เชอร์รี่ไม่เคยฟุ่มเฟือย!
ผลเบอร์รี่ที่สดใสฉ่ำและมีกลิ่นหอมผสมผสานกันอย่างลงตัวกับขนมอบที่แตกต่างกันทำให้มันอร่อยผิดปกติ
ตัวเลือกที่ดีที่สุดของสูตรการอบเชอร์รี่ที่จะตกแต่งตารางใด ๆ
เชอร์รี่ขนมอบ - หลักการทำอาหารทั่วไป
สำหรับการอบคุณสามารถใช้เชอร์รี่สดแห้งแช่แข็งหรือบรรจุกระป๋อง ผลเบอร์รี่จะต้องล้างและลบเมล็ด หากคุณใช้เชอร์รี่แห้งคุณต้องแช่น้ำไว้ล่วงหน้า น้ำผลไม้จากเชอร์รี่มักจะหมดแล้วสำหรับผลเบอร์รี่นี้จะอยู่ในกระชอน หากมีความชื้นมากคุณสามารถบีบได้ ในบางสูตรอนุญาตให้ใช้แยมเชอร์รี่แยมสารภาพก็ได้
สิ่งที่เตรียมไว้พร้อมกับเชอร์รี่:
•พาย, พาย;
•เค้ก
•เค้ก
•สตรูเดล;
•คัพเค้ก;
•คุกกี้
เชอร์รี่เข้ากันได้ดีกับแป้งหลากหลายประเภท ผลเบอร์รี่สามารถเพิ่มลงในมวลรวมที่ทำจากไส้ที่ใช้สำหรับเลเยอร์ ใช้เชอร์รี่ด้วยตัวเองหรือเพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ บางครั้งรวมกับคอทเทจชีส, เกล็ดขนมปัง, แป้ง ผลเบอร์รี่นั้นยอดเยี่ยมเมื่อผสมกับช็อคโกแลต, ครีม, ถั่ว, อบเชย
Charlotte - ขนมที่ง่ายที่สุดกับเชอร์รี่
Charlotte - พายที่ไม่จำเป็นต้องทำกับแอปเปิ้ลเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายของผลเบอร์รี่และผลไม้ลองทำขนมกับเชอร์รี่ สูตรนี้ใช้บิสกิตคลาสสิค
ส่วนผสม
•เชอร์รี่ 1 ถ้วย;
• 4 ไข่
•แป้ง 1 ถ้วย
•น้ำตาล 1 ถ้วย;
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู
การจัดเตรียม
1. นำเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ทิ้งไว้ในกระชอน เชอร์รี่ควรพร้อมเพราะแป้งจะไม่รอ
2. เปิดเตาอบที่ 180
3 ตีไข่กับน้ำตาลตามใบสั่งแพทย์เพื่อโฟมหนาแน่น อย่างน้อย 8 นาทีด้วยมิกเซอร์
4. ร่อนแป้งผสมกับเกษตรกรและใส่ลงในแป้ง เราทิ้งไว้หนึ่งช้อน ค่อยๆกวนด้วยมือของคุณ
5. โรยเชอร์รี่ที่เหลือด้วยแป้งแล้วใส่ลงในแป้งคลุกเคล้าให้เข้ากัน
6. ใส่มวลในรูปแบบจาระบี
7. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนสุก
บราวนี่ - ขนมอบช็อกโกแลตที่มีเชอร์รี่มากที่สุด
สำหรับการเตรียมบราวนี่นอกเหนือจากผลเบอร์รี่คุณจะต้องมีช็อคโกแลตที่มีปริมาณโกโก้อย่างน้อย 70% สูตรต้องใช้สัดส่วนที่ถูกต้อง
ส่วนผสม
• 0.1 กิโลกรัมของท่อระบายน้ำมัน
•ช็อคโกแลต 0.1 กิโลกรัม
•เชอร์รี่ 70 กรัม
•อัลมอนด์ 30 กรัม
•แป้ง 50 กรัม
•ผงโกโก้ 40 กรัม
• 150 กรัมน้ำตาล
• 2 ไข่
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู
การจัดเตรียม
1. แบ่งช็อคโกแลตตัดเนยเป็นก้อนวางลงในชามและส่งไปยังอ่างน้ำ ละลาย
2. เรารวมโกโก้กับแป้งเพิ่มผงฟูให้กับพวกเขาและร่อนเข้าด้วยกัน จากนั้นผสมกับน้ำตาล มันจะดีกว่าที่จะใช้กก
3. นำช็อคโกแลตที่ละลายแล้วออกจากอ่าง หากมวลร้อนจะดีกว่าที่จะเย็นลงเล็กน้อย เราแนะนำให้ใส่ไข่ทีละฟองแล้วคนให้เข้ากัน
