หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับและมันฝรั่ง - จานที่สามารถนำเสนอไม่เพียง แต่สำหรับอาหารค่ำ
พวกเขาสามารถมีอาหารเช้าแสนอร่อยและใช้เป็นอาหารกลางวันที่สอง
แต่ข้อดีหลักคือ ความเร็วและความสะดวกในการเตรียมการ.
ส่วนผสมมีรูปร่างและคุณสามารถลืมมันได้ แต่เพียงชั่วครู่หนึ่ง
จัดทำจานด้วยตัวเองและเราใช้เวลาว่างในกิจกรรมที่น่าสนใจมากขึ้น
หม้อตุ๋นกับเนื้อสับและมันฝรั่ง - หลักการทั่วไปของการปรุงอาหาร
Casseroles ที่ง่ายที่สุดทำจากอาหารสด มันฝรั่งถูกตัดสับปรุงรสด้วยเครื่องเทศมันทั้งหมดพอดีในแบบฟอร์มและส่งไปยังเตาอบ เลเยอร์สามารถทาด้วยซอสที่เต็มไปด้วยส่วนผสมต่าง ๆ โรยด้านบนด้วยชีส
นอกจากนี้หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับและมันฝรั่งก็สามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ต้มก่อนทอดหรือตุ๋น บางครั้งส่วนผสมบางอย่างก็ถูกทำให้สุกและบางอย่างก็สุก ทำเพื่อลดหรือทำให้เท่ากันเวลาทำอาหาร
มีอะไรอีกที่จะใส่ลงในหม้อตุ๋น:
•ผักต่างๆ
•เห็ด
•ไข่
•ชีสและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ
ไม่มีข้อ จำกัด ในการใช้เครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเชิงพาณิชย์หรือรวมเครื่องปรุงรสต่าง ๆ เข้าด้วยกัน หม้อปรุงอาหารส่วนใหญ่ปรุงในเตาอบซึ่งมักจะอยู่ในหม้อหุงช้า อาหารอบที่อุณหภูมิ 180-200 ° C จาก 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง
สูตรที่ 1: หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับและมันฝรั่งภายใต้เปลือกชีส
ตัวแปรที่พบมากที่สุดของหม้อตุ๋นกับเนื้อสับและมันฝรั่งภายใต้เปลือกชีสหอม เนื้อสัตว์สำหรับเนื้อบดสามารถใช้เวลาใด ๆ : เนื้อวัว, เนื้อหมู, ไก่หรือสัตว์ปีก แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งได้มาจากส่วนผสมของหลายชนิด ใช้ชีสอย่างหนักเท่านั้น
ส่วนผสม
• 0.8 กิโลกรัมมันฝรั่ง
• 0.7 กิโลกรัมเนื้อสัตว์
• 2 หลอดไฟ
• 150 มล. ครีม
•กระเทียม 2 กลีบ
•เครื่องเทศ
• 0.5 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งแห้ง
•ชีส 0.15-0.2 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
1. หั่นหัวหอมปอกเปลือกเป็นชิ้น ๆ เราล้างเนื้อให้แห้งแล้วก็ตัดมันด้วย เราบดในการรวมหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ดีกว่าด้วยตาข่ายขนาดใหญ่ ในสับใส่เกลือพริกไทยผสม
2. เราทำความสะอาดมันฝรั่งและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ยาว 3 มิลลิเมตร
3. ครีมเปรี้ยวผสมกับผักชีลาว เราถูชีสด้วยขี้กบใหญ่ ๆ
4. ใส่หม้อตุ๋นในรูปแบบจาระบี ใส่มันฝรั่งชั้นหนึ่งลงไปด้านล่างโรยด้วยเกลือไขมันด้วยครีม จากนั้นโรยหน้าด้วยชีสและวางเนื้อชั้นบาง ๆ จากนั้นอีกครั้งมันฝรั่ง, เครื่องเทศ, ครีม, ชีสและเนื้อสับ
5. เราใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ด้านบนควรทำจากเนื้อสับซึ่งเราจาระบีด้วยครีมเปรี้ยวกับผักชีฝรั่งและหลับไปกับชีสที่เหลือ
6. เราส่งหม้อตุ๋นเพื่อเตรียมความพร้อมเป็นเวลา 45 นาทีในเตาอบ หากจำเป็นให้ขยายเวลา อุณหภูมิ 190 ° C
สูตร 2: หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับและมันฝรั่งกับเห็ด
สำหรับหม้อตุ๋นเห็ดที่มีมันฝรั่งและเนื้อบดเราจะใช้แชมปิญองรวมถึงครีมเปรี้ยว เตรียมอาหารจานนี้ให้ยาวกว่าก่อนหน้าเล็กน้อยเนื่องจากเห็ดต้องการการคั่วล่วงหน้า ใช้บรรจุอะไรก็ได้
ส่วนผสม
•เนื้อสับละเอียด 0.4 กิโลกรัม
• 0.2 กก. แชมเปญ
•ชีสแข็ง 0.15 กิโลกรัม
• 7 มันฝรั่ง
• 1-2 หัวหอม
•เครื่องเทศ
ในการกรอก:
•ไข่
•เครื่องเทศ
•ครีมเปรี้ยว 0.25 กก.
