รากขิงรสเผ็ดมีกลิ่นหอมใช้ในหลายวัฒนธรรมสำหรับทำอาหารเช่นเดียวกับยาที่นำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพ
ยาใช้ลำต้นใต้ดินหรือเหง้าของสมุนไพรขิงมานานหลายศตวรรษ
อย่างไรก็ตามไม่ว่าองค์ประกอบนี้จะนำมาซึ่งประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้นหรือไม่พิจารณาในบทความของเรา
ขิง: ต้นกำเนิด, องค์ประกอบ, แคลอรี่
ขิงพื้นเมืองของภาคใต้ของจีนเติบโตในที่ที่มันอบอุ่น
นี่คือขิงระดับพืชยืนต้น
แปลว่า "กวางเขา"
มันมีรากสีเหลืองฉ่ำซึ่งจะต้องทำความสะอาดก่อนการใช้งาน
ในองค์ประกอบของมันมี 400 คุณสมบัติที่มีประโยชน์รวมถึงวิตามิน F (กรด linoleic, กรด arachidonic), วิตามินซี, แมกนีเซียม, แมงกานีส, เหล็ก, โพแทสเซียม, วิตามิน A1, B1, B2, B3, กรดอะมิโนที่จำเป็น รากยังมีองค์ประกอบที่ใช้งานอยู่รวมถึงน้ำมันหอมระเหยที่จำเป็นและสารประกอบฟีนอลิกเฉียบพลัน การขาดคอเลสเตอรอลในรากขิงมีประโยชน์ต่อสุขภาพ มันสามารถใช้สดแห้งดินเป็นน้ำผลไม้หรือน้ำมัน มักใช้ชาขิง
ขิงแคลอรี่ โดยเฉลี่ย 80 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมเหล่านี้คือ: คาร์โบไฮเดรต - 15.8 กรัม, โปรตีน - 1.8 กรัม, ไขมัน - 0.8 กรัม, น้ำตาล - 1.g, ใยอาหาร - 2 กรัม, คอเลสเตอรอล - 0 กรัม .
สำหรับชาขิงปริมาณแคลอรี่ของมันถือว่าเป็นศูนย์
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของขิง
1) อาจลดอาการท้องอืด
ขิงสามารถช่วยในการรักษาความผิดปกติของกระเพาะอาหารได้หลายประเภทรวมถึงอาการเมารถ, อาการแพ้ท้อง, อาการจุกเสียดในตอนเช้า, อาการจุกเสียด, แก๊ส, ท้องร่วง, คลื่นไส้และอาเจียนหลังการผ่าตัดเช่นเดียวกับการสูญเสียความกระหาย
2) บรรเทาอาการปวด
การทานขิงที่สัญญาณแรกของไมเกรนสามารถบรรเทาอาการปวดได้เนื่องจากสมุนไพรบล็อคฮอร์โมนอักเสบ ขิงยังสามารถช่วยรักษาโรคข้ออักเสบ ผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อมหรือข้ออักเสบรูมาตอยด์จะรู้สึกเจ็บปวดและบวมน้อยลงหากบริโภค การใช้งานอื่น ๆ ได้แก่ อาการปวดกล้ามเนื้อปวดประจำเดือนปวดหน้าอกปวดหลังส่วนล่างและอื่น ๆ
3) รักษาโรคหวัด, การติดเชื้อของระบบทางเดินหายใจส่วนบนและล่าง, โรคหลอดลมอักเสบ ชาขิงสามารถรักษาอาการไอและแม้กระทั่งโรคหอบหืด
4) เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด. การใช้ส่วนประกอบนี้ช่วยทำให้เลือดบาง ๆ ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในหลอดเลือดสมองและโดยทั่วไปจะช่วยเพิ่มเสียงโดยรวมของร่างกายเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
5) สามารถช่วย ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่.
