ฟริตเตอร์เลือกทานกับแยมหรือนมข้น
มีตัวเลือกที่น่าสนใจอีกมากมาย
หากคุณเพิ่มหัวหอมสีเขียวจานจะให้โอกาสในการพายใด ๆ
อย่าเชื่อ
นี่คือสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับฟริตเตอร์หอมที่มีหัวหอมสีเขียวซึ่งคุ้มค่าที่จะลอง
แพนเค้กกับหัวหอมสีเขียว - หลักการทั่วไปของการเตรียมการ
ฟริตเตอร์แตกต่างกันมาก! สิ่งที่พวกเขาไม่ได้ทำอาหาร มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทดสอบ แต่ส่วนใหญ่จะทำบน kefir แต่คุณสามารถทานโยเกิร์ตในทำนองเดียวกันใช้นมเปรี้ยวหมัก varenets แทน แม่บ้านบางคนปลูกครีมเปรี้ยว
หัวหอมสีเขียวจะถูกจัดเรียงล้างและทำให้แห้ง จากนั้นขนจะถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มลงในแป้ง บางครั้งหัวหอมสีเขียวจะใช้สำหรับการกรอกด้วยตัวเองหรือส่วนผสมอื่น ๆ
มีอะไรอีกบ้างในการทำแพนเค้ก:
•ไข่ นำเสนอในสูตรทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้น บางครั้งใช้ไม่เพียง แต่ในการทดสอบ แต่ยังใช้สำหรับการเติม
•แป้ง ข้าวสาลีส่วนใหญ่ แต่บางครั้งพวกเขาก็เพิ่มข้าวโอ๊ตข้าวโพดหรือแป้งข้าวไร คุณสามารถเพิ่มส่วนหนึ่งของรำ
•เกลือพริกไทยและเครื่องปรุงอื่น ๆ เพิ่มความอร่อย
เบกกิ้งโซดาหรือผงฟู ไม่ได้เพิ่มทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตร พวกเขาทำให้ผลิตภัณฑ์เขียวชอุ่มมีรูพรุน
ความสอดคล้องของแป้งควรหนามันควรยืดและตกอย่างช้า ๆ จากช้อน กระจายแพนเค้กในส่วนเล็ก ๆ บนกระทะในรูปแบบของเค้ก พวกเขาส่วนใหญ่ทอดในน้ำมันพืช แต่คุณสามารถใช้ส่วนผสมของไขมันที่แตกต่างกัน เพื่อลดความมันของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปพวกเขาจะถูกนำออกมาบนผ้าขนหนูกระดาษที่ดูดซับไขมันส่วนเกิน
สูตรที่ 1: บวบที่มีต้นหอม
ตัวแปรของฟริตเตอร์นุ่ม ๆ ที่มีหัวหอมสีเขียวซึ่งเตรียมจากบวบ หากคุณต้องการทำอาหารให้เลือกจากนั้นวางมวลบนแผ่นซิลิโคนแล้วส่งไปอบในเตาอบ
ส่วนผสม
•ไขกระดูก 0.3 กิโลกรัม
• 1 ไข่
• 1 ช้อนชา เกลือ
• 0.5 พวงหอม;
•ครีมเปรี้ยว 1 ช้อน
• 4-6 ช้อนโต๊ะแป้ง
•น้ำมันใด ๆ
การจัดเตรียม
1. นำบวบเล็ก ๆ ล้างและสามบนกระต่ายขูดขนาดกลาง หากผักสุกแล้วคุณต้องเอาผิวหนังออกแล้วเอาเมล็ดออกแล้วถูออก
2. ใส่ไข่และครีมเปรี้ยวลงในบวบคนให้เข้ากัน
3. ตัดหัวหอมและโยนลงในมวลรวมแล้วเทแป้ง หากคุณต้องการเค้กที่เขียวชอุ่มและหลวมมากขึ้นคุณสามารถใส่โซดาที่ปรุงแล้วได้เล็กน้อย
