เต้านมนึ่งอาหารเป็นอาหารที่มีความอิ่มตัวดีเยี่ยมเหมาะสำหรับอาหาร
เนื้อไก่ขาวค่อนข้างแน่นอนในการปรุงอาหารมันง่ายที่จะเกินขีดเมื่อทอดหรืออบ แต่ในหม้อไอน้ำสองชั้นหรือหม้อหุงช้าที่มีฟังก์ชั่นไอน้ำเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้จานเสีย
เนื้อฉ่ำน้ำนุ่มและอ่อนโยนมาก
หากไม่มี บริษัท ที่เหมาะสมอกไก่ก็ค่อนข้างน่าเบื่อและไม่น่าสนใจ ให้วางอุบายจานรสชาติความฉ่ำพิเศษสามารถค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้คุณต้องเติมเนื้อสัตว์ด้วยเครื่องเทศเพิ่มผักผลไม้เห็ดมันฝรั่ง อกไก่อย่างสมบูรณ์แบบด้วยกระเทียมผักชีแกงกะเพราขมิ้นสมุนไพรโปรวองซ์ หากคุณวาง "ควันเหลว" ไว้เล็กน้อยเพื่อนบ้านจะมาทำงาน "บนเคบับ" อย่างแน่นอน แฟนตาซีเป็นเงื่อนไขหลักในการประสบความสำเร็จในการนึ่งอกไก่แม้ว่าโดยธรรมชาติแล้วจะไม่สามารถทำอะไรได้หากไม่มีเครื่องนึ่งหรือเครื่องนึ่ง
จานไม่จำเป็นต้องทำให้หลัก เนื้อเย็นสามารถตัดเป็นชิ้นบาง ๆ และใช้ในการทำสลัดแซนวิช, pates
นึ่งเต้านม - หลักการทำอาหารทั่วไป
ในการปรุงอาหารเนื้อขาวไก่จะต้องล้างให้แห้งและหั่นเป็นข้อต่อ ตัดเนื้ออย่างระมัดระวังจากกระดูกหน้าอกลบผิว สูตรอาหารบางอย่างจำเป็นต้องใช้สกินที่เหลืออยู่จากนั้นเจ้าภาพก็ต้องตัดสินใจเอง ผิวมีไขมันจำนวนมาก แต่ถ้าคุณไม่ต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของจานคุณสามารถทิ้งมันไว้ได้ แต่จะต้องกำจัดเส้นไขมันไขมันและกระดูกสุ่มออกไป
เต้านมนึ่งมักจะอบในชิ้นเดียว อย่างไรก็ตามถ้าสูตรต้องการมันเนื้อสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้
Fillets สามารถใช้ในการบรรจุได้อย่างสมบูรณ์แบบ สำหรับเรื่องนี้กระเป๋าที่ค่อนข้างลึกถูกสร้างขึ้นตามชิ้นส่วน ต้องใช้ความระมัดระวังไม่ให้เกิดความเสียหายกับผนังด้านหลัง การวางด้านในของไส้จะต้องมีการรัดแผลด้วยด้ายทำอาหารไม้จิ้มฟันหรือใส่ในถุงฟอยล์
เต้านมนึ่งผักและสมุนไพร
การนึ่งเต้านมพร้อมผักในหม้อไอน้ำสองชั้นนั้นไม่ยากเลย จานนั้นออกมาสวยมากมีกลิ่นหอมฉ่ำ มันสามารถให้บริการทั้งเด็กและแขก ตัวเลือกที่ดีเป็นเรื่องง่าย แต่อาหารค่ำแสนอร่อย
ส่วนผสม:
•สองเนื้อขนาดกลางที่ไม่มีผิว
•กระเทียมสองกลีบ
•ห่อผักแช่แข็งจากซุปเปอร์มาร์เก็ต
•ครีมช้อนโต๊ะ
•เครื่องเทศใด ๆ สมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส
•พวงของสมุนไพรสด (ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
•เกลือเล็กน้อย
•โรสแมรี่อบแห้งช้อนชา
วิธีการเตรียม:
ชิ้นเนื้อตัดเป็นชิ้นหนาสามเซนติเมตร ชิ้นควรเปิดออกเท่ากันโดยประมาณ
บีบกระเทียมเบา ๆ ด้วยมือจับหรือกดพิเศษ
หมักเนื้อสัตว์ในกระเทียมสมุนไพรเครื่องเทศเกลือและครีมเปรี้ยว คลุมด้วยกระดาษฟอยล์และทำขึ้นสี่สิบนาที
เติมหม้อไอน้ำด้วยน้ำ, ติดตั้งถาดรองน้ำหยดสำหรับน้ำผลไม้และน้ำ ใส่โรสแมรี่และสมุนไพรรสเผ็ดบนกระทะ ไก่มีความอิ่มตัวด้วยกลิ่นของพวกเขามันจะกลายเป็นเวทมนตร์