4. เพิ่มส่วนผสมแห้งของส่วนผสมจำนวนมาก
5. เทเชอร์รี่และอัลมอนด์บด
6. เทแป้งลงบนแผ่นอบที่วางไว้อบประมาณยี่สิบนาทีที่ 180
7. บราวนี่เย็นดีกว่าไม่ได้อยู่บนตะแกรง ก่อนเสิร์ฟขนมอบกับเชอร์รี่จะถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยม
เค้ก "อาราม izba" - ขนมอบหวานกับเชอร์รี่
กระท่อมอารามทำจากแป้งครีมเปรี้ยวกับมาการีน เขาจะต้องนอนในตู้เย็นคุณสามารถนวดล่วงหน้า ครีมกับนมข้น แต่มักจะเตรียมเค้กนี้ด้วยครีม
ส่วนผสม
•แป้ง 4 ถ้วย
•มาการีน 0.25 กิโลกรัม
• 250 มล. ครีม
•เชอร์รี่จะไปเท่าไหร่
• 8 ช้อนโต๊ะนม
•โกโก้ 6 ช้อนโต๊ะ
•นมข้น 1 กระป๋อง
• 400 กรัมของเนยสำหรับครีม
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
การจัดเตรียม
1. มาร์การีนสับด้วยแป้งด้วยมีดจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เทครีมและทำแป้ง น้ำตาลไม่จำเป็น แบ่งออกเป็น 15 ส่วนหมุนลูกบอลจากพวกเขาและส่งพวกเขาไปยังตู้เย็นเป็นเวลาสี่สิบนาที
2. ในขณะที่แป้งกำลังเย็นตัวให้นำเมล็ดออกจากเชอร์รี่
3. เราเอาลูกบอลทีละก้อนออกมาเป็นรูปวงรีวางเชอร์รี่เรียงกันเป็นแถว จากนั้นบิดหลอดยาว ๆ เบา ๆ
4. เราถ่ายโอนฟางทั้งหมดไปยังแผ่นอบเจาะในหลายสถานที่ด้วยส้อมและเตาอบในเตาอบ อุณหภูมิ 200
5. ในขณะที่หลอดกำลังอบและทำความเย็นเราเตรียมครีมนมข้นพร้อมเนย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตีเนย 300 กรัมแล้วค่อยๆแนะนำนม
6. จากน้ำตาลเนยที่เหลือนมและโกโก้เราเตรียม fondant เพียงแค่ผสมทุกอย่างแล้วละลายในอ่างน้ำ
7. เราสร้างเค้ก เราวางเรียงเป็นแถวเป็นหลอด: 5, 4, 3, 2, 1 เราเคลือบครีมแต่ละชั้นด้วยครีมราดลงไปด้านบนด้วยฟัดจ์
เปรี้ยวเปรี้ยว - ขนมที่มีสุขภาพดีที่สุดกับเชอร์รี่
สำหรับคอทเทจชีสทาร์ตกับเชอร์รี่คุณสามารถทานผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง คอทเทจชีสสามารถดำเนินการใด ๆ แต่ไม่แห้งมาก
ส่วนผสม
• 0.18 กิโลกรัมของแป้ง
•น้ำมัน 0.08 กิโลกรัม
•น้ำตาลทราย 0.14 กิโลกรัม
•เชอร์รี่ 0.3 กิโลกรัม
• 60 มิลลิลิตรของน้ำ
• 2 ไข่
• 0.5 กิโลกรัมของชีสกระท่อม
•เกลือวานิลลา
การจัดเตรียม
1. เทแป้งลงในชามใส่เนยเกลือนิดหน่อยแล้วสับด้วยมีดทำครัว
2. เติมน้ำตามใบสั่งแพทย์, น้ำตาลทรายครึ่งเม็ด, คนให้เข้ากัน เราเอาแป้งไปแช่แข็งในตู้เย็น
3. หลังจากครึ่งชั่วโมงเราแผ่เลเยอร์วางไว้ในแบบฟอร์มให้แน่ใจว่าได้ทำด้านเล็ก ๆ
4. เราแทงเค้กด้วยส้อมไปอบ เพียงสิบนาทีที่ 200
5. นำเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่
6. ผสมนมเปรี้ยวบดกับไข่และน้ำตาลที่เหลือ คุณสามารถเพิ่มวานิลลา
7. นำเค้กออกจากเตาอบนำอุณหภูมิออกมาเป็น 180
