แครอทฉ่ำเผ็ดขายภายใต้ชื่อแบรนด์ "เกาหลี" ได้เกิดขึ้นแล้วอย่างมั่นคงในเมนูทั้งด้วยตัวเองและเป็นส่วนประกอบของสลัด
ไม่จำเป็นต้องพูดถึงส่วนผสมที่สอง
จากหลากหลายไส้กรอกมันยากที่จะเลือกความหลากหลายที่เหมาะสม แต่การละเลยการรวมกันดังกล่าวไม่คุ้มค่า
อาหารเรียกน้ำย่อย "เบื้องต้น" รสเผ็ดนิดหน่อยกระตุ้นความอยากอาหารหรือผักกาดหอมเล็กน้อย "ขาว" คุณสามารถเสิร์ฟอาหารได้หลายวิธี แต่ก่อนอื่นมาปรุงกัน!
สลัดจากแครอทเกาหลีกับไส้กรอก - หลักการทั่วไปของการเตรียม
•สลัดผสมหรือผัดทำจากแครอทเกาหลีและไส้กรอก ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวสามารถเป็นได้ทั้งวันและเทศกาล ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการออกแบบดั้งเดิม
•แครอทเกาหลีสามารถซื้อได้ทั้งแบบสำเร็จรูปและแบบอิสระซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถปรับความเผ็ดและรสชาติได้ ก่อนที่จะเพิ่มลงในสลัดแครอทจะแห้งดีจากน้ำดอง หากไม่ได้ทำอาหารจานจะกลายเป็นน้ำมากเกินไปซึ่งเป็นที่ไม่พึงประสงค์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการเพิ่มมะเขือเทศหรือแตงกวา
•เมื่อเลือกไส้กรอกที่ดีที่สุดคือการอาศัยอยู่ในผลิตภัณฑ์รมควันไขมันต่ำหรือปรุงสุกเล็กน้อยไขมันฟรีรมควัน พวกเขาถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อรักษาภาพรวมของจาน
•ในสลัดจากแครอทเกาหลีที่มีไส้กรอก, ข้าวโพดและถั่วกระป๋อง, แตงกวาสดและดอง, มะเขือเทศ, ชีสดองและชีสแข็ง, ไข่ทำหน้าที่เป็นส่วนผสมเพิ่มเติม ในพัฟสลัดแครอทดองมักจะเป็นชั้นกับมันฝรั่งต้มหรือเห็ดดอง
•พื้นผิวของจานตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณหรือตามคำอธิบายที่เสนอโดยสูตร: แครกเกอร์, เมล็ดงา, สมุนไพรสด, มันฝรั่งทอดหรือเห็ดดองพิเศษ
•เสิร์ฟสลัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
สลัดแครอทเกาหลีกับไส้กรอก - "เวนิส"
ส่วนผสม:
•แตงกวาสดขนาดใหญ่
• 200 กรัม แครอทเกาหลี
•ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งขวด
•ชีสพันธุ์ "ดัตช์" - 200 กรัม
•สำหรับการแต่งตัว - มายองเนสไขมันต่ำ
•ต้มไส้กรอก "หมอ" - 200 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. แตงกวาและ "หมอ" หั่นเป็นเส้นยาวบางและโอนไปยังชามสลัด
2. ใส่ชีสขูดกลางและแครอทดอง
3. จากกระป๋องข้าวโพดความเครียดหมักและเทลงในส่วนที่เหลือของส่วนผสม
4. ปรุงรสของว่างด้วยมายองเนสปรับปริมาณด้วยตัวเอง
สลัดแครอทเกาหลีกับไส้กรอกชีสและไข่
ส่วนผสม:
•ไส้กรอกรมควันที่ไม่เลี่ยน - 155 กรัม;
•แครอทเกาหลีรสเผ็ด - 120 กรัม
•พริกหวาน - 1/3 ของฝักเฉลี่ย
•สองไข่ต้ม
•ขนหัวหอมเล็ก
•ชีสพันธุ์ "รัสเซีย" - 120 กรัม
•มายองเนสแคลอรี่ต่ำ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
