ซุปปลาเป็นอาหารที่นิยมทั่วโลก
แต่ละประเทศมีสูตรของตัวเองสำหรับทำซุป
ในรัสเซียมักปรุงซุปปลามันและคาเวียร์
มันถูกเรียกว่าดองหรือ calia
วันนี้คุณสามารถปรุงซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งง่ายๆในซอสมะเขือเทศและถ้าคุณเพิ่มปลาทะเลแพงกุ้งก้ามกรามหรืออาหารทะเลคุณจะได้รับจานอันทรงเกียรติ
ซุป Sprat ในซอสมะเขือเทศ - หลักการพื้นฐานของการเตรียม
ซุปปลา sprat กระป๋องในซอสมะเขือเทศมีกลิ่นหอมและอร่อย นอกจากนี้น้ำซุปนี้ทำจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆที่แม่บ้านมี กระบวนการทำอาหารไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก
เมื่อเลือกปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศให้ระวังว่าขวดไม่มีรอยบุบหรือความเสียหาย แน่นอนว่าน้ำซุปของคุณขึ้นอยู่กับการเลือกอาหารกระป๋อง
ซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศปรุงด้วยผักซีเรียลและพาสต้าหลากหลายชนิด
ขั้นแรกให้ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำเดือด ต้มจนนิ่ม จากแครอทและหัวหอมให้ทอดและโอนไปยังซุป เพิ่มซีเรียลหรือวุ้นเส้น ก่อนที่จะพร้อมประมาณสิบนาทีให้เพิ่มเนื้อหาของอาหารกระป๋องและส่วนผสม
เกลือซุปที่ส่วนท้าย ก่อนหน้านั้นพวกเขาชิมมันเนื่องจากอาหารกระป๋องมีเกลือและเครื่องเทศอยู่แล้ว
ซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศสามารถจัดทำกับปลาประเภทต่างๆ ซุปพร้อมเสิร์ฟพร้อมครีม
สูตร 1. ซุป Sprat ในซอสมะเขือเทศ
ส่วนผสม
sprats ในซอสมะเขือเทศ - กระป๋อง;
สีเขียวสด - พวง;
ข้าว - 80 กรัม
ใบกระวาน;
แครอท;
พริกไทยดำ
หัวหอม;
พริกไทยดำป่น
พริกหยวก
เกลือ
มะเขือเทศ
วิธีทำอาหาร
1. เทข้าวล้างให้สะอาดลงในหม้อของน้ำเดือดและปรุงอาหารจนสุกครึ่งเอาโฟมออกเป็นครั้งคราว
2. ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอมอย่างประณีต ใส่ลงในกระทะที่อุ่นด้วยเนยและทอดจนโปร่งใส
3. ปอกแครอทและหั่นเป็นเส้น เพิ่มแครอทไปที่หัวหอมและทอดอีกสามนาที
4. ตัดก้านกับเมล็ดจากพริกหยวก ตัดครึ่งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มพริกไทยลงในหัวหอมด้วยแครอทและทอดในเวลาเท่ากัน
5. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มมะเขือเทศลงในกระทะและเคี่ยวให้เข้ากันอีกเจ็ดนาที
6. ในกระทะที่มีข้าวเพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนพริกไทยและเกลือ ปรุงอาหารตื่นเต้นเป็นครั้งคราวเป็นเวลาอีกหนึ่งในสี่ชั่วโมง โอนทอดไปยังซุปและเพิ่มใบกระวานและพริกไทย เพิ่ม sprats ในซุปมะเขือเทศลงในซุปรอจนซุปเดือดและปิดไฟ เทซุปลงในจานแล้วใส่ลงในผัก
สูตรที่ 2 แกงจืดซุปสำเร็จรูปในซอสมะเขือเทศพร้อมวุ้นเส้น
ส่วนผสม
น้ำมันพืชสาก
แครอท;
ผักใบเขียวแห้ง;
น้ำบริสุทธิ์ - 700 มล.;
สามมันฝรั่ง
กระเทียม;
เครื่องเทศ
วุ้นเส้น - 100 กรัม
sprats ในซอสมะเขือเทศ - กระป๋อง;
หัวหอม
วิธีทำอาหาร
1. บดปอกเปลือกและล้างแครอทบนกระต่ายขูด
2. นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับด้วยขนนก
3. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ใส่ผักที่เตรียมไว้ในกระทะแล้วผัดกวนจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
