฝรั่ง
•หัวหอม 1 หัว;
•แชมเปญ 200 กรัม;
• 120 กรัมครีม
•เครื่องเทศกระเทียม
• 0.5 ช้อนโต๊ะแป้ง
•น้ำมัน
• 50 กรัมของชีสแข็ง
การจัดเตรียม
1. เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนขึ้น 180 องศาจากนั้นปรุงอาหาร 2 หม้อ น้ำมันข้างใน
2. ตัดหัวหอมใส่ในกระทะทอดหนึ่งนาทีโดยไม่ต้องใช้อีกต่อไป
3. เพิ่มเห็ดหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ระเหยน้ำ
4. ทันทีที่เห็ดเริ่มทอดให้ใส่ครีมที่ผสมกับแป้ง ผัดปิด
5. มวลเห็ดจะต้องเป็นเกลือและพริกไทย เพิ่มผักใบเขียวเครื่องเทศอื่น ๆ กานพลูเพื่อลิ้มรส
6. ใส่แพนเค้กมันฝรั่งในหม้อสองใบสลับกับส่วนผสมของเห็ด
7. ตัดชีสออกเป็นหลายก้อนแบ่งระหว่างหม้อ
8. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีไม่จำเป็นต้องครอบคลุมด้วย
แพนเค้กมันฝรั่งกับเห็ดและไก่
รูปแบบอื่นของแพนเค้กมันฝรั่ง สำหรับไส้สูตรนี้ใช้เห็ดดองและอกไก่ต้ม แต่แครอทให้ความสว่างเป็นพิเศษกับจาน
ส่วนผสม
• 1.2 กิโลกรัมมันฝรั่ง
• 3 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
•มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
•เกลือน้ำมัน
เพื่อเติม:
• 0.2 กิโลกรัมของไก่
• 0.1 กิโลกรัมของเห็ด
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
•เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
1. การเริ่มทำอาหารด้วยไส้จะดีกว่า ตัดหัวหอมสามแครอททอดในกระทะเบา ๆ
2. ใส่เห็ดสับและไก่อุ่นสักครู่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเท่ห์
3. ทำอาหารแป้งมันฝรั่งธรรมดาสำหรับแพนเค้กมันฝรั่ง คุณสามารถใช้การรวมหรือกระต่ายขูด เพื่อรสชาติเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยใส่ไข่แดงสามลูก แต่กระรอกสองตัว เราโอนโปรตีนตัวสุดท้ายไปยังไส้
4. ตอนนี้มันยังคงทอดแพนเค้กกับไส้ เราแพร่กระจายเค้กก้อนแบนหนึ่งช้อนก้อนโดยให้พวกเขามีมวลเห็ดกับไก่ปิดสิ่งทั้งปวงด้วยส่วนใหม่ของแป้ง
5. เนื่องจากไส้ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่เกือบเสร็จแล้วคุณเพียงแค่ต้องทอดเปลือกมันฝรั่ง
Draniki กับเห็ด - เคล็ดลับและลูกเล่นที่มีประโยชน์
• draniki อ้วนหรือไม่ กระจายพวกเขาออกจากกระทะทันทีบนกระดาษเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวครอบคลุมจากด้านบนเช่นกัน เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ดูดซับไขมันคุณต้องกระจายมวลในน้ำมันอุ่น
• Draniki จะอร่อยกว่าถ้าคุณใส่เนยลงไปในไขมันระหว่างการทอด
•ในการเตรียมอาหารของแพนเค้กจากมันฝรั่งกับเห็ดกระจายแป้งด้วยช้อนบนแผ่นอบทำอาหารในเตาอบ ที่ดีที่สุดคือครอบคลุมแผ่นด้วยแผ่นซิลิโคน คุณสามารถใช้ฟอยล์ได้ แต่คุณต้องทาจาระบี
