คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่หาได้ยากในร้าน
ความอุดมสมบูรณ์ของสารกันบูดและสารเติมแต่งต่างๆนั้นน่ากลัวเพียงแค่
นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านหลายคนเปลี่ยนมาทำอาหารที่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการวางแผนให้ใช้นมเปรี้ยวเป็นอาหารทารก
ท้ายที่สุดไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการเลี้ยงลูกที่คุณรักด้วยอาหารที่ดี
เพื่อเตรียมความพร้อมชีสกระท่อมง่ายมากในหม้อหุงช้าที่ทำจาก kefir จะทำอย่างไร
คอทเทจชีสในหม้อหุงช้าที่ทำจาก kefir - หลักการทั่วไปของการปรุงอาหาร
Kefir สำหรับคอทเทจชีสสามารถใช้ได้แม้ไม่มีน้ำมันผลิตภัณฑ์จะยังคงทำงานได้ถ้าเครื่องดื่มนมหมักเป็นธรรมชาติ เราไม่ใช้เครื่องดื่มนมเปรี้ยวเพื่อการจัดเก็บระยะยาว พวกเขาจะไม่เป็นประโยชน์หลังจากความร้อนรสชาติของสารกันบูดอาจปรากฏขึ้น
หม้อหุงช้าใช้สำหรับอุ่นผลิตภัณฑ์นม เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นกระบวนการของการทำให้ตกใจจะเริ่มต้นขึ้น นั่นคือการแยกของคอทเทจชีสจากหางนม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใช้โหมดของการรักษาอุณหภูมิหรือความร้อน ไม่อนุญาตให้มีความร้อนสูงเกิน kefir ซึ่งสามารถทำได้อย่างง่ายดายบนเตา หลังจากแยกสะเก็ดสีขาวแล้วคุณจะต้องแยกเวย์ทั้งหมดออกจากผลิตภัณฑ์โดยปกติจะใช้ผ้ากอซหรือเนื้อเยื่อที่ไม่หนาแน่นมาก ขั้นตอนอธิบายไว้ในรายละเอียดด้านล่าง
ซอฟท์คอทเทจชีสในหม้อ kefir หม้อ
ในการจัดทำคอทเทจชีสแบบนุ่มในเครื่องใช้หลายชนิดจาก kefir คุณต้องมีผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีไขมัน 1-2% ผลผลิตจะเป็น 180-250 กรัมขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์
ส่วนผสม
•ลิตรของ kefir
การจัดเตรียม
1. เทผลิตภัณฑ์นมหมักลงในชามมัลติคัลเจอร์ เพื่อไม่ให้สาดที่อยู่อาศัยของอุปกรณ์คุณสามารถนำภาชนะออกได้
2. ตั้งค่าโหมด "อุ่น"
3. หลังจาก 12-15 นาทีผลิตภัณฑ์จะร้อนถึงอุณหภูมิที่เหมาะสม 60-70 องศา สะเก็ดจะเริ่มปรากฏบนพื้นผิวกระบวนการของการทำให้ตกใจจะเริ่มขึ้น
4. เปิดฝาเป็นระยะ ๆ กวนและประเมินมวล เมื่อ kefir ทั้งหมดเป็นส่วนผสมของเวย์และซีเรียลคุณสามารถปิดหม้อหุงช้าได้ โดยเฉลี่ยกระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลา 50 นาที
5. เรานำความสามารถออกมาจากหลายผู้เล่นไปที่โต๊ะปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อย
6. ในกระชอนคลุมผ้าขาวพับสองครั้ง หากเซลล์ผ้าใบมีขนาดใหญ่คุณสามารถยุบอีกครั้งได้ ใส่กระชอนในชามที่หางนมจะระบาย
7. เท kefir ที่กวนแล้วลงในกระชอน
