ถั่วมีโปรตีนที่ย่อยง่าย
นี่คือเนื้อสัตว์ทดแทนที่ยอดเยี่ยมสำหรับมังสวิรัติและผู้ที่ถือศีลอด
หากคุณมีหม้อหุงช้าการปรุงซุปถั่วจะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก
งานส่วนใหญ่ของคุณจะทำโดยผู้ช่วยของคุณ
ซุปถั่วในหม้อหุงช้า - หลักการพื้นฐานของการเตรียม
การปรุงซุปถั่วในหม้อหุงช้าเป็นความสุข ไม่ต้องกังวลว่าถั่วจะไม่แตกหรือไหม้ ไม่จำเป็นต้องติดตามกระบวนการปรุงอาหารอย่างต่อเนื่องซึ่งหมายความว่าคุณสามารถอุทิศเวลาให้กับคนที่คุณรักมากขึ้น
ซุปถั่วในหม้อหุงช้าทำในเนื้อสัตว์ผักหรือน้ำซุปปลา เนื้อสัตว์ใด ๆ ที่เหมาะสำหรับน้ำซุปเนื้อ: ไก่, เนื้อหมู, เนื้อแกะหรือเนื้อวัว
เพื่อให้ถั่วปรุงเร็วขึ้นมันจะถูกแช่ไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมง แต่จะดีกว่าถ้าทำในตอนเย็น
ในชามของ multicooker ให้สับหัวหอมและแครอทขูด ทำสิ่งนี้ในโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" จากนั้นก็ใส่มันฝรั่งสับเนื้อสัตว์และถั่วแช่ในภาชนะ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเทลงในน้ำบริสุทธิ์และเครื่องเทศจะถูกเพิ่ม หม้อหุงช้าจะเปลี่ยนเป็นโหมด "Soup" และปรุงเป็นเวลาหนึ่งถึงสองชั่วโมง
คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศวางหรือมะเขือเทศบดและปอกเปลือกในการทอด ซุปถั่วสามารถปรุงด้วยเนื้อรมควัน มันสามารถรมควันหน้าอก, ซี่โครงหรือน้ำมันหมู
เวอร์ชั่นลีนเตรียมขึ้นในน้ำซุปผัก
นอกจากถั่วและมันฝรั่งแล้วยังมีการเพิ่มผักหรือบะหมี่อื่น ๆ ลงในซุป
สูตร 1. ซุปถั่วในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม
ถั่วแห้งหนึ่งแก้วครึ่ง
เกลือ
เนื้อ - 300 กรัม
เครื่องเทศ
สองมันฝรั่ง
ใบกระวาน;
แครอท;
น้ำมันพืช - 80 มล.
หัวหอม - 70 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. แช่ถั่วแห้งในน้ำดื่มบริสุทธิ์เป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง หากคุณมีโอกาสทำในตอนเย็นเพื่อให้ถั่วยืนอยู่ในน้ำตอนกลางคืน
2. ปอกหัวหอมและสับเป็นก้อน
3. ปอกแครอทล้างและสามอย่างประณีต
4. เราทานเนื้อสัตว์ใด ๆ มันอาจเป็นเนื้อหมูเนื้อแกะหรือเนื้อวัว เนื้อสันในของฉันเราทำความสะอาดจากทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ปอกเปลือกมันฝรั่งสองอันให้ล้างและหั่นเป็นชิ้น
6. เทน้ำมันพืชลงในขีดความสามารถของผู้เล่นหลายคน เปิดโหมด "การอบ" เรากระจายแครอทและหัวหอมลงในน้ำมัน ผัดผักจนเหลืองอ่อน
7. ระบายน้ำจากถั่วและโอนไปยังผักทอด เราใส่เนื้อและมันฝรั่งไว้ที่นี่ เติมด้วยน้ำกรอง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและใส่ใบกระวาน สลับหม้อหุงช้าไปที่โหมด "ซุป" และปรุงซุปสองชั่วโมง เทซุปสำเร็จรูปลงในจานแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด
สูตร 2. ซุปถั่วในหม้อหุงช้ากับมะเขือเทศ
ส่วนผสม
250 กรัมถั่วแห้ง
พริกแดง
ปอนด์ไก่
เกลือ
สองมันฝรั่ง
น้ำมันพืช
หัวหอม 80 กรัม
วางมะเขือเทศ 25 กรัม
มะเขือเทศสองลูก
กระเทียมเป็นกานพลู
วิธีทำอาหาร
1. ล้างถั่วใส่จานที่เหมาะสมแล้วเทน้ำดื่มที่สะอาด แช่มันไว้อย่างน้อยสี่ชั่วโมง
2. ไก่หั่นเป็นบางส่วนล้างให้สะอาดและแห้งด้วยผ้าเช็ดปาก เราเปิดหม้อหุงช้าในโหมด "Frying" เราตั้งเวลาไว้ครึ่งชั่วโมง เทน้ำมันพืชลงในชามรอห้านาทีเพื่ออุ่นเครื่องและไก่ ทอดเนื้อเป็นเวลาห้านาที
3. เราทำความสะอาดหลอดไฟและล้างมัน สับละเอียดและเพิ่มไก่ ผสมและทอดต่อ
4. ฟรีกระเทียมจากแกลบและสามบนกระต่ายขูดเล็ก เราเลื่อนมันไปไว้ในชามของผู้เล่นหลายคนและคลุกเคล้า ผัดให้เข้ากัน 5 นาทีจนกระเทียมและหัวหอมมีกลิ่นหอม
5. มะเขือเทศที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ในหม้อหม้อ เพิ่มวางมะเขือเทศผสมและปรุงอาหารจนสัญญาณเสียง
6. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ระบายน้ำออกจากถั่วแล้วล้างออก ถั่วและมันฝรั่งถูกใส่เข้าไปในความสามารถของผู้เล่นหลายคน เราเปิดโปรแกรม“ Soup” และทำอาหารต่อไปเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ในตอนท้ายเกลือและเพิ่มผักสับละเอียด
สูตร 3 ถั่วซุปในหลายเมนูจากถั่วกระป๋อง
ส่วนผสม
หัวหอม;
ผักชี;
แครอท;
กระเทียม;
ซอสมะเขือเทศ - 30 มล.;
ใบกระวาน;
มันฝรั่ง - ครึ่งกิโลกรัม
เครื่องเทศ
ถั่วกระป๋อง - กระป๋อง;
น้ำมันลีน
วิธีทำอาหาร
1. เปิดหม้อหุงช้าในโหมดการอบ เทน้ำมันพืชลงในชามและอุ่นเป็นเวลาห้านาที ใส่หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียดในน้ำมันอุ่น ทอดกวนเป็นครั้งคราวจนโปร่งใส ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วส่งไปยังหัวหอมและทอดต่อไปอีกห้านาที เพิ่มวางมะเขือเทศและผสม
2. ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งเบา ๆ เพิ่มลงในชามไปยังส่วนที่เหลือของผัก, ผัด, ทอดจนเสียงเตือน เปิดขวดของถั่วและใส่เนื้อหาพร้อมกับของเหลวลงในชามมัลติooker เติมน้ำตามความหนาแน่นที่ต้องการใส่ใบกระวานและปรุงรสทุกอย่างด้วยพริกไทยร้อนใบโหระพาแห้งและพริกขี้หนู วางหม้อหุงช้าลงในโหมด "ดับ" แล้วปรุงซุปสำหรับครึ่งชั่วโมง
3. หลังจากบี๊บเพิ่มกระเทียมสับและผักชี ถือซุปในโหมด "อบอุ่น" เป็นเวลาหลายนาที
สูตร 4. ซุปถั่วใน multivroka ที่มีเนื้อรมควัน
ส่วนผสม
เบคอนรมควัน 100 กรัม
กระเทียมสามกลีบ
ใบกระวานสองใบ
ซอสมะเขือเทศ 30 มล.
