คุณเคยสงสัยไหมว่าทำไมหม้อตุ๋นเป็นหนึ่งในอาหารจานหลักในโรงเรียนอนุบาล?
มันหมายถึงขนมอบสุขภาพดีมากมายเตรียมง่ายและแม้แต่ชีสกระท่อมหลังการรักษาด้วยความร้อนจะถูกดูดซึมโดยร่างกายได้ดีกว่าดิบ
บางทีหม้อตุ๋นในวัยเด็กของคุณไม่อร่อยมาก แต่เราจะแก้ไข มีสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับคอทเทจชีสฟักทองที่ทุกคนควรลอง
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับฟักทอง - หลักการทั่วไปของการปรุงอาหาร
คอทเทจชีสเป็นพื้นฐานของ Casseroles เป็นการดีที่จะแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจากวัวหรือนมแพะ คอทเทจชีสที่ได้รับการฟื้นฟูซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมจำนวนมากอาจไม่ทนต่อการรักษาความร้อนละลายเมื่อถูกความร้อนปล่อยน้ำจำนวนมากและไม่มีประโยชน์มากนัก
คุณสามารถเอาฟักทองใส่หม้อก็ได้ แต่ขนมอบจะกลายเป็นความอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งและหอมกับผักสุก ฟักทองสามารถวางในหม้อตุ๋นในรูปแบบดิบต้มทอดและตุ๋น
วิธีปรุงหม้อตุ๋น:
1. คอทเทจชีสถูด้วยตะแกรงหรือนวดเป็นก้อนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เพิ่มไข่, เซโมลินา, ครีมและส่วนผสมตามใบสั่งแพทย์อื่น ๆ
3. มวลเต้าหู้รวมกับฟักทองสับหรือมันฝรั่งบด
4. วางทุกอย่างในแบบฟอร์มและอบจนสุก
ผลไม้สดและแห้งเบอร์รี่ถั่วเมล็ดพืชก็สามารถเติมลงในมวลได้ ให้บริการคอทเทจชีสกับฟักทองด้วยตัวคุณเองหรือรวมกับซอสหวานครีมเปรี้ยวนมข้น, แยมหรือโยเกิร์ต Casseroles ยังสามารถตกแต่งด้วยการเคลือบครีมช็อคโกแลตมะพร้าว และอาหารประจำวันจะกลายเป็นการเฉลิมฉลองเล็ก ๆ
สูตรที่ 1: หม้อชีสฟักทองง่าย ๆ ฟักทอง
รุ่นที่เรียบง่ายของหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทองในเตาอบ จานเสร็จกลายเป็นสีเหลืองสวยงามและทายอดด้วยครีมเปรี้ยวช่วยให้คุณได้เปลือกที่กรอบ
ส่วนผสม
•ชีสกระท่อมหนึ่งปอนด์;
•ฟักทอง 400 กรัม
• 60 กรัมของเซโมลินา
•ครึ่งแก้ว kefir;
•ไข่
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
•เพื่อลิ้มรสวานิลลิน
•ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
•เนย
การจัดเตรียม
1. ปอกเปลือกและหั่นฟักทองสุกเคี่ยวจนนุ่มในกระทะหรือในหม้อขนาดใหญ่ที่มีการเพิ่มเนย เย็นลง
2. ผสม semolina กับ kefir รอประมาณ 15 นาทีเพื่อให้บวม
3. ผัดคอทเทจชีสด้วยช้อนถ้าผลิตภัณฑ์แห้งจากนั้นก็จะดีกว่าที่จะถูผ่านตะแกรง เพิ่มไข่, น้ำตาล, semolina บวมและฟักทอง นวดมวลเทวานิลลาเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสในทำนองเดียวกันคุณสามารถเพิ่มอบเชย
4. หล่อลื่นแม่พิมพ์โรยด้วยเซโมลินาและกระจายหม้อตุ๋นในอนาคต เลเวลด้วยช้อน, ทาจาระบีด้วยครีมเปรี้ยว
5. อบในเตาอบประมาณ 50 นาทีตั้งอุณหภูมิเฉลี่ย 170-180 องศา เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับความหนาของชั้นและเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์