8. ยกปลายฟรีของผ้าโปร่ง, ก่อเป็นปม ในการระบายเซรั่มนั้นจะต้องถูกระงับเป็นเวลา 34 ชั่วโมง คุณสามารถบีบและทิ้งไว้ในกระชอน
คอทเทจชีสในหม้อหุงช้าที่ทำจาก kefir กับนม
ความแตกต่างของคอทเทจชีสซึ่งใช้ส่วนผสมของ kefir และนม ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ไม่สำคัญ แต่นมต้องเป็นของจริงแนะนำให้พาหมู่บ้านไป
ส่วนผสม
•แว่นตา kefir 2 แก้ว
•นม 2 ลิตร
การจัดเตรียม
1. เทนมลงในเครื่องอเนกประสงค์
2. เพิ่ม kefir ทั้งหมดในครั้งเดียว
3. ผัดอาหารด้วยช้อนไม้หรือไม้พาย
4. ปิดหม้อหุงช้าและเปิด "อุ่น" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. ปิดอุปกรณ์กวนอีกครั้ง ทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง คุณสามารถตลอดทั้งคืน
6. ในช่วงเวลานี้เกล็ดสะเก็ดจะเพิ่มขึ้นเซรั่มจะไปถึงด้านล่าง หากสิ่งนี้เกิดขึ้นก็ถึงเวลาที่จะทิ้งนมเปรี้ยว
7. เราใส่ตาข่ายบนกระชอนและระบายส่วนผสม kefir อย่างระมัดระวัง
8. เรารอจนกระทั่งส่วนหลักของซีรัมหายไปเรารวบรวมเคล็ดลับของเรื่องด้วยกัน
9. ทิ้งชีสกระท่อมไว้เพื่อระบายหางนมสักสองสามชั่วโมง
คอทเทจชีสในหม้อหุงช้าที่ทำจาก kefir นมและครีมเปรี้ยว
ความแตกต่างของชีสคอทเทจแสนอร่อยและไขมันมากในหม้อหุงช้าที่ทำจาก kefir และผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ มันมีพื้นผิวที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่ถูกใจมาก ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีปริมาณไขมันไม่ต่ำกว่าค่าเฉลี่ย
ส่วนผสม
• 1.5 ลิตร kefir
•นม 1 ลิตร
ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
การจัดเตรียม
1. เราผสมครีมเปรี้ยวในนม คุณสามารถเพิ่มน้อยได้ถ้าปริมาณมี จำกัด
2. เทลงในหม้อหุงช้า
3. เพิ่ม kefir
4. ผัดและทิ้งไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้นมทั้งหมดเป็นกรดภายใต้อิทธิพลของส่วนผสมที่เหลืออยู่
5. เปิดเครื่องทำความร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. ปิดทิ้งอาหารไว้ในหม้อหุงช้าเป็นเวลาห้าชั่วโมง
7. ตรวจเซรั่ม หากเป็นน้ำนมเราก็ทนต่ออีกสองสามชั่วโมง
8. ตอนนี้ชีสกระท่อมต้องถูกโยนกลับเข้าไปในผ้าขาวปล่อยให้เวย์ส่วนเกินไหลออก จากนั้นเราใช้ผลิตภัณฑ์ตามความต้องการของเรา
คอทเทจชีสในหม้อหุงช้าที่ทำจาก kefir กับแคลเซียมคลอไรด์
สำหรับคอทเทจชีสเผาคุณจะต้องซื้อแคลเซียมคลอไรด์ 10% ที่ร้านขายยา สูตรนี้ช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ในเวลาอันสั้น มันสามารถใช้ในการอบสารเติมแต่งไม่ส่งผลกระทบอะไร
ส่วนผสม
• kefir 1 ลิตร
•แคลเซียมคลอไรด์ 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
