ซีเรียลธัญพืชนั้นดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีโปรตีนและวิตามินสูง แต่โจ๊กข้าวบาร์เลย์มักถูกมองข้าม
โจ๊กข้าวบาร์เลย์สามารถอร่อยและมีสุขภาพดีสำหรับเรื่องนี้คุณต้องปรุงมันอย่างถูกต้อง
ต้องทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์นี้และเรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งที่โจ๊กข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์อะไรแต่ละคนสามารถปรุงได้อย่างถูกต้อง
ข้าวบาร์เลย์มุกผลิตจากข้าวบาร์เลย์ปัจจุบันมีอยู่ ข้าวบาร์เลย์มุกสามประเภท:
•ธัญพืชที่ทำความสะอาดจากเปลือกสามารถใช้ข้าวบาร์เลย์เพื่อทำซุป porridges และไส้ต่างๆ
•ข้าวบาร์เลย์มุก“ ดัตช์” - ในระหว่างการผลิตเมล็ดข้าวบาร์เลย์ชนิดนี้จะกลิ้งเป็นลูกและได้รับการยกเว้นจากส่วนป้องกันใช้เพื่อสร้างความมั่นคงที่นุ่มนวล
• yachka - ข้าวบาร์เลย์มุกบดละเอียดซึ่งไม่ได้บด
ข้าวบาร์เลย์มุกธรรมดาจากธัญพืชที่ปอกเปลือกและป่นมักใช้ทำตลับ
โจ๊กข้าวบาร์เลย์: ประโยชน์และสรรพคุณ
ข้าวต้มตกอยู่ในมือของแอร์โฮสเตสหลังจากผ่านการบดและการขนส่งมันยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์ มีไฟเบอร์มากพอที่จะทำให้ระบบย่อยอาหารปกติ ข้าวบาร์เลย์โจ๊กมีประโยชน์ไม่เพียง แต่ในระบบทางเดินอาหาร แต่ยังรวมถึงอวัยวะภายในอื่น ๆ - เนื่องจากอุดมไปด้วยองค์ประกอบของธาตุ
องค์ประกอบทางเคมีของข้าวบาร์เลย์โจ๊กประกอบด้วยสารประกอบแป้งเนื่องจากความหนืดและพื้นผิวที่ละเอียดอ่อนของโจ๊กกรดอะมิโนและโปรตีนที่มีผลต่อความอิ่มตัว วิตามิน D, A, E และ B- กลุ่มส่งผลกระทบต่อสุขภาพโดยรวมเช่นเดียวกับส่งผลกระทบต่อสุขภาพและความงามของผม, เล็บ, ฟันและผิวหนัง แคลเซียมและธาตุเหล็กในองค์ประกอบช่วยเพิ่มองค์ประกอบเลือดและทองแดงฟอสฟอรัสและไอโอดีนจำนวนมากช่วยกระบวนการเผาผลาญ
คุณค่าทางโภชนาการของธัญพืชที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งคือ 352 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ซีลีเนียมจำนวนมาก (มากกว่าข้าวถึงสามเท่า) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายในแต่ละสถานการณ์ที่อธิบายไว้:
1. มีโอกาสสูงที่จะเป็นมะเร็ง
2. ต้องมีการป้องกันเซลล์จากการกลายพันธุ์ของดีเอ็นเอเพื่อให้แน่ใจว่าการเติบโตปกติและซ่อมแซมเซลล์และเนื้อเยื่อ
3. มีความจำเป็นต้องปรับปรุงการทำงานของตับอ่อน
4. มีความจำเป็นต้องปกป้องระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มความสามารถของร่างกายในการต้านทาน
5. การบริโภคปกติของวิตามินที่ละลายในไขมัน;
6. มีความจำเป็นในการรักษาวิสัยทัศน์ (ด้วยการลดลงปกติหรือหลังการผ่าตัดในวิสัยทัศน์);