1. ใส่แครอทสลัดชามในชามที่แห้งจากน้ำดอง
2. ใส่ไส้กรอกรมควันที่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ และพริกไทยป่น
3. สับไข่ด้วยมีดอย่างประณีตและโอนไปยังชามสลัดทันทีเพื่อส่วนผสมที่เหลือ
4. ที่นั่นเพิ่มชิปชีสขนาดใหญ่
5. หลายครั้งจากล่างขึ้นบนพลิกและปรุงรสด้วยมายองเนส
6. โรยหัวหอมสับบนกรีน
สลัดแครอทเกาหลีกับไส้กรอก, ถั่วแดงและชีสเฟต้า
ส่วนผสม:
• 150 กรัม Cervelat รมควัน;
•แครอทเกาหลี - 150 กรัม
• 200 กรัม ถั่วกระป๋องสี
•หัวหอมหัวใหญ่สลัด
•สาขาผักชีฝรั่ง;
• 100 กรัม เฟต้าชีส
•ขวดข้าวโพดกระป๋อง
•สามช้อนมายองเนสใด ๆ
วิธีทำอาหาร:
1. ใส่เมล็ดข้าวโพดจากกระป๋องในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น เมื่อของเหลวทั้งหมดหลุดออกมาให้ใส่ข้าวโพดลงในชามสลัด
2. ทำแบบเดียวกันกับถั่วกระป๋องและรวมเข้ากับข้าวโพด
3. ตัด“ Cervelat” เป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดหัวหอมและผักชีลาวให้ละเอียดที่สุด
4. ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ และรวมกับหัวหอมและผักชีลาวโอนไปยังชามสลัด
5. เพิ่มแครอทสำเร็จรูปมายองเนสแล้วคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้ทั่ว
6. อนุญาตให้อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
ผัดแครอทเกาหลีกับไส้กรอกและมันฝรั่งทอด - ออร์คิด
ส่วนผสม:
•แชมเปญดอง - 100 กรัม
• 100 กรัม แครอทเกาหลีอ่อน ๆ
•สามไข่ต้ม
•ชีสพันธุ์ "Edam" หรือ "Dutch"
•มายองเนสไขมันปานกลาง 200 มล.;
•มันฝรั่งทอดก้อนเล็ก ๆ ที่ไม่มีรสชาติ (ใส่เกลือ)
•ไส้กรอก "หมอ" ต้ม - 200 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. เห็ดและ "หมอ" หั่นเป็นเส้นบาง ๆ บดชิปเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ตัดแถบแครอทให้สั้นลงและวางเลเยอร์แรกลงบนจานแบน ใส่ตาข่ายที่หายากของแถบมายองเนสบาง ๆ บนชั้นแครอทแล้วเกลี่ยเบา ๆ ด้วยช้อนทั่วแครอท
3. เติมเห็ดแล้วโรยด้วยชิปสับ เคลือบชั้นเห็ดด้วยมายองเนส ใช้ชิปไม่ได้ทั้งหมดปล่อยให้ทั้ง 12 ชิ้นมีขนาดต่าง ๆ สำหรับการตกแต่ง
4. จากนั้นใส่ชั้นไส้กรอกและโรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
5. ด้านบนแจกจ่ายไข่ที่หยาบหยาบอย่างสม่ำเสมอ แต่ไม่ใช่ทั้งหมด วางครึ่งหนึ่งของไข่ไว้ด้วยกัน ทาไข่ด้วยมายองเนสและตกแต่งสลัด
6. ใช้ชิปที่ใหญ่ที่สุดสามชิ้นและวางดอกไม้ที่กึ่งกลางสลัด ในใจกลางของมันโรยไข่บางส่วนบดขยี้บนกระต่ายขูดที่ดี ดอกไม้เดียวกัน แต่จากชิปขนาดเล็กวางตามขอบจาน
7. ปล่อยให้สลัดยืนสักครู่ในที่เย็นเพื่อให้มีการชุบแล้วจึงให้บริการ
ผัดพัฟสลัดแครอทเกาหลีกับไส้กรอก - "Mushroom Glade"
ส่วนผสม:
•เห็ดดอง - ขวด 350-400 มล.
