ของหวานแบบโฮมเมดสดใหม่อยู่เสมอและนี่เป็นข้อได้เปรียบหลักของพวกเขา ขนมหวานจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติความเป็นธรรมชาติความปลอดภัย คุณสามารถปรุงได้จากผลิตภัณฑ์หลากหลายที่นี่คุณสามารถสอดแนมสูตรที่น่าสนใจ
ของหวานโฮมเมด - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร
หากขนมหวานทำเองปรุงจากขนมอบคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบหรือหม้อหุงช้า แต่คุณสามารถใช้เตาไมโครเวฟมีสูตรพิเศษสำหรับมัน ส่วนผสมมักจะเป็นแป้งไข่เนย มีสารพัดในเซโมลินากับเฮอร์คิวลิสและอื่น ๆ อีกมากมาย
ของหวานแบบโฮมเมดโดยไม่ต้องอบเป็นที่นิยมมาก พวกเขาปรุงอาหารได้เร็วขึ้นมักจะเสิร์ฟเย็น
สิ่งที่เตรียมจาก:
ผลิตภัณฑ์นม
·ผลเบอร์รี่และผลไม้, ถั่ว
·คุกกี้, คุกกี้ขนมปังขิง, มาร์ชเมลโลว์
บ่อยครั้งในที่ที่มีเจลาติน มันแตกต่างกัน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาข้อมูลเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ เจลาตินตัวเดียวต้องทนต่อการบวมเป็นเวลา 30-40 นาทีผลิตภัณฑ์สิบทันทีก็เพียงพอแล้ว สำหรับกลิ่นเพิ่มวานิลลิน, อบเชย
ขนมคอทเทจชีสโฮมเมดพร้อมเจลาติน
ในขนมโฮมเมดนี้คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ใดก็ได้ในการเติมเพียงหนึ่งกำมือก็พอ หรือเอากล้วยมาปอกเปลือกส้มขึ้นอยู่กับฤดูกาล
ส่วนผสม
· 1 ผลเบอร์รี่
· 200 กรัมของชีสกระท่อมที่มีปริมาณไขมันตามอำเภอใจ
นม 100 มล.;
3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
· 1 ช้อนโต๊ะ ล. วุ้น
การจัดเตรียม
1. รวมเจลาตินแห้งกับนมที่อุณหภูมิห้องคนให้เข้ากัน ปล่อยให้ยืนยันเวลาที่ระบุในคำแนะนำ
2. บดคอทเทจชีสเพื่อกำจัดของชิ้นใหญ่ใส่น้ำตาลทรายผัด เพื่อรสชาติที่ดีขึ้นเทวานิลลาเล็กน้อยกวนอีกครั้ง
3. เจลาตินบวมในนมจะต้องละลาย ที่ดีที่สุดคือการใช้อ่างน้ำสำหรับเรื่องนี้ แต่คุณสามารถใส่ชามในไมโครเวฟสักสองสามวินาที มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ร้อนเกินไปกวนเป็นครั้งคราว ถ้าเจลาตินเดือดขนมจะไม่แข็ง
4. โอนเจลาตินไปที่คอทเทจชีสคนให้เข้ากัน
5. เพิ่มผลเบอร์รี่หรือชิ้นส่วนของผลไม้ พวกเขายังสามารถลูบหรือซ้ายดังนั้นเรื่องของรสชาติ ผัดครั้งสุดท้าย
6. เราถ่ายโอนมวลเข้าไปในแม่พิมพ์ซิลิโคนชามในชามสลัดขนาดเล็กหรือในชาม
7. ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับเจลาติน ของหวานควรแช่แข็งกินของหวานแบบโฮมเมดด้วยช้อน จากแม่พิมพ์ซิลิโคนก็สามารถนำออกมาบนจานที่ตกแต่งเพิ่มเติมด้วยผลเบอร์รี่
ของหวานโฮมเมด "Anthill จากคุกกี้"