น้ำมันมะกอก 30 มล.;
ผักชีฝรั่งสามก้าน
สองถั่วของ allspice;
5 ถั่วพริกไทยดำ
เกลือ
ฝักพริกไทยพริก
สองแครอท
แก้วถั่วแห้งสีขาว
หัวหอม;
ไส้กรอกดิบ 200 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. วันก่อนเราแช่ถั่วในน้ำเย็นกรองน้ำทิ้งไว้ค้างคืน จากนั้นระบายน้ำออกจากถั่วแล้วล้างออก เราโอนถั่วไปที่กระทะเติมน้ำที่กรองแล้วและปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ปอกหัวหอมและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ปอกเปลือกกระเทียมและพริกและเมล็ด มีดคมเล็กจิ๋วที่สุดเท่าที่จะทำได้
4. เทน้ำมันมะกอกลงในขีดความสามารถของผู้เล่นหลายคน เราเปิดโหมด "Frying" และรอห้านาที เราใส่หัวหอมในภาชนะและทอดเป็นเวลาสองนาทีจากนั้นเพิ่มกระเทียมสับและพริกไทยพริกและผัดให้เข้ากันอีกสามนาที
5. แครอทปอกเปลือกหั่นเป็นแท่ง เพิ่มไปที่หัวหอมและทอดกวนตลอดเวลาอีกห้านาที
6. ตัดก้านผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราส่งไปที่ชามและทอดในเวลาเดียวกัน
7. เทซอสมะเขือเทศเกลือปรุงรสด้วยพริกไทยและเคี่ยวต่อไปอีกหลายนาที
8. เบคอนหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราตัดไส้กรอกเป็นชิ้นใหญ่ ทอดเบคอนในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน เมื่อไขมันละลายให้ใส่ไส้กรอกและผัดให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองทอง
9. ในชามของผู้เล่นหลายคนเราใส่ถั่วต้มเบคอนทอดกับไส้กรอกและเททุกอย่างด้วยน้ำตามความหนาแน่นที่ต้องการ เพิ่มใบกระวานและพริกไทย เรานำหม้อหุงช้าเข้าสู่โหมด "ซุป" ทำอาหารเซาครึ่งชั่วโมง
10. หลังจากเสียงเตือนให้นำใบกระวานออกมาแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
สูตร 5. ซุปถั่วในหม้อหุงช้ากับก๋วยเตี๋ยว
ส่วนผสม
น้ำซุปสองลิตร
แก้วถั่วขาว
เส้นก๋วยเตี๋ยว 100 กรัม
10 กรัมผักชีฝรั่งสด
น้ำมันพืชบริสุทธิ์ 30 มล.;
แครอท;
พริกไทยป่นสองนิ้ว
สองมันฝรั่ง
เกลือ 5 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ล้างถั่วให้สะอาดแล้วเติมน้ำดื่มค้างคืน จากนั้นให้สะเด็ดน้ำและถ่ายโอนถั่วลงในชามมัลติooker
2. เติมน้ำซุปถั่วปิดฝาของ multicooker แล้วเปิดโปรแกรม“ Soup” ปรุงอาหารชั่วโมงของเธอ
3. ปอกเปลือกหัวหอมและแครอท สับผักและเคี่ยวอย่างประณีตในกระทะเป็นเวลาสิบนาที
4. ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
5. เปิดฝาของ multicooker เพิ่มมันฝรั่งและผักทอดกับน้ำซุป ปรุงซุปในโหมดเดียวกันอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เกลือและพริกไทย
6. ในตอนท้ายเพิ่มก๋วยเตี๋ยวและปรุงอาหารอีกเจ็ดนาที เพิ่มสมุนไพรสดสับลงไปในซุปแล้วรอสักครู่ในโหมด "อุ่นเครื่อง"
สูตร 6. ถั่วซุปข้นในแบบหลายคน
ส่วนผสม
ถั่วกระป๋อง 400 กรัม
เกลือ
หัวหอมใหญ่
พริกป่น
แครอทขนาดใหญ่
ผักชีนิดหน่อย
ก้านผักชีฝรั่ง;
น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
สองมันฝรั่ง
ซี่โครงรมควัน 200 กรัม
สีเขียว;
ครีมเปรี้ยว
วิธีทำอาหาร
1. ปอกหัวหอมและแครอท หั่นผักไม่ให้ละเอียดมากนัก
2. เทน้ำมันพืชลงในถังของผู้รับหลายคน เปิดโปรแกรมการทอด เมื่อน้ำมันอุ่นแล้วให้จัดผัก ทอดโดยไม่ปิดบังกวนสองนาที
3. เทน้ำปิดฝาเครื่องแล้ววางลงในโหมด“ ซุป” ปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง
4. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ล้างและหั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซี่โครงรมควันหั่นเป็นส่วน ๆ เพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วปิดฝา
5. โยนถั่วลงบนตะแกรงแล้วใส่ลงในซุป เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เมื่อน้ำซุปพร้อมให้นำซี่โครงมาวางบนจานแยก โอนผักลงในโถปั่นและตีทุกอย่างในมันฝรั่งบดเทน้ำซุปเพื่อความมั่นคงที่ต้องการ เทซุปลงในจาน ในแต่ละใส่ซี่โครงและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
ซุปถั่วในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับและเทคนิค
เพื่อไม่ให้เสียเวลาแช่ถั่วคุณสามารถทำซุปจากถั่วกระป๋อง มันจะต้องเพิ่มซุปไตรมาสละหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหาร
หาก multicooker ของคุณไม่มีโหมด "Frying" คุณสามารถแทนที่ได้ด้วยโหมด "Baking"
ซุปถั่วในเกลือหม้อหุงช้าในตอนท้าย
เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับพลังของผู้รับหลายคน
