"Baileys Irish Cream" เป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมที่ได้รับรางวัลจากผู้คนหลายล้านคนทั่วโลกเนื่องจากมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน
บ้านเกิดของเครื่องดื่มนี้คือไอร์แลนด์ซึ่งเป็นประเทศที่มีชื่อเสียงด้านความหลงใหลในแอลกอฮอล์อ่อน
หลักการทั่วไปสำหรับการเตรียมสุราของ Baileys ที่บ้าน
"Bailey" มีรสเหมือนครีมหรือคาราเมลครีมมีแอลกอฮอล์ 17% และน้ำตาลในสัดส่วน 20 กรัมต่อ 100 มล. ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิไม่เกิน +25 ° C อายุการเก็บรักษาทั้งหมดคือ 24 เดือนไม่ว่าขวดจะเปิดหรือไม่ก็ตาม คุณต้องรู้ด้วยว่าถ้าคุณทำตามรูปร่างหรือทานอาหารคุณไม่ควรดื่มเหล้าเพราะมันมีแคลอรีสูงและมี 327 Kcal ต่อการดื่ม 100 กรัม
หากคุณใช้ "Baileyz" ตัวจริงคุณก็ไม่ต้องสงสัยเลยในคุณภาพสูงสุด เครื่องดื่มแต่ละชุดผ่านการควบคุมคุณภาพทุกขั้นตอนและส่วนผสมแต่ละอย่างในสูตรรวมถึงสารเติมแต่งนั้นมีต้นกำเนิดจากธรรมชาติเท่านั้นไม่ใช้สารกันบูดและสีสังเคราะห์
เหล้า Beyliz นอกเหนือจากรูปลักษณ์ครีมแบบคลาสสิกแล้วยังสามารถเป็นกาแฟมิ้นต์ช็อคโกแลตคาราเมลครีมและรสเฮเซลนัท เครื่องดื่มนี้ดีมากจนสามารถใช้ได้ในทุกกรณี คุณสามารถสร้างค็อกเทลชั้นยอดจากนั้นผสมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ เติมน้ำตาลและครีมลงในกาแฟเป็นทางเลือกหรือใช้เป็นสารเติมแต่งสำหรับขนมเช่นเค้กคุกกี้ไอศครีมสลัดผลไม้และอื่น ๆ อีกมากมาย
เครื่องดื่มนี้สามารถให้ผลิตภัณฑ์ความอ่อนโยนความสะดวกสบายและความหรูหราใด ๆ สิ่งเดียวคือไม่แนะนำให้ผสมกับยาชูกำลังน้ำโซดาหรือน้ำผลไม้รสเปรี้ยวเนื่องจากครีมในเหล้าอาจเริ่มขดตัวจากก๊าซและกรดซึ่งจะทำให้สุราสูญเสียรสชาตินุ่มนวลดั้งเดิม
สุรา Beyliz นอกเหนือจากคุณสมบัติเชิงบวกมากมายเช่นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีข้อห้าม
ไม่ควรดื่มเครื่องดื่ม:
ผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 18 ปี
คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคของไตตับทางเดินอาหารและระบบประสาทส่วนกลาง
บุคคลที่แพ้เวย์โปรตีน
สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร
Liqueur Baileys ที่บ้าน - เทคนิคและเคล็ดลับ
ในการเริ่มต้นเรามาดูวิธีการดื่ม“ Baileys” เครื่องดื่มนี้ควรดื่มจากแก้วเหล้าแช่เย็นเล็กน้อยพิเศษ (ไม่จำเป็นต้องทำให้เย็นขวดเอง) หากเครื่องดื่มเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งต้องเสิร์ฟในแก้วไวน์หรือมาร์ตินี่ เหล้าถือเป็นเครื่องย่อยซึ่งก็คือมันเสิร์ฟหลังอาหารพร้อมกับของหวาน
ส่วนของว่าง Baileys ไม่มีของขบเคี้ยว แต่คุณสามารถเสริมเครื่องดื่มได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยความช่วยเหลือของไอศกรีมของหวานผลไม้ช็อคโกแลตคุกกี้หรือคอทเทจชีส
มันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำสุราของ Baileys ที่บ้าน แต่มันก็เป็นสิ่งที่จำเป็นและมันง่ายกว่าที่คุณคิด สุราที่ทำเองที่บ้านสามารถใช้ได้อย่างไม่มีปัญหาในฐานะเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อิสระในค็อกเทลหรือเป็นสารเติมแต่งของหวาน แน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บเหล้าทำเองซึ่งแตกต่างจากสุราในโรงงานเป็นเวลา 2 ปีระยะเวลาที่อนุญาตสูงสุดคือ 6 เดือน ไม่ว่าในกรณีใด ๆ เครื่องดื่มที่สดชื่นกว่าจะดีกว่า
เพื่อเตรียมความพร้อมสุราของ Baileys ที่บ้านก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจบนพื้นฐานของมัน คุณสามารถใช้วิสกี้ไอริชหรือวอดก้าชั้นดีได้ คุณภาพของวอดก้าควรสูงที่สุดมิฉะนั้นความพยายามทั้งหมดของคุณอาจไร้ประโยชน์
ไม่ต้องกังวลถ้าในระหว่างการยืนยันตกตะกอนเล็กน้อยในขวด มันเกี่ยวกับคุณภาพของครีมดังนั้นสิ่งที่คุณต้องทำคือแค่เขย่าเครื่องดื่ม
ในระหว่างขั้นตอนการเตรียมคุณจะพบกับความจริงที่ว่าเครื่องดื่มที่ทำเองที่บ้านจะไม่มีความหนาแน่นเช่นเดิม แต่ไม่มีอะไรต้องกังวล หากสิ่งนี้เกิดขึ้นสามารถเพิ่มส่วนผสมเช่นไข่แดงลงในสูตรได้ ไข่แดงจะสามารถให้ความหนาแน่นและความนุ่มที่ต้องการได้ต่อเครื่องดื่มปริมาณ 0.5 ต่อเครื่องดื่มควรเป็น 2 ชิ้น
นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องยืนยันเครื่องดื่มเป็นเวลา 72 ชั่วโมงหากคุณไม่มีเวลาแน่นอนสองหรือสามชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว
ดังนั้นเมื่อการแนะนำเสร็จสิ้นเราก็หันไปหาสิ่งที่สำคัญที่สุด: สูตรของเหล้าเบลีย์ เราจะวิเคราะห์ในรายละเอียด 3 สูตรเครื่องดื่มยอดนิยม
คลาสสิก
ในการเตรียมเหล้าคลาสสิกให้เตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:
วอดก้าดี - 0.5 ลิตร
ครีมสดปริมาณไขมัน 30% - 350 มล.;
นมข้นธรรมชาติ - 1 กระป๋อง
วานิลลิน - 1 ซอง
ความผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดของคนรักเหล้าที่ไม่มีประสบการณ์คือการซื้อวอดก้าราคาถูกและคุณภาพต่ำ แม้จะมีความจริงที่ว่ารสชาติของมันจะไม่รู้สึกสำหรับส่วนผสมอื่น ๆ คุณภาพของวอดก้าในสูตรเป็นปัจจัยสำคัญ หากคุณต้องการสุราแบบโฮมเมดที่จะนำคุณอารมณ์เชิงบวกโดยเฉพาะและไม่ต้องปวดหัวและเมาค้างในเช้าวันถัดไปให้ใช้แอลกอฮอล์คุณภาพสูง
กระบวนการผลิต:
1) ก่อนอื่นให้นำครีมเย็นและคนให้เข้ากัน
2) หลังจากสองสามนาทีเพิ่มวานิลลินและพาไปต่อ
3) หลังจากนั้นเทขวดนมข้นในสตรีมบาง ๆ และหลังจากนั้นอีก 5 นาที - แอลกอฮอล์
4) ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องผสมให้ละเอียดจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน;