สูตรที่ 2: หม้อชีสกระท่อมกับฟักทองและแอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลให้หม้อตุ๋นชีสกับฟักทองมีความเป็นกรดเล็กน้อยและมีรสชาติที่ถูกใจ ในกรณีนี้จานนี้นุ่มฉ่ำจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องเติมเซมาลิน่า แต่ด้วยแป้งมันฝรั่ง คุณสามารถปรุงอาหารหม้อตุ๋นในกระทะขนาดใหญ่ แต่กลับกลายเป็นว่าไม่น่าสนใจในกระป๋องคัพเค้กซิลิโคนขนาดเล็ก
ส่วนผสม
• 250 กรัมของกระท่อมชีส
•หนึ่งแอปเปิ้ล
•ฟักทอง 150 กรัม
•น้ำตาล 60 กรัม
• 2 ไข่
•แป้งหนึ่งช้อน
•เมล็ดที่ปอกเปลือกเล็กน้อยคุณสามารถนำเมล็ดฟักทองหรืองา
การจัดเตรียม
1. ปอกเปลือกและหั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ วางลงในกระทะเล็ก ๆ เทน้ำเล็กน้อยและนึ่งใต้ฝาปิดจนนิ่ม จากนั้นเราก็เย็นและนวดในมันฝรั่งบดของเหลวจะต้องถูกระบายมวลควรจะกลายเป็นหนา คุณสามารถเลื่อนดูในเครื่องปั่น
2 ถูชีสกระท่อมด้วยไข่ดิบและน้ำตาล ในขั้นตอนเดียวกันเพิ่มแป้งหนึ่งช้อน
3. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล สามอย่างประณีตหลีกเลี่ยงแกนและเมล็ด
4. รวมมวลนมเปรี้ยวกับฟักทองบดและแอปเปิ้ล ผสมเพิ่มเมล็ดหรือเมล็ดงา
5. หล่อลื่นแม่พิมพ์โรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินา เราแพร่กระจายมวลนมเปรี้ยวและอบจนสุกที่ 190 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง
สูตร 3: หม้อตุ๋นกับฟักทองและแครอท "พลังงานแสงอาทิตย์"
Mega เป็นอาหารที่ดีและดีต่อสุขภาพที่สามารถบริโภคได้แม้กับเด็ก แต่หลังจากผ่านไปหนึ่งปี นอกจากนี้ผู้คนที่ดูร่างสามารถปฏิบัติต่อตนเองต่อหม้อปรุงอาหารชีสด้วยฟักทอง สำหรับทุกรสชาติจานสามารถนำมาประกอบกับแคลอรี่ต่ำ ในฐานะที่เป็นข้นใช้แป้งข้าวโพดคุณยังสามารถใช้ข้าวโอ๊ต
ส่วนผสม
•ฟักทอง 250 กรัม
•หนึ่งแครอทขนาดกลาง
• 3 ไข่
• 300 กรัมของคอทเทจชีสดีกว่าแห้ง
•น้ำมัน 30 กรัม
• cornmeal 3-4 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
1. เราทำความสะอาดแครอทและฟักทอง เราถูกันอย่างหยาบ ๆ
2. เพิ่มเต้าหู้บด, ไข่, แป้ง, เนยนิ่ม เราคลุกเคล้าทุกอย่างด้วยมือเราทำให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนแป้งหรือชีสกระท่อมหลุดผ่าน หากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารที่ไม่ใช่อาหารหรือเพียงแค่ชอบขนมหวานคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย
3. หล่อลื่นแม่พิมพ์จากนั้นปัดฝุ่นด้วยแป้งให้เท่ากันจากข้าวโพด
4. ใส่หม้อปรุงอาหารใส่ในเตาอบที่อุ่นที่ 200 องศาหลังจาก 15 นาทีเอาอุณหภูมิที่ 170 และอบจนสุก
สูตรที่ 4: หม้อชีสกระท่อมกับฟักทองและข้าว
รุ่นของหม้อตุ๋นชีสกระท่อมฟักทอง สำหรับการปรุงอาหารจะดีกว่าถ้าใช้ข้าวทรงกลมเมล็ดยาวจะไม่ทำงาน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดในหม้อตุ๋นนี้ซึ่งก่อนหน้านี้นึ่งในน้ำร้อนซึ่งจะทำให้รสชาติดีขึ้นเท่านั้น
ส่วนผสม
•ข้าว 100 กรัม
• 2 ไข่
• 400 กรัมของกระท่อมชีส
•ฟักทอง 500 กรัม
•น้ำมัน 50 กรัม
•น้ำตาล 60 กรัม
• 2-3 ช้อนโต๊ะนมข้น
•วานิลลา
การจัดเตรียม
1. ตัดฟักทองเป็นก้อนส่งไปยังกระทะและเคี่ยวจนนุ่มกับเนยครึ่งเสิร์ฟ
2. เราล้างข้าวต้มจนสุก แต่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าธัญพืชไม่ได้ต้มและยังคงอยู่ เราระบายน้ำล้างข้าว