4. ต้มน้ำในหม้อ ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งด้วยหลอด ส่งไปยังน้ำเดือด เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งลดความร้อนและทำซุปเป็นเวลาห้านาที
5. เปิดขวดด้วย sprats ใส่เนื้อหาลงบนจานแล้วนวดด้วยส้อม
6. ส่งผักไปที่กระทะและต้มซุปประมาณหนึ่งนาที ปอกเปลือกกระเทียมบางส่วนและสับละเอียด เพิ่มผักในกระทะ ใส่เกลือและวุ้นเส้น ปรุงอาหารจากนาทีที่เดือดหนึ่งนาที ตอนนี้ส่งกระเทียมและปลาทะเลชนิดหนึ่งไปที่ซุป เพียงหนึ่งนาทีต้มและปิดไฟ ครอบคลุมและใส่ซุปเป็นเวลาห้านาที เสิร์ฟซุปโดยการเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนลงในจาน
สูตร 3 ต้มซุปมะเขือเทศในซอสมะเขือเทศลงในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม
หัวมันฝรั่งสี่หัว
น้ำดื่มหนึ่งลิตรครึ่ง
80 กรัมของข้าว
ครึ่งพวงของความเขียวขจี
sprats สองกระป๋องในมะเขือเทศ
สามถั่วของ allspice;
หัวหอมเล็ก
ใบกระวาน;
แครอทน้อย
เกลือ
น้ำมันพืช 50 มล.;
พริกไทยดำป่น
วิธีทำอาหาร
1. สับหัวหอมและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ ในการส่งผักไปสู่ความสามารถของผู้เล่นหลายคนโดยเติมน้ำมันเล็กน้อย เริ่มโปรแกรม "การทอด" และผัดผักเป็นเวลาสิบนาทีกวนด้วยไม้พาย
2. ปอกเปลือกและสับมันฝรั่ง ล้างข้าวเมล็ดยาว นำมันฝรั่งและข้าวไปผัดกับผัก ใส่เกลือใบกระวานเครื่องเทศและพริกไทยป่น เทลงในน้ำดื่มทั้งหมด ปิดฝาเครื่องแล้วเปลี่ยนเป็นโหมด "Soup" ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. 15 นาทีก่อนที่จะส่งเสียงบี๊บ, เปิดฝาและเพิ่มปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศลงในซุป คน ในตอนท้ายให้เพิ่มผักที่หั่นละเอียดลงในซุปปิดฝาแล้วปล่อยให้น้ำซุปเป็นเวลา 10 นาทีในโหมด "การทำความร้อน" เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและขนมปังสด
สูตร 4. ซุป Sprat ในซอสมะเขือเทศพร้อมแซลมอนและมะกอก
ส่วนผสม
แซลมอน - 700 กรัม
เกลือ
sprats ในซอสมะเขือเทศ - สองกระป๋อง
ใบกระวานและพริกไทยดำ
มะเขือเทศ
ผักใบเขียวและกระเทียม
ผักดอง - สามชิ้น;
เปอร์;
หัวหอม;
มะกอก;
วางมะเขือเทศ - 30 มล.;
มะกอกดำ
วิธีทำอาหาร
1. ล้างปลาแซลมอนและใส่ในกระทะลึกด้วยน้ำ วางบนไฟและต้มปลาด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ล้างปอกเปลือกและสับผักทั้งหมดในก้อนเล็ก ๆ ผักดองสับละเอียด
3. พับปลาบนตะแกรง ความเครียดน้ำซุป ทำให้ปลาแซลมอนเย็นตัวและแยกเนื้อออกจากกระดูก
4. ทอดหอมใหญ่ในน้ำมันร้อนจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เพิ่มผักดองลงไปและเคี่ยวสักสองสามนาที เทมะกอกมะกอกและเคเปอร์ลงในกระชอน ใส่มะเขือเทศสดสับละเอียดในกระทะ เพิ่มวางมะเขือเทศผสมและเคี่ยวจนหนา ในตอนท้ายใส่ในเนื้อหาของอาหารกระป๋องและเคี่ยวในสองสามนาที
5. บดกระเทียมมะกอกเคเปอร์และมะกอก
6. ใส่เนื้อหาของกระทะในน้ำซุปที่เครียดแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณสิบนาที ตอนนี้ส่งเนื้อปลา, มะกอก, กระเทียม, สมุนไพร, เคเปอร์และมะกอกไปที่ซุป ต้มอีกห้านาที ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ ปิดไฟแล้วปล่อยให้น้ำซุปใส่สิบนาที เสิร์ฟพร้อมมะนาวและครีมเปรี้ยว
สูตร 5. ซุป Sprat ในซอสมะเขือเทศพร้อมกะหล่ำปลี
