อะไรจะดีไปกว่าปลา เฉพาะปลาที่มีหัวหอมและแครอท
มันสามารถทำอาหารทอดทอดนึ่งทำทอดและตุ๋น
วิธีหลังเป็นวิธีที่นิยมที่สุดสำหรับนักชิม
ปลาตุ๋นที่มีแครอทและหัวหอมเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำและงานเลี้ยงครอบครัว
มันถูกจัดทำอย่างเรียบง่ายและกินด้วยความอยากอาหารที่ดี นอกจากนี้ปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก
แหล่งของวิตามินและสารที่จำเป็นต่อร่างกายของเราเช่นแคลเซียมแมกนีเซียมไอโอดีนฟอสฟอรัสและอื่น ๆ และปลาเป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ใส่ใจกับรูปร่างของพวกเขา
หลักการพื้นฐานในการทำเคี่ยวปลากับแครอทและหัวหอม
ขึ้นอยู่กับชนิดของปลาที่คุณกำลังจะเคี่ยวคุณต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังเอาสันเขากระดูกหัวและหาง
เพื่อลิ้มรสปลาที่มีรสชาติดียิ่งขึ้นคุณสามารถทอดปลาก่อนแล้วจึงนำไปวางในเตาอบหรือหม้อหุงช้า
ปลาตุ๋นที่มีแครอทและหัวหอมสามารถเตรียมได้ง่ายเพียงแค่มองแวบแรกเมื่อเลือกวิธีการทำอาหารคุณจำเป็นต้องพิจารณาเวลาทำอาหาร อย่ารีทัชปลามิฉะนั้นมันจะแห้งเกินไป ในหม้อหุงช้าครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอ แต่ในเตาอบนานกว่าสิบนาที
สำหรับ stewing ชนิดปลาเช่น pangasius, ปลาคาร์พทั่วไป, หอก, ปลาแซลมอน coho และ pollock เหมาะที่สุด
หากคุณใช้ผักอื่น ๆ เป็นจำนวนมากเมื่อตุ๋นปลาด้วยแครอทและหัวหอมคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทานกับข้าว มิฉะนั้นมันฝรั่งหรือข้าวก็เหมาะสำหรับทานกับสตูว์ปลากับแครอทและหัวหอม
การทำสตูว์ปลากับแครอทและหัวหอมจะใช้เวลาพอสมควร แต่ก็คุ้มค่า หนึ่งในสูตรที่นำเสนอคือการใช้สถานที่ที่ถูกต้องในตำราอาหารส่วนตัวของคุณ
ปลาตุ๋นกับแครอทและหัวหอมในหม้อหุงช้า: จากปลาคาร์พ crucian ไปถึงหอก
สำหรับสูตรนี้ปลาทุกชนิดเหมาะสม คุณสามารถเอามือวางไข่แม่น้ำธรรมดา แต่ถ้าคุณและคนที่คุณรักชอบปลา "เลือดสูงส่ง" คุณก็สามารถใช้ปลาสวายหรือพอลล็อค
ส่วนผสม:
ปลาคาร์พ crucian 3-4 ตัว
เกลือนิดหน่อย
ปรุงรสพิเศษสำหรับปลา
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
3 แครอทขนาดกลาง
2 หัวหอมเล็ก
กระเทียม 1 กลีบ
เตรียม:
เตรียมปลา: ทำความสะอาด, เอาอวัยวะ, หัว, หางและครีบ ตัดปลาเป็นชิ้นใหญ่
ใส่แครอทลงในเครื่องขูดขนาดกลางตัดหอมใหญ่เป็นวงคลุกกระเทียมในกระเทียมบด
เทน้ำมันพืชลงในชามของผู้รับหลายคนวางปลาทำความสะอาด
เพิ่มแครอทและหัวหอม, กระเทียม, โรยทุกอย่างด้านบนด้วยเครื่องปรุงสำหรับปลาและราดด้วยมายองเนส เพื่อเกลือ
ตั้งตัวจับเวลา multicooker เป็นเวลา 25 นาทีอุณหภูมิเฉลี่ย
หลังจากปลาพร้อมแล้วให้ใส่จานตรงกลางวางทับด้วยมันฝรั่งต้ม โรยด้วยสมุนไพร
Coho แซลมอนตุ๋นกับแครอทและหัวหอมล้อมรอบด้วยผัก: ให้ความอ่อนโยนและกลิ่นหอมยาวนาน!