1. เทผลิตภัณฑ์หลักในหม้อหุงช้ายืนบนเครื่องทำความร้อนประมาณสิบห้านาที
2. ในช่วงเวลานี้คุณต้องมีเวลาในการปรุงผ้าโปร่งและส่วนที่เหลือของอาหารที่จะต้องลบซีรั่ม จากนั้นจะไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนี้
3. ทันทีที่ผลิตภัณฑ์นมหมักเริ่มอุ่นขึ้นเราจะเพิ่มแคลเซียมคลอไรด์
4. คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วเนื่องจากมวลจะตกตะกอนทันที
5. เทลงในผ้ากอซ
6. ยกเคล็ดลับและบีบเซรั่มแรกด้วยมือของคุณ
7. จากนั้นแขวนปมแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง จำเป็นต้องใช้ชีสคอทเทจที่นุ่มกว่าหางนมจะถูกแสดงออกน้อยลง
พาสต้าชีสเค็มเค็มในหม้อหุงช้า kefir
ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่ดีสำหรับแซนด์วิชที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับการบรรจุมะเขือเทศมะเขือยาวทอดและทำอาหารขนมอื่น ๆ
ส่วนผสม
• 0.2 กิโลกรัมของชีสกระท่อม kefir;
•เกลือพริกไทย
•ผักชีฝรั่ง 4 สาขา
•กระเทียม 2 กลีบ
•ครีม
การจัดเตรียม
1. เราโอนชีสคอทเทจไปยังโปรเซสเซอร์หรือชามใด ๆ หากเราใช้เครื่องปั่นมือ
2. ใส่กลีบกระเทียมปอกเปลือกเกลือใส่พริกไทยดำ แฟน ๆ ของอาหารรสเผ็ดสามารถเพิ่มพริกแดง
3. ตีมวลจนกระเทียมสับ เพิ่มครีมเปรี้ยวค่อยๆปรับความสอดคล้อง คอทเทจชีสควรเป็นครีม แต่ไม่ใช่ของเหลว
4. เราล้างกิ่งก้านของผักชีฝรั่งแล้วสะบัดหยด เราส่งไปยังส่วนที่เหลือของส่วนผสม
5. เอาชนะอีกเล็กน้อยเพื่อสับผักชีฝรั่ง
6. ใช้มวลหอมในจานที่แตกต่างกัน อย่าเก็บเกินกว่าหนึ่งวันและเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น
ขนมหวานคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า kefir
สูตรสำหรับขนมเพื่อสุขภาพครีมแสนอร่อยหรืออาหารว่างยามบ่ายที่ยอดเยี่ยม การรักษาดังกล่าวสามารถนำเสนอให้กับเด็ก ๆ หากไม่มีการแพ้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นส่วนหนึ่งของมัน
ส่วนผสม
•ลูกเกด 1 กำมือ;
• 250 กรัมของชีสกระท่อม
• 50 กรัมเนย
•ครีม 70 มล.
• 4 ช้อนโต๊ะผง
•วานิลลา
การจัดเตรียม
1. แนะนำให้เอาน้ำมันออกจากตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนทำของหวานปล่อยให้ชิ้นส่วนนิ่ม
2. เทลูกเกดด้วยน้ำร้อน ขอแนะนำให้ล้างองุ่นก่อนหน้านี้
3. รวมครีมกับผงและคอทเทจชีสเพิ่มวานิลลินลงไปแล้วตีให้เข้ากันจนเนียน ขอแนะนำให้ใช้เครื่องปั่น แต่ถ้าไม่เป็นเช่นนั้นคุณสามารถผสมได้ตามปกติ
4. ใส่เนยนุ่มคนให้เข้ากัน ตอนนี้คุณสามารถลบอุปกรณ์ได้
5. ระบายลูกเกดเป็นกระชอน จากนั้นเช็ดให้แห้งเล็กน้อย
6. เราเปลี่ยนองุ่นที่อ่อนนุ่มเป็นมวลเต้าหู้ ผัดและเสร็จแล้ว!