อะนาล็อกของเค้กที่มีชื่อเสียง แต่มันถูกจัดทำง่ายกว่าและเร็วกว่าเนื่องจากไม่ต้องใช้การอบ คุณสามารถทำขนมทำเองจากคุกกี้ใด ๆ มันจะดีกว่าที่จะขนมชนิดร่วนมันไม่เปียกและร่วน
ส่วนผสม
คุกกี้ 500 กรัม
· 0.5 ช้อนโต๊ะ ถั่ว;
·นมข้น 1 กระป๋อง
น้ำมัน 140 กรัม
การจัดเตรียม
1. ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ ใส่ในชามทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์นิ่ม
2. ใช้เครื่องผสมแช่ในน้ำมันแล้วตีประมาณห้านาที
3. เปิดกระป๋องนมข้น ใช้ผลิตภัณฑ์ด้วยช้อนและค่อย ๆ เติมน้ำมันอย่าหยุดตี มันควรจะเป็นครีมที่เขียวชอุ่มและสม่ำเสมอ คุณสามารถปรุงจากนมข้นต้มมันจะออกมาอร่อย แต่เนื่องจากมันหนาขึ้นคุณต้องใช้กระป๋อง 1.5 กระป๋องหรือใส่ครีมเปรี้ยวสักสองสามช้อนโต๊ะ มิฉะนั้นคุกกี้จะอิ่มตัวไม่ดี
4. บดคุกกี้ แต่ไม่ควรเล็กจนเกินไป สามารถสับด้วยมีดขนาดใหญ่
5. ถั่วแห้งสับ คุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่มีพวกเขา บางครั้งมีการเพิ่มชิ้นส่วนของช็อคโกแลตลงใน anthill
6. โอนถั่วไปที่ตับ
7. ใส่ครีมที่ทำจากนมข้นกับเนยลงไปผัด หากทันใดนั้นมวลไม่หนาเราก็รอไม่กี่นาทีคุกกี้ก็จะพองตัวแล้วจึงกวนอีกครั้ง
8. วาง anthill บนจานบนจาน หรือจัดวาง anthills เล็ก ๆ ด้านบนคุณสามารถโรยด้วยถั่วเพิ่มเติมได้ เราทำความสะอาดตู้เย็นสองชั่วโมง มันจะดีกว่าถ้าปล่อยให้ขนมทำเองเป็นเวลานานคุณสามารถทิ้งไว้ได้ทั้งคืน
ของหวาน Tiramisu ในแก้ว
สำหรับของหวานแบบโฮมเมดไม่จำเป็นต้องทำอาหารหรือซื้อของทานเล่นคุณสามารถใช้คุกกี้บิสกิตหรือขนมชนิดร่วนอื่น ๆ
ส่วนผสม
คุกกี้ 300 กรัม
150 กรัมน้ำตาล ผง;
กาแฟต้ม 200 มล.;
· 5 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้
ครีม 200 กรัม
· 300 กรัม mascarpone หรือชีสกระท่อมนุ่ม
ถุงวานิลลา
การจัดเตรียม
1. ชงกาแฟทันที มันจะดีกว่าที่จะปรุงจากเมล็ดพืชธรรมชาติ แต่ถ้าจำเป็นเราจะใช้ผลิตภัณฑ์ที่ละลายน้ำได้ มันจะใช้เวลาประมาณ 200 มล. เย็น
2. ทำอาหารครีม หากไม่มีมาสคาร์โปเน่เราก็นำคอทเทจชีสมาช่วยลดค่าใช้จ่ายของหวานโฮมเมด ตีผงครีมเปรี้ยวและผสมกับคอทเทจชีสเพิ่มวานิลลิน
3. ผงโกโก้สามารถร่อนได้ แต่จะดีกว่าที่จะใช้ทันทีจากที่กรองเทมัน
4. ของหวานประเภทนี้สามารถวางซ้อนกันได้ในชามใบใหญ่ แต่จะดีกว่าหากทำในแบบแบ่งส่วน มักจะใช้แว่นตาหรือโบลิ่งโปร่งใสสำหรับเรื่องนี้
5. ล้างคุกกี้ในกาแฟให้กระจายชั้นแรก
6. จาระบีครีมเปรี้ยวกับคอทเทจชีสโรยด้วยผงโกโก้
7. ตอนนี้อีกชั้นของคุกกี้ชุบแล้วครีมและโกโก้ ทำซ้ำจนกว่าผลิตภัณฑ์จะหมด เราประกอบชิ้นส่วนเสร็จสมบูรณ์ด้วยครีมและโกโก้