จากการศึกษาหลายครั้งพบว่าขิงอาจมีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็ง นอกจากนี้ยังเป็นแอปพลิเคชันที่เป็นมิตรต่อสุขภาพ
6) ช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้
สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้นำไปใช้ในรูปแบบใด ๆ การศึกษาหนึ่งพบว่าขิงมีประสิทธิภาพเป็นยาตามใบสั่งแพทย์เพื่อป้องกันการโยกโดยไม่มีผลข้างเคียงง่วงนอน
นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าขิงมีสารเคมีที่ทำงานส่วนใหญ่ในกระเพาะอาหารและลำไส้ แต่สามารถทำงานในสมองและระบบประสาท ที่นี่พวกเขาสามารถลดอาการคลื่นไส้และการอักเสบได้
ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องดื่มชาขิงหรือรากขิงเคี้ยว
7) ขิงกระป๋อง น้ำตาลในเลือดต่ำ
การวิจัยอย่างต่อเนื่องแสดงให้เห็นว่าขิงช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 กล่าวคือ ขอแนะนำให้ใช้เฉพาะกับผู้ที่มียาลดน้ำตาลไม่รวมอยู่ในอาหารและพวกเขาควบคุมระดับน้ำตาลของพวกเขาด้วยอาหาร นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าการยอมรับเงินทุนและขิงเหล่านี้ไปพร้อม ๆ กันสามารถเพิ่มผลกระทบของยาเสพติดและนำไปสู่ความจริงที่ว่าระดับน้ำตาลลดลงถึงจุดวิกฤติ หากคำถามนี้รบกวนจิตใจคุณให้ตรวจสอบระดับน้ำตาลอย่างระมัดระวัง ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนทานขิงเกี่ยวกับปฏิกิริยากับยาเพื่อให้ได้ประโยชน์
8) รักษาแผลไฟไหม้และฟกช้ำ
บางคนเทน้ำผลไม้สดลงบนผิวหนังเพื่อรักษาแผลไฟไหม้ น้ำมันที่ทำจากขิงมีประโยชน์บางครั้งมันถูกนำไปใช้กับผิวเพื่อลดอาการปวด
9) ในอาหารและเครื่องดื่มขิงใช้เป็นเครื่องเทศเครื่องเทศเครื่องปรุง ผู้คนยังบริโภคชาขิงและน้ำอัดลม
10) ในด้านความงามขิงยังใช้สำหรับน้ำหอมในสบู่และเครื่องสำอาง ช่วยในการฟื้นฟูโครงสร้างของเส้นผมที่อ่อนแอเล็บและมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ ช่วยให้ผิวสามารถกำจัดสิวและสิวได้
11) ขิงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ระหว่างการเผาผลาญ. นักโภชนาการแนะนำให้ใช้น้ำขิงเพื่อลดน้ำหนักส่วนเกิน
ในการทำเช่นนี้ปรุงชาขิงและกินมันด้วยสะระแหน่น้ำผึ้งหรือมะนาว เมื่อใช้ชานี้จะสร้างผลกระทบจากความร้อนจากภายในและเพิ่มค่าใช้จ่ายของระบบทางเดินอาหาร ผลของขั้นตอนการดื่มชานี้เปรียบได้กับการออกกำลังกายในโรงยิม
12) มันก็พิสูจน์แล้วว่าการใช้ขิงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบดองอยู่ในเกณฑ์ดี ส่งผลกระทบต่อระบบสืบพันธุ์ ผู้ชายและผู้หญิง เพิ่มกล้ามเนื้อของมดลูกเพิ่มความแรงในผู้ชายช่วยกำจัดภาวะมีบุตรยากป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบและกระบวนการอักเสบอื่น ๆ
นอกจากนี้ "รากที่มีเขา" นี้เป็นยาโป๊ชนิดหนึ่งที่ช่วยให้เกิดความไวที่เพิ่มขึ้นในระหว่างการมีเพศสัมพันธ์
ขิงสามารถทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้อย่างไร?
ในแต่ละส่วนของขิงมีสารเคมีแตกต่างกันถึงสิบแปดชนิดและมีสารอาหารที่เป็นเอกลักษณ์หลายอย่าง แต่ละคนมีผลกระทบต่อร่างกายของเราในบางวิธีและทั้งหมดทำงานร่วมกันเพื่อให้ขิงมีความสามารถในการนำคุณสมบัติที่มีประโยชน์มาสู่ร่างกาย อย่างไรก็ตามบางครั้งการใช้ขิงอย่างไม่เหมาะสมใช้ในปริมาณที่ไม่ จำกัด หรือห้ามใช้อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ
เป็นสิ่งสำคัญ: อย่ากินขิงมากกว่า 4 กรัมต่อวัน ข้อเท็จจริงนี้เพียงอย่างเดียวสามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายและทำให้เกิดผลข้างเคียง
1) ขิงอาจทำให้เกิดการตั้งครรภ์แทรกซ้อน.
เมื่อพูดถึงการใช้ส่วนประกอบนี้ในระหว่างตั้งครรภ์มุมมองที่คลุมเครือ การศึกษาบางชิ้นแนะนำความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคขิงกับการแท้งบุตรรวมถึงภาวะแทรกซ้อนอื่น ๆ ในระหว่างตั้งครรภ์ในขณะที่คนอื่นไม่พบอันตรายใด ๆ ในการใช้เพื่อบรรเทาอาการคลื่นไส้ ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนรับประทานอาหารเสริมหรือใช้เพื่อรักษาอาการแพ้ท้อง
2) ขิงสามารถทำให้เกิดการอักเสบในปาก.
