ใครไม่ชอบพาสต้าและไก่
คุณสามารถปรุงอาหารได้มาก!
จานอร่อยแสนอร่อยและไม่ค่อยต้องใช้เวลามาก
ตีเนื้อด้วยพาสต้าหรือไม่
พาสต้าเนื้อไก่ - หลักการทั่วไปของการเตรียม
สำหรับอาหารส่วนใหญ่พาสต้าก็แค่ต้มในน้ำ ดีกว่าที่จะทำตามคำแนะนำ ถ้าจานอบหรือทอดต่อไปจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารสำหรับ 1-2 นาทีน้อยกว่าเพื่อให้พวกเขารักษารูปร่างของพวกเขาและไม่กลายเป็นเปรี้ยวในระหว่างการรักษาความร้อนที่ตามมา
เนื้อไก่ต้มอบทอด มักจะตัดเป็นก้อนหรือแถบ บางครั้งทุบด้วยค้อนเล็กน้อย เต้านมส่วนใหญ่ที่ใช้ แต่บางคนชอบเนื้อวัวที่ถูกครอบตัดจากต้นขา
มีอะไรใส่ในจาน:
•ผัก
•เห็ด
•ครีม
•น้ำมัน
•เบคอน
คุณสามารถใช้เครื่องเทศใด ๆ เช่นซอส จานถูกรวมเข้ากับผักใบเขียวและมักจะโรยด้วยชีสแข็งบางครั้งก็อบใต้
สูตรที่ 1: พาสต้าผัดกับเนื้อไก่และผัก
วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงพาสต้ากับไก่ รายการปรุงสุกก่อนหน้านี้ที่เหลืออยู่หลังอาหารค่ำสามารถนำมาใช้ หรือทำพาสต้าเฉพาะสำหรับจานนี้
ส่วนผสม
• 0.4 กิโลกรัมไก่
• 0.3 กิโลกรัมพาสต้า
• 0.1 กิโลกรัมแครอท
• 0.1 กิโลกรัมของหัวหอม
•น้ำมัน 50 มล.
•เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
1. ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เราเตรียมพาสต้า อย่าลืมที่จะใส่เกลือ มันสำคัญมากที่จะไม่แยกแยะเพื่อรักษารูปร่างและความสมบูรณ์ เราส่งไปในกระชอนปล่อยให้มันระบายน้ำ
2. เนื้อไก่หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ แพร่กระจายในทะกับเนยที่ได้รับความร้อนและทอด จากนั้นปิดไฟและเคี่ยวในน้ำร้อนของเราเอง ไม่จำเป็นต้องเพิ่มของเหลว!
3. เปิดกระทะและเพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อแล้วแครอท ผัดไก่กับผักพริกไทยปรุงรสด้วยเกลือ
4. สำหรับผักที่เกือบพร้อมให้กระจายพาสต้าจากกระชอน ผัดให้เข้ากัน
5. ปรุงรสด้วยสมุนไพรเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรือซอสอื่น ๆ
สูตรที่ 2: มักกะโรนีและเนื้อไก่กับชีส
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีชีสแข็งเช่น "รัสเซีย" ซึ่งละลายได้ดี Filet ต้มแล้วและน้ำหนักของมันจะถูกระบุในสูตร
ส่วนผสม
• 0.3 กิโลกรัมพาสต้า (แห้ง);
• 0.3 กิโลกรัมของเต้านม
•หัวหอม 2 ชิ้น;
• 100 กรัมชีส
•แครอท 1 ชิ้น
•วางมะเขือเทศ 50 มล.