วางชิ้นเนื้อดองในตาราง
บนชั้นสองเพื่อตั้งภาชนะด้วยผัก ดอกกะหล่ำ, บรอคโคลี่, ข้าวโพด, แครอท, ถั่วเขียว, พริก, หัวหอมเหมาะสำหรับอาหารจานนี้
ตั้งเวลาทำอาหาร: 25 นาที
ลองเนื้อในเรื่องของความพร้อมเจาะด้วยเสียบ ถ้าน้ำใสไก่ก็พร้อม หากเป็นสีชมพูให้เพิ่มอีกสิบนาที
ใส่ไก่ลงในจานตามสั่งวางผักที่อยู่ติดกับพวกเขาเทซอสและเสิร์ฟ
เต้านมนึ่งกับซอสถั่วเหลือง
อาหารที่ง่ายและอร่อยในการปรุงนั้นง่ายมาก เต้านมนึ่งในสูตรนี้สามารถปรุงอาหารสามเณรจากการปรุงอาหาร เขาจะประหลาดใจในบ้านเพราะไก่จะมีกลิ่นหอมและอ่อนโยนมาก เตรียมจานในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม:
•สี่เต้านมขนาดกลาง
•สามหรือสี่ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองธรรมชาติ
•ช้อนขนมกระเทียมแห้งหรือสามกลีบสด
•ถุงสมุนไพรของอิตาลี
•เกลือ
วิธีการเตรียม:
ชิ้นเนื้อดองกับผิวถูด้วยเกลือพริกไทย เกลือต้องการเพียงเล็กน้อยนิดเดียวอย่างแท้จริงเนื่องจากซอสถั่วเหลืองมีรสเค็มมาก
ใส่ในถุงสำหรับอบชิ้นเนื้อในแถวเดียว
บดกระเทียมด้วยมีดหรือกด
เทลงในซอสถั่วเหลืองปิดฝากระเทียมและถุงสมุนไพรแล้วกระจายให้ทั่วเปิดปากถุงให้แน่น
ในชามเทห้าน้ำหลายถ้วย
ใส่แขนเสื้อกับไก่ในน้ำตั้งโหมดการทำอาหารเป็นเวลาสี่สิบนาที หาก multicooker มีถาดนึ่งพิเศษให้ใส่ถุงลงไป เวลาและโหมดการปรุงอาหารจะไม่เปลี่ยนแปลง
เมื่อเครื่องดับแล้วให้ปล่อยไก่โดยไม่เปิดฝาทิ้งไว้อีกสิบนาที
นำเนื้อออกจากปลอกสวมบนจาน
เมื่อให้บริการโรยด้วยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งตกแต่งด้วยใบโหระพา
ปรุงแต่งสำหรับเนื้อสัตว์สามารถปรุงรสด้วยซอสที่เหลืออยู่ในแขนหลังการปรุงอาหาร
หน้าอกนึ่งยัดไส้เห็ด
ตัวเลือกที่ดีสำหรับการยัดเต้านมนึ่งนั้นเหมาะสำหรับมื้อค่ำแบบครอบครัวหรือพบปะแขก ไส้เห็ดให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมกับจาน เราจะทำอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้ง
ส่วนผสม:
•ไก่ที่ไม่มีผิวหนังหนึ่งปอนด์
•หนึ่งร้อยกรัมเห็ดหรือหอยนางรมเห็ด
หัวหอมใหญ่
•กระเทียมสองกลีบ
•สมุนไพรแห้งเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
•ช้อนเนย
วิธีการเตรียม:
เตรียมการบรรจุ
สับหัวหอมให้เล็กที่สุด
สับเห็ดอย่างประณีต
สับกระเทียมด้วยมีด
ผัดเห็ดกับหัวหอมในน้ำมันเล็กน้อย สิบนาทีก็เพียงพอแล้ว เกลือโรยด้วยพริกไทยผสมและวางบนจาน
เตรียมกระเป๋าเนื้อตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
เติมในกระเป๋าด้วยเห็ดบรรจุ
บรรจุชิ้นยัดในซองฟอยล์ที่มีความหนาแน่นสูง
ปรุงอาหารตามคำแนะนำที่หม้อหุงช้าตั้งค่าโปรแกรมที่เหมาะสมเป็นเวลายี่สิบนาที
หลังจากสัญญาณลบเนื้อออกแฉฟอยล์และให้บริการเต้านมยัดด้วยผักเคียงมันฝรั่งบดและโซบะต้ม
อกนึ่งกับดอกกะหล่ำและผิวเลมอน
