เปลือกชีสบนผัก - นี่คือองค์ประกอบที่จะทำให้จานที่เรียบง่ายสง่างามจานที่สวยงามน่ากิน แปลกใจที่ครัวเรือน
ผักภายใต้ชีส - หลักการทั่วไปของการเตรียม
สำหรับการอบผักภายใต้ชีสพวกเขามักใช้เตาอบอาหารบางจานสามารถปรุงในหม้อหุงช้า วางส่วนผสมในเลเยอร์ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเทครีมเปรี้ยวไส้ ชีสโรยบนจานที่เก็บรวบรวมผลิตภัณฑ์ถูกลูบไว้ล่วงหน้า
คุณสามารถอบผักอย่างใดก็ได้: มันฝรั่งมะเขือเทศบวบมะเขือยาวหัวหอม ฯลฯ พวกเขาทั้งหมดยอดเยี่ยมรวมกับเนื้อปลาเห็ด
ผักฤดูร้อนกับชีส (บวบ, มะเขือเทศ, หัวหอม)
ตัวแปรของจานผักเบากับชีสซึ่งส่วนใหญ่จะใช้บวบกับมะเขือเทศ คุณสามารถใช้บวบ
ส่วนผสม
• 2 หัวหอม;
•บวบขนาดเล็ก 4 อัน
• 2-3 มะเขือเทศ
•น้ำมัน 20 มิลลิลิตร
•ชีสขูด 1 ถ้วย, เครื่องปรุง
การจัดเตรียม
1. เลือกบวบน้อยที่ไม่มีเมล็ดหั่นเป็นวงกลมครึ่งเซนติเมตร
2. เรายังตัดมะเขือเทศ
3. เราสับต้นหอมครึ่งวงและผ่านน้ำมันเล็กน้อย หากใช้แม่พิมพ์โลหะสำหรับจานคุณสามารถทอดผักลงไปในจานได้โดยตรง
4. เลเยอร์ชั้นหอมใหญ่
5. เราแจกจ่ายบวบหนึ่งแถวบนมะเขือเทศหนึ่งแถว
6. จากนั้นก็มีบวบอีกชั้นหนึ่งวางโครงตักอีกด้วย และอื่น ๆ ปิดท้ายด้วยบวบมะเขือเทศไม่ควรอยู่ที่ขอบ
7. โรยผักด้วยเครื่องเทศแล้วโรยด้วยชีส แก้วจะไปที่ไหนสักแห่ง
8. ใส่แม่พิมพ์กับผักลงในเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 35 นาทีตั้งไว้ที่ 190 องศา
เตาอบกับชีสและอกไก่
ความแตกต่างของอาหารจานอร่อยที่เตรียมด้วยบวบ จำเป็นต้องใช้ชีสที่ละลายได้ดีและให้เปลือกที่สวยงาม
ส่วนผสม
• 0.5 กิโลกรัมเนื้อไก่
• 3 หัวหอม
• 2 บวบ
• 4 มันฝรั่ง
• 150 กรัมของชีส
•เนย, เครื่องปรุง, ซอสถั่วเหลือง
การจัดเตรียม
1. ไก่หั่นเป็นแผ่น ความหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร ค่อยๆแตะเนื้อด้วยค้อนเพื่อให้ดูดซับเครื่องเทศได้ดีขึ้น
2. เพิ่มเครื่องปรุงรสใด ๆ ลงในเนื้อและโรยด้วยซอสถั่วเหลืองทิ้งไว้จนผักสุก
3. จาระบีแผ่นอบหรือแม่พิมพ์
4. ฉีกแหวนหอมใหญ่ใส่ชั้นแรก
5. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ บวบฉีกหนาขึ้นเล็กน้อย
6. แพร่กระจายบนชิ้นส่วนของอกไก่ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใส่ในชั้นเดียว
7. ในแก้วเต้านมของมันฝรั่ง หากพวกเขาไม่พอดีคุณสามารถแพร่กระจายตัก เกลือมันฝรั่งเล็กน้อยคุณสามารถโรยด้วยพริกไทยคุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นชั้น
8. ตอนนี้มีบวบ เพียงแค่โยนแก้ว สำคัญมาก! คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือมิฉะนั้นจะมีน้ำผลไม้เต็มรูปแบบ
