น้ำส้มที่ยอดเยี่ยมจากแครอท - บาล์มรักษาจริง มันมีประโยชน์มากในปริมาณที่เหมาะสมมีคุณสมบัติสุขภาพที่น่าตื่นตาตื่นใจและรสชาติที่สดใหม่ที่น่ารื่นรมย์
แน่นอนว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและไม่ใช่ตัวแทนจากแพ็คเกจร้านค้า ไม่มีประโยชน์อะไรในน้ำผลไม้อุตสาหกรรม
ดังนั้นผู้ที่สนใจเกี่ยวกับสุขภาพของตนเองและต้องการทำให้ครอบครัวพอใจควรคิดถึงการทำน้ำแครอทที่บ้าน
การทำเครื่องดื่มสีส้มสวยงามไม่ใช่เรื่องยากที่บ้านถึงแม้ว่าคุณจะต้องคนจรจัด โบนัสสำหรับการทำงาน - มีประโยชน์น่าอัศจรรย์, ปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม, เครื่องดื่มที่อร่อยมาก มันสามารถมอบให้กับเด็กที่มีความสงบของจิตใจไม่เพียง แต่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่ยังเป็นค๊อกเทลแสนอร่อยกับน้ำผึ้งไอศครีมหรือนม
การทำน้ำแครอทที่บ้านก็เป็นวิธีที่ดีในการเก็บรักษาแครอทไว้ ผักนี้ไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานมันจะจางหายไปสูญเสียคุณภาพที่เป็นประโยชน์
มีสูตรน้ำแครอทมากมาย ผู้หญิงทุกคนที่มีประสบการณ์มีเขาเป็นของตัวเอง และคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวและเพียงแค่เตรียมเครื่องดื่มสดใหม่
น้ำแครอทที่บ้าน - หลักการทั่วไปของการปรุงอาหาร
มันจะกินแครอทสดและหนาแน่นมาก ๆ ขนาดของมันไม่สำคัญ แต่จะสะดวกและรวดเร็วกว่าในการทำงานกับผักรากใหญ่ ควรล้างแครอทให้สะอาดเพื่อกำจัดดิน หากผักสกปรกเกินไปพวกเขาสามารถเติมน้ำในอ่างขนาดใหญ่ก่อนทำความสะอาดด้วยแปรงแล้วล้างด้วยน้ำเย็น
ด้วยแครอทจำเป็นต้องลบผิวตัดปลายด้วยท็อปส์ซูแล้วสับ มีหลายวิธี ที่ง่ายที่สุดคือคั้นน้ำผลไม้ ถ้าไม่มีเครื่องปั่นที่ทรงพลังเครื่องปั่นอาหารเครื่องบดเนื้อจะทำ หากไม่มีอะไรในมือยกเว้นกระต่ายขูดเธอจะทำ จากนั้นคุณต้องบีบจำนวนมากที่ดี หากไม่มีคั้นน้ำผลไม้คุณสามารถกดได้ การกรองน้ำแครอทที่บ้านเป็นไปได้ด้วยตัวกรองผ้ากอซ - พับผ้ากอซสามถึงสี่เท่า
สำหรับน้ำแครอทบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวโดยใช้วิธีการหลักสองวิธี: เติมร้อนและพาสเจอร์ไรซ์ ในกรณีแรกจะต้องต้มน้ำเดือดเทลงในธนาคารที่เตรียมไว้ไม้ก๊อกทันที
พาสเจอร์ไรส์ (ฆ่าเชื้อ) - กระบวนการให้ความร้อนน้ำผลไม้เทลงบนฝั่งในน้ำเดือดเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบห้านาที อุณหภูมิพาสเจอร์ไรซ์คือ 85 หรือ 90 องศา ที่ด้านล่างของกระทะหรือถังใส่แผ่นไม้หรือผ้าแบนพับหลายชั้น เมื่อนั้นคุณจะต้องติดตั้งขวดที่มีฝาปิดอย่างระมัดระวังและเติมด้วยน้ำผลไม้ น้ำสำหรับการพาสเจอร์ไรส์ที่เหมาะสมควรเทขวดไว้ที่คอ หลังจากการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนเสร็จแล้วให้ปิดโถ
ธนาคารสำหรับการเตรียมฤดูหนาวจะต้องล้างด้วยโซดาหรือสบู่อย่างละเอียดก่อนต้มต้มไอน้ำเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาทีหรือฆ่าเชื้อในเตาอบร้อน คลุมลวกด้วยน้ำเดือด
ขวดร้อนทำให้เย็นลงที่คอปกคลุมด้วยผ้าห่มหนา, พรม, เสื้อขนสัตว์เก่า ส่วนที่เหลือความร้อนที่ยาวนานจะเสร็จสิ้นกระบวนการอนุรักษ์
น้ำแครอทที่บ้าน "เข้มข้น"
น้ำแครอทคลาสสิกที่บ้านจัดทำขึ้นอย่างง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องการคือแครอทและน้ำตาล น้ำผลไม้เข้มข้นดังนั้นเมื่อคุณใช้คุณสามารถเจือจางเล็กน้อยด้วยน้ำหรือครีม
ส่วนผสม:
•กิโลกรัมแครอทสด
•น้ำตาลเพื่อลิ้มรส (ห้าสิบ - หนึ่งร้อยกรัม)
วิธีการเตรียม:
บดแครอทในทางใดทางหนึ่ง
บีบน้ำผลไม้ด้วยคั้นน้ำผลไม้หรือผักกด
เผื่อเวลาให้น้ำผลไม้เริ่มตกตะกอน
ค่อยๆกรองน้ำผลไม้ผ่านตะแกรงกรองหรือตะแกรงบ่อยๆ
เทน้ำผลไม้ที่กรองแล้วลงในเหยือกพาสเจอร์ไรซ์เย็น
น้ำแครอทที่บ้านพร้อมผิวส้ม
เครื่องดื่มแครอทแสนอร่อยพร้อมกลิ่นหอมของส้มและมะนาวช่วยเพิ่มอารมณ์ อร่อยมากเทศกาลมีประโยชน์!
