มันฝรั่งเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ
มันทอดโยนลงไปในซุปและสลัดมันฝรั่งบดอากาศทอดและแพนเค้กที่เตรียมจากมัน
มันฝรั่งเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายและเกี๊ยว
อาหารจากมันอยู่ในเมนูของร้านอาหารที่ดีที่สุดและร้านกาแฟที่เรียบง่าย
เมื่อมันฝรั่งธรรมดาถูกเบื่อและต้องการความหลากหลายคุณสามารถอบในปลอกในเตาอบ มันฝรั่งดังกล่าวจะกรอบและนุ่ม
แม้จะได้รับความนิยมและความเรียบง่ายมันเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงมันอย่างอร่อยแม้ในพ่อครัวที่มีทักษะ อบมันฝรั่งเพื่อให้เปลือกมันน่ารับประทานถ้าคุณทำตามสูตร
มันฝรั่งในถุงอบในเตาอบ - หลักการทั่วไปของการปรุงอาหาร
สำหรับการอบมันฝรั่งสีเหลืองเหมาะสมที่สุด ปริมาณแป้งควรอยู่ในระดับปานกลาง
สำหรับการปรุงอาหารในเตาอบจะเลือกหัวขนาดกลาง
คุณต้องล้างมันฝรั่งด้วยแปรงในครัวแล้วหั่นเป็นชิ้น
มันถูกเตรียมโดยมีหรือไม่มีเปลือก
มันฝรั่งสาวไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก มันอบเป็นกฎโดยรวม
คุณสามารถต้มมันฝรั่งก่อนที่จะบรรจุลงในปลอกอบนานถึงสิบนาที จากนั้นอนุญาตให้เย็นเล็กน้อยและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ
จานปรุงด้วยน้ำมันพืชน้ำมันหมูเบคอนแครอทและหัวหอม
เครื่องเทศที่เหมาะสมที่สุดคือ: พริกป่นแดง, โรสแมรี่, มาจอแรม, พริกไทยป่นดำ, ขมิ้นและไทม์
ชิ้นมันฝรั่งมีไขมันมากมายกับเครื่องปรุงเหล่านี้
เก็บเกี่ยวมันฝรั่งในถุงอบในเตาอบกระจายบนแผ่นอบ พื้นผิวของมันจะต้องถูกปกคลุมด้วยแผ่นหนังและโรยด้วยน้ำมัน
จานเสร็จโรยด้วยสมุนไพรกระเทียมหรือชีส
มันสามารถให้บริการแยกต่างหากหรือเป็นกับข้าวสำหรับจานเนื้อ
เวลาอบสี่สิบถึงหกสิบนาที อุณหภูมิในเตาอบคือ 200 องศา
1. มันฝรั่งอบในปลอกในเตาอบแบบชนบท
จานที่มีกลิ่นหอมและน่าพอใจจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก ความหลากหลายของเครื่องเทศเปลี่ยนมันฝรั่งธรรมดาเป็นจานดั้งเดิมที่ไม่ละอายที่จะปฏิบัติต่อทุกคน ซอสครีมเปรี้ยวจะเติมเต็มจาน
ส่วนผสม:
•หัวมันฝรั่งแปดหัว
•เจ็ดศิลปะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
•เกลือในครัว
•พริกไทย
•สองกลีบกระเทียม
• 1/3 โรสแมรี่, มาจอแรมและออริกาโน
•โหระพาสามสาขา
•ขนนกสามลำของลำแสงสีเขียว
สำหรับซอสครีมรสเปรี้ยว:
ครีมเปรี้ยว 0.150 กิโลกรัม 22%
•กระเทียมสองกลีบ
•ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
วิธีการเตรียม:
ล้างหัวมันฝรั่งอย่างละเอียดด้วยแปรงผัก ตัดตามยาวเป็นสี่หรือหกชิ้น
ใส่มันฝรั่งลงในซองเทเครื่องเทศแล้วเทใส่น้ำมันดอกทานตะวัน เขย่าเครื่องปรุงให้ทั่วมันฝรั่ง
อบจากครึ่งชั่วโมงถึงสี่สิบนาที
สับกระเทียมด้วยมีด สับใบโหระพาและหัวหอมอย่างประณีต
เตรียมซอส: ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมสับและผักชีลาว เกลือและพริกไทย ผัดทุกอย่าง
โรยมันฝรั่งสำเร็จรูปด้วยกระเทียมโหระพาและหัวหอมสีเขียว ทานกับซอสครีมเปรี้ยว
2. มันฝรั่งในแพคเกจสำหรับการอบในเตาอบ "มันฝรั่งเย็น"
มันฝรั่งมีรสชาติเผ็ดเล็กน้อยและในเวลาเดียวกันก็ซื้อมาก อาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว
ส่วนผสม:
•ห้ามันฝรั่งขนาดกลาง
• 50 กรัมของชีสแข็ง
•สองก้านผักชีฝรั่ง
•น้ำมันพืช 50 มล.