4. ตอนนี้เปิดกระทะเทน้ำมันเล็กน้อย
5. ตอนนี้แป้งต้องเป็นเกลือและคน ถ้าคุณทำก่อนหน้านี้บวบจะปล่อยให้น้ำเข้าไปและมวลจะกลายเป็นของเหลว
6. ใช้ช้อนกับแป้งบวบและทอดแพนเค้กสามัญ พวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมกับมายองเนส, ครีมและกระเทียมและสามารถบริโภคได้แม้กับซอสมะเขือเทศ
สูตร 2: แพนเค้กธรรมดาที่มีหัวหอมสีเขียวบน kefir
สูตรสำหรับชุบแป้งเรียบง่ายที่มีหัวหอมสีเขียวบน kefir สูตรนี้ดีเพราะสามารถเตรียมอาหารได้ภายในสิบนาทีและกินเร็ว และแพนเค้กก็อร่อยแม้ตอนเย็น
ส่วนผสม
• 400 มล. kefir;
• 50 กรัมหัวหอม
• 400 กรัมแป้ง
•น้ำมัน 70 มิลลิลิตร
• 1 ช้อนชา โซดา;
• 2 ไข่
•เกลือ
การจัดเตรียม
1. ตีไข่ด้วยเกลือ
2. ใน kefir เราจะดับเบกกิ้งโซดาคนและหลังจากนั้นหนึ่งนาทีเราก็ย้ายไปที่ไข่
3. ใส่แป้งลงไปผัด
4. ล้างขนหัวหอมและตัดอย่างประณีตส่งไปยังแป้งที่เตรียมไว้ผัด
5. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน
6. เราหยิบแป้งขึ้นมาด้วยช้อนและแผ่กระจายแพนเค้กขนาดเล็กที่มีความหนาปานกลาง ทอด
7. ทันทีที่ผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลด้านใดด้านหนึ่งพวกเขาจะต้องพลิกและทอดในครั้งที่สอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
สูตร 3: แพนเค้กตับที่มีหัวหอมสีเขียว
ฟริตเตอร์ตับพร้อมหัวหอมสีเขียวเป็นอาหารที่น่าอัศจรรย์ที่คุณสามารถทานได้ด้วยตัวเองใช้สำหรับแซนวิชหรือเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง คุณสามารถทานตับไก่หรือเนื้อวัวก็ได้ หากมีการใช้เครื่องในหมูให้นำไปแช่ในนม
ส่วนผสม
• 0.4 กิโลกรัมของตับ
•ขนหัวหอม 30 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1 แครอทขนาดเล็ก (เพื่อลิ้มรส);
• 1 ไข่
• 3 ช้อนโต๊ะเซโมลินา
•เกลือ
การจัดเตรียม
1. เราล้างตับกำจัดภาพยนตร์ที่มองเห็นและไขมัน เราหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้น
3. บิดตับด้วยหัวหอม หากต้องการคุณสามารถข้ามแครอทกับพวกเขาหรือถูด้วยชิปชั้นดีในกระต่ายขูด
4. เพิ่มเซโมลินาในตับตับเกลือและทำลายไข่ดิบ ที่นี่คุณสามารถเพิ่มกระเทียมพริกไทยรสใด ๆ
5. ผัดทุกอย่างให้ดีและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง Semka ในช่วงเวลานี้จะบวมแป้งจะหนาขึ้น แทน semolina คุณสามารถเทแป้งในกรณีนี้คุณไม่สามารถรอและเริ่มทอดชุบแป้งทอดทันที
6. ตัดต้นหอมและส่งไปที่ตับ แป้งพร้อม!