เนื้อหาที่สูงของวิตามินในโจ๊กข้าวบาร์เลย์ประโยชน์ปฏิเสธไม่ได้ - แม้ว่าบุคคลที่ใช้วิตามินที่ซับซ้อนเป็นประจำมีไมโครและธาตุอาหารหลักที่จะถูกย่อยจากอาหารเท่านั้น วิตามินจากโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกจะช่วยให้การเผาผลาญเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการเผาผลาญและควบคุมระบบต่างๆของร่างกาย
เนื้อหาของวิตามินในข้าวบาร์เลย์มุกมีค่ามากกว่าธัญพืชอื่น ๆ ประมาณสามเท่า วิตามินของกลุ่มบีมี ผลประโยชน์ในระบบประสาท และจุดสิ้นสุดของเส้นประสาทดังนั้น ในระหว่างความเครียดและด้วยการคุกคามของการอักเสบของปลายประสาทโจ๊กนี้จะต้องได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหาร
ฟอสฟอรัสช่วย ควบคุมการไหลเวียนโลหิต และการทำงานของสมองและยังช่วยเพิ่มการย่อยได้ขององค์ประกอบที่สำคัญอื่น ๆ
ไลซีนจำนวนมาก - กรดอะมิโนที่จำเป็น - รองรับการทำงานของหัวใจมีส่วนร่วมในกระบวนการกู้คืน หากคุณเข้าสู่โจ๊กข้าวบาร์เลย์สองหรือสามมื้อทุกสัปดาห์ประโยชน์ต่อร่างกายจะมีค่ามาก - สารที่มีประโยชน์จะช่วยป้องกันโรคต่างๆ
วิธีทำถังมุกเพื่อประหยัดประโยชน์
คุณสามารถเตรียมโจ๊กด้วยวิธีต่าง ๆ - รักษาประโยชน์และจำนวนสูงสุดขององค์ประกอบไมโครและแมโครในข้าวบาร์เลย์ สูตรที่ดีที่สุดหมายถึงการแช่ มันเป็นสิ่งจำเป็นในการล้างธัญพืชและเทน้ำเย็นสองสามชั่วโมง - เพื่อให้ธัญพืชในการดูดซับน้ำและบวม จากนั้นน้ำจะถูกระบายออกข้าวบาร์เลย์จะถูกวางในกระทะและราดด้วยน้ำเดือด - ต้องใช้น้ำเดือดสามแก้วสำหรับแก้วซีเรียล (ไม่ได้วาด) หม้อใส่ไฟและปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเมื่อไฟต่ำ เพื่อลิ้มรสโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกถูกเค็มและสำหรับพื้นผิวที่ละเอียดอ่อนเพิ่มเนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย
มันเป็นไปได้ที่จะเตรียมข้าวบาร์เลย์ให้เร็วขึ้น - แก้วซีเรียลหนึ่งแก้วจะถูกเทลงในน้ำเย็นหนึ่งลิตรหลังจากที่ต้มน้ำเดือดแล้วก็ค่อย ๆ เทลงในน้ำเย็นและน้ำเย็นหนึ่งลิตรก็จะถูกเทลงอีกครั้ง หลังจากที่ของเหลวทั้งหมดระเหยไปหมดให้เพิ่มเนยหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วปล่อยให้โจ๊กระเหยไปทั่วฝาสักสองสามนาที
ในการทำกับข้าวที่มีประโยชน์จากโจ๊กข้าวบาร์เลย์คุณสามารถเพิ่มหัวหอมและแครอท zazharku นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มเนื้อสัตว์ไส้กรอกไส้กรอกเบคอนทอดหรือเห็ดลงในโจ๊ก
กฎพื้นฐานสำหรับการทำข้าวบาร์เลย์มุก
ห้ามต้มโจ๊กด้วยความร้อนสูง อุณหภูมิสูงและการเดือดที่รุนแรงจะทำลายวิตามินและธาตุจำนวนมากนอกจากนี้จานที่ได้รับจากการต้มอย่างเข้มข้นมีรสชาติอ่อนและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล
เนื้อสัตว์และสารเติมแต่งใด ๆ ในโจ๊กใส่หลังจากที่มันถูกปรุงสุก
การรวมกันของข้าวบาร์เลย์กับน้ำผึ้งน้ำตาลหรือแยมอาจดูเหมือนผิดปกติ แต่โจ๊กดังกล่าวไม่อร่อยน้อย คนรักโจ๊กหวานยังสามารถเพิ่มนมข้นเล็กน้อยลงในจาน
วิธีการเลือกข้าวบาร์เลย์
หนึ่งในเกณฑ์สำคัญสำหรับการเลือกข้าวบาร์เลย์มุกที่ถูกต้อง - รูปร่างหน้าตา พนักงานต้อนรับในร้านสามารถชื่นชมซีเรียลด้วยสายตา - ธัญพืชควรเป็นสีเบจสีทอง แพทช์สีเข้มจำนวนมากแสดงให้เห็นว่ามีการละเมิดกฎสำหรับความรัดกุมของบรรจุภัณฑ์คุณไม่สามารถซื้อโจ๊กได้ นอกจากนี้ในบรรจุภัณฑ์ของธัญพืชควรจะร่วนคุณควรใส่ใจกับความจริงที่ว่าธัญพืชไม่ได้ติดกัน - นี่แสดงให้เห็นว่าโจ๊กในขั้นตอนที่สองของการประมวลผลถูกความชื้นสูง
หากคุณต้องการซื้อข้าวบาร์เลย์มุกที่มีน้ำหนักคุณสามารถขอให้ได้กลิ่นข้าวต้ม - กลิ่นที่น่าพึงใจไม่ควรมีบันทึกของซีเรียลหรือความหืน อายุการเก็บของโจ๊กแตกต่างกันไปจากหนึ่งปีถึงหนึ่งปีครึ่งดังนั้นคุณต้องใส่ใจกับอายุการเก็บรักษา
ในการขายมักจะมีอาหารกระป๋องที่มีข้าวบาร์เลย์ในองค์ประกอบเช่นระเบียบสามารถนำมาใช้ในกรณีที่ไม่มีตัวเลือกอื่น ๆ โจ๊กกระป๋องดังกล่าวไม่ควรอยู่ในขวดที่บวมหรือผิดปกติ
ประโยชน์และอันตรายของโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในระหว่างตั้งครรภ์
ในระหว่างตั้งครรภ์ผู้หญิงควรมีความรับผิดชอบและเอาใจใส่ต่อทุกสิ่งที่อาจส่งผลต่อสุขภาพและการพัฒนาของทารกในครรภ์
หนึ่งในปัจจัยหลักของผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จและการตั้งครรภ์ที่เพียงพอคืออาหารที่สมดุล
แพทย์แนะนำให้สตรีมีครรภ์ทานผักและผลไม้ แต่ในช่วงฤดูหนาวมีผลไม้สดจำนวนน้อยส่วนผักและผลไม้ฤดูหนาวส่วนใหญ่จะปลูกโดยวิธีประดิษฐ์ซึ่งช่วยลดปริมาณสารอาหารในพวกเขา ดังนั้นสำหรับผู้ที่มีประสบการณ์ ขาดสารอาหารข้าวบาร์เลย์ที่สมบูรณ์แบบ
ประโยชน์ของซีเรียลนี้เพื่อสุขภาพและการพัฒนาของทารกในครรภ์ในระหว่างตั้งครรภ์ไม่อาจปฏิเสธได้ - โพแทสเซียมแคลเซียมและฟอสฟอรัสจำนวนมาก สามารถตอบสนองความต้องการของร่างกายอย่างเต็มที่สำหรับองค์ประกอบไมโครและมาโครเหล่านี้
ข้าวบาร์เลย์ประโยชน์โจ๊กยังตามความจริงที่ว่า ลบตะกรันออกจากร่างกาย - เส้นใยจำนวนมากช่วยทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารและพื้นผิวที่เป็นรูพรุนทำหน้าที่เป็นตัวดูดซับสารเคมีกำจัดโลหะหนักและสารที่เป็นอันตราย
แพทย์แนะนำให้ใส่โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในเมนูประจำวันของหญิงตั้งครรภ์ในกรณีที่คุณต้องการ เพิ่มเฮโมโกลบิน - นี่คือแหล่งที่ดีที่สุดของเหล็กในกรณีที่ไม่มีโกเมน
