ลักษณะที่ปรากฏเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่น่าสนใจความหลากหลายของสีและรสชาติทำให้มะกอก "แขก" ปกติบนโต๊ะเทศกาล
ตัวเลือก ใช้มะกอกกับผลประโยชน์ สำหรับร่างกายเป็นอย่างมาก
พวกเขาจะถูกเพิ่มเข้าไปในจานเพื่อให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ประโยชน์ของมะกอกยังปรากฏในน้ำมันที่ไม่ซ้ำกัน
บนพื้นฐานของน้ำมันมะกอกมีการเตรียมทั้งอาหารรสเลิศและเครื่องสำอางที่มีประสิทธิภาพ วิธีการใช้มะกอกประโยชน์ของพวกเขาอันตรายและความร้อนได้อธิบายไว้ในรายละเอียดด้านล่าง
มะกอก: องค์ประกอบแคลอรี่
มะกอกจะถูกลบออกจากต้นมะกอกเขียวชอุ่มจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เป้าหมายแรกของการปลูกมะกอกเพื่อรับประทานเป็นของชาวกรีก และตอนนี้กรีซยังคงเป็นผู้จัดหาผลไม้มะกอกหลักทั่วโลก
ขนาดองค์ประกอบและรสชาติของมะกอกขึ้นอยู่กับภูมิภาคของการเจริญเติบโต มะกอกวันนี้มีการปลูกอย่างหนาแน่นในพื้นที่ดังต่อไปนี้:
•หมู่เกาะกรีก
•สเปน
•อิตาลี
•โปรตุเกส
•ฝรั่งเศส
•จีน;
•แคลิฟอร์เนีย
•ออสเตรเลีย
มีหลายประเทศที่พยายามปลูกมะกอกและไม่ประสบความสำเร็จเสมอไป
ขนาด มะกอกเทศมีความยาวได้ถึง 4 เซนติเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 เซนติเมตรเชื่อกันว่าสีของมะกอกและองค์ประกอบของผลไม้สีดำและสีเขียวเหมือนกันและมะกอกสีดำเป็นผักดองเท่านั้น สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงเลย ในธรรมชาติ มะกอกดำ - เหล่านี้เป็นผลไม้สุกของต้นมะกอกเขียวชอุ่ม. แต่สำหรับการให้รสชาติที่แตกต่างก็มีการใช้ดองหรือการหมัก ผลไม้สีเขียวที่เก็บเกี่ยวได้จะถูกเก็บไว้ในผักดองและรอสักครู่
มะกอก: ประโยชน์แคลอรี่
ผู้คนเชื่อว่ามะกอกเป็นไขมันและผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงดังนั้นพวกเขาจึงถูกแยกออกจากอาหาร ในความเป็นจริงในมะกอกขนาดใหญ่เพียง 7 กิโลแคลอรี พวกเขาจะเป็นอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับการลดน้ำหนักหรือเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารที่มีรสจืด มะกอกดำสุกมีเนื้อหาแคลอรี่สูงกว่าสีเขียวเล็กน้อย 51 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมแต่มีเพียง 166 กิโลแคลอรีซึ่งทำให้สามารถจำแนกมะกอกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้
ประโยชน์ของไขมันในองค์ประกอบของมะกอก
การให้บริการของสี่มะกอกขนาดใหญ่มีเพียง 2.5 กรัมของไขมัน ในกรณีนี้ไขมันในมะกอกมีประโยชน์อย่างมากและร่างกายสามารถดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ พลัสผลไม้ยังอยู่ในอาหารเสริมที่สมดุลของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต
กรดไขมันในผลไม้ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว องค์ประกอบนี้สามารถลดระดับของคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ซึ่งสร้างความเสียหายหลอดเลือดแดงและเพิ่มร้อยละของคอเลสเตอรอลที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ นี่เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้น้ำมันมะกอกชื่นชม
วิธีใช้มะกอกที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
เป็นเวลานานผลของต้นมะกอกไม่สามารถกินได้จนกว่าพวกเขาจะเรียนรู้วิธีกำจัดความขมขื่น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใช้วิธีการต่าง ๆ
มะกอกดอง
วิธีการเหล่านี้พบมากที่สุดคือการแช่ ใช้น้ำบริสุทธิ์สลับกับน้ำเกลือ การผลิตใช้วิธีที่ไม่เป็นประโยชน์มาก - การประมวลผลของสารเคมี มะกอกดังกล่าวมีโทนสีน้ำเงินและพวกเขาไม่พบหลุม
กระดูกนั้นเป็นเครื่องยืนยันถึงประโยชน์ของมะกอก กระดูกบ่งบอกว่าผลไม้สุกเต็มที่เพราะเป็นไปไม่ได้ที่จะเอาหินออกจากมะกอกสุกในขณะที่ยังคงความสมบูรณ์ของผลไม้ สิ่งนี้ไม่ใช้กับการสุกสีเขียวมะกอก กรณีดังกล่าวรักษาความยืดหยุ่นของพวกเขา
มะกอกตากแห้งและมะกอก
มะกอกแห้งและแห้งยังใช้เป็นอาหาร มะกอกที่มีประโยชน์ที่สุดนั้นตากแดดให้แห้งในแบบที่เป็นธรรมชาติ ผู้ผลิตไร้ยางอายมักละเลยเทคโนโลยีการบ่มระยะยาวและการขายมะกอกอบแห้งหรือ "แห้ง" โดยใช้สารเคมี ประโยชน์ของผลไม้เหล่านี้น่าสงสัยมากและรสชาติไม่เป็นที่น่าพอใจโดยเฉพาะ
มะกอกเป็นผลิตภัณฑ์สากลที่สามารถรับประทานได้ทั้งลำพังโดยใช้ขนมปังหรือเป็นส่วนผสมในจานหรือกับข้าว เนื้อสัตว์, ปลา, ข้าว, พาสต้าและแม้กระทั่งมันฝรั่งผสมผสานอย่างลงตัวกับมะกอกธรรมชาติที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสม
น้ำมันมะกอก
น้ำมันสกัดจากมะกอกได้พิชิตโลกทั้งโลกด้วยประโยชน์ของมัน มันบิดออกมาจากผลไม้สุก การปรุงอาหารยารักษาโรคเครื่องสำอางค์ - อุตสาหกรรมเหล่านี้กำลังใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำมันมะกอกกับผลิตภัณฑ์ของพวกเขา
ใบมะกอก
ไม่เพียงผลไม้ของต้นไม้ที่ใช้ในการปรุงอาหาร - สถานที่ที่นี่ถูกครอบครองโดยชาจากใบของต้นมะกอกซึ่งอิสราเอลเป็นคนแรกที่เตรียม ใบจะถูกเก็บรวบรวมในช่วงออกดอกและแห้งในที่โล่งในที่ร่มหรือในร่มที่มีการระบายอากาศที่ดีเยี่ยม
นักวิทยาศาสตร์กำลังค้นพบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ใหม่ของชามะกอกและมันกำลังแพร่กระจายไปทั่วโลกเร็วขึ้น ขณะนี้มีหลักฐานว่าชาจากใบมะกอกมีประโยชน์มากกว่าชาเขียวทั่วไป
มะกอก: ประโยชน์ต่อร่างกายคืออะไร?