ส่วนผสม:
•กิโลกรัมของแครอทสดใส
•ครึ่งถ้วยน้ำตาล (ได้รับคำแนะนำจากรสนิยมของคุณ);
•ครึ่งลิตรของน้ำ
•กรดซิตริกเล็กน้อย
•ส้ม
•มะนาว
วิธีการเตรียม:
ทอดแครอทฉ่ำ
ปอกเปลือกส้มและมะนาวออกด้วยกระต่ายขูด
ผสมแครอทบดและความเอร็ดอร่อยพักไว้สองชั่วโมง
เมื่อแช่บดให้บีบน้ำ
โยนน้ำซิตริกนิดหน่อยใส่น้ำตาลคนให้เข้ากันแล้วใส่แก๊สที่ช้า
อุ่นน้ำผลไม้ถึง 80 องศาไม่เดือด
เทลงบนธนาคารฆ่าเชื้อม้วนขึ้น
น้ำแครอทที่บ้านในหม้อหุงน้ำผลไม้
วิธีที่สะดวกและรวดเร็วในการทำน้ำแครอทที่บ้านคือเครื่องทำน้ำผลไม้ น้ำผลไม้ได้มาจากธรรมชาติอย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล ดังนั้นก่อนการใช้งานควรมีรสหวานเพื่อลิ้มรสหรือใช้เป็นพื้นฐานสำหรับค็อกเทล
ส่วนผสม:
•แครอท
วิธีการเตรียม:
ตัดแครอทที่เตรียมไว้เป็นชิ้นด้วยมีดแล้วใส่ลงในภาชนะของหม้อน้ำผลไม้
เติมด้านล่างของเครื่องด้วยน้ำ
ครอบคลุมผักที่มีฝาปิดและทำตามคำแนะนำสำหรับอุปกรณ์
สะเด็ดน้ำ
น้ำแอปเปิ้ลแครอทที่บ้าน
น้ำแอปเปิ้ลแครอทนั้นอร่อยมาก บ่อยครั้งที่เด็ก ๆ ชอบมากกว่าแครอทบริสุทธิ์ สัดส่วนดั้งเดิมของน้ำผลไม้ที่จ่ายเป็น 1-2 มันกลับกลายเป็นเครื่องดื่มที่นุ่มสดชื่นและน่ารื่นรมย์
ส่วนผสม:
•กิโลกรัมแครอท
•แอปเปิ้ลสองกิโลกรัม
•หนึ่งร้อยกรัมน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส)
วิธีการเตรียม:
แอปเปิ้ลหั่นและบีบบีบน้ำ
แยกบีบน้ำแครอท
วัดสัดส่วนของน้ำผลไม้เพื่อผสมระบายลงในถังบำบัดความร้อนทั่วไป
เทน้ำตาลลงในน้ำผสม
นำน้ำไปต้มเดือดประมาณห้านาที
เทลงในธนาคาร, ก๊อก, เย็นทันที
น้ำแครอทที่บ้านสามารถเก็บไว้ได้สองปี เป็นการดีที่สุดที่จะเก็บไหในที่มืดและเย็น
น้ำแครอทที่บ้านกับฟักทอง
เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่หนาและน่ารื่นรมย์ได้มาจากการผสมแครอทกับน้ำฟักทอง
ส่วนผสม:
•หนึ่งปอนด์แครอท
•เยื่อฟักทองหนึ่งปอนด์
•แก้วน้ำตาล
•มะนาวสองใบ
วิธีการเตรียม:
ฟักทองปอกเปลือกบริสุทธิ์บนกระต่ายขูดหรือในเครื่องปั่นบีบน้ำ
แครอทสับบีบน้ำ
เทน้ำเดือดใส่มะนาวบีบน้ำ
ค่อยๆผสมน้ำผลไม้สามชนิด
เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถลดหรือเพิ่มปริมาณของมัน) ผสมและต้มเป็นเวลาห้านาที
กรองน้ำผลไม้
เทเครื่องดื่มบนฝั่งก๊อก
น้ำแครอทที่บ้านด้วยเยื่อกระดาษ
น้ำแครอทรุ่นคลาสสิคที่บ้านสามารถปรุงได้ด้วยเยื่อกระดาษ สิ่งนี้จะช่วยลดพนักงานต้อนรับไม่ให้กรองผลิตภัณฑ์และเครื่องดื่มจะได้รับการแจ้งถึงคุณค่าทางโภชนาการที่ดีและรสชาติที่นุ่มนวล