สูตรสำหรับปลาตุ๋นที่มีแครอทและหัวหอมนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่มันก็พิสูจน์ให้เห็นถึงเวลาและความพยายาม ไม่จำเป็นต้องมีกับข้าวเพราะปลาตุ๋นกับผักต่าง ๆ
ส่วนผสม:
เนื้อปลาแซลมอนครึ่งกิโลกรัม
แครอทขนาดกลาง 2-3
1 หัวหอม
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
1 มะเขือ
1 บวบ
พริกหวาน 2 เม็ด
ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
2 มะเขือเทศ
กระเทียม 3 กลีบ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
สมุนไพรโปรวองซ์, โรสแมรี่, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
เตรียม:
ขั้นแรกเตรียมน้ำดองสำหรับปลาแซลมอน coho เราผสมมัสตาร์ดและซีอิ๊วขาวในส่วนผสมนี้เราก็แพร่กระจายปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทิ้งไว้ 20 นาที
เราสับกระเทียมอย่างประณีตและประณีตบนกระต่ายขูดขนาดกลางเราถูแครอท ทอดในกระทะในน้ำมันพืช
ตัดหัวหอมเป็นก้อนที่มีขนาดไม่ใหญ่มากและใส่กระเทียมและแครอทผสม
เราทำความสะอาดบวบหั่นเป็นก้อนใส่ในกระทะสำหรับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และทอด
หลังจากบวบเราก็ทำหน้าที่ด้วยมะเขือยาวและพริกหวาน เพิ่มมะเขือเทศและน้ำส้มสายชู
ปล่อยให้เคี่ยวในกระทะประมาณสิบนาที
เราแพร่กระจายปลาแซลมอนหมัก Coho ในส่วนผสมที่ตุ๋นไปเล็กน้อย เทครีมและโรยด้วยสมุนไพรและเครื่องปรุงรส สะกิดฝา
จุดไฟเล็ก ๆ ทิ้งไว้ 25 นาที
จานเปิดออกมีสีสันและน่ากิน
ปลาตุ๋นในเตาอบที่มีแครอทและหัวหอม
ปลาตุ๋นในเตาอบนั้นนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก สูตรนี้แตกต่างกันตรงที่ปลาและเครื่องเคียงถูกตุ๋นในเตาอบด้วยกัน
ส่วนผสม:
ปลาตัวใหญ่ 1 ตัว
6-7 มันฝรั่ง
กระเทียม 1 กลีบ
แครอทขนาดกลาง 2-3
2 หัวหอมขนาดกลาง
เกลือ
มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
ใบกระวาน
ไหแชมเปญสับ
2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน subalted
150 กรัม ชีส
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
เตรียม:
สำหรับสูตรนี้ปลาคาร์พหรือปลาคาร์พนั้นเหมาะกับเรา เราทำความสะอาดปลาตัวใหญ่หนึ่งตัวเอาอวัยวะภายในหัวหางครีบ
เรากระจายมันบนแผ่นอบลึก ๆ ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช
ปอกมันฝรั่งหัวหอมและแครอท เราตัดทุกอย่างในวง
รอบ ๆ ปลาที่เราวางเลเยอร์มันฝรั่งวางแครอทไว้ด้านบนแล้วตามด้วยเห็ดตามด้วยหัวหอม
ใส่ใบกระวานเกลือและกระเทียมกระเทียมบีบ
เพิ่มมายองเนส
โรยทุกอย่างด้วยชีสแข็งหยาบหยาบและผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
ครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ในเตาอบประมาณ 50 นาที อุณหภูมิดับเป็นค่าเฉลี่ย
ปลาตุ๋นกับแครอทและหัวหอม: ตัวเลือกงบประมาณ