•พริกไทยดำ½ช้อนชา
•ปาปริก้า 1 ช้อนชา
•เกลือปรุงอาหารหนึ่งช้อนชา
วิธีการเตรียม:
ผสมเครื่องเทศทั้งหมด: พริกไทย, พริกขี้หนูและเกลือ
หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้น
ใส่ในถุงพลาสติกที่แข็งแรงโรยส่วนผสมเครื่องเทศแล้วเขย่าเพื่อผสม
เปิดถุงอีกครั้งและเติมน้ำมันพืช ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
เทเนื้อหาของถุงลงในซองอบ โอนไปยังแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบ นำเข้าอบประมาณสี่สิบนาที
สับผักชีฝรั่งและสับชีส เททุกอย่างลงในชามลึกแล้วคน
นำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากปลอกและเปลี่ยนเป็นชีสด้วยผักชีฝรั่ง ผัดให้ละเอียด
3. มันฝรั่งสไตล์โฮมเมดอบในซองในเตาอบ
มื้ออาหารพร้อมจะให้อาหารมื้อค่ำแสนอร่อยและน่าพอใจหรือเป็นอาหารจานหลักในมื้อค่ำที่บ้าน
ส่วนผสม:
•หัวมันฝรั่งหกหัว
•แครอท
•หัวหอม
•พริกไทยดำ
•เกลือในครัว
•น้ำมันพืช
•พวงของผักชี
• Lavrushka
วิธีการเตรียม:
ปอกเปลือกมันฝรั่ง ตัดเป็นแผ่นกว้างห้ามม.
ตะแกรงแครอทสับหัวหอมครึ่งวง
สับผักชี
ผสมมันฝรั่งกับหัวหอมและแครอท โรยด้วยผักชี เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่าง เพิ่ม lavrushka โรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
ทิ้งไว้ห้านาที
ใส่ทุกอย่างในถุงอบ กระจายอย่างเท่าเทียมกัน โหลดในเตาอบสี่สิบนาที
4. มันฝรั่งในถุงอบในเตาอบเบคอน
ความอุดมสมบูรณ์ของเครื่องเทศจะทำให้จานดั้งเดิมและมีกลิ่นหอม ขอบคุณที่เบคอนชิ้นมันฝรั่งอบอย่างดีและไม่แห้ง
ส่วนผสม:
•มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
•ก้อนน้ำซุปเนื้อ
•โหระพา, ช้อนชา, ขมิ้น, มาจอแรม, พริกไทย
•ไขมัน 0.150 กิโลกรัม
วิธีการเตรียม:
ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกครึ่งแล้วใส่ในกระทะและเทน้ำเดือด เพิ่มน้ำซุปเนื้อก้อน มันฝรั่งควรต้มไฟอ่อนประมาณสามถึงสี่นาที
สะเด็ดน้ำ มันฝรั่งต้องใจเย็นสักหน่อย
ผสมเครื่องเทศทั้งหมด
ลดไขมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดกับเครื่องเทศ
เทมันฝรั่งที่มีส่วนผสมและผสมกับช้อน
โอนชิ้นงานลงในถุงอบและกระจายมันฝรั่งอย่างสม่ำเสมอ
อบสี่สิบห้านาที
5. มันฝรั่งอบในปลอกในเตาอบในเบลารุส
เพื่อกระจายอาหารประจำวันจานที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้จะช่วยได้ วิธีที่ดีที่สุดในการอบมันฝรั่งสาว
ส่วนผสม:
•มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
