สลัดป่องกับแครอทดูสง่าสดใสและยังอร่อยและฉ่ำน่าอัศจรรย์
ผักนี้ถูกรวมเข้ากับส่วนผสมที่หลากหลายซึ่งให้ขอบเขตที่กว้างสำหรับจินตนาการการทำอาหาร และแครอทเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ราคาไม่แพงและราคาไม่แพงมากที่สุดในครัวทุกห้องและคุณสามารถดื่มด่ำกับสลัดแสนอร่อยในบ้านทุกวัน
สลัดชั้นกับแครอท - หลักการทั่วไปของการปรุงอาหาร
สลัดผัดกับแครอทปรุงจากผักสดต้มหรือทอด มัน pre-rubbed หรือหั่นเป็นชิ้น ๆ หากคุณต้องการทอดผักสิ่งนี้จะทำในน้ำมันพืชเท่านั้นเนยจะไม่ทำงาน สลัดบางอย่างเป็นแครอทในเกาหลี มันทำให้ขนมมีรสชาติพิเศษเผ็ด แต่คุณต้องระวังด้วยการเพิ่มของเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อที่จะไม่หักโหมมัน
สิ่งที่สามารถเพิ่มลงในสลัดแครอท:
•ผักอื่น ๆ
•ผลไม้สดผลไม้กระป๋องและแห้ง
•เห็ด
•ไข่
•ผักใบเขียว
•ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
•ไส้กรอก
สลัดปรุงรสด้วยมายองเนส, ครีม, เนย, น้ำส้มสายชูและซอสปรุงตามผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ยังใช้เครื่องเทศสมุนไพรต่างๆ สลัดผัดสามารถทำในจานลึกหรือเก็บในจาน แต่ไม่ใช่ทุกส่วนผสม หากผลิตภัณฑ์นั้นฉ่ำหรือมีไขมันมากคุณสามารถข้ามไปได้ไม่เช่นนั้นจานจะหนักและหนักเกินไป
สูตรที่ 1: สลัดป่องด้วยแครอทและหัวบีท
สูตรนี้มีประโยชน์พัฟสลัดที่ง่ายและราคาไม่แพงพร้อมแครอทและหัวบีทซึ่งเหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวและโต๊ะวันหยุด ใช้ครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัดเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ไขมันอย่างน้อย 20%
ส่วนผสม
• 2 แครอท
• 2 หัวบีท;
• 140 กรัมครีม
• 100 กรัมชีส
•กระเทียม 2 กลีบ
•ลูกเกด 50 กรัม
•วอลนัท 50 กรัม
การจัดเตรียม
1. สำหรับซอสคุณต้องผสมกระเทียมสับเกลือและครีมเปรี้ยว เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มพริกไทย
2. ต้มหัวผักกาดและแครอทจนสุกเย็นแล้วปอกเปลือกและสามในชามที่แตกต่างกัน
3. แช่ลูกเกตในน้ำอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วบีบผสมกับแครอท เกลือและเพิ่มส่วนที่สามของซอสครีมเปรี้ยว
4. วอลนัทสับละเอียด แต่ไม่ได้อยู่ในแป้ง ชิ้นควรจะรู้สึก จากนั้นทอดในกระทะเป็นเวลาหนึ่งนาที
5. คลายถั่วและผสมกับหัวผักกาดใส่ซอสครึ่งส่วนจากส่วนที่เหลือ เราเกลือ
6. กระจายแครอทใส่จานช้อนช้อนชั้นแรกด้วยช้อน
7. สามชีสโรยแครอท หล่อลื่นครึ่งซอส
8. เราใส่หัวผักกาดเป็นชั้น ๆ ใส่สลัดให้เป็นรูปทรงเรียบร้อย หล่อลื่นเศษซอสปรุงแต่งด้วยถั่วลูกเกด ปล่อยให้ยืนในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและให้บริการ
