แฮมรมควันไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อย แต่ยังเป็นส่วนผสมที่ดีสำหรับสลัด
และเนื่องจากมันพร้อมใช้งานแล้วขนมจึงถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นข้อดีอย่างมาก
สลัดไก่รมควัน - หลักการทำอาหารทั่วไป
ขาไก่ - เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างนุ่ม แต่ในเวลาเดียวกันและมีไขมัน ดังนั้นสำหรับการเตรียมสลัดผิวจะถูกลบออกพร้อมกับกระดูกและไม่ได้ใช้ เนื้อถูกหั่นเป็นก้อนหรือแถบผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ หรือชั้นที่เก็บรวบรวม
แฮมเข้ากันได้ดีกับผักต้มและสดเห็ดเครื่องเทศต่างๆถั่วชีสและผลไม้ มายองเนส, เนย, ซอสครีมเปรี้ยว, มัสตาร์ด, ซอสถั่วเหลืองสามารถใช้เป็นน้ำสลัด
ในสลัดใด ๆ สิ่งสำคัญคือต้องเน้นความสดและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เมื่อผสมส่วนผสมอายุการเก็บของแต่ละอย่างจะลดลงอย่างมาก แฮมรมควันควรจะเรียบเงางามโดยไม่มีกลิ่นแปลกปลอมและเหนียวเหนอะหนะบนผิว เมื่อตัดกับกระดูกไม่ควรที่จะมีน้ำมากขึ้น
สูตรที่ 1: สลัดขาไก่รมควัน "Caprice ของมนุษย์"
สลัดที่มีขารมควันนี้จะต้องชื่อด้วยความเต็มอิ่ม ดังนั้นผู้ชายโดยเฉพาะอย่างยิ่งชอบมัน จัดทำในชั้นสามารถวางบนจานขนาดใหญ่หรือในส่วน
ส่วนผสมที่จำเป็น
•ขาไก่ขนาดใหญ่ 1 อัน
• 4 ไข่
• 0.15 กิโลกรัมของชีส
• 2 หลอดไฟ
•มายองเนส;
•น้ำส้มสายชูพริกไทย
วิธีทำอาหาร
1. หัวหอมหั่นเป็นก้อนบาง ๆ เกือบจะโปร่งใสแล้วเทน้ำกรดด้วยน้ำส้มสายชู ปล่อยให้หมักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงคุณสามารถมากขึ้น
2. ต้มไข่ต้มให้เย็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เตรียมไว้สำหรับตอนนี้
3. จีบขาจากไขมันส่วนเกินและผิวหนังตัดเป็นก้อนวางชั้นแรกบนแผ่นแบน เราใส่น้ำมันมายองเนส
4. หัวหอมบีบจากน้ำหมักให้ทั่วเนื้อโรยด้วยพริกไทยดำหรือแดง
5. กระจายชั้นของไข่เคลือบด้วยมายองเนสแล้วเติมด้วยชีสขูด ให้สลัดแช่ประมาณ 2-3 ชั่วโมงและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ
สูตรที่ 2: สลัดกับแฮมรมควันและเห็ด "มงกุฎ"
สำหรับการเตรียมสลัดนี้กับแฮมรมควันจะใช้แชมเปญทอด แต่มันกลับกลายเป็นไม่อร่อยกับเห็ดดองในศูนย์รวมแห่งนี้คุณต้องระบายน้ำเกลืออย่างระมัดระวังโดยถือไว้ในกระชอนพักหนึ่ง
ส่วนผสมที่จำเป็น
•แฮมรมควัน
• 0.3 กก. แชมเปญ
•แตงกวาสด
•หัวหอมสีเขียว
•มายองเนส;
• 3-4 ไข่
วิธีทำอาหาร
1. ใส่ไข่ในการปรุงอาหารและทอดในน้ำมันตัดเห็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเกลือ จากนั้นวางกระทะบนด้านหนึ่งของเนินเขาเพื่อระบายน้ำมันส่วนเกิน
2. ฉีกขาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่จาน
3. ชั้นที่สองวางโครงเห็ดทอดและผึ่งเย็น หล่อลื่นด้วยมายองเนสบาง ๆ
4. ในเห็ดเลาะชั้นแตงกวาสับละเอียด, หัวหอมสับบน
5. ใส่ไข่ที่บดแล้ว ทิ้งไว้ 2 ลูกและกระรอกครึ่งตัวเพื่อตกแต่ง เกลือและเสื้อเล็กน้อยกับมายองเนส
6. ไข่แดงสามใบที่ด้านบนของสลัด เราตกแต่งด้วยแตงกวาและโปรตีนบาง ๆ ตัดเป็นรูปซิกแซกในรูปมงกุฎ
สูตร 3: สลัดกับแฮมรมควัน "คัน"
สำหรับหลาย ๆ คนสูตรสำหรับสลัดไก่รมควันนี้อาจเป็นของจริง แสนอร่อยประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม จากผลิตภัณฑ์จำนวนนี้จะได้รับส่วนที่เหมาะสมซึ่งสามารถเลี้ยงให้ครอบครัว 4 คนได้อย่างง่ายดาย โดยวิธีการในสลัดแฮมรมควันนี้สามารถนำมาใช้กับผิวร่วมกับมันฝรั่งก็จะไม่ดูอ้วน
ส่วนผสมที่จำเป็น
• 1 ขา
• 5 มันฝรั่ง
• 2 หลอดไฟ
• 5 ไข่
•กระเทียม 1 กลีบ
•แตงกวาดอง 3 ชิ้น
•มายองเนส;
•เกลือพริกไทย
วิธีทำอาหาร
1. ต้มมันฝรั่งและไข่เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเดียวกัน
2. แยกขาไก่รมควันออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนส่งไปยังส่วนที่เหลือของส่วนผสม
3. ปอกหลอดไฟสับให้ละเอียดใส่ในกระชอนและเทน้ำเดือดทับ เด็ดและส่งไปยังสลัด
4. แตงกวาดองเค็มตัดให้ละเอียดแล้วดองดองพิเศษเทลงในชามสลัด
5. ใส่มายองเนส, กระเทียมสับ, ถ้าแตงกวาไม่เค็มพอ, แล้วเกลือ เราผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันและสลัดง่าย ๆ ส่วนใหญ่ แต่พร้อมบำรุงและอร่อย!