5) หลังจากนั้นเราปล่อยให้เครื่องดื่มของเราชง เป็นที่พึงปรารถนาที่เขายืนอยู่ในตู้เย็นทั้งคืนหรือแม้กระทั่งสองสามชั่วโมง แต่ถ้าคุณรีบคุณสามารถ จำกัด ตัวเองได้ไม่เกินสองหรือสามชั่วโมง
สภา หากคุณทิ้งเหล้าไว้เพื่อยืนยันในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวันอย่าลืมเขย่าขวดทุก 24 ชั่วโมงเพื่อไม่ให้เกิดฝนตก
ช็อคโกแลต
เครื่องดื่มยอดนิยมอีกประเภทหนึ่งคือช็อกโกแลต "Bailey's" ในการทำที่บ้านเราต้องการส่วนผสมเดียวกับในรุ่นคลาสสิคส่วนผสมที่ต้องเพิ่มคือช็อคโกแลต 150 กรัม
กระบวนการผลิต:
1) ขั้นแรกคุณต้องเตรียมช็อคโกแลตมันจะต้องละลายในอ่างน้ำ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้ชามขนาดเล็กมิฉะนั้นช็อกโกแลตอาจทาได้มาก คุณต้องละลายจนกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน แต่ไม่สามารถนำไปต้มได้
2) ในขณะที่ช็อคโกแลตกำลังละลายคุณสามารถเริ่มตีครีมก่อนแช่เย็นและวานิลลิน
3) หลังจาก 5 นาทีเพิ่มนมข้นและต่อไปตีจนกว่าส่วนผสมจะอุ่นขึ้นเล็กน้อย
4) หลังจากนี้คุณต้องเพิ่มช็อคโกแลตที่ละลาย ระวังถ้านมข้นและครีมเย็นเกินไปช็อกโกแลตอาจแข็งตัวด้วยเมล็ดธัญพืชซึ่งเต็มไปด้วยเครื่องดื่มที่บูด
5) เทวอดก้าในตอนท้าย
เมื่อส่วนผสมทั้งหมดมีการผสมที่ดีและนำมาวิปใหม่เครื่องดื่มควรเทลงในขวดและแช่เย็นเพื่อใส่ในช่วงเวลาเดียวกับในสูตรก่อนหน้า
กาแฟ
สำหรับการเตรียมกาแฟ "Bailey's" เตรียมส่วนผสมเช่นเดียวกับเหล้ารุ่นคลาสสิครวมถึง 5 ช้อนโต๊ะ ล. กาแฟสำเร็จรูป
กระบวนการผลิต:
1) อันดับแรกคุณต้องเจือจางกาแฟสำเร็จรูปในครีมอุ่นหรือวอดก้าในปริมาณที่พอเหมาะแล้วทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นกาแฟควรจะระบายความร้อนและกรองผ่านผ้า เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ขั้นตอนนี้ทำได้ดีที่สุดสองครั้ง
2) จากนั้นคุณต้องตีครีมวนิลาเย็น ๆ ให้ทั่วแล้วตีต่อไปหลังจากนั้นค่อยใส่นมข้นจืด
3) หลังจากนั้นเราก็นอนหลับกาแฟถ้ามันละลายในแอลกอฮอล์เทมันทันที
4) เอาชนะส่วนประกอบทั้งหมดจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันอีก 7 นาทีหลังจากนั้นเราเทเหล้าลงในขวดและทิ้งไว้ในตู้เย็น
ที่สำคัญ! กาแฟควรละลายได้ดีโดยไม่ใช้ธัญพืชมิฉะนั้นเหล้าอาจไม่ทำงาน
โดยสรุปคำสองสามคำเกี่ยวกับวิธีการให้บริการเครื่องดื่มนี้อย่างถูกต้อง ก่อนเสิร์ฟเหล้าให้กรองซ้ำเพื่อไม่ให้มีไขมันส่วนเกิน มันมักจะเสิร์ฟในสถานะแช่เย็นหรือน้ำแข็ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้วาดน้ำแข็งในเครื่องปั่นเทเหล้าเดียวกันและตีให้ดีอีกครั้ง เทเครื่องดื่มลงในแก้วมาร์ตินี่โรยด้วยโกโก้นิดหน่อยนี่จะทำให้ความแข็งแกร่งของแอลกอฮอล์เบาลงเล็กน้อย
บางทีคำแนะนำทั้งหมด ปรุงอาหาร Baileys ที่งดงามและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีตโดยไม่ต้องออกจากบ้านของคุณ!
