ทุกคนจดจำความรู้สึกอบอุ่นและความอบอุ่นเมื่อคุณกลับมาถึงบ้านและกลิ่นหอมของพายแอปเปิ้ลอบสดใหม่ที่ยายหรือแม่ของฉันอบกระจายไปทั่วบ้าน
มันอร่อยแค่ไหน - ฉ่ำด้วยเปลือกที่กรอบอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ
พายกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร
วันนี้เพื่อทำพายกับแอปเปิ้ลคุณไม่จำเป็นต้องรอฤดูใบไม้ร่วง แอปเปิ้ลมีจำหน่ายตลอดทั้งปี นอกจากนี้คุณสามารถเลือกความหลากหลายได้ตามต้องการตั้งแต่รสหวานไปจนถึงเปรี้ยว
ด้วยการถือกำเนิดของ multicooker กระบวนการในการทำพายได้ง่ายขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องควบคุมอีกต่อไปเพื่อที่จะไม่เผาไหม้ ก็พอที่จะนวดแป้งวางไว้ในความสามารถของ multicooker ใส่แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นด้านบนและโรยด้วยน้ำตาล
แป้งสำหรับพายสามารถเป็นได้: kefir, บิสกิต, พัฟ, คอทเทจชีสและอื่น ๆ
แอปเปิ้ลจะใช้ดีที่สุดเปรี้ยวหรือหวานและเปรี้ยว พันธุ์ดังกล่าวอยู่ในความกลมกลืนที่ดีที่สุดที่เป็นไปได้กับแป้งหวานและให้การอบรสเผ็ดเปรี้ยว
อบวงกลมกับแอปเปิ้ลในโหมด "การอบ" เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับพลังของหม้อหุงช้าและแป้งที่คุณเตรียมไว้ หากคุณต้องการให้สีน้ำตาลเข้มคุณสามารถพลิกเค้กหรือส่งไปที่เตาอบได้สองสามนาที
นอกจากแอปเปิ้ลแล้วยังสามารถเพิ่มผลไม้อื่น ๆ ลงในเค้กและอบเชยจะทำให้เค้กมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้น
สูตร 1. พายแอปเปิ้ล multicooker ดั้งเดิม
ส่วนผสม
แก้วแป้ง
น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลา
น้ำตาล 250 กรัม
เกลือ
ไข่ - สามชิ้น;
เนย;
สองแอปเปิ้ล
วิธีทำอาหาร
1. ในจานลึกแบ่งไข่สองฟองเกลือเบา ๆ และเพิ่มวานิลลิน ด้วยการตีหรือตีไข่ให้ตีสองเท่า
2. ค่อยๆใส่แป้งร่อนลงในมวลไข่แล้วนวดให้เข้ากัน
3. ล้างแอปเปิ้ลแล้วปอกเปลือกบาง ๆ ออก ตัดกล่องด้วยเมล็ดและนวดอย่างดี ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น
4. ในชามของ multicooker ทาน้ำมันแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่ง เราวางแอปเปิลเป็นชิ้น ๆ วางบนแป้งอย่างทั่วถึง ค่อยๆเติมทุกอย่างด้วยแป้งที่เหลือและวางแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ อีกครั้ง
5. เปิดโหมดการอบ "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เรานำเค้กออกมาคลายร้อนเล็กน้อยและหั่นบางส่วน เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อนหรือเย็น
สูตร 2. พายเป็นกลุ่มกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม
สำหรับการผสมแห้ง
semolina - แก้ว;
วานิล;
แป้ง - แก้ว
ผงฟู - ซอง;
น้ำตาลเป็นแก้ว
สำหรับการเติม
แอปเปิ้ล - กก.