7. เราให้น้ำมันร้อนในกระทะเทชั้นประมาณสามมิลลิเมตร
8. ตักเค้กชิ้นเล็ก ๆ ด้วยช้อนแล้วทอดจนสุก แม้ว่าทำไมขนาดเล็ก? จากการทดสอบเดียวกันคุณสามารถทอดแพนเค้กสำหรับเค้กตับ
สูตรที่ 4: ฟริตเตอร์กับต้นหอมและไข่โยเกิร์ต
การเปลี่ยนแปลงของฟริตเตอร์ kefir กับไข่ต้มและหัวหอมสีเขียว สูตรนี้จะช่วยได้ถ้าคุณต้องการพายที่มีไส้ แต่ไม่มีเวลาคลุกแป้งยีสต์และทำอาหาร คุณสามารถทอดผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในรูปแบบที่แตกต่างกัน: ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันหรือเตรียมเค้กแผ่นแบนด้วยไส้
ส่วนผสม
• 200 ml ของ kefir
• 1 ช้อนชา น้ำตาล
• 3 ไข่ต้ม
• 1 ไข่ดิบ
• 1 พวงหอม;
• 0.5 ช้อนชา โซดา;
•แป้ง 0.25 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
1. เกลือ kefir และโยนโซดาตามใบสั่งแพทย์ลงไป คน
2. ใส่ไข่ดิบตามด้วยน้ำตาลและแป้ง เราทำแป้งธรรมดาและในขณะที่เราพักไว้ให้ตังของแป้งพองตัวเล็กน้อย
3. ลูกเต๋าปอกเปลือกไข่และรวมกับหัวหอมสับ ให้แน่ใจว่าได้ใส่เกลือจำนวนมากมิฉะนั้นแพนเค้กจะกลายเป็นสด
4. ตอนนี้คุณสามารถผสมหัวหอมกับไข่และแป้งที่เตรียมไว้แล้วทอดแพนเค้กสามัญ
5. หรือทำพาย ในการทำเช่นนี้เราละเลงเค้กก้อนเดียวในกระทะด้วยน้ำมันร้อนใส่หัวหอมและไข่ที่เติมตรงกลางและเทแป้งสดที่ด้านบน หลังจากทอดเสร็จแล้ว
6. ทอดในวิธีที่สะดวกใด ๆ ให้บริการคนเดียวหรือกับซอสครีมและสมุนไพร
สูตร 5: แพนเค้กแครอทกับใบไม้กระเทียม
สูตรเป็นอาหารที่ทำกำไรได้มาก ในราคาที่ต่ำสุดของอาหารคุณสามารถปรุงอาหารชุบแป้งทอดกรอบทั้งหอมหัวใหญ่สีเขียวและมีอาหารเช้าแสนอร่อย
ส่วนผสม
• 0.3 กิโลกรัมแครอท
•หัวหอมสีเขียว 0.05 กก.
• 3 ช้อนโต๊ะแป้ง
• 2 ไข่
•ปรุงรส
การจัดเตรียม
1. ปอกเปลือกแครอทและสามบนกระต่ายขูดปรับ
2. ใส่ไข่ลงไปผัด
3. ใส่ต้นหอมสับละเอียด
4. เพิ่มแป้งประเมินความสอดคล้อง หากแครอทมีความฉ่ำคุณสามารถเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย
5. ในตอนท้ายเติมเกลือและเครื่องปรุงรส นอกจากเกลือแล้วคุณยังสามารถเพิ่มพริกไทยกระเทียมมวลสมุนไพรที่คุณเลือกหรือไม่ใส่อะไรเลยและเพลิดเพลินกับรสชาติตามธรรมชาติ
6. แพร่กระจายแพนเค้กบาง ๆ ด้วยช้อนทอด
7. ตอนนี้พลิกและครอบคลุมกระทะ สิ่งนี้จะต้องทำตามที่แครอทต้องการเวลา
สูตรที่ 6: แพนเค้กชีสกับหัวหอมสีเขียวบน kefir
สำหรับฟริตเตอร์เหล่านี้นอกเหนือจากหัวหอมสีเขียวแล้วคุณยังต้องมีชีสแข็งอีกด้วย จานสามารถเสิร์ฟตามปกติหรือใช้เป็นพื้นฐานสำหรับแซนวิช ปริมาณกระเทียมสามารถปรับได้ตามความชอบของคุณ
ส่วนผสม
• 0.1 กิโลกรัมของชีส
• 200 ml ของ kefir
• 1 พวงหอม;
•กระเทียม 1 กลีบ
• 2 ไข่
• 0.5 ช้อนชา โซดา;
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
•เกลือเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
1. เราใส่โซดาใน kefir เกลือและขับไข่ดิบ คน มันสะดวกที่สุดที่จะใช้ปัด เรากำลังจะไป
2 ขูดชีสบนกระต่ายขูดปรับและรวมกับแป้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ชิปมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอในแป้ง
3. เทแป้งชีสลงในมวลรวมและคน
4. เราคัดแยกขนนกหัวหอมสีเขียวและส่งไปยังแป้ง ในขั้นตอนเดียวกันเราโยนกระเทียมสับ คุณสามารถเพิ่มพริกขี้หนูหวานหรือพริกไทยดำ
5. มวลถูกกวนอย่างดีและคุณสามารถทอดได้!
