ข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและหลากหลายเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารหลากหลาย
สลัดอร่อยการเก็บรักษาอาหารจานหลักและซุปที่ได้จากข้าวโพด
ซุปกับข้าวโพดนั้นแตกต่างกันมีหลายสูตรทุกอย่างขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการ: ซุปอาหารเบา ๆ จานแสนอร่อยซุปซุปข้นหรืออาจเป็นสิ่งใหม่และยังไม่ทดลอง
เราขอเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับซุปกับข้าวโพดกระป๋อง
ซุปข้าวโพดกระป๋อง - หลักการทั่วไปของการเตรียม
ซุปกับข้าวโพดเป็นอาหารจานอร่อยที่เกือบทุกคนชอบ ข้าวโพดให้รสชาติผิดปกติกลิ่นสีและเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ แม้แต่หลักสูตรแรกธรรมดาและเป็นที่รักมายาวนานก็จะเปล่งประกายด้วยสีสันสดใสใหม่หากคุณเพิ่มข้าวโพดเล็กน้อยเมื่อปรุงอาหาร
ซุปปรุงด้วยข้าวโพดในน้ำ, เนื้อวัว, ไก่, น้ำซุปผัก, นมและครีม, และแม้กระทั่งในซอสมะเขือเทศ ส่วนผสมนี้รวมกับทุกอย่าง
วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารมาจากผลิตภัณฑ์บรรจุกระป๋องไม่ต้องเตรียมล่วงหน้าและเตรียมได้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามคุณสามารถปรุงซุปกับข้าวโพดสดหรือแช่แข็ง ในกรณีนี้มันจะดีกว่าถ้าเอาหูขนาดกลางในเมล็ดเล็ก ๆ พวกมันเล็กเกินไปและยากที่จะหลุดออกจากหูและพวกเขามักจะพังทลายและในกรณีที่ข้าวโพดขนาดใหญ่มักจะรุนแรงอยู่แล้ว
ส่วนผสมเพิ่มเติมของซุปสามารถเป็นผักใด ๆ : มะเขือเทศ, มันฝรั่ง, บวบ, กะหล่ำดอก, แครอทและอื่น ๆ อีกมากมาย เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์, เห็ด, พาสต้า, พืชตระกูลถั่วและซีเรียล
สำหรับการปรุงอาหารใช้เครื่องเทศ แต่ไม่หอมมากมิฉะนั้นรสชาติของจานละเอียดอ่อนจะไม่นุ่ม โดยปกติแล้วพริกไทยดำหรือขาวก็เพียงพอสำหรับปรุงรส คุณสามารถใส่สมุนไพรรสเผ็ดโป๊ยกั๊กผักชี เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่เครื่องเทศลงในซุปนม แต่ไม่ควรงดเว้นผักใบเขียวไว้
ซุปข้าวโพดกระป๋องอาจมีทั้งแบบร้อนและเย็นขึ้นอยู่กับสูตรและส่วนผสมที่มี เสิร์ฟจานปรุงรสด้วยครีม, ครีม, โรยด้วยสมุนไพรสด, ชีสขูด, croutons สีขาวหรือสีดำ
สูตร 1. ซุปไก่กับข้าวโพดและเห็ด
ส่วนผสม:
•ไก่หนึ่งปอนด์
•สองมันฝรั่ง
•แครอท
•แชมป์ 5-6;
•สองหัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
•พริกหวาน
•ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
•วุ้นเส้น 80 กรัม
•น้ำสองลิตร
•ขนนกสีเขียว
•เกลือ, น้ำมันมะกอก, พริกไทย
วิธีทำอาหาร:
1. ใส่ไก่ที่ล้างแล้วในน้ำ ปรุงอาหารหลังจากการต้มน้ำซุปเกลือเล็กน้อยและใส่หัวหอมทั้งเปลือกปอกเปลือกประมาณ 20 นาทีจนเนื้อพร้อม