รสชาติที่ผิดปกติของจานนี้จะดึงดูดนักชิม กลิ่นเฉพาะของดอกกะหล่ำรวมกับเลมอนโน้ตที่ละเอียดอ่อนและความสดชื่นของขิงจะทำให้อกไก่มีรสชาติที่แปลกและน่าสนใจ อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบในหม้อหุงช้าสามารถปรุงในไม่กี่นาที
ส่วนผสม:
•สองไก่ขนาดใหญ่
•มะนาว
•สามร้อยกรัมของกะหล่ำดอก
•พริกไทยบัลแกเรีย
•เกลือ
•พริกไทย
•สองช้อนน้ำมันมะกอก
ขิงป่นครึ่งช้อน
วิธีการเตรียม:
ด้วยเปลือกมะนาวบีบน้ำสองช้อน
กะหล่ำปลีกอปรด้วย "ดอกไม้" อย่างระมัดระวัง
เนื้อสัตว์หั่นเป็นชิ้นใหญ่เหมือนกัน
พริกไทยหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
วางเนื้อสัตว์และผักในถาดนึ่ง
ใส่เพิ่มพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ปรุงตามคำแนะนำสำหรับหม้อหุงช้าประมาณครึ่งชั่วโมง
ในขณะที่เนื้อสัตว์กำลังทำอาหารเตรียมซอส: ผสมน้ำมันมะกอกกับสมุนไพร, ขิง, ความสนุก, น้ำมะนาว
ใส่เนื้อสำเร็จรูปลงในจานเทซอสและบริการ
เต้านมนึ่งส้ม
รสชาติดั้งเดิมของอกไก่นึ่งกับส้มจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ การเตรียมอาหารเป็นเรื่องง่าย
ส่วนผสม:
•เนื้อขนาดกลาง
•เกลือ
•ส้มขนาดใหญ่
วิธีการเตรียม:
ปอกเปลือกส้มแล้วหั่นเป็นวง
เนื้อในชิ้นเดียวใส่ในกระดาษฟอยล์ ปรุงรสด้วยเกลือ
วางส้มเหนือเนื้อ
ห่อฟอยล์อย่างแน่นหนา
เติมน้ำลงในชามหลายคนใส่เนื้อสัตว์ลงในกระทะ
ปรุงในโหมดไอน้ำพิเศษทุกชั่วโมง
เมื่อให้บริการลบส้ม หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ
โรยหน้าสามารถต้มข้าวหรือผักสด
แกงกะหรี่เต้าเจี้ยว
รสชาติแกงแบบดั้งเดิมทำให้เต้านมนึ่งอร่อยมาก เกล็ดขนมปังมีรสเผ็ด
ส่วนผสม:
•อกไก่
•ไข่
•หายใจผสมสำหรับ breading;
•เกลือ
•ช้อนแกง
•แป้งหนึ่งช้อน
วิธีการเตรียม:
เนื้อสัตว์หั่นเป็นส่วน ๆ ในรูปแบบของสเต็ก
แกงชิ้นแต่ละชิ้นใส่เกลือเล็กน้อย
ตีไข่
จุ่มชิ้นเนื้อลงในแป้งจากนั้นลงไปในไข่จากนั้นลงไปในแครกเกอร์
ใส่ในภาชนะสำหรับนึ่งโดยเติมน้ำสะอาดหลายชามไว้ในชาม
ปรุงเนื้อไก่ในเกล็ดขนมปังเป็นเวลาสี่สิบนาที
เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือมันบด
เต้านมนึ่งกับมันฝรั่ง
ในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารเนื้อพร้อมกันกับมันฝรั่ง อกไก่ย่างสูตรเด็ดมาก ๆ
ส่วนผสม:
เนื้อหกร้อยกรัม
•สี่มันฝรั่งขนาดใหญ่
•แครอทเฉลี่ย
• 350 มิลลิลิตรของน้ำ
•สมุนไพรแห้ง
•เกลือ
วิธีการเตรียม:
หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น
แครอทฉ่ำหั่นเป็นชิ้น ๆ
หัวหอมสับแหวนหรือก้อนเล็ก ๆ
เทน้ำสี่แก้วลงในหม้อหุงช้า
ใส่เนื้อในภาชนะปรุงอาหารในโหมดพิเศษเป็นเวลาสิบห้านาที
เปิดฝาโรยเนื้อด้วยสมุนไพรแห้งเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ใส่ผักในไก่เกลือและผสม
ปรุงอาหารด้วยกันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในโหมดไอน้ำเดียวกัน
ลองส้อมมันฝรั่ง หากเขายังไม่ถึงให้เปิดหม้อหุงช้าประมาณสิบนาที