สูตรที่ 2: แครอทฝรั่งเศสและสลัดพัฟแอปเปิ้ล
สลัดแครอทชั้นด่วนจากแครอทสดซึ่งจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีในการเตรียม มันสามารถรวบรวมได้ในจานแบนหรือวางในชามสลัดลึกไม่สำคัญมาก มายองเนสใช้เป็นน้ำสลัดซึ่งสามารถแทนที่ด้วยซอสแคลอรีต่ำ
ส่วนผสม
• 2 แครอท
• 4 ไข่
• 2 แอปเปิ้ล
•มายองเนส;
•หัวหอม;
•ชีส 120 กรัม
การจัดเตรียม
1. ต้มไข่ สะอาดเท่ห์
2. เราทำความสะอาดผักแอปเปิ้ลทั้งหมด หัวหอมตัดประณีตใส่กระชอนและลวกด้วยน้ำเดือด ให้เย็น
3. ใส่หัวหอมครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของชามสลัดจากนั้นสามแอปเปิ้ลจาระบีกับมายองเนส หลังจากแอปเปิ้ลมีไข่ 2 ใบขูดและทาด้วยซอสแล้วแครอทมายองเนสและชีส
4. เคลือบชีสด้วยมายองเนสและทำซ้ำเลเยอร์อีกครั้ง ชั้นสุดท้ายของชีสไม่จำเป็นต้องมีไขมัน ตกแต่งสลัด แต่อย่างใด
สูตร 3: พัฟสลัดแครอทและเห็ด
สำหรับผัดพัฟสลัดแครอทใช้แชมเปญดิบ แต่คุณสามารถทานเห็ดกระป๋องได้ มันยังเปิดออกอร่อยมาก
ส่วนผสม
• 250 กรัมแครอท
•แชมเปญ 250 กรัม
•น้ำมัน
•มายองเนส;
• 2 หลอดไฟ
•ลูกพรุน 80 กรัม;
•เกลือพริกไทย
•วอลนัท 0.5 ถ้วย
การจัดเตรียม
1. เติมลูกพรุนด้วยน้ำร้อนแล้วพักไว้ 15 นาที จากนั้นบีบให้ละเอียด
2. ทำความสะอาดหัวหอมด้วยแครอท ถูหยาบแครอทหั่นหัวหอมอย่างประณีต
3. ตั้งกระทะทอดให้ร้อนเทถั่วทอดหนึ่งนาทีแล้ววางในชาม ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ
4. ทอดแครอทนิดหน่อยก็ไม่จำเป็นที่จะต้องนำมันมาฟูให้นิ่ม ใส่ในชาม
5. ตอนนี้อยู่ในกระทะเดียวกันทอดเห็ดและหัวหอมทอด เรานำมาให้พร้อมอย่างเต็มที่อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย เย็นตัวลง
6. ใส่สลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้ชามสลัดลึกที่มีฟิล์มติดอยู่เพื่อให้ขอบแขวนกับด้านข้าง
7. เราใส่เลเยอร์: วอลนัท, แครอท, มายองเนส, เห็ดที่มีหัวหอม, มายองเนส ทำซ้ำอีกครั้ง มายองเนสควรใช้ชั้นบาง ๆ เล็กน้อยเนื่องจากผลิตภัณฑ์ทอดและมีไขมันค่อนข้างมาก
8. ปล่อยให้สลัดยืนอยู่ในที่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงจากนั้นปิดด้วยจานแบนแล้วพลิกกลับ ลบฟิล์มยึด
สูตรที่ 4: สลัดป่องผู้หญิงกับแครอทและสับปะรด
ด้วยเหตุผลบางอย่างผู้ชายไม่ชอบสลัดนี้อาจเป็นเพราะการเพิ่มส่วนผสมที่หวาน แต่พวกเขาจะรวมกันอย่างน่าอัศจรรย์กับซอสมายองเนสกระเทียมเผาไหม้ สลัดออกมาแสดงออกและฉ่ำ
ส่วนผสม
• 300 กรัมแครอท
•ลูกเกด 100 กรัม
•สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