•น้ำมันเครื่องเทศ
•กระเทียม 2 กลีบ
การจัดเตรียม
1. ในกระทะร้อนน้ำมันเล็กน้อยและเพิ่มหัวหอมสับ ขนาดของชิ้นส่วนใด ๆ ทอดนิดหน่อย
2. ถูแครอทและนำไปไว้ในกระทะด้วย
3. เราตัดเนื้อต้มหรือเพียงแค่แยกมันเป็นเส้นใย ชิ้นควรมีขนาดเดียวกันกับพาสต้า จานจะดูกลมกลืน เราเปลี่ยนเป็นผัก
4. นำมะเขือเทศวางกับแก้วน้ำแล้วเติมในเนื้อ เพิ่มกระเทียมเกลือปรุงรสใด ๆ ก็ได้เช่นส่วนผสมสำหรับไก่หรือพริกไทยดำ
5. ครอบคลุมและหลนประมาณเจ็ดนาที ไฟมีขนาดเล็ก
6. ในขณะที่เตรียมเนื้อเพียงปรุงพาสต้า
7. สร้างจาน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใส่ผลิตภัณฑ์ที่ต้มบนจานเทซอสร้อนกับเนื้อด้านบนและโรยด้วยชีสขูดทันที
สูตร 3: พาสต้ากับไก่เนื้อและเห็ด
สูตรพาสต้าครีมไก่แสนอร่อย พวกเขาเตรียมจากพาสต้าอิตาเลียนและดูน่าประทับใจเป็นพิเศษกับสปาเก็ตตี้ แต่คุณสามารถใช้แตรเปลือกหอยหลอดเกลียวหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่อยู่ในบ้าน แทนที่จะใช้พาร์เมซานคุณสามารถทานชีสแข็ง ๆ สำหรับเสิร์ฟ
ส่วนผสม
• 3 เนื้อ
• 300 กรัมแชมเปญ
• 1 กระเทียม;
• 0.25 กิโลกรัมพาสต้า
• 50 กรัมพาเมซาน
•กระเทียม 4 กลีบ
•ครีม 500 มล.;
•เกลือพริกไทย
•น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
1. ล้างเนื้อผ้าที่ซักด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ไก่ต้องแห้ง ตัดเป็นแถบยาว
2. แพร่กระจายไก่ในน้ำมันร้อน เราใช้กระทะขนาดใหญ่เพื่อให้ทุกอย่างลงตัว ทอดจนฟางสุกสว่างทั่วทุกด้าน
3. เพิ่มเห็ด พวกเขายังสามารถสับเป็นเส้นหรือตัดเป็นแผ่นบาง ๆ ทอดเป็นเวลาห้านาที
4. ฉีกกระเทียมกับกรวด เราใช้เฉพาะส่วนสีขาวของหัวหอม กระจายไปยังไก่ ใส่กระเทียมสับทันที
5. หลังจากห้านาทีเทครีมเกลือพริกไทยและอุ่นดี ปิดเครื่อง
6. แยกพาสต้าปรุงอาหารจาระบีกับน้ำมันมะกอกหยด
7. เรารวบรวมจาน ใส่พาสต้าลงในจานบนไก่กับเห็ดในซอสครีมและโรยด้วยพาร์เมซันขูด ทำ! ถ้าคุณต้องการเพิ่มผักลงในจานนี้โหระพาเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดที่นี่
สูตรที่ 4: พาสต้ากับเนื้อไก่และซอสมะเขือเทศ
สูตรพาสต้าหอมกับไก่ในซอสมะเขือเทศฉ่ำ หากไม่มีมะเขือเทศสดคุณสามารถแทนที่ด้วยพาสต้าหรือซอสใดก็ได้ สูตรใช้สปาเก็ตตี้
ส่วนผสม
•เนื้อ 500 กรัม
•กระเทียม 2 กลีบ
• 0.3 กิโลกรัมมะเขือเทศ
•สปาเก็ตตี้ 0.4 กิโลกรัม
• 1 พริกหยวก
•แป้ง 1 ช้อน
•น้ำมัน 50 มล.
•หัวหอม 1 หัว;
•เครื่องเทศสำหรับไก่
•น้ำสต๊อกไก่ 150 มล.