2. ในขณะที่ไก่กำลังปรุงอาหารให้ปอกผักทั้งหมด ตัดแครอทเป็นวงกลมบาง ๆ พริกหวานในวงครึ่งมันฝรั่งในก้อนเล็ก ๆ
3. ตัดเห็ดออกเป็น 8 ส่วนสับหัวหอมที่สองอย่างประณีต
4. ใส่หัวหอมลงบนน้ำมันร้อนผัดสักสองสามนาทีใส่เห็ดและเกลือเล็กน้อย ทอดจนความชื้นระเหย
5. ใส่พริกหวานลงในเห็ดผัดกวนจนส่วนผสมกลายเป็นสีดอกกุหลาบแสนอร่อย
6. เรานำเนื้อออกมาจากน้ำซุปตัดเป็นชิ้น ๆ ตามใจชอบ
7. นำไก่กลับไปที่ซุปและใส่มันฝรั่งและแครอทลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
8. เพิ่มเห็ดหอมลงไปในซุปปล่อยให้น้ำซุปปรุงอาหารต่อไปอีก 5 นาที
9. สุดท้ายกระจายข้าวโพดและวุ้นเส้น ผัดจานให้ทั่วทำอาหารประมาณ 4-6 นาทีปิดไฟ
10. เทซุปกับข้าวโพดลงในจาน ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหากต้องการโรยด้วยต้นหอม
สูตร 2: นมและซุปมะเขือเทศกับข้าวโพดกระป๋อง
ส่วนผสม:
•กระป๋องข้าวโพด (ข้อเสีย);
• 500 มล. ของนม
•หัวหอม;
•เนย 20-30 กรัม
•น้ำมะเขือเทศ 300 มิลลิลิตร
•เกลือพริกไทย
•วิปปิ้งครีมไขมันสูง 100 มล.
วิธีทำอาหาร:
1. เทนมลงในกระทะนำไปต้มเทข้าวโพด ปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาทีบนกองไฟที่เงียบสงบโดยไม่นำส่วนผสมไปต้ม
2. เพิ่มหัวหอมสับปรุงอาหารอีก 10 นาที
3. ใส่เนยเครื่องเทศและเกลือลงในน้ำซุปนมเพื่อชิมผสม
4. นำกระทะออกจากไฟแล้วเทน้ำมะเขือเทศและผสมให้เข้ากัน
5. เทซุปที่ผิดปกติลงในจานเสิร์ฟใส่ในแต่ละเสิร์ฟหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะวิปปิ้งครีม
สูตร 3: ซุปข้าวโพดกระป๋องและกุ้ง
ส่วนผสม:
• 250 กรัมข้าวโพด
•ครีมหวานเนย 50 กรัม
• 200 กรัมกุ้งปอกเปลือก
• 400 มิลลิลิตรของน้ำ
• 400 มล. นม
•เกลือ
•แป้ง 50 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. เปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋องระบายของเหลวและกระจายธัญพืชของตัวเองลงในชามปั่น บดข้าวโพดจนบด
2. โอนมวลไปที่กระทะเติมด้วยน้ำนำไปต้ม เอาข้าวโพดออกจากกองไฟตั้งหม้อพักไว้
3. ในภาชนะอื่นให้ละลายเนยเพิ่มแป้งคนให้เข้ากัน เทนมอุ่น
4. ผสมครีมและนมผสมกับข้าวโพดนำซุปไปต้ม
5. เพิ่มเกลือกระจายกุ้ง
6. ปรุงอาหารอย่างแท้จริง 2-3 นาทีและให้บริการ
7. เช่นซุปข้าวโพดสามารถเสิร์ฟพร้อมชีสขูดสมุนไพรสับและขนมปังกรอบ
สูตรที่ 4: ซุปชีสกับข้าวโพด
ส่วนผสม:
• 150 กรัมของชีส (เกรดแข็งหรือกึ่งแข็ง);
•เบคอน 100 กรัม
• 250 กรัมข้าวโพดจากกระป๋อง
•แป้ง 60 กรัม
• 80 กรัมของเนยครีมหวาน
•น้ำซุป 600 มล.;
• 200 มิลลิลิตรของนม
•ครีม 200 มล.;
•เกลือขนของหัวหอมสีเขียว
วิธีทำอาหาร:
1. ใส่ชิ้นส่วนของเนยลงในกระทะหรือเคี่ยวทันทีที่ละลายละลายใส่เบคอนสับและหัวหอมสับ