8. เราใส่ Tiramisu ไว้ในตู้เย็น ตั้งแต่คุกกี้เปียกคุณไม่สามารถถือเป็นเวลานาน
ขนมแอปเปิ้ลโฮมเมดอบกับชีสกระท่อม
ผลิตภัณฑ์สารพัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ สำหรับของหวานแบบโฮมเมดเราเลือกแอปเปิ้ลไม่ใหญ่และไม่สุกเกินไป ความมั่นคงและปริมาณไขมันของเต้าหู้ไม่สำคัญ หากต้องการแทนที่น้ำผึ้งด้วยน้ำตาล
ส่วนผสม
4 แอปเปิ้ล
150 กรัมของคอทเทจชีส;
· 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกเกด;
· 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
อบเชยหรือวานิลลาเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
1. ล้างและเช็ดแอปเปิ้ลแห้ง ด้วยมีดที่คมชัดจากด้านข้างของกิ่งในแต่ละรูที่มีรู ควรทำบาร์เรล แต่ไม่กลวง นั่นคือด้วยความหนาด้านล่างประมาณ 0.5 ซม.
2. ผสมคอทเทจชีส, ล้างลูกเกดและน้ำผึ้ง เพื่อความหวานคุณสามารถทานน้ำตาล สำหรับกลิ่นที่หอมกว่านี้ให้ใส่ซินนามอนหรือวานิลลินเล็กน้อย เรากระจายการเติมแอปเปิ้ล
3. โอนขนมไปที่แม่พิมพ์ คุณสามารถทำถาดฟอยล์เพื่อไม่ให้เปื้อนจาน ไม่ควรบรรจุแอปเปิ้ลอย่างแน่นหนาเพื่อให้อบอย่างทั่วถึง
4. เราใส่เตาอุ่นได้ถึง 190 องศา ปรุงอาหารประมาณ 12-15 นาที ตรวจสอบความดัน เมื่อแอปเปิลนิ่มแล้วนำออกจากเตาอบ
5. ของหวานก่อนเสิร์ฟควรเย็นเพราะภายในเต้าหู้ร้อน
มูสของหวานโฮมเมดพร้อมราสเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่)
ของหวานโฮมเมดที่นุ่มนวลและโปร่งสบาย คุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ได้ ผลไม้ชนิดหนึ่งและผลเบอร์รี่ที่คล้ายกันอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีความเหมาะสม สิ่งสำคัญคือพวกเขามีความอ่อนโยนและอ่อนนุ่ม
ส่วนผสม
ราสเบอร์รี่ 300 กรัม
· 2 โปรตีน
เจลาติน 50 กรัม
· 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
น้ำ 50 มล.;
1 กรัมวานิลลิน
การจัดเตรียม
1. ใส่ผลเบอร์รี่ในกระทะใส่น้ำตาลใส่ลงในเตา ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 7 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น จากนั้นทำให้เย็นและเช็ดผ่านตะแกรงปรับเพื่อกำจัดเมล็ดพืชและเยื่อกระดาษ
2. ผสมเจลาตินและน้ำ 50 กรัมทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 20 นาที
3. แยกผ้าขาวตีด้วยโฟมสีเขียวชอุ่ม
4. เพิ่มเจลาตินบวมและละลายลงในน้ำราสเบอร์รี่เพิ่มวานิลลาคนให้เข้ากันและเย็นลงเล็กน้อย แต่ไม่ได้แข็งตัว
5. แนะนำน้ำผลไม้ให้เป็นโปรตีน ตีมูสต่ออีกประมาณสามนาที
6. กระจายราสเบอรี่โฟมในอาหารที่เตรียมไว้แล้วนำออกแช่ในตู้เย็นรอให้ขนมแข็งตัวอย่างสมบูรณ์
