Tongue Salad - หลักการทั่วไปและวิธีการเตรียม
ภาษาต้มถือว่าเป็นอาหารอันโอชะจริงมันผลิตอาหารที่ยอดเยี่ยมที่กลายเป็นของตกแต่งตารางเทศกาล มันยากที่จะประเมินค่าสูงไปประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับหญิงตั้งครรภ์เด็กพยาบาลมารดาผู้ที่มีโรคของระบบทางเดินอาหาร ในเวลาเดียวกันเนื้อหมูหรือลิ้นวัวจะกินไม่เพียง แต่เป็นเนื้อต้มหรือ "เยลลี่" แต่ยังทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับสลัดอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจำนวนมาก
Tongue Salad - การเตรียมผลิตภัณฑ์
การเตรียมหลักเมื่อเตรียมสลัดจากลิ้นคือการต้มลิ้นอย่างถูกต้องและเอาผิวที่แข็งออกจากมัน
เริ่มต้นด้วยการล้างลิ้นให้สะอาดในน้ำเย็นจากนั้นใส่น้ำเดือดและต้มประมาณ 2.5-3 ชั่วโมง เพื่อให้ส่วนผสมหลักสำหรับสลัดอ่อนโยนและมีกลิ่นหอม, พริกไทย, พริกไทยดำและใบกระวานเพิ่มลงไปในน้ำ
มันง่ายกว่าที่จะเอาผิวหนังออกจากลิ้นหากคุณวางไว้ในน้ำเย็น
สูตรที่ 1: สลัดกับลิ้นและเห็ด
ลิ้นวัวและเนื้อหมูเข้ากันได้ดีกับเห็ดโดยเฉพาะกับเห็ดหรือเห็ดชนิดหนึ่ง ตัวอย่างของชุดค่าผสมที่น่าสนใจคือสลัดต่อไปนี้
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว 100 กรัม (ก่อนต้ม)
- แชมเปญ 80 กรัม
- 1 หัวหอมเล็ก
- แตงกวาสด 30 กรัม
- ผักดอง 30 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม
- น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
วิธีทำอาหาร
ตัดลิ้นต้มเป็นเส้นเล็ก ๆ ผัดหัวหอมและเห็ดต้มในน้ำมันพืช ผสมส่วนผสมปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
สูตรที่ 2: สลัดลิ้นและผัก
มันค่อนข้างยากที่จะจินตนาการผลิตภัณฑ์ที่ไม่เข้ากับผักได้ดี เราเสนอสูตรอาหารสำหรับสลัดหมูหรือลิ้นวัวและผักที่แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ส่วนผสม:
- 300 กรัมของภาษา
- 1 แครอท
- 1-2 มันฝรั่ง
- แตงกวาดอง 1 ลูก
- รากผักชีฝรั่ง
- 1 ไข่
- น้ำมันพืช 30 กรัม
- พริกไทยป่นดำ
- น้ำส้มสายชู 3% 20 มิลลิลิตร
- เกลือ
- ผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร
ผักทั้งหมด (ยกเว้นแตงกวา) ควรปอกเปลือกและต้มในน้ำเค็ม เราตัดส่วนผสมสลัดเป็นก้อนทำซอสน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูและพริกไทยดำ แต่งตัวสลัดด้วยซอสโรยด้วยสมุนไพร
สูตร 3: สลัดลิ้นกับถั่ว
ถั่วและกระเทียมมีความเข้ากันได้ค่อนข้างดีควบคู่ไปกับรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีการเติมกระเทียมเล็กน้อย
ส่วนผสม:
- 1 ลิ้นวัว
- วอลนัท 4 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 กลีบ
- มายองเนส 50 กรัม
- พริกไทยป่นดำ
- เกลือ
วิธีทำอาหาร
เราผ่านกระเทียมผ่านกระเทียมผสมกับลิ้นต้มสับละเอียดใส่วอลนัทสับ เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยซอส
สูตรที่ 4: สลัดกับลิ้นต้มและอะโวคาโด
อะโวคาโดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างใหม่และไม่เป็นทางการสำหรับกลุ่มประเทศ CIS แต่ชาวสลาฟได้เรียนรู้วิธีผสมผสานอย่างถูกต้องกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
ส่วนผสม:
- ลิ้นต้มสุก 400 กรัม
- 2 อะโวคาโด
- 1 ไข่
- 1 หัวหอมเล็ก
- มายองเนส
วิธีทำอาหาร
ปอกอะโวคาโดและหั่นเป็นก้อน ชิ้นส่วนของลิ้นจะทำขนาดเดียวกับอะโวคาโด, หัวหอมสับอย่างประณีต เราผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือ หลังจากวางสลัดในจานแล้วตกแต่งด้วยไข่ต้ม
สูตรที่ 5: สลัดอิตาเลียน
ภาษาถือว่าเป็นอาหารอันโอชะไม่เพียง แต่ในรัสเซีย แต่ยังในประเทศอื่น ๆ ของโลก ในอิตาลีซึ่งอาหารมีชื่อเสียงในด้านสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมพวกเขามาพร้อมกับสลัดลิ้นวัว, แองโชวี่, หัวบีตต้มและมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- ลูกวัว 200 กรัม
- 150 กรัมต้มหัวบีท;
- 1 มะเขือเทศ
- ปลาแอนโชวี่ 10 กรัม
- ใบผักกาดหอม
- รากผักชีฝรั่ง
- มายองเนส 100 กรัม
- เกลือ
วิธีทำอาหาร
มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะตัดเป็นชิ้นหัวผักกาดต้มและลิ้นของผักกาดหอม, ใบผักกาดที่จะฉีกด้วยมือเพิ่มปลากะตัก, รากผักชีฝรั่งต้มในเครื่องปั่นมะเขือเทศสับโดยไม่ต้องสกินและเมล็ด
เกลือสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส
สูตรที่ 6: สลัดลิ้นต้มกับสับปะรด
ลิ้นวัวไม่เพียง แต่รวมกับผัก แต่ยังรวมถึงผลไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสับปะรด
ส่วนผสม:
- เนื้อลิ้นต้ม 300 กรัม
- ชีสหนัก 100 กรัม
- สับปะรดหลายวง (สดหรือกระป๋อง)
- พริกหยวกขนาดใหญ่ 1 อัน
- กระเทียม 2 กลีบ
วิธีทำอาหาร
พริกไทยลูกเต๋าลิ้นและสับปะรด, ชีสขูดบนหยาบขูด, กระเทียม - ปรับ เกลือสลัดปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถตกแต่งจานด้วยเมล็ดทับทิม
สลัดกับลิ้น - เคล็ดลับที่มีประโยชน์จากพ่อครัวที่มีประสบการณ์
ลิ้นวัวปรุงสุก 2.5-3 ชั่วโมงน่อง - 2 ชั่วโมง ระดับของความพร้อมจะมีการตรวจสอบดังนี้: แทงปลายลิ้นด้วยมีดหากทำได้ง่ายและมีดจะเข้าได้อย่างอิสระคุณสามารถเอาลิ้นออกจากน้ำเดือด
ผิวหนังจะถูกลบออกจากลิ้นได้ง่ายขึ้นหากวางในน้ำร้อนทันทีในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายนาที
เพื่อให้ได้กลิ่นที่น่าพึงพอใจคุณสามารถต้มลิ้นของคุณไม่ได้อยู่ในน้ำแรก แต่ในวินาทีนี้คุณควรต้มในหม้อประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นนำมันออกมาและย้ายไปที่หม้อใหม่ด้วยน้ำเดือดใหม่
ความคิดเห็น