ส่วนผสม:
•สามกิโลกรัมแครอท
•ครึ่งลิตรของน้ำ
•น้ำเชื่อมสองช้อน (10%)
วิธีการเตรียม:
พกแครอท
เจือมวลแครอทด้วยน้ำและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ เมื่อแครอทนิ่มให้นำออกจากความร้อน
ส่งผ่านมวลคั้นน้ำผลไม้และเอาชนะด้วยเครื่องปั่น
เพิ่มน้ำเชื่อมกับน้ำซุปข้นผสม
ความร้อนน้ำผลไม้เป็นเวลาห้านาทีที่เดือดช้า
Razit ในธนาคารใกล้
น้ำแครอทที่บ้าน "ค็อกเทลส้มแครอท"
ไม่จำเป็นต้องสะสมน้ำแครอทในฤดูหนาว น้ำผลไม้คั้นสดอร่อยมากที่จะดื่มทันที มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บเครื่องดื่มเนื่องจากผลของการออกซิเดชั่นของสารที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่จะหายไป ที่บ้านน้ำแครอทสดสามารถผสมกับสีส้ม, แอปเปิ้ล, มะนาว, ลูกแพร์และทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มค็อกเทล
ส่วนผสม:
•กิโลกรัมแครอท
•สองส้ม
วิธีการเตรียม:
พกแครอท
ต้มน้ำครึ่งลิตร
เทแครอทบดละเอียดด้วยน้ำเดือดคนให้เข้ากัน
ใส่ใต้ฝาปิดไว้ครึ่งชั่วโมง
ความเครียดเครื่องดื่มเอาเยื่อกระดาษ
บีบน้ำจากส้ม
ผสมแครอทกับน้ำส้ม
หากต้องการให้หวานใส่น้ำแข็งก้อนประดับด้วยใบสะระแหน่และให้บริการ
น้ำแครอทที่บ้านพร้อมกับไอศครีมในรูปแบบของมิลค์เชค
ค็อกเทลแสนอร่อยที่ทำจากน้ำแครอทที่บ้านนั้นสามารถทำได้ง่าย ๆ และทำจากนมไอศครีมน้ำเชื่อมจากแยมวานิลลาและอบเชย
ส่วนผสม:
•แก้วน้ำแครอทสด
•นมสองแก้ว
•หนึ่งร้อยกรัมของครีมวานิลลา, ไอศครีมหรือไอศครีมนม;
•น้ำเชื่อมแยมสองช้อนโต๊ะ
•หยิกของวานิลลาและอบเชย (ไม่จำเป็น)
วิธีการเตรียม:
บีบน้ำผลไม้สดหนึ่งแก้วจากแครอท
ใส่ในไอศครีมเครื่องปั่นน้ำเชื่อมวานิลลาเทในน้ำแครอทใส่ซินนามอนหากต้องการ
ตีจนโฟมปรากฏ
เทนมแล้วตีต่ออีกสองหรือสามนาที
เทลงในแก้วตกแต่งด้วยสะระแหน่เสิร์ฟ
น้ำแครอทที่บ้าน "ค็อกเทลสำหรับลดน้ำหนัก"
ลดน้ำหนักด้วยน้ำแครอทที่บ้านได้จริง คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีการทำค็อกเทลลดความอ้วนที่ถูกต้อง
ส่วนผสม:
•สองแครอท
•แก้วนมพร่องมันเนย
วิธีการเตรียม:
บีบน้ำจากแครอท ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดมากเกินไปจากเยื่อกระดาษ: การกรองเพียงครั้งเดียวก็เพียงพอแล้ว
รวมน้ำผลไม้สดและนมไขมันต่ำ
เครื่องดื่มที่ตีด้วยเครื่องปั่นเครื่องปั่นหรือด้วยมือปัดปรุงอาหาร โฟมควรปรากฏขึ้น
หากคุณต้องการในระหว่างการตีใส่เกลือเล็กน้อย
ดื่มค็อกเทลแสนอร่อยในขณะท้องว่างเป็นเวลาเจ็ดวัน
เพื่อชั่งน้ำหนักและสนุก!