การจัดเตรียม
1. ตัดเนื้อเป็นเส้นโรยด้วยเครื่องเทศสำหรับไก่และคนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนคนอีกครั้ง
2. แพร่กระจายไก่ในน้ำมันร้อนและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เนื้อจะพร้อม เรานำออกมาใส่ในกระทะและปิดคลุมเพื่อไม่ให้เย็น
3. ในกระทะเดียวกันใส่หัวหอมสับและทอดจนเหลือง
4. นำเปลือกออกจากมะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วส่งไปยังหัวหอม
5. เราผัดมะเขือเทศจนเกือบนิ่มแล้วใส่พริกบัลแกเรียลงไปสับให้ละเอียด เทน้ำซุปใส่เกลือและเครื่องเทศใด ๆ ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาที
6. เราปรุงสปาเก็ตตี้ตามสูตรในแพ็คเกจ
7. เสิร์ฟพาสต้ากับไก่กุหลาบและราดซอสมะเขือเทศจำนวนมาก
สูตรที่ 5: เตาอบกับไก่และผักในเตาอบ
สำหรับจานนี้คุณจะต้องมีกะหล่ำปลีผักชนิดหนึ่ง หากไม่มีผักสดคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งได้ คุณสามารถใช้พาสต้าใด ๆ แต่ไม่ใหญ่มาก
ส่วนผสม
• 0.4 กิโลกรัมพาสต้า
• 0.4 กิโลกรัมไก่
•ครีมเปรี้ยว 0.15 กิโลกรัม
• 0.15 กิโลกรัมของชีส
•กระเทียม 3 กลีบ
•เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ
• 0.2 กิโลกรัมของบรอกโคลี;
•หัวหอม 1 หัว;
•พริกไทยเกลือ
• 50 กรัมท่อระบายน้ำมัน
• 1 แครอท
การจัดเตรียม
1. แยกต้มเนื้อและพาสต้า หากมีเวลาคุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์หลังจากไก่ในน้ำซุปเดียวกัน มันจะอร่อยกว่านี้ เราจะไม่นำพาสต้ามาให้พร้อมอย่างเต็มที่ปล่อยให้มันเล็กไปหน่อย
2. ถูแครอทและสับหัวหอมทอดด้วยเนยบนไฟแรง กระจายบรอกโคลีและผัดสักสองสามนาที
3. ผสมผักกับพาสต้าต้ม
4. เพิ่มเนื้อที่จะหั่นเป็นชิ้น
5. ใส่เกลือและเครื่องปรุงรสใด ๆ ในครีม บีบกลีบกระเทียมถูซอสอย่างระมัดระวังแล้วส่งไปยังส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์
6. หล่อลื่นรูปแบบและโรยหนาด้วยแครกเกอร์ หากพวกเขาไม่ได้แล้วคุณสามารถใช้ semolina นอกจากนี้เธอยังจะให้เปลือกโลกจานอร่อย
7. แพร่กระจายหม้อตุ๋นในอนาคตโรยด้วยชีสขูด
8. ทอดที่อุณหภูมิสูง (220) จนสุกและเปลือกที่สวยงามบนพื้นผิว
สูตรที่ 6: พาสต้าพร้อมเนื้อไก่และบวบ
ไม่จำเป็นต้องใช้บวบสำหรับอาหารจานนี้ คุณสามารถทานบวบธรรมดาได้ แต่มีเพียงเด็กและไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่
ส่วนผสม
• 0.25 กิโลกรัมพาสต้า
•บวบ 0.2 กิโลกรัม
• 0.2 กิโลกรัมต้มเนื้อ
•หัวหอม 1 หัว;
•น้ำมันมะกอก 40 กรัม
• 50 กรัมของชีสแข็งสามารถพาเมซาน;
• 2 ไข่
•เครื่องเทศ
•สีเขียวสำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
1. ปรุงพาสต้าทันทีระบายน้ำ
2. ตัดบวบ รูปร่างขึ้นอยู่กับพาสต้าที่เลือก หากคุณทานสปาเก็ตตี้แล้วบวบก็จะดีกว่าถ้าหั่นเป็นเส้นหรือแถบ หากเขาหรือสิ่งของเล็ก ๆ คุณสามารถสร้างลูกบาศก์ได้
3. หัวหอมหั่นละเอียดมากคุณสามารถหั่นลูกเต๋าและทอดในน้ำมันร้อน
4. เพิ่มบวบและทำให้เกือบพร้อม