3. นมเปรี้ยวควรผสมกับไข่, น้ำตาล, เพิ่มวานิลลาและนมข้น
4. รวมนมเปรี้ยวกับข้าวต้มและฟักทองตุ๋น หากคุณไม่ชอบชิ้นผลิตภัณฑ์คุณสามารถบดผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องปั่นหรือเช็ดเพียงแค่ผ่านตะแกรง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. เตรียมแบบฟอร์มจาระบีและโรยหน้าด้วยเซโมลินาแป้งหรือเกล็ดขนมปัง เรากระจายมวลและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
6. เสิร์ฟหม้อตุ๋นสำเร็จรูปพร้อมแยมนมข้นครีมเปรี้ยว
สูตรที่ 5: หม้อตุ๋นกับฟักทอง "สำหรับเด็ก" ในหม้อหุงช้า
เมนูของเด็กแตกต่างจากผู้ใหญ่เล็กน้อย สำหรับการเตรียมของ Casseroles ชีสกระท่อมกับฟักทองจะไม่แนะนำให้ใช้รสชาติวานิลลามาการีน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องเป็นธรรมชาติ แต่ไม่สูงไขมัน เราจะทำอาหารในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม
•ชีสกระท่อมหนึ่งปอนด์;
•ฟักทอง 400 กรัม
•ครึ่งถ้วย semolina;
•น้ำตาล 100 กรัม
•ครีม 200 กรัม
•น้ำมันสำหรับหล่อลื่น
• 3 ไข่
การจัดเตรียม
1. เราทำความสะอาดฟักทองหั่นให้ละเอียด คุณสามารถเพียงแค่ตะแกรง แต่บนตะแกรงขนาดใหญ่พอสมควร เราเลือกตัวเลือกที่สะดวกกว่า
2. ตีไข่ด้วยน้ำตาลในโฟมจนทรายละลายหมด
3. เพิ่ม semolina ผสม
4. กระจายนมเปรี้ยวบดผสมอีกครั้ง
5. ในตอนท้ายใส่ฟักทองที่เตรียมไว้ หากชิ้นส่วนปล่อยให้น้ำผลไม้มากคุณจะต้องบีบด้วยมือของคุณ
6. หากมีความปรารถนาแล้วในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มผู้ฝึกสอนให้กับมวล หม้อตุ๋นจะเปิดออกที่สวยงามและโปร่งสบาย หรือวานิลลินที่จะทำให้ขนมมีกลิ่นหอมมากขึ้น เด็กจะได้รับอนุญาตเสริมเหล่านี้หลังจากสองปี
7. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยชิ้นส่วนของเนยกระจายหม้อปรุงอาหารและปรุงอาหารในชั่วโมงการอบ
สูตรที่ 6: หม้อชีสกระท่อมกับฟักทองและกล้วย
คุณสมบัติพิเศษของหม้อตุ๋นนี้คือรสชาติของกล้วยที่เป็นเอกลักษณ์ การทำเบเกอรี่นั้นนุ่มน่าทานเหมาะสำหรับเป็นของว่างยามบ่ายหรืออาหารเช้า มันจะดีกว่าที่จะกินกล้วยสุก แต่ไม่สุกเกินไป
ส่วนผสม
•ชีสกระท่อม 300 กรัม
•ฟักทอง 150 กรัม
•กล้วย 2 ลูก (ประมาณ 150 กรัม)
•ครึ่งถ้วย semolina;
• 200 กรัมนม
•น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• 2 ไข่
•น้ำมัน
• ripper 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
1. ต้องอุ่นนมประมาณ 40 องศา จากนั้นเราเชื่อมต่อกับเซมาลิน่าและปล่อยให้มันบวมเราแค่วางชามไว้ครึ่งชั่วโมง
2. หั่นฟักทองเป็นก้อนแล้วเคี่ยวด้วยน้ำมันสักสองสามหยดในกระทะ จากนั้นนำชิ้นส่วนออกมาบด สามารถทำได้ แต่อย่างใด
3. ตีน้ำตาลกับไข่รวมกับคอทเทจชีส, ริปเปอร์และมวลฟักทอง เราแนะนำเซโมลินาที่บวมและผสมทุกอย่าง
4. เทมวลที่เตรียมไว้ลงในแบบพิมพ์ที่เตรียมไว้ แจกด้วยช้อน
5. ปอกกล้วยหั่นเป็นวงกลมขนาด 0.5 ซม. เราใส่หม้อตุ๋นลงบนพื้นผิวทั้งหมด คุณสามารถในลักษณะที่วุ่นวายหรือเค้าโครงรูปแบบ
6. ใส่จานอบ 40 นาทีในเตาอบ ในช่วงเวลานี้เกษตรกรจะยกมวลหม้อปรุงอาหารจะกลายเป็นที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบายมันจะมีลักษณะเหมือน charlotte