• 300 กรัม ไส้กรอกไร้ไขมันปรุง
• 200 กรัม แครอทเกาหลีเผ็ด
•แตงกวาดองขนาดเล็กสามตัว
•สี่มันฝรั่งขนาดกลาง
•พวงหอม;
•พวงผักชีฝรั่ง;
•มายองเนสไขมันต่ำเบาบาง;
•ชีสพันธุ์ "Kostroma" - 200 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างหัวมันฝรั่งเติมด้วยน้ำเย็นแล้วต้มจนสุก จากนั้นเย็นและปอกเปลือก
2. ยกรูปร่างที่ถอดออกได้ของเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ๆ จากด้านในด้วยฟิล์มยึดเพื่อให้สามารถครอบคลุมภาชนะทั้งหมดจากด้านนอก คุณสามารถนำอาหารที่เหมาะสมอื่น ๆ ที่มีผนังตรงไม่แคบลง
3. เอาเห็ดออกจากน้ำดองและวางไว้ที่ก้นภาชนะยกขาขึ้น
4. สับหัวหอมสีเขียวด้วยผักชีฝรั่งด้วยมีดผสมและโรยด้วยเห็ดมากมาย
5. จากด้านบนแพร่กระจายมันฝรั่งต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในชั้นคู่ บีบ (บีบ) ชั้นมันฝรั่งด้วยช้อนและไขมันดีกับมายองเนส
6. หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบีบเล็กน้อยเพื่อให้น้ำที่เหลือนั้นหมด วางแตงกวาลงบนมันฝรั่งแล้วค่อยๆเกลี่ยให้ทั่ว
7. ปิดแตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ไส้กรอกและทาด้วยมายองเนส
8. ถัดไปให้วางแครอทดองซึ่งเป็นมายองเนส แครอทที่มีความยาวโดยไม่จำเป็นก่อนหน้านี้ถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ
9. ปกคลุมชั้นแครอทด้วยชีสขูด ชิปชีสไม่ควรมีขนาดเล็กแนะนำให้ใช้เครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดกลาง
10. เมื่อจานเต็มรูปแบบแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง สิ่งนี้ทำเพื่อให้มีความอิ่มตัวดีและส่วนประกอบทั้งหมดเชื่อมต่อกันอย่างแน่นหนา
11. นำออกจากตู้เย็นและปิดฝากระทะด้วยจานแบนด้านล่างขึ้นแล้วพลิกภาชนะบรรจุออก
12. สลัดดังกล่าวไม่ต้องการการตกแต่งเพิ่มเติมมันเสิร์ฟทันทีบนโต๊ะ
สลัดค็อกเทลแครอทเกาหลีกับไส้กรอกและชีส
ส่วนผสม:
•หัวหอมเล็ก
•ชีสแข็ง - 100 กรัม
•ไส้กรอกต้มไขมันต่ำ ("นม") - 150 กรัม
•แครอทเกาหลี - 150 กรัม
•ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
•ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 9%;
•เม็ดน้ำตาลทรายสองชิป
•ครึ่งช้อนของงา
•สามช้อนโต๊ะมายองเนสไขมันมากที่สุด
•มัสตาร์ดอ่อนหนึ่งช้อน
วิธีทำอาหาร:
1. ตัดหัวหอมออกเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนของแหวนครึ่งขึ้นอยู่กับขนาด เทน้ำเดือดและเย็นทันทีด้วยน้ำไหล