2. เมื่อส่วนผสมได้สีทองให้ใส่ข้าวโพด ผัดเป็นเวลา 5 นาที
3. เทแป้งผสม
4. เทส่วนผสมของน้ำซุปครีมและนม ปรุงซุปหลังจากเดือด 13-15 นาที
5. ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องปรุงสุกและน้ำซุปข้น
6. เพิ่มชีสขูดละเอียดเกลือและเครื่องเทศที่ชื่นชอบผสม
7. โทมิมตัวอักษรสองสามนาทีหลังจากนั้นเราปิดแก๊สและราดซุปบนจานร้อน
สูตรที่ 5: ซุปข้าวโพดรสเผ็ด
ส่วนผสม:
•ข้าวโพดกระป๋อง 220 กรัม
• 220 กรัมถั่วกระป๋องรสเผ็ด (กับพริก);
•หัวหอม;
•น้ำซุปสองลิตร
•สองพริกหวาน
•สามมันฝรั่ง
•แครอท
•เกลือผักชีฝรั่งสด
วิธีทำอาหาร:
1. ในน้ำซุปเดือด (อาจเป็นได้ทั้งเนื้อไก่หรือน้ำซุปผัก) ใส่มันฝรั่งฝานบาง ๆ ลงในฟางที่เรียบร้อย
2. ที่นี่เรากระจายเมล็ดข้าวโพดและถั่วกระป๋องโดยไม่มีของเหลว
3. ปอกหัวหอมและแครอทสับหัวหอมในลูกบาศก์เล็ก ๆ สามแครอทบนกระต่ายขูด พริกยังทำความสะอาดและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. เรากระจายผัก: แครอทพริกและหัวหอมในกระทะทอดจนนุ่มและสีแดงก่ำน่ารื่นรมย์
5. เราเปลี่ยนผักที่ทอดเสร็จแล้วให้เป็นถั่วและข้าวโพดใส่เกลือผักชีฝรั่งพริกไทย คน ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
6. เสิร์ฟพร้อมครีมปรุงรส
สูตรที่ 6: ลดน้ำหนักซุปกับข้าวโพดใน Multicooker
ส่วนผสม:
•บรอกโคลี 100 กรัม
•แครอท
•กะหล่ำดอก 100 กรัม
•หัวหอม;
•สองช้อนโต๊ะข้าวโพดกระป๋อง
• 500-600 มิลลิลิตรของน้ำ
•เกลือเครื่องเทศหัวหอมสีเขียว
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดมีดสีเขียวและหัวหอมด้วยมีด
2. แยกบรอกโคลีและกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ
3. เราได้รับเมล็ดข้าวโพดจากกระป๋อง
4. เรากระจายผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดทิ้งหัวหอมสีเขียวไว้เพื่อการตกแต่งในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์เทน้ำ
5. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ ทุกอย่างเข้ากันดี
6. ตั้งค่าโหมด "Soup" หรือ "Stew" เป็นเวลา 40 นาที
7. โรยซุปข้าวโพดที่เตรียมไว้ด้วยหัวหอมสีเขียวเสิร์ฟร้อน
ซุปข้าวโพด - เคล็ดลับและเทคนิค
•เพื่อให้น้ำซุปอร่อยสดใสและมีประโยชน์มากที่สุดให้ซื้อข้าวโพดจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ ในกรณีที่รุนแรงให้นำไปใส่ในขวดแก้วดังนั้นอย่างน้อยคุณจะเห็นเมล็ดธัญพืชหากไม่แตก
•ข้าวโพดเข้ากันได้ดีกับน้ำซุปเนื้อและผักนม ดังนั้นคุณสามารถใช้สูตรพื้นฐานในการทำซุปข้าวโพดเป็นความคิดได้อย่างปลอดภัยและเพิ่มบางอย่างลงในสูตรของคุณเตรียมหลักสูตรใหม่ที่น่าสนใจ
•เพิ่มสมุนไพรเครื่องเทศเครื่องเทศเพื่อให้ซุปมีรสชาติพิเศษ