สูตรที่ 7: หม้อชีสกระท่อมกับฟักทองและนมข้น
สูตรหม้อตุ๋นแสนอร่อยสำหรับฟันหวาน การทำเบเกอรี่นั้นนุ่มนวลมีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจ แต่ถ้าคุณใช้นมข้นจริงจากนมโดยไม่มีไขมันจากพืช
ส่วนผสม
•กระป๋องนมข้น
• 0.4 กิโลกรัมของชีสกระท่อม
• 3 ไข่
•ฟักทอง 150 กรัม
•แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
1. ใช้ชามใบใหญ่ตีไข่ให้เข้ากันแล้วตีด้วยโฟมโดยใช้เครื่องตี ค่อยๆเทนมข้นผสมจนเนียน
2. เพิ่มเต้าหู้บดและแป้งผสม
3. ตัดฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งแป้ง หากต้องการให้เพิ่มวานิลลาในขั้นตอนเดียวกัน
4. ใส่หม้ออบในรูปแบบ breadcrumb แบบ greased และเป็นผงแล้วส่งไปอบประมาณ 40 นาที คุณสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้า แต่ในกรณีนี้กระบวนการจะใช้เวลาประมาณ 60-80 นาทีขึ้นอยู่กับรุ่น
สูตรที่ 8: หม้อฟักทองเทศกาลชีสหม้อ
การปรุงอาหารหม้อตุ๋นดังกล่าวดีที่สุดในกระป๋องมัฟฟินที่แบ่งส่วน การอบเป็นงานรื่นเริงโปร่งสบายด้วยเมล็ดงาและไส้ฟักทอง
ส่วนผสม
• 2 ช้อนโต๊ะเซโมลินา
• 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
•ฟักทอง 150 กรัม
•เมล็ดงา
• 2 ไข่
•เกษตรกร 5 กรัม
•ชีสกระท่อม 500 กรัม
การจัดเตรียม
1. หั่นฟักทองเป็นก้อนนำไปนึ่งในกระทะใต้ฝาแล้วนำชิ้นส่วนออกมาพยายามที่จะไม่เอาของเหลวและบดด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนในมันฝรั่งบด
2. จากคอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาลที่เหลือ, ริปเปอร์และเซโมลินานวดแป้ง รอประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาพองตัว มวลควรจะค่อนข้างหนา
3. หล่อลื่นคัพเค้กด้วยเนยและโรยหน้าด้วยงา
4. เราใส่หม้อลงบนแม่พิมพ์ไม่ถึงขอบ 1.5 ซม.
5. ใส่ฟักทองลงในถุงขนมและบีบจำนวนเล็กน้อยลงในศูนย์กลางของแต่ละเค้ก หากไม่มีถุงคุณก็สามารถสร้างช่องด้วยช้อนแล้วบด
6. โรยหม้อชีสกระท่อมโรยด้วยเมล็ดงาแล้วส่งไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์ แต่โดยทั่วไปจะใช้เวลา 35-40 นาที
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับฟักทอง - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์
•ฟักทองเองมีน้ำค่อนข้างมากดังนั้นเมื่อวางในหม้อตุ๋นมันจะดีกว่าที่จะบีบผลิตภัณฑ์ หากมีการเตรียมมันฝรั่งบดแล้วหลังจากนึ่งหรือเคี่ยวมันจะดีกว่าที่จะระบายของเหลวส่วนเกินและถ้ามวลกับชีสกระท่อมหนาแล้วก็สามารถเจือจาง
•คอทเทจชีสสำหรับหม้อปรุงอาหารคุณสามารถใช้มวลหวาน ๆ แต่คุณต้องตรวจสอบความสอดคล้องของการทดสอบ ถ้ามันแห้งพอเพิ่มครีม, น้ำฟักทอง, kefir, นม หากมวลเป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่มเซมาลิน่าแป้งแป้งได้
•แทนแป้งสาลีหรือเซโมลินาคุณสามารถทำให้แป้งหนาขึ้นด้วยข้าวโพดข้าวโอ๊ตซีเรียลข้าว ในการทำเช่นนี้พวกเขาต้องบดแป้งในเครื่องบดกาแฟและใส่ลงในหม้อตุ๋น แม่บ้านบางคนเพิ่มข้าวโอ๊ตข้าวสาลีข้าวไรย์หรือรำข้าวบัควีทเพื่อเพิ่มประโยชน์ของจาน
•เพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีกลิ่นหอมเพิ่มวานิลลารสอาหารอบเชยกานพลู