•กระเทียม
การจัดเตรียม
1. เห็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะประมาณห้านาที
2 รวมเนื้อสับกับเห็ดเพิ่มหัวหอมสับละเอียด เทเครื่องเทศคุณสามารถใช้เครื่องปรุงสำหรับเนื้อสัตว์ adjika แห้งหรือ hops-suneli
3. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมกับเครื่องเทศ
4. ในการเติมคุณจะต้องรวมไข่กับครีมเพิ่มเกลือเล็กน้อยพริกไทยและกระเทียมสับ จำนวนเงินที่สามารถปรับได้ตามความชอบของคุณมันเป็นไปไม่ได้
5. หล่อลื่นรูปแบบออกครึ่งมันฝรั่ง โรยด้วยชีสจำนวนเล็กน้อยประมาณหนึ่งในสาม
6. ตอนนี้ชั้นของเนื้อสับมา
7. กับเขาอีกครั้งมันฝรั่ง (สิ่งที่เหลืออยู่)
8. เติมซอสครีมพร้อมไข่และส่งหม้ออบประมาณ 40 นาที อย่าตั้งอุณหภูมิสูงกว่า 180
9. ตอนนี้นำออกตรวจสอบด้วยส้อมความนุ่มนวลของมันฝรั่ง ชิ้นควรโผล่ผ่านได้อย่างง่ายดาย หากปลั๊กไม่พอดีให้เตรียมอีก 10 นาที
10. หลับไปพร้อมกับชีสที่เหลือซึ่งจะดีกว่าการถูให้ใหญ่และอบต่ออีก 10 นาทีทีนี้คุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิได้ถึง 200 องศาเพื่อให้แป้งทอดสวยงาม
สูตร 3: หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับและมันฝรั่งกับมะเขือเทศ
มะเขือเทศเพิ่มความชุ่มฉ่ำของหม้อตุ๋นและให้ความเปรี้ยวเล็กน้อย เราใช้ผลไม้สุก แต่แข็งที่สามารถตัดได้อย่างระมัดระวัง
ส่วนผสม
• 0.7 กก. มันฝรั่ง
•เนื้อสับละเอียด 0.7 กก.
• 2 หลอดไฟ
• 140 กรัมมายองเนส
• 4 มะเขือเทศ
•เครื่องเทศ
•ตัวเลือกชีส
การจัดเตรียม
1. ทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ เพิ่มครึ่งหนึ่งของมายองเนส, เกลือ, พริกไทยและแพร่กระจายไปในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้
2. หัวหอมหั่นครึ่งหนึ่งของแหวนมันฝรั่งโรย
3. เนื้อสับปรุงรสด้วยเครื่องเทศวางไว้บนมันฝรั่งและหัวหอมแล้วปรับระดับด้วยช้อน
4. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้วเรียงเป็นชั้นหนึ่ง บางทีมะเขือเทศอาจจะออกมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับขนาดของรูปแบบและผัก
5. จาระบีหม้อปรุงอาหารด้วยมายองเนสอยู่ด้านบนและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. ถ้าคุณต้องการโรยด้วยชีสให้ทำ 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหาร
สูตรที่ 4: หม้อพร้อมเนื้อสับและมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
หม้อปรุงอาหารใน multvarka สามารถรวบรวมล่วงหน้าและวางจับเวลา และในเวลาที่เหมาะสมจะคาดหวังว่าจานพร้อมสำหรับอาหารมื้อค่ำแสนอร่อย
ส่วนผสม
• 500 กรัมมันฝรั่ง
• 500 กรัมเนื้อสับ
• 2 หลอดหรือขนาดใหญ่
•ครีมเปรี้ยว 100 มล.