8. เทชั้นของเชอร์รี่ให้กระจายมวลนมเปรี้ยวที่ด้านบน ตั้งค่าให้อบประมาณครึ่งชั่วโมง
ปรากสตรูเดิ้ล - ขนมอบที่มีกลิ่นหอมที่สุดกับเชอร์รี่
สำหรับการเตรียมสตรูเดลของปรากจะดีกว่าถ้าใช้อบเชยบดสด แล้วเค้กโฮมเมดที่มีเชอร์รี่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นของพวกเขา
ส่วนผสม
• 0.1 กิโลกรัมเนย
• 0.3 กิโลกรัมแป้ง
• 0.5 ถ้วยน้ำ
•น้ำมัน 20 มิลลิลิตรโตขึ้น
• 0.07 กิโลกรัมน้ำตาล
•เกล็ดขนมปัง 5 ช้อน
•เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม
•อบเชย 20 กรัม
การจัดเตรียม
1. ใส่เกลือนิดหน่อยใส่น้ำมันพืชแล้วเทเนยละลาย เพิ่มน้ำร้อนตามใบสั่งแพทย์และผสม เราปล่อยให้แป้งพักบนโต๊ะประมาณสามสิบนาที
2. ในขณะที่แป้งมาเรานำเมล็ดออกจากเชอร์รี่
3. รีดแป้งด้วยริบบิ้นยาวแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
4. ตอนนี้ผสมเชอร์รี่กับน้ำตาลและอบเชย เราไม่ทำตามนี้ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เกิดการหลั่งน้ำผลไม้
5. กระจายผลเบอร์รี่ที่ด้านบนของเกล็ดขนมปัง
6. บิดม้วน เราเปลี่ยนเป็นแผ่นไขมัน
7. ส่งไปที่เตาอบและอบ เราตั้งค่า 200 องศานำเข้าอบ 18-20 นาที
8. เราออกไปจากเตาเย็นและโรยด้วยผง เสิร์ฟพร้อมตักไอศครีมช็อคโกแลตหรือวิปครีม
คุกกี้ - เค้กทำเองกับเชอร์รี่
สูตรสำหรับคุกกี้รสที่ดีสำหรับการดื่มชาทำที่บ้าน การเติมอัลมอนด์ให้รสชาติพิเศษกับขนมอบกับเชอร์รี่
ส่วนผสม
• 0.14 กิโลกรัมของแป้ง
•น้ำมัน 0.08 กิโลกรัม
•ครีมหรือนม 2 ช้อนโต๊ะ
• 3 ไข่แดง
•เชอร์รี่ 50 กรัม
• 80 กรัมน้ำตาล
• 30 กรัมกลีบอัลมอนด์
•เหล้ารัม 2 ช้อนโต๊ะ;
•วานิลลา
การจัดเตรียม
1. ตีเนยกับน้ำตาลและวานิลลา
2. ใส่ไข่แดง
3. ถัดไปเทแป้งตามใบสั่งแพทย์ลงในแป้งและเทนม คุณสามารถทานครีม แต่ไม่หนามาก
4. เพิ่มลงในเชอร์รี่โดอิสระจากเมล็ดและเทใบอัลมอนด์ทันที
5. เทเหล้ารัม คุณสามารถดื่มเหล้าหรือบรั่นดี เครื่องดื่มเหล่านี้ทำให้ตับมีรสชาติที่พิเศษ
6. ค่อย ๆ กวนและกลิ้งลูกบอลเล็ก ๆ ขนาดเท่าถั่วเฉลี่ยจากแป้ง กดเล็กน้อยเพื่อให้ความหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร
7. เราจัดวางบนถาดอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบอยู่เสมอ
8. เราอบคุกกี้เชอร์รี่ในเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 190
เลเยอร์เค้ก - การอบด้วยเชอร์รี่ที่เร็วที่สุด
ไม่มีอะไรง่ายและเร็วกว่าการทำพายขนม ในการทำขนมอบเชอร์รี่ตามสูตรนี้คุณจะต้องใช้เพียงสี่ส่วนผสม ขนมพัฟสามารถนำมาใช้โดยไม่ต้องใช้หรือกับยีสต์รสชาติและลักษณะของเค้กจะแตกต่างกัน
ส่วนผสม
•แป้ง 1 ซอง;
•เชอร์รี่ 0.4 กิโลกรัม
• 0.13 กิโลกรัมน้ำตาล
• 1 ไข่แดง
การจัดเตรียม