ความสมดุลที่เหมาะสมของสารอาหารวิตามินและแร่ธาตุทำให้มะกอกเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มากซึ่งผลิตน้ำมันที่ไม่เหมือนใคร
ข้อได้เปรียบหลักของน้ำมันมะกอกกับน้ำมันพืชชนิดอื่นที่อุณหภูมิการเผาไหม้สูงขึ้น นั่นคือถึงแม้จะมีการทอดที่อุณหภูมิสูงน้ำมันมะกอกก็ไม่จางหายไม่ระเหยเน้นสารก่อมะเร็ง แต่ยังคงรักษาประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมเอาไว้
นักโภชนาการแนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอกในการป้องกันและรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคผิวหนังและโรคของระบบทางเดินอาหาร
มะกอก: ประโยชน์ต่อร่างกายด้วยโรคเบาหวาน
ประมาณ 20 ปีนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันและสเปนได้ศึกษาความสัมพันธ์ของน้ำมันมะกอกกับการพัฒนาของโรคเบาหวาน วิจัยคนจากโรงพยาบาลของอเมริกาและอาหารของพวกเขา ผลการวิจัยพบว่าการดื่มน้ำมันมะกอกเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานลง 20% เช่นเดียวกับการทดแทนไขมันสัตว์ทั้งหมดในอาหารด้วยน้ำมันมะกอก: สิ่งอื่น ๆ ที่เท่าเทียมกันการแก้ไขอาหารนี้จะช่วยลดโอกาสในการเป็นโรคเบาหวาน 5 เท่า
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมะกอกในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง
ขอบคุณ squalene ที่มีอยู่ในมะกอกพวกเขาจะได้รับผลกระทบจากการลดคอเลสเตอรอล "เลว" ปรับปรุงการทำงานของสมองและยังช่วยป้องกันการทวีคูณของเซลล์มะเร็ง โพลีฟีนอลที่มีอยู่ในน้ำมันมะกอกจะทำลายเซลล์มะเร็งเต้านมบางประเภทและกรดในเปลือกมะกอกเทศจะต่อสู้กับมะเร็งลำไส้ใหญ่
สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
ทุกวันใช้น้ำมันมะกอกสกัดเย็นคุณภาพสูงเพียง 2 ช้อนโต๊ะบุคคลจะได้รับการปกป้องจากภาวะหลอดเลือดตีบอุดตันและโรคหลอดเลือดหัวใจต่างๆ ผลที่ได้จากโพลีฟีนจำนวนมากและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
ทำงานเต็มรูปแบบของระบบทางเดินอาหาร
ฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ การย่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบและความเป็นกรดต่ำมากทำให้มะกอกเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการควบคุมระบบย่อยอาหาร
น้ำมันมะกอกช่วยลดความเป็นกรดของน้ำย่อยป้องกันการก่อตัวของโรคกระเพาะและกระเพาะอาหารอักเสบ ในขณะเดียวกันก็กระตุ้นการผลิตน้ำดีอาหารถูกย่อยจนหมดและปัญหาในลำไส้ก็หายไป
ประโยชน์ของมะกอกเพื่อสุขภาพผิวเส้นผมและเล็บ
ไม่ใช่เพื่ออะไรวิตามินอีที่เรียกว่าวิตามินความงาม - มันช่วยป้องกันริ้วรอยและเหี่ยวแห้งของผิวหนังและส่งผลกระทบต่อสภาพเส้นผม มะกอกมีวิตามินอีและเอจำนวนมากซึ่งในที่ซับซ้อนควรมีอยู่ในอาหารประจำวัน การหล่อลื่นผิวและเส้นผมด้วยน้ำมันมะกอกการทำมาสก์ด้วยนอกเหนือจากนี้จะช่วยรักษาความยืดหยุ่นและความนุ่มนวลของผิวเปล่งประกายและความยืดหยุ่นของเส้นผม
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือการป้องกันโรคมะเร็งผิวหนังด้วยความช่วยเหลือของมะกอก ประชากรเมดิเตอร์เรเนียนแม้จะมีความอุดมสมบูรณ์ของรังสีอัลตราไวโอเลตอันเนื่องมาจากสภาพอากาศร้อน แต่ก็มีสัดส่วนของโรคมะเร็งผิวหนังที่ต่ำกว่าในประเทศที่มีแสงแดดน้อย นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าน้ำมันมะกอกมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคมะเร็งผิวหนัง
