คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะพร้าวเป็นที่รู้จักกันมานาน
โคโคนัทมาถึงในประเทศของเราจากอินโดนีเซียบราซิลศรีลังกาและประเทศอบอุ่นอื่น ๆ
มันเป็นความผิดพลาดที่จะต้องพิจารณาลูกมะพร้าวเพราะมันไม่มีเคอร์เนลเหมือนถั่วอื่น ๆ
โคโคนัทเป็น drupe ประกอบด้วยเยื่อกระดาษและของเหลว
มะพร้าวชื่อแปลจากภาษาโปรตุเกสหมายถึง "ลิง". ชาวโปรตุเกสเรียกผลไม้นี้ว่าเพราะทั้งสามจุดบนพื้นผิวของมะพร้าวคล้ายกับใบหน้าของลิง
แต่ทำไมมะพร้าวยังคงอยู่โดยไม่มีความสนใจเป็นพิเศษบนชั้นวางของชั้นรัสเซีย? มะพร้าวมีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกายมนุษย์?
เพื่อให้ได้คำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้ควรสำรวจองค์ประกอบของผลไม้นี้
องค์ประกอบและมะพร้าวแคลอรี่
มะพร้าวเป็นผลไม้ประกอบด้วยสองชั้นและเป็นของเหลว
ชั้นนอก - เปลือกหรือ exocarp - มีความทนทานและยากต่อการกระแทก ชั้นในด้านใน - เอ็นโดคาร์ปหรือเนื้อมะพร้าวแห้ง - เป็นส่วนที่กินได้ของเนื้อมะพร้าว ข้างในนั้นมีจุดทั้งสามอยู่เพราะมะพร้าวมีชื่ออยู่ ของเหลวมะพร้าวหรือเอนโดสเปิร์มสุกกับมะพร้าวกะทิผลิตจากน้ำมะพร้าว
ในผลไม้สุกกะทิข้นและแข็ง
องค์ประกอบของเนื้อมะพร้าว (ต่อ 100 กรัม):
•โปรตีน - 3.33 กรัม
•ไขมัน - 33.49 กรัม
•คาร์โบไฮเดรต - 6.23 กรัม
•ใยอาหาร - 9 กรัม
•น้ำ - 46.99 กรัม
•เถ้า - 0.97 กรัม
•โมโน - และไดแซ็กคาไรด์ - 6.23 กรัม
•กรดไขมันอิ่มตัว - 29,698 กรัม
ไขมันในเนื้อค่อนข้างมากดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของมะพร้าวจึงสูง - 353 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม. และในแคลอรี่มะพร้าวแห้งมีมากขึ้น - 592 kcal ต่อ 100 กรัม สำหรับน้ำมะพร้าวนั้นมี 16.7kkal ต่อ 100 กรัม
มีวิตามินมากมายในมะพร้าว (ต่อส่วนที่กินได้ 100 กรัม):
•วิตามิน B1 - 0.066 มก
•วิตามิน B2 - 0.02 มก
•วิตามิน B3 - 0.3 มก
•วิตามินบี 6 - 0.054 มก
•วิตามิน B9 - 26 ไมโครกรัม
•วิตามินซี - 3.3 มก
•วิตามินอี - 0.24 มก
•วิตามินเค - 0.2 mcg
•วิตามิน PP - 0.54 มก
•โคลีน - 12.1 มก
นอกเหนือจากวิตามินแล้วเยื่อมะพร้าวยังรวมถึงไมโครและองค์ประกอบที่มีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์:
•แคลเซียม
•แมกนีเซียม
•โซเดียม
•โพแทสเซียม
•ฟอสฟอรัส
•เหล็ก
•สังกะสี
•ทองแดง
•แมงกานีส
•ซีลีเนียม
•ไอโอดีน
แต่นี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ของผลไม้เมืองร้อนนี้ มะพร้าวประกอบด้วยกรดอะมิโนสารต้านอนุมูลอิสระไฟเบอร์และน้ำมันตามธรรมชาติ
นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันอ้างว่า องค์ประกอบของน้ำมะพร้าวนั้นใกล้เคียงกับองค์ประกอบของเลือดมนุษย์. น้ำนี้มีแร่ธาตุในปริมาณที่จำเป็นต่อมนุษย์ ดังนั้นหลังจากออกกำลังกายหรือฝึกกีฬาจะมีประโยชน์มากกว่าการดื่มน้ำมะพร้าวมากกว่าเครื่องดื่มกีฬา แต่คุณต้องดื่มน้ำมะพร้าวทันทีหลังจากเปิดมะพร้าว
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะพร้าวนั้นสามารถอธิบายได้ด้วยองค์ประกอบ แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าสิ่งมีประโยชน์นี้มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร และช่วงของการใช้มะพร้าวค่อนข้างกว้างดังนั้นผลกระทบเชิงบวกของผลไม้นี้จึงรู้สึกได้จากภายในและภายนอก
วิธีการใช้มะพร้าวที่มีประโยชน์
เนื้อมะพร้าว มีชื่อเสียงด้านรสชาติที่ถูกใจ กินเยื่อกระดาษนี้ทั้งดิบและแห้ง
ชิปมะพร้าวทำจากมะพร้าวแห้งที่ใช้ในการอบในการเตรียมของหวานพุดดิ้งสมูทตี้ ฯลฯ เพิ่มเยื่อมะพร้าวสลัดและของขบเคี้ยวและโจ๊ก ผลไม้เมืองร้อนนี้ให้กลิ่นหอมหวานและรสชาติที่เฉพาะเจาะจง
กะทิ ยังใช้ในการปรุงอาหาร มันถูกเพิ่มเข้าไปในซุปเนื้อสัตว์และจานปลา ยังคงทำจากซอสนมและเครื่องดื่มนี้
จากเนื้อมะพร้าวแห้งที่ได้รับ น้ำมันมะพร้าวซึ่งใช้ไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหาร น้ำมันมะพร้าวยังเป็นที่นิยมในเครื่องสำอางค์และในอุตสาหกรรมยาและน้ำหอม
น้ำมันมะพร้าวเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผมและหนังศีรษะ การใช้น้ำมันนี้เป็นประจำจะช่วยป้องกันการแตกปลายและการแตกผม น้ำมันมะพร้าวช่วยบำรุงให้ความชุ่มชื้นและปกป้องเส้นผม ขอแนะนำให้ใช้เครื่องมือนี้สำหรับผู้ที่มีปัญหาผมแห้งกร้านมากเกินไป แต่มันก็คุ้มค่าที่จะจำได้ว่าน้ำมันมะพร้าวล้างเม็ดสีที่ผิดธรรมชาติออกจากเส้นผมดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้กับผมที่ย้อมใหม่
น้ำมันมะพร้าวเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผิว ช่วยรักษาผิวอ่อนเยาว์และปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ นิยมใช้น้ำมันนี้เพื่อการนวด กลิ่นหอมของมะพร้าวมีผลสงบเงียบดังนั้นจึงช่วยให้ผ่อนคลายระหว่างการนวด
นอกจากนี้ยังใช้มะพร้าวแม้ในการผลิตวัสดุก่อสร้างและของใช้ในครัวเรือน แม่นยำกว่าไม่ใช่มะพร้าวทั้งหมด แต่มีเพียงส่วนที่แข็ง เส้นใยกะลามะพร้าวนั้นมีชื่อว่า มะพร้าว.
จากเส้นใยเหล่านี้ทำให้เชือก, เชือก, แปรง, พรม ฯลฯ มะพร้าวใช้ทำชั้นแข็งของที่นอนเนื่องจากมีความแข็งแรงสูง
กะลามะพร้าวนั้นรวมอยู่ในองค์ประกอบของตัวดูดซับยาซึ่งมีผลดีต่อลำไส้และช่วยกำจัดสารพิษและตะกรันออกจากร่างกาย
กะลามะพร้าว ใช้สำหรับการผลิตอาหารของเล่นและของที่ระลึกที่นักท่องเที่ยวนำมาด้วยจากประเทศที่อบอุ่น แม้แต่เครื่องดนตรีที่ทำจากเปลือกหอยนี้
มะพร้าวมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร?