ความแปลกประหลาดของสูตรงบประมาณของสูตรปลาคือในการเตรียมไข่จะใช้ไข่ที่เพิ่มความเต็มอิ่ม นอกจากนี้การบรรจุไข่ยังมีความนุ่มมากช่วยให้ปลาและผักสามารถรักษาปริมาณน้ำผลไม้และรสชาติได้สูงสุด
ส่วนผสม:
คอนคนครึ่งกิโลกรัม
เกลือและพริกไทย
น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
นมครึ่งแก้ว
2 หัวหอมเล็ก
2 แครอทขนาดกลาง
2 ไข่
เตรียม:
เราใช้เนื้อปลาหอก หากถูกแช่แข็งทิ้งไว้เพื่อละลายน้ำแข็ง ล้างออกให้สะอาดและแห้ง
เราทำความสะอาดผัก
เราตัดหัวหอมไม่ใหญ่เกินไปทอดในน้ำมัน
นอกจากนี้เรายังตัดแครอทเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วใส่ลงไปในหัวหอม ทอดประมาณ 10 นาที
ในชามตีไข่กับเกลือและพริกไทย
ในแผ่นอบลึกกระจายชิ้นหอกเนื้อปลาหอกละลายและแห้งและเพิ่มแครอททอดและหัวหอมที่ด้านบนเทลงในส่วนผสมนมไข่
ใส่แผ่นอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เคี่ยว เราตั้งอุณหภูมิเป็นค่าเฉลี่ย
หลังจากที่ปลาตุ๋นด้วยแครอทและหัวหอมพร้อมโรยด้วยสมุนไพร
ปลานิลกับแครอทและหัวหอม (ตุ๋น)
แม้ข้อเท็จจริงที่ว่าปลาใด ๆ ที่มีความชื้นเพียงพอในสูตรนี้น้ำใช้เป็นส่วนผสมซึ่งทำให้จานของเราฉ่ำมากขึ้น
ส่วนผสม:
6 ปลานิล
2 แครอทเล็ก ๆ
หัวหอมหนึ่งและครึ่ง
150 กรัม ครีมเปรี้ยว
น้ำครึ่งลิตร
เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
น้ำมะนาว
เตรียม:
เราหั่นปลานิลเป็นชิ้นกลาง เราแพร่กระจายพวกเขาในชามเพิ่มเครื่องเทศเกลือและเทด้วยน้ำมะนาวจำนวนเล็กน้อย ทิ้งไว้ประมาณ 6-7 นาที
เมื่อความร้อนต่ำในน้ำมันพืชทอดหัวหอมสับละเอียด
ในการที่เราเพิ่มแครอทขูดหยาบหยาบเกลือ
ปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
หลังจากที่แพร่กระจายในกระทะที่มีหัวหอมและแครอทปลานิล เติมน้ำและครีมเปรี้ยว เพิ่มเครื่องปรุงรส
สตูว์ 25 นาทีจนนุ่ม
ปลาตุ๋นกับแครอทและหัวหอม: หนึ่งชั่วโมงสำหรับผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร
สูตร hake ตุ๋นแบบคลาสสิกสามารถเป็นไม้กายสิทธิ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพนักงานต้อนรับในกรณีที่แขกมาทันที ใช้เวลาเตรียมหนึ่งชั่วโมง แต่ก็กินในห้านาที
ส่วนผสม:
หนึ่งกิโลกรัมเฮก
หัวหอมหนึ่งและครึ่ง
2 แครอทขนาดกลาง
น้ำมะเขือเทศหนึ่งในสี่ส่วน
แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือพริกไทย
เตรียม:
เราประมวลผลซากของ hake ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง เราผ่านแต่ละชิ้นในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชจากแต่ละบาร์เรล
แครอทขูดละเอียดและหัวหอมสับละเอียดทอดในน้ำมันผ่านความร้อนต่ำเติมน้ำมะเขือเทศและน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะ ปล่อยให้อ่อนกำลัง 15 นาที