•กระเทียม 2 กลีบ
•มายองเนส 150 กรัม, เกลือ
การจัดเตรียม
1. นึ่งลูกเกดในน้ำร้อนบีบ
2. เราทำความสะอาดแครอททั้งหมดเราถูในทางใดทางหนึ่ง มันอาจจะเล็กหรือใหญ่ก็ได้
3. สับปะรดจากน้ำเชื่อมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ผสมมายองเนสกับกระเทียม
5. วางแครอทครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของชามสลัดวางเลเยอร์และไขมันด้วยซอสกระเทียม
6. แพร่กระจายชั้นของสับปะรดไม่จำเป็นต้องจาระบี
7. ตอนนี้แครอทและซอสมายองเนสอีกชั้น
8. โรยหน้าด้วยลูกเกดนึ่งให้พร้อม ข้อได้เปรียบของสลัดพัฟนี้คือคุณไม่สามารถยืนยันได้ในทันทีมันจะกลายเป็นอร่อยและฉ่ำ
สูตรที่ 5: สลัดป่องด้วยแครอทและชีส
หลายคนทำสลัดที่คล้ายกัน แต่มีคุณสมบัติอย่างหนึ่งในนี้ - มะกอกเขียว พวกเขาให้อาหารที่มีความพิเศษและรสชาติที่สดใส โดยวิธีการที่คุณสามารถปรุงอาหารทั้งจากแครอทดิบและต้มมันจะเปิดออกอย่างสมบูรณ์แบบในทั้งสองสายพันธุ์
ส่วนผสม
• 250 กรัมแครอท
•ธนาคารมะกอก
•กานพลูกระเทียม (สามารถเพิ่มมากหรือน้อย)
•ชีส 200 กรัม
•มายองเนส 200 กรัม
การจัดเตรียม
1. ถูแครอทที่ปอกเปลือกไว้แล้วพักไว้
2. ดองดองจากมะกอกหั่นเป็น 4 ชิ้น มันอาจมีขนาดเล็กลง
3. ชีสเป็นเพียงสามเท่านั้น
4. ทำซอสมายองเนสกระเทียมและผสมกับแครอททั้งหมด
5. ใส่ส่วนที่สามของแครอทลงในชามสลัดระดับด้วยช้อน เรายังจัดวางหนึ่งในสามของชีสและมะกอกครึ่งหนึ่ง จากนั้นอีกครั้งแครอทและชั้นตกแต่งเป็นชีส เราตกแต่งสลัดด้วยมะกอกครึ่งชิ้นแครอท
สูตรที่ 6: สลัดป่องด้วยแครอทและไก่
สำหรับสลัดนี้จะดีกว่าที่จะใช้อกไก่ เธอชุ่มไปด้วยซอสและได้รับสิ่งที่คุณต้องการ แครอทใช้สด
ส่วนผสม
•เนื้อไก่ 2 ชิ้น;
• 5 ไข่
• 4 แครอท
•มายองเนส;
•ชีส 200 กรัม
การจัดเตรียม
1. ต้มอกไก่ไม่เกิน 30 นาทีควรแช่เกลือในตอนท้ายเพื่อไม่ให้เนื้อแข็งตัว เย็นตัดเป็นเส้นหรือถอดแยกเป็นเส้นใย
2. ไข่ต้มทำความสะอาดถูอย่างประณีต
3. เราทำความสะอาดแครอทและถูให้ละเอียด
4. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแบ่งออกเป็น 2 ส่วน วางไก่ลงในชามสลัดลึก ๆ หรือบนจานเรียบ ๆ ใส่ไขมันด้วยมายองเนสจากนั้นใส่ไข่แครอทและชีสแต่ละครั้งใส่มายองเนสลงไป คุณสามารถโรยด้วยผักชีลาวสับ ทำซ้ำเลเยอร์อีกครั้ง
สูตร 7: สลัดชั้นกับแครอทขาไก่รมควันและข้าวโพด
สูตรสำหรับสลัดแสนอร่อยที่ผิดปกติซึ่งเป็นแครอทเกาหลี คุณสามารถปรุงเองหรือซื้อในร้าน เราเอาข้าวโพดกระป๋อง แทนที่จะใช้ขาไก่รมควันคุณสามารถใช้เต้านมด้วยวิธีเดียวกัน
ส่วนผสม
•แครอทเกาหลี 200 กรัม
•ขาไก่รมควัน 1 อัน;
•ไข่ต้ม 4 ฟอง
• 100 กรัมชีส
• 0.5 กระป๋องข้าวโพด