7. แทนลูกเกดในทำนองเดียวกันคุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้งลูกพรุนวันที่และผลไม้แห้งอื่น ๆ หั่นเป็นชิ้นในการรักษา หากผลิตภัณฑ์นิ่มคุณไม่จำเป็นต้องแช่น้ำ ล้างให้สะอาดพอ
ไอศกรีม Kefir ทำในหม้อหุงช้า
จากคอทเทจชีสโฮมเมดคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่ความหวานเท่านั้น แต่ยังมีไอศกรีมที่ดีต่อสุขภาพ อร่อยเป็นธรรมชาติเป็นหวัด มันไม่จำเป็นต้องซื้ออันตรายและในฤดูร้อนจะเป็นเพียงแค่ "ไชโย"
ส่วนผสม
•ชีสกระท่อมจาก kefir ลิตร (200-230 กรัม)
• 0.12 กิโลกรัมของน้ำผึ้ง
• 0.1 กิโลกรัมของกล้วย
•น้ำมัน 30 กรัม
• 7 วัน
•นม 60 มล.
• 40 กรัมน้ำตาล
•วอลนัท 4 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
1. ใส่น้ำผึ้งคอทเทจชีสและนมลงในชาม ตีจนเนียน
2. จากวันที่เรานำกระดูกออกมาหั่นเป็นชิ้น ๆ อย่าลืมที่จะล้างผลไม้แห้งก่อนหน้านี้
3. เรายังตัดกล้วยเป็นชิ้นผสมกับวันที่ด้วยชีสกระท่อม เราเอามวลออกไปสักครู่ในตู้เย็นขณะทำส่วนผสมที่เหลือ
4. เราจัดเรียงวอลนัทวางไว้บนเขียงและม้วนพวกเขาด้วยหมุดกลิ้งหลายครั้งกดพวกเขาเล็กน้อย ชิ้นไม่เล็ก
5. ใส่น้ำมันลงในกระทะโยนถั่วสับ ทอดจนมีกลิ่นหอม
6. เพิ่มน้ำตาลตามใบสั่งแพทย์, ไฟไหม้จนคาราเมล
7. แช่ถั่วในคาราเมลสับเป็นชิ้น ๆ แล้วย้ายไปที่เต้าหู้คนให้เข้ากัน
8. เหลือเพียงใส่ไอศครีมลงในแม่พิมพ์และปล่อยให้อยู่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง หากไม่มีรูปแบบพิเศษคุณสามารถใช้ภาชนะพลาสติกขนาดเล็กแว่นตาโยเกิร์ต
ชีสกระท่อมใน multicooker จาก kefir - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์
•ต้องการคอทเทจชีสนิ่มหรือไม่? ในกรณีนี้ kefir จะต้องได้รับความร้อนน้อยลง หากต้องการรับคอทเทจชีสให้ทำเครื่องอุ่น แต่หากทันใดผลิตภัณฑ์นมหมักก็ถูกย่อยแล้วเมล็ดจะแห้งและแข็ง คอทเทจชีสดังกล่าวจะกินยาก มันจะพอดีในการอบเท่านั้นและหลังจากถูผ่านตะแกรง
•เวย์มากขึ้นที่เหลืออยู่ในเต้าหู้ที่อ่อนโยนมากขึ้นและนุ่มผลิตภัณฑ์ที่มากขึ้นผลผลิต เพื่อให้ได้ชีสกระท่อมแบบแห้งคุณสามารถแขวนถุงได้ทั้งคืน คุณสามารถระงับและซื้อคอทเทจชีสได้หากไม่สอดคล้องกัน เทคนิคนี้มักใช้ในการเตรียมอีสเตอร์
•หากคุณปรุงชีสกระท่อมบ่อย ๆ หรือวางแผนที่จะทำเช่นนี้คุณสามารถเย็บถุงตาข่ายสามหรือสี่ชั้นพิเศษ มันสะดวกที่จะเทผลิตภัณฑ์ลงไปมัดมันแขวนไว้ หลังจากการปรุงอาหารถุงถูกยืดให้แห้งนำออกจนกว่าจะถึงครั้งต่อไป