6. เทน้ำมันอุ่นและกระจายชีสแพนเค้กด้วยช้อน
7. ทอดทั้งสองด้านแล้วโอนเค้กกุหลาบลงบนจาน
สูตร 7: ฟักทองสีน้ำตาลกัญชากับสีเขียวหัวหอมอาทิตย์
สูตรนี้มีความสดใสและมีสุขภาพดีฟริตเตอร์ซึ่งปรุงด้วยฟักทอง จานนี้ไม่มีฤดูกาลเนื่องจากผักถูกเก็บอย่างสมบูรณ์จากฤดูร้อนถึงฤดูร้อนทนต่อการแช่แข็ง แต่ถ้าคุณใช้ฟักทองจากช่องแช่แข็งคุณจะต้องบีบน้ำส่วนเกินออก
ส่วนผสม
• 0.1 กิโลกรัมแป้ง
• 2 ไข่
• 0.4 กิโลกรัมฟักทอง
• 1 พวงหอม;
•เกลือ
•ลูกจันทน์เทศเล็ก ๆ น้อย ๆ
•กระเทียม 1 กลีบ
การจัดเตรียม
1. ฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วหลุดออกจากเมล็ดหยาบหรือละเอียดไม่แตกต่างกันมากนัก หากผักแช่แข็งคุณก็สามารถสับละเอียดได้
2. ตีไข่ด้วยเกลือและลูกจันทน์เทศด้วยส้อมเพื่อกระจายส่วนผสมเหล่านี้อย่างสม่ำเสมอในมวลรวม เทลงในฟักทอง
3. เพิ่มหัวหอมสับ
4. โยนแป้งคนให้เข้ากันโยนกระเทียมสับและแป้งก็พร้อม!
5. ใส่แพนเค้กและทอดทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมซันครีมขนาดเล็ก
สูตรที่ 8: ฟริตเตอร์กับต้นหอมและสับละเอียด
ตัวแปรของแพนเค้กอันเขียวชอุ่มบน kefir แม้จะมีเนื้อสับเล็กน้อย แต่ก็มีรสชาติของเนื้อสัตว์ที่เด่นชัดและเข้ากันได้ดีกับซอสต่างๆ
ส่วนผสม
• 0.2 กิโลกรัมของการบรรจุใด ๆ
• 5 ช้อนโต๊ะแป้ง
• 1 ไข่
• 0.25 ลิตร kefir;
•เกลือพริกไทย
• 1 พวงหอม;
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู
•น้ำมัน
การจัดเตรียม
1. ผัด kefir ด้วยผงฟูเกลือและไข่ คุณสามารถโรยพริกไทยดำทันทีและเพิ่มเครื่องปรุงอื่น ๆ
2. เพิ่มหัวหอมสับและใส่เนื้อสับทันที คน คุณสามารถทานเนื้อสัตว์หรือแม้แต่นกก็ได้
3. เพิ่มแป้งตามใบสั่งแพทย์และคน ทิ้งไว้ประมาณสิบนาทีเพื่อให้รสชาติของส่วนผสมนั้นเข้ากัน
4. ใส่เค้กเล็ก ๆ ในน้ำมันร้อนและแพนเค้กทอดทั้งสองด้าน หลังจากพลิกกลับคุณสามารถปิดกระทะได้สองสามนาทีเพื่อให้เนื้อมีเวลาในการทอด
แพนเค้กที่มีหัวหอมสีเขียว - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์
•หากคุณต้องการปรุงแพนเค้กที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบายให้เพิ่มยีสต์เล็กน้อยลงในแป้งแล้วปล่อยให้หมักในที่อบอุ่น
•แม้จะมีความเร็วในการเตรียมแป้งบน kefir แต่ก็แนะนำให้วางไว้หลังการนวดเป็นเวลาหลายนาที ในช่วงเวลานี้แป้งของตังจะพองตัวและผลิตภัณฑ์จะออกมาอร่อยกว่าเดิม
• Kefir สำหรับชุบแป้งทอดควรใช้ความอบอุ่น หากคุณไม่ได้นำออกมาจากตู้เย็นล่วงหน้าคุณสามารถทำให้ร้อนในไมโครเวฟหรือใส่ขวดในหม้อร้อน
•ไม่จำเป็นต้องดับโซดาอบ kefir แยกต่างหาก กรดแลคติคก็เพียงพอที่จะต่อต้านรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
•ไม่มี kefir สำหรับแป้ง? คุณสามารถหมักนม ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นผลิตภัณฑ์เพิ่มน้ำมะนาว (กรดน้ำส้มสายชู) และปล่อยให้อุ่นสองสามชั่วโมง รับโยเกิร์ต
• Chives จะทำให้แป้งมีรสชาติมากขึ้นถ้าขนได้รับการนวดเล็กน้อยหลังจากหั่นบาง ๆ จนกว่าน้ำผลไม้จะปรากฏขึ้น