9. เราใส่ 200 องศาในเตาอบอบประมาณครึ่งชั่วโมง
10. เราได้รับแบบฟอร์ม ตอนนี้คุณสามารถโรยบวบด้วยเกลือชั้นดีได้นิดหน่อย โรยด้วยชีสขูด
11. เราอบผักด้วยเต้านมจนเป็นสีเหลืองทอง
ผักภายใต้ชีสในหม้อหุงช้า
ตัวแปรของจานผักที่ง่ายมากในหม้อหุงช้าที่ทำจากบวบมะเขือยาวและมะเขือเทศ เราสามารถพูดได้ว่านี่คือ ratatouille ที่ขี้เกียจ ไม่จำเป็นต้องมีการเติมและซอส เรารับผักทั้งหมดในปริมาณที่เท่ากัน
ส่วนผสม
•มะเขือยาว
•มะเขือเทศ
•บวบ
•ชีส
•น้ำมัน
•สมุนไพรเกลือ
การจัดเตรียม
1. คุณต้องเริ่มทำอาหารด้วยมะเขือยาว เราตัดเป็นวงกลมขนาด 5 มม. เกลือหนาและเติมน้ำให้ความขมขื่นออกมา
2. ในขณะที่มะเขือยาวยืนอยู่เราตัดบวบในวงกลมเดียวกันเราทำมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งใส่จานนี้ แต่หัวจะต้องถูกตัดทินเนอร์เพื่อให้ผักสามารถปรุงอาหาร
3. เราล้างมะเขือยาวบิดออกมา
4. ในหม้อหลายผู้รับให้เทน้ำมันเล็กน้อยกระจายและเริ่มวางผัก วางชิ้นกลมบนบวบสลับกับมะเขือเทศและมะเขือยาว จากนั้นมะเขือเทศอีกครั้ง, บวบ, มะเขือเทศ, มะเขือยาว คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศและน้อยกว่าเล็กน้อย
5. เมื่อกระทะหลายเมนูเต็มไปด้วยชั้นของผักจานสามารถปรุงรสด้วยสมุนไพรแห้ง
6. จากนั้นเพิ่มชีสขูดให้เป็นชั้นบาง ๆ
7. ปิดและปรุงอาหารในโหมดการอบเป็นเวลา 35-40 นาที
ผักอบในเตาอบภายใต้ชีสพร้อมเนื้อสับ
ตัวเลือกของจานเนื้อกับผักภายใต้ชีสอบในเตาอบ คุณสามารถใช้เครื่องบดสับได้ แต่อย่าทานผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันมาก
ส่วนผสม
• 400 กรัมเนื้อสับ
•สควอช 600 กรัม
• 200 กรัมมะเขือเทศ
•พริกไทย 100 กรัม
• 150 กรัมหัวหอม
• 150 กรัมครีม
• 100 กรัมชีส
•เครื่องปรุงรสน้ำมันเติบโต
การจัดเตรียม
1. ทอดหอมใหญ่สับแบบสุ่ม แต่ไม่ใหญ่มาก
2. หลังจากสองสามนาทีใส่เนื้อสับลงไปผัดอีกเล็กน้อย เราไม่นำไปปรุงรสด้วยเครื่องเทศปรุงรสเกลือเพราะเราจะไม่ปรุงรสบวบเพื่อหลีกเลี่ยงการจัดสรรน้ำผลไม้ที่เพิ่มขึ้น
3. ในจานนี้คุณสามารถใช้บวบใดก็ได้แม้จะสุกแล้ว ผักเล็ก ๆ ตัดเป็นวงกลมได้ถึง 5 มิลลิเมตร หากบวบสุกแล้วคุณจำเป็นต้องเอาผิวหนังออกหั่นและข้างใน จากนั้นฉีกเป็นชิ้น ๆ ความหนาจะเท่ากัน
4. หล่อลื่นแม่พิมพ์กระจายบวบครึ่งหนึ่ง
5. ตอนนี้เนื้อสับมาเพียงแค่โรยด้วยชั้นอย่างสม่ำเสมอ
6. ใส่พริกไทยลงในเนื้อสับ เราตัดมันเป็นลูกบาศก์ลบเนื้อหาภายในของพ็อด
7. กระจายบวบที่เหลือ
8. บนวงกลมของมะเขือเทศ
9. เทเครื่องเทศลงในครีมให้แน่ใจว่าใส่เกลือและเขย่า
10. จาระบีหนาซอสมะเขือเทศชั้นบน
11. เทชีสลงในเตาอบ!
12. เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับระดับวุฒิภาวะของสควอช แต่โดยเฉลี่ยแล้ว 45 นาทีก็เพียงพอแล้วอุณหภูมิคือ 200
ผักภายใต้ชีสกับเนื้อสัตว์
สำหรับผักประเภทนี้คุณสามารถทานเนื้อหมูหรือเนื้อลูกวัวภายใต้ชีส หากคุณใช้เนื้อวัวมันจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณหมักเนื้อไว้ล่วงหน้า เราเลือกเครื่องเทศตามความชอบครีมเปรี้ยวกับมายองเนสสามารถทดแทนกันได้
ส่วนผสม
• 3 หัวหอม
•เนื้อ 600 กรัม
• 500 กรัมมันฝรั่ง
• 2-3 มะเขือเทศ
• 150 กรัมครีม (มายองเนส);
• 150 กรัมของชีส
การจัดเตรียม
1. ตัดเนื้อกับลูกบาศก์ใด ๆ โรยด้วยเครื่องเทศและใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน ผัดทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ในช่วงเวลานี้คุณต้องปรุงอาหารผัก เราทำความสะอาดทุกอย่างแล้วตัดมัน มันฝรั่งไม่ใช่แผ่นหนาแหวนหอมใหญ่มะเขือเทศเป็นวงกลม
3. ใส่เครื่องเทศลงไปในมันฝรั่งเกลือผัดในชาม
4. โรยหอมทันทีเหนือแผ่นอบไขมัน
5. เราใส่เนื้อหัวหอมชิ้นมันฝรั่งไว้
6. ในตอนท้ายจะมีชั้นมะเขือเทศชิ้นหนึ่ง
7. หล่อลื่นด้านบนด้วยครีม (มายองเนส) นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีที่ 190 องศา
8. เพิ่มอุณหภูมิเป็น 220
9. เรานำแผ่นอบออกมาเราหลับไปด้วยชีส
10. เตรียมผักกับเนื้อจานจนเป็นสีเหลืองทองอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
เตาอบผักอบภายใต้ชีสพร้อมข้าว
ผักหลากหลายประเภทอบในเตาอบพร้อมซีเรียล สามารถปรุงข้าวล่วงหน้าหรือใช้กับข้าวที่เหลือ
ส่วนผสม
• 2 แครอท
•ข้าวต้ม 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1 พริกไทย
• 100 กรัมชีส
•น้ำมัน
•เครื่องเทศ
• 1 มะเขือเทศ
การจัดเตรียม
1. เปิดเตาอบ 200 องศาปล่อยให้มันอุ่นขึ้นตอนนี้
2. ตัดผักทั้งหมดเป็นก้อนแครอทสามารถขูด
3. โยนหอมใหญ่ลงไปในกระทะ
4. ถัดไปเพิ่มแครอทหลังจากนั้นอีก 3 นาทีพริกไทยกับมะเขือเทศสับ
5. ผัดผักเล็กน้อยเกลือและเย็น
6. หล่อลื่นชิ้นเล็ก ๆ จัดเค้าโครงครึ่งหนึ่งของผักผัด
7. ตอนนี้ชั้นของข้าวต้ม นอกจากนี้ยังสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศสมุนไพรหรือผสมกับกลีบกระเทียมสับ
8. ปิดทับข้าวด้วยเศษผัก
9. เราหลับไปด้วยชีสใส่ในเตาอบทันที
10. ทำอาหารเป็นเวลา 20 นาที ทันทีที่เปลือกโลกปรากฏขึ้นให้ถอดออก
ผักภายใต้ชีสกับเห็ด