2. ใส่แถบหัวหอมในจานลึก เพิ่มน้ำตาลเทน้ำส้มสายชูและผสม หลังจากหนึ่งในสี่ของชั่วโมงล้างหัวหอมจากน้ำดองในน้ำเย็นแล้วซับให้แห้ง
3. ไส้กรอกและชีสหั่นเป็นเส้นสั้น ๆ หั่นไข่ที่ปอกแล้วออกเป็นครึ่งแล้วตัดให้ละเอียด
4. รวมมายองเนสกับมัสตาร์ดและคนให้เข้ากันจนเนียน
5. ที่ด้านล่างของแก้วสลัดกว้างใส่ไข่ต้มและหัวหอมดองไว้
6. ค่อยๆกระจายฟางไส้กรอกจากด้านบน
7. จากนั้นด้านหนึ่งของเลเยอร์ก่อนหน้าวางแครอทและถัดจากนั้นวางแถบชีสอย่างระมัดระวัง
8. ตรงกลางให้ใส่มัสตาร์ดมายองเนสใส่ตรงกลางแล้วโรยด้วยงา
สลัดแครอทเกาหลีกับไส้กรอกมะเขือเทศและแครกเกอร์
ส่วนผสม:
• 300 กรัม แครอทเกาหลีที่ซื้อหรือทำเอง
•สามมะเขือเทศสีแดงขนาดเล็ก
• 300 กรัม ไส้กรอกรมควันหรือแฮม
•เพื่อลิ้มรส - สมุนไพรสดมายองเนส
•ก้อนขนมปังหรือขนมปัง
วิธีทำอาหาร:
1. เตรียมแครกเกอร์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ถูชิ้นขนมปังให้ทั่วทุกด้านด้วยกระเทียมและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ อบแห้งแผ่นบาง ๆ ในกระทะที่แห้งหรือในเตาอบ มีไมโครเวฟให้บริการ เพื่อให้ขนมปังชิ้นนั้นไม่พังและง่ายต่อการตัดควรใช้ขนมปังที่มีความหนาแน่นซีดจางเล็กน้อยและดำคล้ำเล็กน้อย
2. ล้างมะเขือเทศและตัดลำต้นออกจากพวกเขา ตัดตามยาวเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนแล้วเลือกเมล็ดอย่างระมัดระวัง ตัดเยื่อกระดาษเป็นฟางเส้นเล็กเรียบร้อยแล้วโอนไปยังชามสลัด
3. หั่นแฮมเป็นฟางเส้นสั้น ๆ แล้วส่งไปมะเขือเทศ
4. ใส่แครอทดองปรุงรสด้วยมายองเนสโรยด้วยแครกเกอร์ปรุงสุก หากคุณไม่มีเวลาเตรียมแครกเกอร์แบบโฮมเมด
สลัดแครอทเกาหลีกับไส้กรอก - เทคนิคการทำอาหารและเคล็ดลับที่มีประโยชน์
•สำหรับใช้ในสลัดผัดขอแนะนำให้หั่นฟางยาวของแครอทดองสำเร็จรูป วิธีนี้จะลดความซับซ้อนของการกระจายสลัดและโครงสร้างชั้นของมันจะไม่ถูกละเมิด
•เพื่อให้ดีขึ้นดองจากดองใส่ในกระชอนในขณะที่และให้แน่ใจว่าบีบเล็กน้อย
•สลัดแบบผสมของแครอทเกาหลีกับไส้กรอกสามารถวางในเลเยอร์และในทางกลับกัน - เปลี่ยนพัฟเป็นแบบผสม
•ไม่จำเป็นต้องใส่มายองเนสในการแต่งตัว มันถูกแทนที่อย่างสมบูรณ์ด้วยครีมผสมกับมัสตาร์ดและเกลือ สำหรับความรุนแรงที่มากขึ้นสามารถเพิ่มพริกไทยหรือกระเทียมสับลงไปในน้ำสลัด
•สลัดแครอทเกาหลีที่มีไส้กรอกควรเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสั้น ๆ ก่อนเสิร์ฟ จานจะอิ่มตัวดีกว่าการแต่งตัวและส่วนประกอบเพิ่มเติมจะดูดซับกลิ่นของเครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมดที่ใส่ลงไปในแครอทเกาหลี