7. เมื่อให้บริการตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่สด
คัพเค้กทำเอง 5 นาทีกับผงโกโก้
สูตรง่าย ๆ สำหรับขนมทำที่บ้านอร่อยที่ปรุงในเวลาเพียงห้านาทีในไมโครเวฟ คัพเค้กดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมแยมตกแต่งด้วยครีมเคลือบ
ส่วนผสม
ไข่หนึ่งฟอง
· 3 ช้อนโต๊ะ ล. นม
0.5 ช้อนชา Ripper;
· 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน
· 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้
· 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
· 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
การจัดเตรียม
1. ตีไข่กับน้ำตาลและนมใส่น้ำมันพืช คุณสามารถนำมาการีนที่ละลาย
2. ผสมแป้งกับโกโก้และผงฟูเทลงในแป้งคลุกนวด ทั้งหมดนี้สะดวกสำหรับปัดหรือเครื่องผสม
3. โอนแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนคุณสามารถเตรียมคัพเค้กในแก้ว
4. ใส่ไมโครเวฟเป็นเวลาสามนาทีด้วยพลัง 800 ให้รอสักครู่แล้วเอาออกโรยด้วยผง
ของหวานโฮมเมด "Paradise pudding" กับคอทเทจชีส
สูตรของหวานที่ง่ายมากกับคอทเทจชีสขนมอบ ใช้เวลาในการเตรียมไม่นานสามารถเปิดเตาอบได้ทันที
ส่วนผสม
3 ไข่
· 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
· 0.4 กก. ของชีสกระท่อม
· 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล่อ;
150 กรัมผลไม้แห้ง
การจัดเตรียม
1. บดคอทเทจชีสจนเนียน ขอแนะนำให้ใช้ตะแกรงปั่นแอนน์
2. ตีไข่และน้ำตาลคุณสามารถเพิ่มวานิลลิน
3 รวมชีสกระท่อมกับส่วนผสมของไข่แนะนำเซมาลิน่าผัดและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้บวม
4. ล้างผลไม้แห้ง คุณสามารถ จำกัด เฉพาะลูกเกดเท่านั้น หรือหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในมวลสำหรับพุดดิ้ง
5. เราวางเค้าโครงในแม่พิมพ์ซิลิโคน เราใส่เตาอบที่อุ่นถึง 160 องศานำเข้าอบประมาณ 25 นาที
6. ปล่อยให้ยืนอยู่ในเตาอบกับแง้มประตูอีก 10 นาที เรานำออกเสิร์ฟพร้อมกับซอสช็อคโกแลตหรือเพิ่มแยมนมข้น
ของหวานโฮมเมด - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์
·ควรกรองเมล็ดโกโก้อบเชยแป้งและผงฟูก่อนการใช้งานเพื่อกำจัดก้อนและเศษซากพืชโดยไม่ตั้งใจ
·เจลาตินไม่ควรเทลงในน้ำร้อนเนื่องจากมีก้อนอยู่ในผลิตภัณฑ์ มันจะดีกว่าที่จะใช้ของเหลวที่อุณหภูมิห้อง โดยวิธีการที่นม, น้ำผลไม้, น้ำมะนาวก็จะทำงาน
·หากใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งเป็นของหวานพวกเขามักจะได้รับการละลายก่อนหากจำเป็นของเหลวที่ปล่อยออกมาจะถูกลบออก