เนย - 150 กรัม
อบเชย
วิธีทำอาหาร
1. เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในภาชนะที่เหมาะสมและผสมให้เข้ากัน
2. แอปเปิ้ลล้าง, ลบสถานที่ที่เสียหายทั้งหมดและลบเปลือก เราตัดกล่องเมล็ดออกและเนื้อมีขนาดใหญ่เป็นสามส่วน
3. จาระบีกำลังการผลิตเนยของ multicooker เทส่วนผสมแห้งบางส่วนที่ด้านล่างและระดับ ด้านบนของมันกระจายแอปเปิ้ลขูดบาง ๆ ให้ทั่ว เราแพร่กระจายผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยวิธีนี้จนกว่าจะสิ้นสุด ชั้นบนสุดควรเป็นส่วนผสมแห้ง
4. เนยถูกส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นระยะเวลาหนึ่ง เรานำเนยแช่แข็งออกมาประมาณสามตัวแล้วโรยบนพื้นผิวของพาย
5. เปิดโหมด "การอบ" อบเค้กประมาณ 1 ชม. 05 นาที ในตอนท้ายของการต้มเราจะตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟันและปล่อยให้มันอยู่ในโหมด "ความร้อน" อีก 45 นาที ทำให้พายเย็นสนิทตัดมันและเสิร์ฟพร้อมนมหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ
สูตร 3. พายกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าบน kefir
ส่วนผสม
แป้งสองแก้ว
วานิล;
kefir 250 มล.;
ผงฟู - 10 กรัม
สามแอปเปิ้ล
เนย 130 กรัม
ไข่
แก้วน้ำตาลไม่สมบูรณ์
วิธีทำอาหาร
1. ใส่เนยลงในชามหรือกระทะเหล็กแล้วละลายในอ่างน้ำ เท kefir ลงในไข่แล้วใส่น้ำตาลและวานิลลิน ผสมทุกอย่างจนเนียน เพิ่มผงฟูและผสมอีกครั้ง ตอนนี้ค่อยๆแนะนำแป้งนวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกันและแบ่งครึ่ง
2. แอปเปิ้ลของฉันตัดคอร์ด้วยเมล็ดและหั่นเป็นชิ้น
3. เทครึ่งหนึ่งของแป้งลงในภาชนะที่มีหลายเมนูจาระบี ด้านบนของมันวางเลเยอร์ของชิ้นแอปเปิ้ล เราคลุมพวกเขาด้วยแป้งและปรับระดับพื้นผิว
4. เปิด multicooker ในโหมด "Baking" และเตรียมวงกลมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เราปล่อยให้อบอีกครึ่งชั่วโมงในโหมด "ความร้อน"
สูตร 4. พายฝรั่งเศสกับขนมพัฟแอปเปิ้ล
ส่วนผสม
บรรจุภัณฑ์ของขนมพัฟสำเร็จรูป
น้ำมันพืช
หกแอปเปิ้ล;
วานิลลิน - 10 กรัม
น้ำตาล - 250 มล.;
น้ำ - 50 มล.;
เนย - 40 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. เทน้ำดื่มลงในหม้อและเจือจางน้ำตาลและวานิลลาในน้ำ เราวางมันลงบนกองไฟและปรุงน้ำเชื่อมเพื่อให้เข้มขึ้นเล็กน้อย
2. จาระบีด้วยน้ำมันพืชผนังของความจุของ multicooker
3. ละลายขนมพัฟสำเร็จรูปแล้วคลี่ออก ตัดวงกลมสองวงเพื่อให้พอดีกับขนาดของภาชนะ
4. แอปเปิ้ลของฉันเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. ที่ด้านล่างของคอนเทนเนอร์เรากระจายแอปเปิ้ลสไลซ์เป็นคู่
6. นำน้ำเชื่อมออกจากความร้อนให้เย็นลงเล็กน้อยและเพิ่มเนย ผสมน้ำแอปเปิ้ลเลเยอร์กับส่วนผสมนี้ คลุมด้วยแป้งด้านบน เรากระจายแอปเปิ้ลลงไปแล้วเทลงในน้ำเชื่อม คลุมด้วยชั้นที่สองของแป้ง
7. ตั้งหม้อหุงช้าในโหมด "อบ" และเตรียมเค้กเป็นเวลา 50 นาที หมุนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานให้เย็นแล้วตัดตามขวาง
สูตร 5. พายกับแอปเปิ้ลซินนามอนและลูกเกดในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม
แก้วแป้ง
น้ำตาลไอซิ่ง
น้ำตาล - 250 กรัม
อบเชย;
สามแอปเปิ้ล
เกลือ
สี่ไข่
ลูกเกด 100 กรัม
ครีม - 50 กรัม
ผงฟู 10 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. แบ่งไข่ออกเป็นชามลึกเทน้ำตาลลงไปแล้วตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องตีจนตั้งปริมาตรเพิ่มขึ้น ใส่ครีมซินนามอนเกลือและผงฟูลงในส่วนผสมของไข่ เอาชนะต่อไปอีกสักครู่ โดยไม่หยุดตีค่อย ๆ แนะนำแป้งและนวดแป้ง
2. นำเปลือกบาง ๆ ที่มีแอปเปิ้ลด้วยมีดที่คมชัดออกมาตัดกล่องเมล็ดและหั่นเป็นชิ้น ๆ ล้างลูกเกดและเทน้ำร้อน
3. ด้วยเนยให้ใส่จาระบีของ multicooker แล้วใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงไป วางแอปเปิ้ลครึ่งชิ้นโรยด้วยลูกบีบครึ่งลูกแล้วปิดด้วยแป้งที่เหลือ ด้านบนของโดกระจายแอปเปิ้ลและลูกเกดที่เหลืออย่างสวยงาม
4. ความจุจะถูกวางในหม้อหุงช้าและเปิด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เราได้เค้กที่เสร็จแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
สูตร 6. พายสโลวักกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม
แป้งโด
ถุงผงฟู;
แป้ง - 200 กรัม
น้ำมันพืช - 120 มล.
แก้วน้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์;
นม - 100 มล.