ส่วนผสม
ปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ - สามารถ;
เกลือ
หัวมันฝรั่งสามหัว
สีเขียว;
หัวหอม
สมุนไพรสด - 300 กรัม
แครอท;
น้ำดื่ม - สองลิตร
วิธีทำอาหาร
1. ใส่หม้อลงในกองไฟ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
2. ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ
3. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต
4. ตะแกรงแครอทปอกเปลือก
5. ส่งมันฝรั่งไปยังหม้อด้วยน้ำเดือด ปรุงผักจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่กะหล่ำปลีและเกลือ
6. หัวหอมและแครอทผัดจนนิ่มใส่มะเขือเทศสับละเอียดผสมและเคี่ยวต่ออีกสามนาที
7. ห้านาทีต่อมาหลังจากที่คุณวางกะหล่ำปลีแล้วให้ใส่ผักลงในน้ำซุป ปรุงอาหารอีก 15 นาที จากนั้นเพิ่ม sprats ในมะเขือเทศเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ มืดกว่าความร้อนต่ำอีกห้านาที เทลงในจาน ใส่ผักและครีมในแต่ละ
สูตร 6. ซุป Sprat ในซอสมะเขือเทศพร้อมบัควีท
ส่วนผสม
แครอทขนาดกลาง
พริกไทยดำ
บัควีท - 70 กรัม
หัวหอม;
ผักใบเขียวสด
มันฝรั่ง - สามชิ้น;
ปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ - ขวด
วิธีทำอาหาร
1. ปอกมันฝรั่งล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. เทน้ำบริสุทธิ์หนึ่งลิตรลงในกระทะ ใส่ไฟที่รุนแรง
3. เทโซบะล้างลงในน้ำเดือดและบิดไฟให้น้อยที่สุด ปรุงอาหารสำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ล้างแครอทปอกเปลือกและสับเป็นเส้น นำเปลือกออกจากหัวหอมและสับเป็นก้อน
5. ใส่ผัก, ใบกระวานและ sprats ในซอสมะเขือเทศลงในกระทะ แช่ซุปทิ้งไว้ประมาณห้านาทีปิดไฟปิดฝาแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
สูตร 7. ซุป Sprat ในซอสมะเขือเทศพร้อมข้าวบาร์เลย์
ส่วนผสม
น้ำมันที่ไม่ผ่านการขัด
สมุนไพรสดของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
หัวหอม;
แครอท;
พริกไทยป่น
ใบกระวานสองใบ
หัวมันฝรั่งสี่หัว
ปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ - ขวด
วิธีทำอาหาร
1. ล้างข้าวบาร์เลย์มุกเทน้ำและทิ้งไว้สิบนาที
2. ใส่หม้อน้ำดื่มลงบนกองไฟแล้วต้ม ใส่น้ำเดือดในน้ำเดือด
3. ถัดจากข้าวบาร์เลย์ส่งมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ
4. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกอย่างประณีต ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม ผัดผักในน้ำมันร้อนคนตลอดเวลาจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ผัดผักหม้อและปรุงอาหารสำหรับห้านาที จากนั้นเพิ่มเนื้อหาของอาหารกระป๋อง ปรุงรสซุปด้วยใบกระวานพริกไทยและเกลือ เสิร์ฟวางจานสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยว
ซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ - เคล็ดลับและเทคนิค
ก่อนที่จะเพิ่ม sprats ในซุปคุณสามารถนวดด้วยส้อม ซอสสามารถระบายหรือเพิ่มเนื้อหาของอาหารกระป๋องพร้อมกับซอส
ปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศใส่ซุปในตอนท้ายของการปรุงอาหาร
เกลือและเพิ่มเครื่องเทศหลังจากเพิ่ม sprat เท่านั้น เนื่องจากอาหารกระป๋องมีเกลือและเครื่องเทศอยู่แล้ว
เสิร์ฟซุปพร้อมสมุนไพรสดและครีม