•เนื้อหน้าอกรมควัน 0.200 กิโลกรัม
•หัวหอม
•น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ ช้อน
•ผักชีฝรั่งสีเขียว
•เกลือ
•พริกไทย
วิธีการเตรียม:
มันฝรั่งที่ไม่ได้หั่นตัดครึ่งไม่ตัดจนถึงปลาย
ตัดหัวหอมเป็นวงและหน้าอกเป็นแผ่น
ระหว่างมันฝรั่งแต่ละอันใส่แหวนของหัวหอมและชิ้นส่วนของหน้าอก
สับผักชีฝรั่ง ผสมกับน้ำมันเกลือและพริกไทย เติมน้ำเดือดหนึ่งในสี่ถ้วย
จุ่มมันฝรั่งแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมผักชีฝรั่งและใส่ในซองอบ ปรุงอาหารในเตาอบตามปกติประมาณครึ่งชั่วโมง
6. มันฝรั่งในบรรจุภัณฑ์สำหรับการอบในเตาอบโดยรวม
สูตรง่ายๆจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ มันฝรั่งสามารถให้บริการแยกเป็นจานอิสระหรือเสริมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีหัวหอม
ส่วนผสม:
•มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• adjika แห้งสามช้อนชา
•กระเทียมที่ไม่ได้ปอกเปลือกห้ากลีบ
•ปาปริก้าหวานสองช้อนชา
•น้ำมันมะกอก - สองช้อนโต๊ะ ช้อน
•เกลือ
•ศิลปะ น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อน
วิธีการเตรียม:
ปอกเปลือกมันฝรั่ง ทำอาหารเป็นเวลาสิบนาที
เทลงในชามลึกในชั้นเดียว ปรุงรสด้วยเกลือ อัดฉีดมันฝรั่งกับน้ำมันมะกอก วางในถุงอบ
เทน้ำมันมะกอกลงในชาม เพิ่มน้ำส้มสายชูเดียวกัน เท adjika และพริกขี้หนู ใส่กระเทียมที่ไม่ใส่ออก ผสมทุกอย่าง เทลงในถุงอบและผสมกับมันฝรั่ง ปรุงอาหารในเตาอบสามในสี่ของชั่วโมง
7. มันฝรั่งอบในซองในเตาอบด้วยเบคอนและพริกไทย
มันฝรั่งอบอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างแท้จริง ขอบคุณเบคอนคุณจะได้รับอาหารที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ส่วนผสม:
•มันฝรั่งขนาดเล็กหนึ่งกิโลกรัม
• zira สามช้อนชา
•กระเทียมห้ากลีบ
•พริกขี้หนู
•เกลือในครัว
•เบคอน 0.250 กิโลกรัม
•น้ำมันพืช - สี่ช้อนโต๊ะ ช้อน
วิธีการเตรียม:
ตัดเบคอนเป็นเส้นเล็กแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกขี้หนูหั่นเป็นวงเล็ก ๆ
ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วลงในปลอก เพิ่มเบคอนกลีบกระเทียมและพริกพริกไทยกับธัญพืช เทซีราและเติมน้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือ ผสมทุกอย่างด้วยการเขย่าและหมุนถุงอบ
ผูกแขนเสื้อและวางไว้บนแผ่นอบ มันฝรั่งอบที่แขนเสื้อในเตาอบเตรียมหนึ่งชั่วโมง
8. มันฝรั่งในถุงอบในเตาอบด้วยผักชีฝรั่ง