หลังจากนั้นให้ทอดปลากรายลงบนแครอทและหัวหอม ปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้เคี่ยวครึ่งชั่วโมง
ข้าวซ้อมมือสามารถนำไปต้มเป็นเครื่องเคียงได้
Bul-Bul-Bul Karasiki ... Karas ตุ๋นกับหัวหอมและแครอท
สูตรนี้จะโปรดแฟน ๆ ของ crucians แม่น้ำธรรมดา ในการเตรียมอาหารต้องใช้ความพยายามอย่างน้อยที่สุดและมีชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในบ้านทุกหลัง
ส่วนผสม:
กางเขนขนาดกลาง 7-8
2 หัวหอม
พฤกษชาติ
3 แครอท
น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 3 กลีบ
เกลือพริกไทย
ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
เตรียม:
เราทำความสะอาดและล้าง crucians สดในขณะที่ออกจากหางและมุ่งหน้าไปที่ซากปลา
ผัดแครอทขูดหยาบและหัวหอมสับอย่างประณีตด้วยน้ำมันเพิ่มกระเทียมบดบนกระเทียมกด
ปล่อยให้มวลเย็น หลังจากนั้นเราก็นำซากปลาคาร์พของเราไปด้วย ทอดแต่ละด้านจนเป็นสีทอง
เรากระจายซากสัตว์กึ่งสำเร็จรูปในกระทะลึกแล้วเติมน้ำครึ่งแก้วผสมกับครีมเปรี้ยว เพื่อป้องกันไม่ให้ซากถูกเปิดคุณต้องรัดด้วยไม้จิ้มฟันครึ่งหนึ่ง
ปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝา
เมื่อปลาตุ๋นแล้วโรยด้วยสมุนไพร
ปลาตุ๋นกับผัก: แสนอร่อยฉ่ำและสวยงาม
สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานนี้จะช่วยให้เข้าใจถึงประโยชน์ทั้งหมดของปลาโดยทั่วไปและรสชาติของพอลล็อคโดยเฉพาะ
ส่วนผสม:
กก. Pollock
4 แครอท
100 กรัม ถั่ว
กะหล่ำดอก 1 หัว
1 หัวหอม
น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง
เกลือพริกไทย
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
เตรียม:
ตัดแครอทที่ปอกแล้วออกเป็นวงขนาดใหญ่
เราตั้งค่าถั่วล่วงหน้าเพื่อปรุงอาหาร แต่เมื่อมันพร้อมครึ่งเราจะได้รับมัน
ปล่อยให้ดอกกะหล่ำลงในน้ำเป็นเวลา 25 นาทีและน้ำควรเค็มเล็กน้อย หลังจากที่กะหล่ำปลีชุ่มเราก็แยกมันออกจากกัน
เทน้ำลงไปในกระทะเกลือมัน หลังจากที่มันเดือดใส่แครอทที่นั่นแล้วถั่วจากนั้นหัวหอมและกะหล่ำปลีล่าสุด ทิ้งไว้ทำอาหารประมาณห้านาที
ใส่พอลลอคหั่นเป็นชิ้น ๆ บนผักเพิ่มน้ำมันมะกอก
ครอบคลุมและหลนประมาณ 40 นาทีโดยไม่ต้องตื่นเต้น
ความลับและกลเม็ดในการทำเคี่ยวปลากับแครอทและหัวหอม
หากคุณใช้ปลาแช่แข็งในระหว่างการปรุงอาหารอย่ารีบละลายละลายให้มันละลายช้าๆ แต่แน่นอน
เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาแตกกระจายทิ้งไว้สักครู่ในน้ำเค็ม
หากปลาที่คุณกำลังจะตุ๋นมีขนาดเล็กคุณก็ไม่ควรลองเอากระดูกออกไป ในกระบวนการดับพวกเขาจะอ่อนนุ่มและจะไม่รู้สึกเมื่อบริโภค แต่ถ้าปลามีน้ำหนักมากกว่าหนึ่งกิโลกรัมคุณควรเอากระดูกออกจากมันเอาสันออก
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวในภาชนะ stewing อยู่ในปริมาณที่พอเหมาะเพราะปลาเองมีความชื้นเพียงพอ