สูตรที่ 4: ขาไก่รมควันและสลัดสับปะรด
สับปะรดและไก่กระป๋อง - นี่เป็นส่วนผสมที่คลาสสิคที่ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติ ที่น่าสนใจไม่น้อยคือสลัดกับแฮมรมควันและผลไม้เมืองร้อน นอกจากจะได้ลิ้มรสแล้วเขายังจะได้ชื่นชมกับทัศนียภาพอันงดงาม ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกนำมาประมาณในปริมาณที่เท่ากัน
ส่วนผสมที่จำเป็น
•ขาไก่
•สับปะรดกระป๋อง
•แชมเปียนหมัก;
•ไข่
•หัวหอมสีเขียว
•วอลนัท
•มายองเนส
วิธีทำอาหาร
1. ต้มไข่ให้สะอาดและหั่นเป็นก้อน ดองดองจากเห็ดและสับปะรดเอาผิวออกจากขาไก่แล้วบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เราแพร่กระจายบนแฮมแบนรมควันในรูปแบบของไข่ไม่ตัดเห็ดและแพร่กระจายด้วยมายองเนส
3. ใส่สับปะรดลงในเห็ดจากนั้นใส่ไข่ให้สลัดเป็นรูปกลมเพื่อเลียนแบบครึ่งหนึ่งของสับปะรด เคลือบด้วยมายองเนสทุกด้าน
4. กระจายเมล็ดวอลนัททั้งหมดในสลัดหรือโรยด้วยชิ้นสับด้านหนึ่งเราใส่ขนหัวหอมสีเขียวเลียนแบบหางของสับปะรด
สูตรที่ 5: สลัดขาไก่รมควันและแอปเปิ้ล "เจ้าชาย"
แอปเปิ้ลสลัดขารมควันให้รสเปรี้ยว รสชาติน่าสนใจผิดปกติ เตรียมจานในเลเยอร์คุณสามารถทำทั่วไปหรือรวบรวมขนมเป็นส่วน ส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยวในอัตราส่วน 1: 1 ใช้เป็นน้ำสลัด
ส่วนผสมที่จำเป็น
• 2 ขาไก่
• 2 แอปเปิ้ลมันจะดีกว่าที่จะใช้พันธุ์เปรี้ยว
•ไข่ต้ม 4 ฟอง
• 0.2 กิโลกรัมของชีส
•มายองเนส;
•ครีม
•เกลือ
วิธีทำอาหาร
1. ตัดขาไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนจาน
2. ผสมมายองเนสกับครีม, เกลือและเคลือบชั้นขาไก่
3. ปอกเปลือกและปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยในชั้นถัดไปทาจาระบีเบา ๆ ด้วยซอสครีมเปรี้ยว
4. ชีสสามอย่างประณีตวางบนแอปเปิ้ล, ไขมัน
5. เราถอดไข่เป็นไข่แดงและกระรอก ในชีสไข่แดงสามชั้นการเคลือบขั้นสุดท้ายจะเป็นโปรตีน หล่อลื่นด้านบนด้วยซอสและใส่สลัดในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
สูตรที่ 6: สลัดไก่รมควัน "ความสด"
สลัดที่ยอดเยี่ยมกับขารมควันซึ่งแตกต่างจากคนอื่น ๆ ได้อย่างง่ายดายเนื่องจากประกอบด้วยผักสดเกือบทั้งหมด สูตรนี้ใช้กะหล่ำปลีจีน แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งผักกาดขาวและกะหล่ำปลีแดง
ส่วนผสมที่จำเป็น
•ขาไก่
• 2 แตงกวา
•ผักกาดขาว 0.4 กิโลกรัม
• 1 พริกไทยบัลแกเรีย
•ไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
•ผักใบเขียว
•น้ำมันที่ไม่ผ่านการขัด
•เกลือ
วิธีทำอาหาร
1. ก่อนอื่นเราตัดปักกิ่งกะหล่ำปลีเป็นก้อนขนาดใหญ่เติมเกลือน้ำส้มสายชูไวน์และผสม หมักทิ้งไว้เล็กน้อยและให้น้ำผลไม้