แตกต่างจากจานผักกับเห็ดซึ่งอบในเตาอบ
ส่วนผสม
• 0.1 กิโลกรัมของหัวหอม
• 0.4 กก. แชมเปญ
• 0.6 กิโลกรัมมันฝรั่ง
•ครีมเปรี้ยว 0.2 ลิตร;
• 0.1 กิโลกรัมแครอท
•ชีส 0.15 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
1. หั่นเห็ดใส่จานโยนในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะและทอดประมาณห้านาทีผ่านความร้อนสูง เย็นตัวลง
2. ตัดหัวหอมครึ่งวงปอกมันฝรั่งแล้วปอกให้เป็นแผ่น
3. ผสมครีมกับเครื่องเทศ
4. ตัดแครอทเป็นวงกลม
5. เรารวบรวมจาน ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์, จารบี, ใส่ชั้นครึ่งของมันฝรั่ง, จาระบีครีมเล็กน้อย จากนั้นโรยหน้าด้วยหัวหอมสับจากนั้นเกลี่ยเห็ดให้ทั่ว
6. ใส่แครอทลงในเห็ดคลุมด้วยมันฝรั่ง
7. เรากระจายส่วนที่เหลือของครีม
8. เราอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา เราเพิ่มอุณหภูมิเป็น 200
9. เราเติมจานด้วยชีสอบเปลือกสีน้ำตาลตรวจสอบมันฝรั่งเพื่อความพร้อม
เตาอบผักยัดไส้ด้วยชีส
สำหรับจานนี้ใช้มะเขือเทศบวบและพริกไทย แต่คุณสามารถใช้สิ่งหนึ่งที่เราทำเพื่อความชอบของคุณ การบรรจุด้วยเนื้อสับพร้อมข้าว
ส่วนผสม
• 3 พริก
• 3 มะเขือเทศ
• 2 บวบ
•ข้าวต้ม 1 ถ้วย;
• 2 หัวหอม;
•เครื่องเทศน้ำมัน
• 0.4 กิโลกรัมเนื้อสับ;
•ชีส 200 กรัม
การจัดเตรียม
1. หัวหอมจะต้องถูกตัดเป็นก้อนและทอดเล็กน้อยเย็น
2. ผสมข้าวต้มกับเนื้อสับดิบและหัวหอมผัดเพิ่มเครื่องปรุงกระเทียมสมุนไพรปรุงตามที่คุณต้องการ
3. เปิดเตาอบที่ 180
4. เรานำเมล็ดออกจากพริก เราตัดส่วนบนของมะเขือเทศออกและเอาส่วนที่อยู่ด้านในออก บวบหั่นเป็น 3 ส่วนส่วนเยื่อนั้นจะถูกลบออกโดยทิ้งให้ก้นชิ้นเล็ก ๆ รับถ้วย
5. เราลองผักในรูปแบบ มันควรจะเสร็จสมบูรณ์เพื่อให้พริกและมะเขือเทศสนับสนุนซึ่งกันและกัน
6. เติมชิ้นงานที่สับละเอียด
7. ด้านบนของผักแต่ละชนิดเทเนยแข็งบดเล็กน้อยเพื่อให้ไม่มีอะไรหลุด
8. นำเข้าอบจนสุกอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
ผักภายใต้ชีส - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์
•ผักฉ่ำเช่นบวบและมะเขือเทศจะดีกว่าที่จะไม่ใส่เกลือทันที มิฉะนั้นพวกเขาจะเริ่มปล่อยน้ำผลไม้จานอบจะกลายเป็นของเหลว
•เพื่อที่ว่าชีสจะไม่ไหม้คุณสามารถโรยจานไม่ได้ทันที แต่ในระหว่างการปรุงอาหาร เทคนิคนี้มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ Casseroles ผักกับเนื้อ, มันฝรั่ง