จานง่ายๆที่สามารถเตรียมได้แม้คนแรกที่ทำอาหารขึ้นมา มันฝรั่งอบนุ่มและนุ่ม ผักชีฝรั่งสดช่วยให้จานมีกลิ่นหอมและรสชาติดั้งเดิม
ส่วนผสม:
•มันฝรั่งขนาดเล็กหนึ่งกิโลกรัม
•พวงผักชีฝรั่ง
•กระเทียมห้ากลีบ
•เกลือในครัว
•สามช้อนชาปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง
•น้ำมันมะกอก - สามช้อนโต๊ะ ช้อน
วิธีการเตรียม:
ล้างมันฝรั่งให้สะอาด สะอาดและแห้ง แทงมันฝรั่งแต่ละอันด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่
สับผักชีฝรั่ง บดกลีบกระเทียมด้วยมีด รวมส่วนผสมทั้งสองอย่างลงในชาม
เพิ่มเครื่องปรุงสำหรับมันฝรั่งเกลือ เทลงในน้ำมัน ผัดทุกอย่าง
เทลงในมันฝรั่งและผสม ใส่มันฝรั่งลงในถุงอบ
จานเตรียมไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
เพิ่มมันฝรั่งในแพคเกจสำหรับการอบในเตาอบสลัดแตงกวาและผักชีฝรั่ง
9. มันฝรั่งอบในซองในเตาอบพร้อมลูกพรุน
มันฝรั่งที่นุ่มและนุ่มจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของลูกพรุนแครอทหวานและหัวหอม จานแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการกับครีมค้างอยู่ในคอ
ส่วนผสม:
•มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
•แครอทหวาน
•สองหัวหอมสีแดง
•แปดชิ้น พรุน
•เกลือในครัว
•ช้อนชาขมิ้นไทม์และซีร่า
•เนยหนึ่งร้อยกรัม
วิธีการเตรียม:
หั่นเป็นมันฝรั่งหลายชิ้น
บดแครอทหวานเป็นเส้น ตัดหัวหอมด้วยกรวด ผสมผักในชามลึกหนึ่งใบ
ถือลูกพรุนในน้ำอุ่น จากนั้นผ่าครึ่งแล้วนำไปใส่ชามผัก
ผัดเครื่องเทศและเกลือ เทลงบนผัก
ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มลงในจานสำหรับผัก ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
ปลอกอบถูกผูกติดกับด้านหนึ่งอย่างแน่นหนา เทลงในส่วนผสมผัก มัดมืออีกข้างหนึ่งวางบนแผ่นอบ บรรจุลงในเตาอบห้าสิบนาที
มันฝรั่งอบในเตาอบ - เทคนิคและเคล็ดลับ
มันฝรั่งจะต้องมีการแพร่กระจายด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้ได้กรอบ ขอบคุณเขามันฝรั่งไม่แห้งและได้รับสีทอง
แทนที่จะเนยเพิ่มเบคอนหรือน้ำมันหมู
คุณสามารถแทงมันฝรั่งด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟันได้ ดังนั้นเธอจึงควรรูปร่างดีกว่า
ต้องตัดปลอกอบในหลายแห่ง คุณสามารถมัดมันไว้ด้านหนึ่งไม่แน่นมากจนไอน้ำออกมา
กระเทียมจะถูกเพิ่มในมันฝรั่งสำเร็จรูปเพราะเมื่ออบแล้วมันจะกลายเป็นรสขมและได้กลิ่นฉุน
คุณสามารถใช้เครื่องปรุงพิเศษสำหรับมันฝรั่ง แต่คุณต้องเพิ่มอย่างระมัดระวัง เครื่องปรุงเหล่านี้ส่วนใหญ่มีเกลือจำนวนมาก