•แตงกวาดอง 2 ชิ้น
•มายองเนส;
•เกลือน้ำตาล
•หัวหอม;
•น้ำส้มสายชู
การจัดเตรียม
1. ก่อนหมักหัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋า ละลายน้ำตาลครึ่งแก้วในน้ำหนึ่งแก้วเติมน้ำส้มสายชูเทมากจนสารละลายมีสภาพเป็นกรดคุณสามารถหยดน้ำมันพืชเล็กน้อยก็จะทำให้รสชาติอ่อนลง เราใส่หัวหอมเราทนต่ออย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
2. เราแยกขาเอาผิวหนังและกระดูกเราไม่ต้องการพวกเขาไขมันก็ยังดีกว่าที่จะลบ เนื้อที่หั่นแล้วจะถูกหั่นเป็นลูกบาศก์
3. ที่ด้านล่างของชามสลัดหรือบนจานแบนวางไก่แล้วหัวหอมบีบจากน้ำดอง ทำตะแกรงมายองเนสไม่ต้องใช้น้ำมาก
4. ทำไข่ต้มให้เป็นชั้นคุณก็สามารถถูตาข่ายของมายองเนสได้อีกครั้ง
5. ตัดแตงกวาดองวางบนไข่
6. เลเยอร์ถัดไปวางชีสขูด จาระบีอย่างอิสระกับมายองเนสเพื่อให้ไม่มีช่องว่าง
7. กระจายแครอทบนเขียงและหั่นเป็นชิ้นขนาด 2 ซม. เอาน้ำดองส่วนเกินออก เราแพร่กระจายชั้นการตกแต่งของแครอทและสลัดพร้อม!
สลัดชั้นกับแครอท - เคล็ดลับและเทคนิค
•เลเยอร์สลัดจะมีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบหากวางในวงแหวน จากนั้นจานจะได้รับอนุญาตให้ยืนเพื่อที่จะคว้าและเอาการสนับสนุนออก แทนแหวนพิเศษคุณสามารถใช้รูปแบบที่ถอดออกได้ที่มีขนาดเล็ก และเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายสลัดมันเป็นแฟชั่นที่จะหล่อลื่นภายในด้วยน้ำมันพืช
•เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของสลัดมันจะดีกว่าที่จะให้การตั้งค่าไม่ให้ผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำ แต่เพื่อซอสเบา มายองเนสคิดเป็นมูลค่าพลังงานส่วนใหญ่ของจาน คุณสามารถเจือจางมันด้วยครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตหรือแทนที่ด้วยซอสที่คล้ายกัน
•คุณจำเป็นต้องปรุงแครอทหรือหัวบีทเพื่อสลัดอย่างรวดเร็วหรือไม่? ล้างผักรากใส่ในถุงพลาสติกเจาะรูด้านบนและส่งในไมโครเวฟ 6-8 นาทีขึ้นอยู่กับความสามารถ จากนั้นเราจะได้รับแพคเกจและเพียงแค่วางในน้ำเย็น ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงอาหารรากไม่เพียง แต่ในเปลือก แต่ยังปอกเปลือก
•แครอทเหี่ยวเฉาแล้วเหี่ยวเฉาและน่าเกลียดไหม? อย่ารีบเร่งที่จะโยนออกรากสามารถ reanimated! เมื่อต้องการทำเช่นนี้เพียงแค่วางแครอทในน้ำเย็น turgor จะเพิ่มขึ้นและสามารถขูด แต่ที่ดีที่สุดคือใช้ผักที่ปรุงใหม่เพื่อต้มเนื่องจากรสชาติของมันไม่เหมือนกันเลยล่ะค่ะ
•แครอทในสลัดจะดูสวยงามและสง่างามเป็นพิเศษหากคุณถูผักบนกระต่ายขูดเกาหลี และเพื่อไม่ให้ฟางยาวเกินไปคุณก็สามารถตัดมันด้วยมีด