ในยาพฤกษศาสตร์ขิงถือว่าเป็นสมุนไพรที่อบอุ่นนั่นคือสาเหตุที่ทำให้เกิดความร้อนภายในร่างกาย สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การอักเสบของปากและเยื่อบุซึ่งอาจทำให้ระคายเคือง
3) ขิงสามารถป้องกันไม่ให้เลือดแข็งตัว.
การดูแลสุขภาพเตือนกับการบริโภคขิงกับทินเนอร์เลือดเนื่องจากความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการมีเลือดออกหรือช้ำ ไม่แนะนำให้ใช้เมื่อมดลูกจมูกมีเลือดออกในลำไส้หรือโรคอื่น ๆ ที่เกิดขึ้นกับการสูญเสียเลือด
4) ขิงมากเกินไปสามารถ เป็นอันตรายต่อคนที่มีบางประเภท ปัญหาหัวใจ. ดังนั้นการพูดคุยกับแพทย์ของคุณเป็นสิ่งสำคัญมากก่อนที่จะเพิ่มขิงในอาหารของคุณ ท้ายที่สุดแล้วขิงควรได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น
5) หลายคนคิดว่าขิงสามารถเพิ่มการผลิตน้ำดี แต่ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับเรื่องนี้ ตรวจไม่พบ.
หนึ่งในผลข้างเคียงเล็กน้อยที่เป็นไปได้ของชาขิงอาจเป็นอาการเสียดท้องหรืออาหารไม่ย่อยคล้ายกับที่คุณรู้สึกเมื่อทานพริกหรืออาหารรสเผ็ดอื่น ๆ ไม่แนะนำให้ใช้ขิงกับโรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหารและแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น
6) อาจแพ้ขิงได้. หากคุณมีอาการผื่นแดงหรือรู้สึกไม่สบายในปากหรือท้องหลังจากดื่มชาขิงให้หลีกเลี่ยงการใช้ สิ่งนี้จะก่อให้เกิดประโยชน์มากขึ้น
7) ขิงมีข้อห้ามในผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง. การเพิ่มความดันโลหิตอาจเป็นอันตรายได้ในภาวะหัวใจล้มเหลวเรื้อรัง ในกรณีของแอปพลิเคชันดังกล่าวคุณอาจพบผลข้างเคียง
8) ไม่แนะนำให้ใช้ขิงที่อุณหภูมิ
ขิงสำหรับเด็ก: ดีหรือไม่ดี
ผู้ปกครองจำนวนมากมีความกังวลเกี่ยวกับการใช้เครื่องปรุงรสสำหรับเด็ก แต่ขิงมักเป็น ถือว่าปลอดภัยสำหรับลูกของคุณ.
คุณสามารถเพิ่มมันเข้าไปในอาหารเพื่อทำให้มันน่าสนใจและเผ็ดมากขึ้น เป็นที่เชื่อกันว่าการเติมเครื่องเทศในปริมาณเล็กน้อยให้กับอาหารของเด็กนั้นดีกว่าการใส่เกลือหรือน้ำตาลลงไปในอาหารของเขา
อย่างไรก็ตามแม้จะมีความคิดเห็นที่แตกต่างกัน แต่ก็ไม่แนะนำให้แนะนำในอาหารของเด็กก่อนหน้านี้ อายุสองปี.
หนึ่งในประโยชน์หลักของขิงที่มีประโยชน์ต่อร่างกายคือมันเป็นยาสำหรับปัญหาทางเดินอาหารเช่นอาหารไม่ย่อยท้องผูกท้องอืด ฯลฯ
หากลูกของคุณทุกข์ทรมานจากอาการปวดท้องที่เกิดจากอาการอาหารไม่ย่อยท้องอืดจุกเสียดจุกเสียดหรือปัญหากระเพาะอาหารเจ็บปวดอื่น ๆ เขาอาจได้รับน้ำขิงหนึ่งในสี่ส่วน
ชาขิงที่ชงแล้วสามารถให้กับเด็กที่มีอาการไอหลอดลมอักเสบหรือไข้หวัดใหญ่ได้ มันถูกเตรียมไว้เช่นนี้: รากขิงล้างถูบนกระต่ายขูดขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ เทน้ำเดือดและยืนยัน
ในชาสำเร็จรูปสามารถ เพิ่มน้ำผึ้งหรือมะนาว.
การปรึกษากับกุมารแพทย์เป็นสิ่งจำเป็นเมื่อใช้ขิงเด็ก
ดังนั้นการใช้ขิงที่ถูกต้องและปานกลาง - รับประกันประโยชน์ต่อสุขภาพ