การกรอก
ผิวเลมอน
แอปเปิ้ล - กิโลกรัม
ช้อนชาอบเชย
น้ำตาลทราย 100 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. รวมนมกับน้ำมันพืชและผสม เพิ่มน้ำตาลและผงฟู ค่อยๆเพิ่มแป้งและนวดแป้ง แยกส่วนที่สี่ออกจากชิ้นส่วนและนำไปใส่ในช่องแช่แข็ง วางส่วนที่เหลือของแป้งลงบนกระดาษแผ่นหนึ่งแล้วคลุมด้วยอีกแผ่นหนึ่ง
2. เราใส่ความสามารถของผู้เล่นหลายคนไว้บนนั้นและบีบเบา ๆ คุณจะได้วงกลมที่เหมาะกับเส้นผ่านศูนย์กลางของเรา เพิ่มสองสามเซนติเมตรที่ด้านข้างและตัดวงกลมด้วยมีด เราแพร่กระจายมันที่ด้านล่างของความจุของ multicooker
3. ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังตัดแกนกลางและสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ เรากระจายแอปเปิ้ลขูดในผ้าและบีบมันได้ดี เรากระจายมวลแอปเปิลไปที่แป้ง
4. ผสมน้ำตาลกับผิวเลมอนและอบเชย โรยพายด้วยส่วนผสม เรานำแป้งออกจากช่องแช่แข็งและประมาณสามจุดบนพายโดยตรงเพื่อให้ครอบคลุมชั้นแอปเปิ้ลด้วยชั้นที่สม่ำเสมอ
5. เปิดโหมด "การอบ" และเตรียมเค้กเป็นเวลา 45 นาที เรานำภาชนะบรรจุออกมาจากผู้เล่นหลายคนและทำให้เค้กเย็นลงโดยไม่ลบออกจากชาม พายระบายความร้อนจะถูกโอนไปยังจานและตัดตามส่วน
สูตร 7. พายกับแอปเปิ้ลและผลไม้ในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม
ปอนด์พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป
เนย;
สามแอปเปิ้ล
ไข่แดง
ลูกแพร์สามลูก
น้ำตาล - 80 กรัม
กล้วยสองลูก
วิธีทำอาหาร
1. ละลายขนมพัฟ ผลไม้ทุกชนิดถูกปอกเปลือก ที่แอปเปิ้ลและลูกแพร์ให้ตัดแกนกลางออกแล้วถูให้หยาบ นวดกล้วยด้วยส้อม
2. ผลไม้วางบนจานที่แตกต่างกัน เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนคนและผสม
3. ละลายแป้งให้เรียบร้อยแล้วแบ่งออกเป็นสามส่วน เรากลิ้งเป็นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ ในช่วงกลางของแต่ละที่เราจัดเรียงสลับกันเติม หยิกขอบแน่น
4. หล่อลื่นความจุของ multicooker ด้วยน้ำมัน เราพลิกแป้งด้วยการเติมในรูปแบบของหอยทาก อัดจาระบีที่ผิวหน้าของแป้งด้วยไข่แดง
5. เราเปิดหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" ทำอาหารเค้กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเราจะหันมาทำขนมอบและอบในโหมดเดียวกันประมาณครึ่งชั่วโมง
สูตร 8. พายกับแอปเปิ้ลใน multicooker "Tsvetaevsky"
ส่วนผสม
แป้งโด
130 กรัม - เนย
200 กรัมแป้ง
5 กรัมผงฟู
ครีมครึ่งแก้ว
การกรอก
ไข่
อบเชย;
แอปเปิ้ลสี่รสเปรี้ยวหวาน
200 กรัมน้ำตาลและครีมเปรี้ยว
แป้ง - 30 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. รวมแป้งเข้ากับผงฟู สับเนยและเพิ่มลงในแป้ง บดทุกอย่างให้เข้ากับ crumbs เพิ่มครีมและนวดแป้ง ห่อไว้ในพลาสติกและแช่เย็นครึ่งชั่วโมง
2. ใส่ไข่, ครีม, น้ำตาลและแป้งลงในโถปั่น ตีให้เข้ากันจนเนียน
3. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากผิวหั่นกล่องเมล็ดออกและตัดเยื่อผลไม้ออกเป็นแผ่น แอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืด
4. ในความสามารถของ multicooker ทาน้ำมันวางแป้งและทำให้ด้านข้าง ใส่แอปเปิ้ลฝานลงไปแล้วเทครีมเปรี้ยวลงไป ใส่ชามลงในเครื่องคิดเลข
5. ตั้งค่าโหมด“ การอบ” บนเครื่อง ตั้งเวลาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อตรวจสอบว่าเค้กพร้อมหรือยัง หากจำเป็นให้เพิ่มอีกไม่กี่นาที เย็นและโรยเค้กด้วยอบเชย
พายกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับและลูกเล่น
เพื่อให้แป้งมีความโปร่งและนุ่มนวลให้ตีผ้าขาวแยกต่างหากจากไข่แดง
หากแอปเปิ้ลของคุณหวานคุณสามารถเพิ่มแครนเบอร์รี่หรือลูกเกดลงในพายสำหรับกรด
แทนที่ส่วนที่สี่ของแป้งด้วยแป้งจากนั้นแป้งจะเปิดไฟและจะไม่สลายเช่นนั้น
ทำให้แอปเปิ้ลพายเย็นลงในชามหม้อ ดังนั้นมันจะง่ายขึ้นที่จะได้รับมัน
เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลมืดให้โรยด้วยน้ำมะนาว