น้ำแครอทที่บ้าน - เคล็ดลับและลูกเล่น
- เพื่อให้สารอาหารจากน้ำแครอทดีขึ้นและดูดซึมได้ดีขึ้นคุณต้องเพิ่มเนยเล็กน้อยครีมเปรี้ยวหรือครีมหนัก เหมาะสำหรับดอกทานตะวันไม่เพียง แต่ยังมีน้ำมันมะกอกน้ำมันมะกอกหรือเมล็ดลินซีด
- น้ำแครอทอุดมไปด้วยวิตามิน A, K, B, E, D, แคลเซียม, โพแทสเซียม, ฟลูออรีน เครื่องดื่มช่วยปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้อย่างมีนัยสำคัญสภาพของเล็บ, ผิวหนัง, ผม, ตับปกติช่วยในการลดน้ำหนัก
- อย่างไรก็ตามการดื่มน้ำแครอทบ่อยครั้งและบ่อยครั้งนั้นเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเด็ดขาด: คุณสามารถได้รับ "ดีซ่านแคโรทีน", กระตุ้นอาเจียน, ปวดหัว
- ดื่มน้ำแครอทไม่ควรรับประทานพร้อมกับมื้ออาหาร แต่อยู่ในระหว่างมื้ออาหารหลัก
- น้ำผลไม้คั้นสดใหม่จะถูกเก็บไว้โดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์มานานกว่าหนึ่งวันในตู้เย็น
- หลังจากการเก็บรักษาในระยะยาวเครื่องดื่มจะต้องเขย่าเพราะน้ำจากแครอทอย่างรวดเร็วทำให้เกิดการตกตะกอน
- หากเป็นไปได้น้ำแครอทที่ให้ความหวานนั้นไม่จำเป็น: มันค่อนข้างหวานแล้ว หากมีความจำเป็นต้อง จำกัด น้ำตาลคุณจำเป็นต้องรู้: ในน้ำแครอทหนึ่งแก้วมีอัตราน้ำตาลทุกวัน กรณีนี้จะต้องนำมาพิจารณาเมื่อให้บริการน้ำผลไม้ด้วยไอศครีม, น้ำเชื่อม, แยมและอื่น ๆ
- น้ำผลไม้ที่ไม่มีแครอทควรจะคล้ายกับนมธรรมดา หากต้องการเอาชนะสิ่งนี้คุณต้องกรองเครื่องดื่มหลายครั้ง
- แนวคิดดั้งเดิมคือการให้บริการน้ำแครอทกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้
- มันมีประโยชน์มากสำหรับการทำน้ำแครอทแครอทฟักทองให้น้อยที่สุดและไม่บีบใหม่: อนุญาตให้เก็บรักษาได้ มันควรจะเป็นไปตามสัดส่วนที่ถูกต้องอย่างชัดเจน: สำหรับส่วนหนึ่งของน้ำแครอทใช้ฟักทองสามส่วน ตามธรรมชาติแล้วไม่มีการเติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่ม ดื่มน้ำผลไม้ระหว่างมื้ออาหารหรือตอนท้องว่างในตอนเช้า ระยะเวลาการรับ - ไม่เกินสิบวัน
- ในการบีบน้ำแครอทที่บ้านโดยไม่มีตัวกรองผ้ากอซคุณสามารถใส่แครอท pureed จำนวนเล็กน้อยลงในกระชอนวางไว้บนกระทะและกดอย่างหนักที่ด้านล่างของแก้วช้อน ฯลฯ
- น้ำแครอทสามารถผสมกับน้ำบีทรูทสด ปรากฎว่าน่าสนใจในสีและรสชาติเครื่องดื่มที่มีประโยชน์มากที่สุด หากรสชาติดูรุนแรงเกินไปไม่เป็นที่พอใจคุณสามารถเจือจางน้ำบีทรูท - แครอทด้วยน้ำ
- น้ำแครอทสามารถรักษาโรคกระเพาะได้ เครื่องดื่มควรเมาเหล้าหลักสูตรสิบวันในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง ทุกวันชั่วโมงครึ่งก่อนอาหารคุณควรดื่มน้ำผลไม้คั้นสดๆหนึ่งช้อนโต๊ะ