•มายองเนส 100 มล.;
• 4 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
•เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
1. ตัดหัวหอมและผสมกับเนื้อสับเพิ่มเครื่องปรุงใด ๆ อย่าลืมเกลือ คุณสามารถใส่กานพลูกระเทียมเพื่อลิ้มรส
2. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ทำไส้ครีมกับมายองเนสและไข่เกลือและพริกไทยใส่แป้ง
4. หล่อลื่นภาชนะ multicooker ด้วยน้ำมัน
5. แพร่กระจายชั้นของมันฝรั่งเทเทเล็กน้อยเพื่อปิดผนึกชิ้น
6. ตอนนี้เป็นชั้นของการบรรจุยังเทราดแล้วอีกครั้งมันฝรั่งและอื่น ๆ คุณสามารถทำมันฝรั่ง 2 ชั้นแล้วสับให้อยู่ตรงกลางหรือทำสลับกันซ้ำหลาย ๆ ครั้ง ในที่สุดเททั้งหมดของครีม
7. ปิดหม้อหุงช้าเปิดโปรแกรมการอบและปล่อยทิ้งไว้ 60 นาที จากนั้นเปิดตรวจสอบหากจำเป็นขยายเวลา
8. เปิดหม้อตุ๋นที่เสร็จแล้วบนจานแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เหมือนเค้ก ขอบคุณที่เติมมันสามารถทำได้ง่าย
สูตร 5: หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับและมันฝรั่งกับนม
แตกต่างจากหม้อตุ๋นที่ละเอียดอ่อนที่สุดในการเติมนม ในทำนองเดียวกันคุณสามารถใช้ครีม แต่ไม่อ้วนมากหรือเจือจางด้วยน้ำ
ส่วนผสม
•เนื้อสับละเอียด 0.3 กิโลกรัม
• 8-9 มันฝรั่ง
• 300 มิลลิลิตรของนม
• 0.1 กิโลกรัมของชีส
•เครื่องปรุงรส
การจัดเตรียม
1. เราตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกบาง ๆ
2. เกลือเนื้อสับคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับ, กระเทียม, พริกขี้หนู, พริกหวาน, ผสมปรุงรส โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์ใด ๆ แต่ไม่เปรี้ยวเพื่อให้นมไม่ได้ทำให้ตกใจ
3. เราถูชีสเราผสมกับนม
4. ใส่มันฝรั่งในรูปร่างแล้วสับและมันฝรั่งอีกครั้ง คุณสามารถสร้างได้หลายเลเยอร์
5. ใส่หม้อนมด้วยซอสนมและส่งไปเตรียมในเตาอบรอประมาณ 50 นาทีที่ 180 องศา
สูตรที่ 6: หม้อพร้อมเนื้อสับและมันฝรั่งกับกะหล่ำปลี
สูตรหม้อตุ๋นแบบประหยัดที่มีมันฝรั่งเนื้อบดและผักอื่น ๆ โดยวิธีการที่กะหล่ำปลีมันสามารถใช้ไม่เพียง แต่สด แต่ยังดองหรือเปรี้ยว
ส่วนผสม
• 6 มันฝรั่ง
• 0.5 กก. กะหล่ำปลี
•เนื้อสับละเอียด 0.4 กิโลกรัม
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
•เครื่องเทศ
• 300 มล. ครีม
• 0.15 กิโลกรัมของชีส
•น้ำมัน
การจัดเตรียม
1. ปรุงอาหารมันฝรั่งในเครื่องแบบ เท่ห์สะอาดและตัดเป็นวงกลม แต่ไม่บาง
2. ในการบรรจุเพิ่มหัวหอม, พริกไทยและเกลือ
3. ในกะหล่ำปลีทอดที่มีแครอท หากคุณใช้ดองหรือกะหล่ำปลีดองแล้วบีบน้ำเกลือให้เข้ากัน
4. เรารวบรวมหม้อตุ๋นในรูปแบบเจิมด้วยเนย เลเยอร์: มันฝรั่งครึ่งเนื้อสับกะหล่ำปลีมันฝรั่ง โรยหน้าด้วยเครื่องเทศแล้วเทครีม
5. นอนหลับชีสด้านบนและส่งจานไปปรุงในเตาอบประมาณ 30-35 นาที
สูตร 7: หม้อที่มีเนื้อสับมันฝรั่งและบวบ
จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำในฤดูร้อนเตรียมง่ายและส่วนใหญ่ประกอบด้วยผักตามฤดูกาล
ส่วนผสม
• 500 กรัมเนื้อสับ
•บวบ 500 กรัม
• 4 มะเขือเทศ
• 4 มันฝรั่ง
•น้ำมัน 20 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1 พริกหวาน
• 4 ไข่
• 150 กรัมครีมหรือครีม
•เครื่องเทศ
•ชีส 200 กรัม
การจัดเตรียม
1. ต้มมันฝรั่งให้สุกพร้อมหั่นเป็นวงกลม
2. ผักทั้งหมดจะถูกปอกเปลือก บวบยังหั่นเป็นชิ้นพริกไทยและหัวหอมในวงครึ่งมะเขือเทศกับจาน
3. เนื้อสับสามารถวางดิบหรือทอดเบา ๆ ในกระทะ แต่ไม่ว่าในกรณีใดเราเติมเครื่องเทศทันที
4. ตีไข่ด้วยเกลือและครีม (ครีม) เกลือกันเพื่อไม่ให้โรยผัก คุณสามารถเพิ่มพริกไทย
5. รวบรวมหม้อตุ๋น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใส่บวบครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของรูปแบบไขมันจาระบีด้วยครีมและไข่ ด้านบนใส่มันฝรั่งเทครีมแล้วครึ่งหัวหอม
6. บนชามวางโครงบรรจุโรยชั้นนี้ด้วยวงแหวนพริกไทยบัลแกเรีย ใส่มะเขือเทศบวบลงไปแล้วเทส่วนที่เหลือของครีมกับไข่
7. นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 200 องศา จะมีน้ำผลไม้จำนวนมากจากผักสดจะต้องได้รับอนุญาตให้ระเหย
8. เรานำแบบฟอร์มออกมาเติมผักด้วยชีสและอบต่ออีก 15 นาที แต่จะดีกว่าที่จะมุ่งเน้นไปที่ความพร้อมของหม้อตุ๋น
สูตรที่ 8: หม้อพร้อมเนื้อสับและมันฝรั่งบด
Casseroles ตัวเลือกจากมันบดที่ปรุงสุกแล้ว มันสามารถปรุงเป็นพิเศษหรือใช้เศษของกับข้าว
ส่วนผสม
• 300 กรัมเนื้อสับ
• 2 ไข่
•น้ำมัน
•มันฝรั่งบด 700 กรัม
• 2 หลอดไฟ
• 2-3 ช้อนโต๊ะขนมปัง
•เครื่องเทศ
ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
1. ผัดเนื้อสับกับหอมหัวใหญ่ในกระทะเป็นเวลาห้านาที ถ้าไม่อ้วนมากให้ใส่น้ำมัน เครื่องเทศกับเครื่องเทศ
2. ในมันฝรั่งบดใส่ไข่ดิบผสม
3. หล่อลื่นรูปแบบจะดีกว่าที่จะเดินชิ้นส่วนของเนย จากนั้นโรยด้วยเกล็ดขนมปัง แต่คุณสามารถใช้รำข้าวโอ๊ตบด
4. กระจายมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งแล้วบดและมันฝรั่งอีกครั้ง
5. หล่อลื่นชั้นบนสุดของครีมและส่งแบบฟอร์มเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบ
หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับและมันฝรั่ง - เคล็ดลับและเทคนิค
•มันฝรั่งปรุงสองครั้งตราบเท่าที่เนื้อดิน เพื่อเร่งกระบวนการคุณสามารถต้มอย่างน้อยก็จนกว่าครึ่งพร้อมแล้วจึงใส่ลงในรูปร่าง
•หากคุณโรยหน้าด้วยจาระบีที่มีเกล็ดขนมปังหม้อปรุงอาหารจะไม่เพียง แต่ส่วนที่ดีขึ้น แต่จะปกคลุมด้วยเปลือกโลกกรอบ
•เนื้อสับในจานอบจะอร่อยถ้าคุณใส่หัวหอมทอดหรือเนยใสหรือเนย
•ชีสเป็นส่วนผสมของหม้อตุ๋น แต่คุณสามารถละเลงพื้นผิวด้วยครีมเปรี้ยวมายองเนสหรือส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้กับไข่