ส่วนที่กินได้ของมะพร้าว - เยื่อกระดาษและนม - มีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของอวัยวะภายในของมนุษย์
มะพร้าว เยื่อกระดาษอุดมไปด้วยโปรตีนดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้ส่วนของมะพร้าวแสนอร่อยนี้สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มน้ำหนัก การใช้มะพร้าวอย่างไม่ต้องสงสัยสำหรับนักกีฬาและนักเพาะกายโดยเฉพาะ มะพร้าวช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อในเวลาอันสั้นและบำรุงร่างกายด้วยพลังงานเนื่องจากผลไม้แปลกใหม่นี้มีแคลอรี่จำนวนมาก
Coco - afrodziak ที่แข็งแกร่งซึ่งเพิ่มความต้องการทางเพศ ผลไม้นี้มีผลในเชิงบวกต่อฟังก์ชั่นการสืบพันธุ์ของบุคคล นอกจากนี้มะพร้าวยังช่วยรักษาโรคระบบทางเดินปัสสาวะ
ผลไม้เมืองร้อนนี้ประกอบด้วย เซลลูโลสดังนั้นมะพร้าวมีประโยชน์สำหรับอาการท้องผูกและปัญหาอื่น ๆ กับระบบทางเดินอาหาร โคโคนัทช่วยกำจัดอาการท้องอืดก๊าซและปวดท้อง
ผลไม้นี้สามารถใช้ได้แม้กับคนที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร กะทิจะช่วยไม่เพียง แต่บรรเทาอาการของโรคนี้ แต่ยังช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร กะทิยังมีประสิทธิภาพในโรคของไตและถุงน้ำดี
มะพร้าวมีผลในเชิงบวกต่อมไทรอยด์ ผลไม้แปลกใหม่นี้มีไอโอดีนจำนวนมากดังนั้นมะพร้าวช่วยในการรับมือกับโรคคอพอกคอลลอยด์และโรคต่อมไทรอยด์อื่น ๆ
องค์ประกอบของมะพร้าวคือกรดลอริคซึ่งเป็นกรดหลักจากน้ำนมแม่ ร่วมกับวิตามินและแร่ธาตุกรดลอริคจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์เพิ่มความต้านทานต่อโรคต่างๆและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น สารที่ทำขึ้นจากมะพร้าวช่วยเร่งการเผาผลาญ
นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่ามะพร้าวช่วยในการเอาชนะการปรากฏตัวของโรคมะเร็ง นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมะเร็งเต้านมดังนั้นผลไม้เมืองร้อนนี้ควรรวมอยู่ในอาหารของผู้หญิง
นอกเหนือจากที่กล่าวมาข้างต้นมะพร้าวยังช่วยรักษาโรคตาและความเสื่อมของสายตา, โรคเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือดและโรคข้อต่อ
สำหรับโรคหวัด, เจ็บคอและไข้หวัดใหญ่ขอแนะนำให้ใช้กะทิเนื่องจากมันจะทำให้คอเจ็บ โคโคนัทมีผลต้านการอักเสบ นอกจากนี้หลังจากดื่มกะทิเล็กน้อยคุณสามารถเติมพลังงานให้ร่างกายและให้สารอาหารที่จำเป็น
ในบรรดานักวิทยาศาสตร์และนักโภชนาการได้มีการถกเถียงกันมานานเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของมะพร้าว คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลไม้นี้ไม่อาจโต้แย้งได้ แต่การใช้มะพร้าวจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์หรือไม่?
โคโคนัท: อันตรายต่อสุขภาพคืออะไร?
เป็นที่เชื่อกันอย่างกว้างขวางว่ามะพร้าวเป็นอันตรายต่อสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูงและปริมาณไขมัน อย่างไรก็ตามการศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าไขมันที่เป็นส่วนหนึ่งของทารกในครรภ์เขตร้อนนี้ไม่ก่อให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดเพราะไขมันไม่ได้มีผลต่อระดับคอเลสเตอรอล แต่ก็ยังคงพึ่งพามะพร้าวสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินก็ไม่แนะนำ
การใช้ผลไม้นี้ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะท้องเสีย ไม่มีข้อห้ามสำหรับมะพร้าว มีบางกรณีของการแพ้หรืออาการแพ้ของแต่ละบุคคลดังนั้นหากคนที่ไม่เคยบริโภคผลไม้นี้คุณไม่ควรกินมันเป็นครั้งแรกมากเกินไป
มะพร้าวมีประโยชน์หรือเป็นอันตรายสำหรับเด็ก ๆ ?
เด็กทุกคนรักขนมหวานที่มีเกล็ดมะพร้าว แต่การบริโภคมะพร้าวเป็นอันตรายหรือไม่? กระเพาะอาหารของเด็กอ่อนไหวต่ออาหารมากกว่าในผู้ใหญ่ดังนั้นจึงไม่คุ้มค่าเร็วกว่าหนึ่งหรือสองปีในการแนะนำผลไม้เขตร้อนนี้ในอาหารของเด็ก อย่าให้เด็กที่แพ้มะพร้าว แต่เนิ่นๆเพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้ เป็นการดีที่ผลไม้เขตร้อนทั้งหมดจะถูกนำเข้าสู่อาหารของเด็กตั้งแต่อายุสามขวบ
โคโคนัทมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาอย่างเต็มที่และการเจริญเติบโตที่ดีของร่างกายของเด็ก แคลเซียมมีผลดีต่อระบบกระดูกและฟันและธาตุเหล็กช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง
ผลไม้เมืองร้อนนี้มีผลต่อการกุศลเพื่อผิวเด็ก น้ำมันมะพร้าวเป็นผลิตภัณฑ์ดูแลผิวตามธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กทารก นอกจากนี้น้ำมันมะพร้าวยังช่วยปกป้องผิวของเด็กจากการสัมผัสกับแสงแดด
ไม่มีข้อห้ามสำหรับการบริโภคมะพร้าวโดยเด็ก อย่ากินผลไม้นี้เฉพาะในกรณีที่แพ้หรือแพ้บุคคล โคโคนัทจะช่วยให้มั่นใจว่าการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กปกติจะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและแร่ธาตุและให้พลังงาน