ในการเพิ่มความชุ่มชื้นบำรุงและปกป้องผิวจากการถูกแดดเผาให้ใช้“ น้ำนมฟอกหนัง” ธรรมชาติ: น้ำมันคุณภาพสูง 500 กรัมควรผสมกับน้ำมะนาวครึ่งผล ทาลงบนผิวก่อนออกแดด
การเผาไหม้จากแสงอาทิตย์และความร้อนการตัดและรอยฟกช้ำยังสามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันมะกอก - กรดไลโนเลอิกจะเร่งการรักษาและบรรเทาอาการบวม
ช่วยแก้ปัญหาข้อต่อ
สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในรูปแบบของวิตามิน C และ E เช่นเดียวกับกรดไขมันไม่อิ่มตัวโพลีฟีนและองค์ประกอบการติดตามมีผลต่อการรักษาสถานะของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก ด้วยการใช้มะกอกและน้ำมันจากพวกมันเป็นประจำการอักเสบของข้อต่อจะลดลงเงื่อนไขจะดีขึ้นในกรณีของโรคข้ออักเสบ osteochondrosis โรคเกาต์และโรคอื่น ๆ และการทำงานของกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อข้อต่อจะดีขึ้น
มะกอก: อะไรคืออันตรายต่อสุขภาพ
การใช้มะกอกธรรมชาติและน้ำมันอย่างเหมาะสมในระดับปานกลางจะทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์เท่านั้น มะกอกสามารถเป็นอันตรายเฉพาะกับผู้ที่มีถุงน้ำดีอักเสบเนื่องจากพวกเขามีผล choleretic อันตรายที่เหลือของมะกอกธรรมชาติไม่สามารถพูดได้
อีกสิ่งหนึ่ง - กระบวนการทางเคมีเก็บเกี่ยวในสถานะที่ยังไม่สุกมะกอก พวกเขาเป็นสีแดงสดใสสีเขียวหรือสีน้ำเงินดำ มะกอกดังกล่าวสามารถทำให้เกิดอันตรายต่อความหลากหลายมากที่สุด - จากปฏิกิริยาการแพ้เล็กน้อยถึงพิษร้ายแรง ตรวจสอบองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์บนบรรจุภัณฑ์และซื้อเฉพาะมะกอกคุณภาพสูงจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้
การบริโภคน้ำมันมะกอกมากเกินไปอาจทำให้อาหารไม่ย่อยคลื่นไส้อาเจียนและท้องเสีย น้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพไม่ดีหรือเสียไปนั้นเป็นอันตรายในรูปแบบของอาการเสียดท้อง
สำหรับคุณแม่ที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร: ประโยชน์ของมะกอก
มะกอกสำหรับหญิงตั้งครรภ์ไม่ได้เป็นข้อห้ามเว้นแต่จะมีอาการแพ้ น้ำมันมะกอกในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรหากใช้ภายในและทาบนผิวหนังเป็นประจำจะช่วยป้องกันรอยโรคผิวหนังและรอยแตกลายบนหน้าท้องและหน้าอก
การบริโภคมะกอกตั้งครรภ์จะช่วยเติมเต็มการขาดสารแร่และสนับสนุนความสมดุลของเกลือในระหว่างตั้งครรภ์
กรดไขมันในองค์ประกอบของน้ำมันมะกอกใช้สำหรับเด็กทารกในการให้อาหารเทียม พวกเขาอยู่ในองค์ประกอบทางเคมีใกล้เคียงกับสารหลายชนิดในน้ำนมแม่ มีความจำเป็นต้องเพิ่มน้ำมันมะกอกในอาหารของเด็กหลังจากได้รับอนุญาตจากกุมารแพทย์
มะกอกเทศสำหรับเด็ก: มีประโยชน์หรือเป็นอันตราย
ตั้งแต่วัยเด็กคุณสามารถใช้มะกอก สำหรับเด็กบทบาทสำคัญของมะกอกคือในการควบคุมการดูดซึมแคลเซียมและการสร้างกระดูกกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อข้อต่อ มะกอกมีประโยชน์สำหรับเด็ก ๆ ในฐานะเป็นแหล่งวิตามินอีและเอในการรักษาอวัยวะของการมองเห็นและความยืดหยุ่นของผิวหนัง
น้ำมันมะกอกสามารถใช้แทนครีมทารกได้ แต่มีเครื่องสำอางออร์แกนิคที่เหมาะกับมะกอก
ในฐานะที่เป็นมะกอกและน้ำมันจากพวกเขาสำหรับเด็กจะไม่ได้รับการห้ามเว้นแต่จะไม่มีการแพ้เฉพาะบุคคล ตรงกันข้ามกับคำกล่าวอ้างของผู้ผลิต "น้ำมันมะกอกทารก" ไม่มีอยู่ - มันเหมือนกับผลิตภัณฑ์ประเภท "ผู้ใหญ่" คุณภาพสูง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของมะกอกสำหรับร่างกายแสดงให้เห็นว่าตัวเองมีการใช้ชีวิตประจำวันเท่านั้น.