5. ถัดไปวางโครงชิ้นส่วนของเนื้อ สำหรับปาเก็ตตี้ไก่สามารถแยกวิเคราะห์ด้วยเส้นใยยาวและบาง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
6. พาสต้าสเปรดที่ปรุงสุกก่อนแล้วให้อบอุ่นด้วยความร้อนสูง
7. ตีไข่ด้วยส้อมเททอดสองสามวินาทีแล้วปิด
8. เราตักอาหารจานร้อนลงบนจานโรยด้วยชีสขูดและตกแต่งด้วยสมุนไพร
สูตร 7: พาสต้ากับเนื้อไก่และเพสโต้
สำหรับพาสต้าที่มีไก่คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ แต่รสชาติที่อร่อยกว่าและสวยงามกว่านั้นยังคงเป็นก๋วยเตี๋ยว ครีมไขมันจำเป็นต้องมีอย่างน้อย 20% และอื่น ๆ
ส่วนผสม
•น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• 3 เนื้อ
• 300 กรัมพาสต้า
•ครีม 0.5 ถ้วย;
• 0.3 ถ้วยเพสโต้;
•เกลือและพริกไทย
การจัดเตรียม
1. เราตัดเต้านมด้วยแผ่นและทุบด้วยค้อนถูด้วยเกลือและพริกไทย
2. ตั้งน้ำมันและทอดทั้งสองด้าน ตัดเป็นเส้นพับลงในชามและครอบคลุมเพื่อไม่ให้เย็น คุณสามารถห่อด้วยผ้าขนหนู
3. ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แต่อย่าทิ้งน้ำซุปทิ้งให้ครึ่งแก้วสำหรับซอส
4. ใส่เพสโต้ลงไปในกระทะหลังจากทอดไก่อุ่นขึ้นหนึ่งนาที เพิ่มครีมและยาต้ม 100 มล. หลังจากพาสต้า
5. ปิดซอสที่ได้รับความร้อน
6. ใส่พาสต้า, ไก่ในจานและเทน้ำสลัดเพสโต้หอม หากต้องการให้โรยด้วยพาเมซานขูด
สูตรที่ 8: พาสต้าพร้อมเนื้อไก่และเบคอน
จานนี้จัดทำขึ้นจากคาร์โบนาร่าของอิตาลี มันมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก
ส่วนผสม
• 0.2 กิโลกรัมเบคอน;
• 0.25 กิโลกรัมพาสต้า
• 2 ไข่
• 2 เนื้อ
•ครีม 70 มล.
•เครื่องปรุงรส
•น้ำมัน
•ชีสขูด 50 กรัม
การจัดเตรียม
1. ตัดไก่เป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันหนึ่งช้อนประมาณห้านาที
2 เพิ่มเบคอนซึ่งเป็นที่พึงปรารถนาที่จะตัด แต่อาจเป็นทินเนอร์เล็กน้อย ทำอาหารอีกสองนาที แต่เราดูที่ความพร้อมของเขา
3. ใส่พาสต้าต้มในน้ำธรรมดา พวกเรากำลังอุ่นขึ้น เบคอนควรหลั่งไขมันออกมามากพอไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน
4. แบ่งไข่ออกเป็นชามใส่ครีมและชีสขูด, เกลือและพริกไทย เอาชนะด้วยการตี
5. เทส่วนผสมทั้งหมดนี้ลงในกระทะผัด ทันทีที่ชุดซอสปิดและใส่จานลงในจาน
พาสต้าเนื้อไก่ - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์
•เนื้อจะนุ่มและฉ่ำหากไม่ได้เก็บไว้ในเตา
•อะไรก็ตามแม้แต่พาสต้าที่น่าเบื่อที่สุดจะสนุกและอร่อยกว่าถ้าเสิร์ฟอย่างสวยงาม ผักสีเขียวซอสเพื่อช่วยเหลือ!
•พาสต้าจะไม่ติดกันถ้าคุณเติมน้ำมันหนึ่งช้อนในระหว่างการปรุงอาหาร คุณสามารถโยนชิ้นครีม
•พาสต้าที่ดีจากข้าวสาลีดูรัมมีสุขภาพดีมากและไม่ต้องการล้างด้วยน้ำ หากผลิตภัณฑ์ไม่ย่อยพวกเขาจะไม่ติดกัน
•เนื้อไก่จะอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นหากมีการหมักเครื่องเทศล่วงหน้า คุณสามารถใช้สมุนไพรโปรวองซ์, ซอสถั่วเหลือง, ซอสมะเขือเทศ, มัสตาร์ด