เต้านมนึ่งกับมะเขือเทศและชีส
จานที่เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่ออร่อยและอุดมไปด้วย แม้แต่ผู้ปรุงมือใหม่หรือมือใหม่ก็สามารถปรุงได้ คุณจะต้องใช้กระดาษฟอยล์ (หรือแม่พิมพ์ที่ทำจากฟอยล์อาหาร) และหม้อไอน้ำสองชั้น
ส่วนผสม:
•กิโลกรัมเนื้อไก่โดยไม่ต้องกระดูกและผิวหนัง
•หนึ่งร้อยกรัมของชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง;
•สี่มะเขือเทศฉ่ำกลาง
•เกลือ
•พริกไทย
วิธีการเตรียม:
ตัดเต้านมแต่ละครึ่งออกเป็นครึ่ง ๆ
ความยาวของแต่ละชิ้นเพื่อให้มีดตัดตื้น
มะเขือเทศฉ่ำหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ตัดชีสเป็นแท่งขนาดกลางถึงขนาดของไก่
วางมะเขือเทศและชีสในแต่ละชิ้น
วางเนื้อยัดไว้ในภาชนะฟอยล์
ปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลาสี่สิบนาที
เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือแยกต่างหากด้วยการตัดผัก
อกนึ่งในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง
ไอน้ำเต้านมไก่ที่ยอดเยี่ยมจะได้รับตามสูตรนี้ - มีกลิ่นหอม, ฉ่ำ, เผ็ดปานกลาง เนื้อสัตว์ดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวต้มผักสดหรือใช้ทำสลัด
ส่วนผสม:
•กิโลกรัมไก่ไม่มีหนัง
•หัวตรงกลางของกระเทียมหนาแน่น
•ช้อนโต๊ะผักเนื้อสัตว์
•สองช้อนน้ำผึ้งธรรมชาติเหลว
•ช้อนมัสตาร์ดสำเร็จรูป
•เกลือ
วิธีการเตรียม:
เนื้อไก่หั่นครึ่ง
หั่นเนื้อในหลาย ๆ ที่
ปอกเปลือกกระเทียมเติมไก่
เตรียมหมักจากเนย, น้ำผึ้ง, มัสตาร์ด
แต่ละเนื้อจะเคลือบด้วยหมักทิ้งไว้สี่สิบนาที
เนื้อสัตว์หมักที่จะใส่ในภาชนะปรุงอาหารสำหรับสองสามสิบนาที
เต้านมนึ่ง - เคล็ดลับและลูกเล่น
- ไม่มีความแตกต่างวิธีการปรุงอาหารไก่ไอน้ำ: ในหม้อหุงช้าหรือหม้อไอน้ำสองครั้ง ดังนั้นสูตรสำหรับ multicooker สามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือในทางกลับกัน
- อกไก่นึ่งอร่อยมาก นอกจากเห็ดแล้วยังสามารถยัดไส้ด้วยชีสและกระเทียมวอลนัทสับและสมุนไพร เพื่อให้การบรรจุไม่ทำให้เกิดความกังวลและรับประกันได้ว่าจะยังคงอยู่ใน "กระเป๋า" เนื้อจึงสามารถห่อด้วยฟอยล์อาหารได้แน่น
- ตัวเลือกการทำอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับเต้านมคือเนื้อสับ สิ่งที่คุณต้องทำคือการเปิดเต้านมในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นที่มีประสิทธิภาพพร้อมกับหัวหอม, สมุนไพรสดเพิ่มแตงกวาดองสับเห็ดและชีสกับเนื้อสับถ้าต้องการส่งไปยังเรือกลไฟสำหรับครึ่งชั่วโมง
- หากคุณใส่สมุนไพรสดหรือแห้งลงในน้ำใบกระวานอบไอน้ำอะโรมาจะทำให้เนื้ออิ่มตัว
- อย่าใช้เนื้อแช่แข็งในการนึ่ง มันจะไม่ฉ่ำเหมือนเนื้อแช่เย็นและอาจกลายเป็นเรื่องที่ยากและไม่มีรส หากไม่มีอะไรอย่างอื่นอยู่ในมือให้ลอง "ฟื้นฟู" เต้านมโดยการละลายในตู้เย็นสองหรือสามชั่วโมงโดยการหมักในน้ำมันมัสตาร์ดเคเฟอร์