อย่างไรก็ตามข้าวบาร์เลย์อาจเป็นอันตรายได้ เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย อย่าละเมิดโจ๊กนี้ นอกจากนี้ควรระมัดระวังโดยผู้ที่มีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารสูงและท้องผูกบ่อย
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับโจ๊กข้าวบาร์เลย์
•โจ๊กข้าวบาร์เลย์สามารถลดอันตรายจากพิษต่าง ๆ รวมถึงเมื่อฉายรังสีด้วยสารกัมมันตภาพรังสีปริมาณมาก - ก็เพียงพอที่จะต้มข้าวบาร์เลย์และดื่มแก้วต่อวัน
ข้าวบาร์เลย์ที่ทำจากข้าวโอ๊ตนี้เติบโตขึ้นเมื่อ 5,000 ปีก่อน
ข้าวบาร์เลย์ถูกนำมาใช้เป็นเครื่องชั่งน้ำหนัก - ห้าเม็ดสอดคล้องกับน้ำหนักของกะรัต สามเม็ดมีค่าเท่ากับนิ้ว
• Avicenna ในบทความของเขาเน้นคุณสมบัติของโจ๊กข้าวบาร์เลย์เพื่อทำความสะอาดร่างกายและขจัดผลกระทบของสารก่อภูมิแพ้
•หากคุณดื่มข้าวบาร์เลย์และโจ๊กข้าวบาร์เลย์ hordecin จะถูกปล่อยออกมา - ยาปฏิชีวนะที่ช่วยในการต่อสู้กับเชื้อราที่ผิวหนัง
ยาต้มข้าวบาร์เลย์ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์แผนโบราณในการรักษาโรคภูมิแพ้การอักเสบโรคผิวหนัง
•ข้าวบาร์เลย์ถูกกล่าวถึงในพระคัมภีร์มากกว่า 20 ครั้ง
เพิร์ลสำหรับการลดน้ำหนัก: ประโยชน์และอันตราย
องค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วยช่วยให้การใช้ข้าวบาร์เลย์โจ๊กสำหรับการลดน้ำหนัก - และคุณสามารถจัดเรียงไม่กี่ วันถือศีลอดกินข้าวบาร์เลย์หรือนั่งลง ในอาหารที่มีความยาวโดยปรับอาหารของคุณ
วิตามินที่มีประโยชน์มากมายในโจ๊กข้าวบาร์เลย์ - วิธีใช้ชัดเจน ซึ่งหมายความว่าโจ๊กสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารโมโนและวันถือศีลอดต่างๆ บางคนแนะนำว่าอย่าต้มข้าวบาร์เลย์และแช่ไว้ในกรณีนี้โจ๊กข้าวบาร์เลย์จะไม่ก่อให้เกิดอันตราย แต่ยังให้ประโยชน์มากกว่าการปรุงด้วย
หากในระหว่างข้าวบาร์เลย์อาหารที่จะใช้ข้าวบาร์เลย์หนึ่งคุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว แต่ในกรณีนี้คุณไม่ควรละเลยของเหลวและปฏิเสธน้ำ คุณต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าข้าวบาร์เลย์โจ๊กมีแคลอรี่สูงมากและถ้าคุณกินมากกว่าสองหรือสามแผ่นต่อวันคุณจะได้รับการระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหารและแคลอรี่มากเกินไป
นอกจากนี้ยังมีวิธีที่นุ่มนวลและอ่อนโยนที่สุดในการลดน้ำหนักด้วยการกินข้าวบาร์เลย์มุก ประโยชน์ของวิธีนี้ชัดเจน - นี่ไม่ใช่อาหารเช่นนั้น แต่เป็นการสร้างอาหารรอบผลิตภัณฑ์เดียว ตัวอย่างเช่นคุณสามารถกินข้าวบาร์เลย์โจ๊กวันละครั้งจึงเติมความต้องการโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตและในมื้ออื่น ๆ มีผักและเนื้อไม่ติดมัน