1. แป้งจะต้องอุ่นไว้ล่วงหน้าเพื่อให้ละลาย จากนั้นเราก็แผ่เลเยอร์คู่ออกมา หากแป้งไม่หนากว่าครึ่งเซนติเมตรคุณก็สามารถทิ้งไว้ได้เหมือนเดิม
2. ตัดขอบด้วยแถบขนาด 1 เซนติเมตรโดยปล่อยให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
3. เราเปลี่ยนเป็นแบบฟอร์มทำการด้านข้าง เราปล่อยให้แถบสำหรับตกแต่งพวกเขาไม่ควรน้อยกว่า 6 ชิ้น
4. เทเชอร์รี่ cored
5. โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลที่ด้านบน
6. เราวางแถบแป้งในรูปของตาข่าย ปลายแนบกับเค้กล่าง
7. ใส่แป้งด้วยไข่แดงแล้วส่งเค้กอบ ที่ 200 องศาประมาณ 25 นาที
ช็อคโกแลตมัฟฟิน - ขนมอบที่น่ารักที่สุดกับเชอร์รี่
สูตรสากลสำหรับเชอร์รี่ คัพเค้กดังกล่าวสามารถเตรียมในรูปแบบทั่วไปหรือทำผลิตภัณฑ์ขนาดเล็ก แม่พิมพ์สามารถใช้ซิลิโคนโลหะและกระดาษได้
ส่วนผสม
• 2 ช้อนโต๊ะผง
• 0.2 กิโลกรัมแป้ง
• 1 ไข่
•โยเกิร์ตธรรมชาติ 0.18 กิโลกรัม
• 0.15 กิโลกรัมน้ำตาล
•น้ำมัน 70 มิลลิลิตร
•โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• 0.2 กิโลกรัมของเชอร์รี่;
• 1 ช้อนชา เกษตรกรผู้อบ
การจัดเตรียม
1. รวมโยเกิร์ตธรรมชาติกับไข่และน้ำตาลตีให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำมันพืช
3. นำแป้งไปอบด้วยผงฟูและผงโกโก้
4. เทส่วนผสมที่หลวมลงในแป้งและคนให้เข้ากัน
5. นำเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วคั้นน้ำผลไม้ให้อยู่ได้นานกว่าเล็กน้อย
6. ใส่เชอร์รี่ในแป้งคนให้เข้ากัน
7. เทแป้งเป็นรูปร่างทั่วไปหรือจัดเรียงในภาชนะขนาดเล็ก เราอบมัน หากคุณกำลังเตรียมคัพเค้กแบบแบ่งส่วนขนาดเล็กกระบวนการจะใช้เวลาประมาณ 25 นาที คัพเค้กขนาดใหญ่ในรูปแบบขนาดใหญ่อาจใช้เวลานานขึ้นอยู่กับความสูงของภาชนะ
Cherry Baking - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์
•การบีบเมล็ดผลิตน้ำผลไม้จำนวนมาก มันไม่ควรถูกโยนทิ้งไป น้ำผลไม้สามารถแทนที่น้ำในสูตรใช้ในการแช่เค้กเจือจางเจลาตินหรือเพียงเติมลงในผลไม้แช่อิ่ม
•หากขนมไหม้ด้านบนและยังคงชื้นอยู่ภายในให้ครอบคลุมรายการด้วยกระดาษชื้นและลดความร้อน หากด้านล่างเผาไหม้คุณสามารถใส่อิฐสองก้อนในเตาอบที่ด้านล่าง
•หากคุณต้องการโรยเชอร์รี่ด้วยน้ำตาลให้ทำก่อนที่จะใส่ไส้ในแป้ง มิฉะนั้นผลเบอร์รี่จะปล่อยน้ำผลไม้จำนวนมากการอบจะเปียกก็จะอบไม่ดี
•เค้กติดกับแม่พิมพ์หรือไม่? คุณสามารถใส่ภาชนะใส่น้ำหรือผ้าขนหนูเปียก ๆ และเพื่อให้สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นขอแนะนำไม่เพียง แต่จะหล่อลื่นรูปแบบ แต่ยังโรยด้วยเกล็ดขนมปังเซโมลินา
•การอบจะเบาโปร่งและมีรูพรุนหากคุณใส่ผงฟูลงไป โซดาควรดับด้วยกรดอะซิติกหรือกรดซิตริก หากใช้ผงฟูมันก็แค่กวนด้วยแป้งร่อน สามารถร่อนด้วยกันได้