2. ในชามแยกต่างหากหั่นเป็นชิ้นแฮมรมควัน, แตงกวา, พริกไทย, เพิ่มผักสับ, เกลือ, น้ำมันเล็กน้อยคนให้เข้ากัน
3. จากกะหล่ำปลีปักกิ่งเทน้ำส่วนเกินแล้วเกลี่ยบนจานแบนด้วยชั้นหนา ตรงกลางใส่สลัดไก่ที่สองกับผักและสามารถให้บริการ
สูตร 7: สลัดกับแฮมรมควันเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่คมชัด
สลัดขาไก่รมควันและแครอทเกาหลี มันมีกลิ่นหอมและรสชาติที่สดใสมาก นอกจากนี้ในสูตรยังมีเห็ดดองซึ่งเป็นที่พึงประสงค์ที่จะไม่แทนที่เห็ดอื่น ๆ
ส่วนผสมที่จำเป็น
•ขาไก่
• 0.3 กิโลกรัมแครอท
•พริกไทยบัลแกเรีย
•เห็ดหมัก 0.3 กิโลกรัม
• 2 หลอดไฟ
•น้ำส้มสายชู
•ช้อนมัสตาร์ดเผ็ด
•เนยพริกไทยร้อน
วิธีทำอาหาร
1. แครอทเกาหลีควรตัดด้วยมีดเพื่อให้สั้นลง
2. ลอกขาออกจากผิวหนังหั่นเป็นเส้นแล้วส่งไปยังแครอท
3. พริกไทยนำเมล็ดออกมาหั่นเป็นเส้นแล้วคลุกเคล้ากับส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์
4. ตัดหัวหอมครึ่งวงหมักในน้ำที่เป็นกรดด้วยน้ำส้มสายชู
5. ดองดองจากเห็ดดองอีกครั้งล้างด้วยน้ำไหลเพื่อลบเมือก เราเอนกายลงบนกระชอนแล้วส่งสลัด
6. บีบหัวหอมจากน้ำดองใส่ในสลัดใส่มัสตาร์ดเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยและผสม
สูตรที่ 8: สลัดกับแฮมรมควัน "มาดมัวแซล"
สลัดอย่างรวดเร็วกับแฮมรมควันซึ่งสามารถทำได้ใน 15 นาที สิ่งเดียวที่คุณต้องต้มคือไข่ แต่ใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที
ส่วนผสมที่จำเป็น
•แฮมรมควัน
• 3 ไข่ต้ม
•หัวหอม;
• 1 แตงกวาสด
•ธนาคารข้าวโพด
•ผักชีฝรั่ง
•มายองเนสเกลือ
วิธีทำอาหาร
1. ตัดหัวหอมอย่างประณีตถ้ามันคมแล้วคุณจะต้องเทน้ำเดือดและปล่อยให้น้ำไหลได้ดี
2. ไข่ต้มและแฮมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นแตงกวา ทุกอย่างควรเป็นขนาดของเคอร์เนลข้าวโพด
3. เปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋องรินของเหลวแล้วส่งไปที่สลัดด้วยขาไก่รมควัน
4. เทหัวหอมเพิ่มผักชีฝรั่งสับ, เกลือ, มายองเนสและผสม สลัดที่ง่ายและรวดเร็วพร้อม!
สูตร 9: สลัดกับแฮม, ถั่วและแคร็กเกอร์
สลัดที่คล้ายกันกับแฮมรมควันจัดทำโดยคนจำนวนมาก แต่อันนี้มีซอสพิเศษที่เน้นรสชาติของไก่ สูตรนี้ใช้ croutons แบบโฮมเมดจากก้อนสีขาว แต่คุณยังสามารถนำไปขายเป็นชุด ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะเลือกรสชาติที่เป็นกลางหรือมีกลิ่นของเนื้อรมควัน
ส่วนผสมที่จำเป็น
•ขาไก่
•กระป๋องถั่วในน้ำผลไม้ของตัวเอง;
• 2 แตงกวาสด
•พวงผักชีฝรั่ง;
•น้ำมันพืช
•ก้อน 0.2 กิโลกรัม
สำหรับซอส:
• 0.1 กิโลกรัมมายองเนส;
•กระเทียม 2 กลีบ
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร
1. ตัดก้อนเป็นก้อนทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืช มันจะดีกว่าที่จะใช้ขนมปังค้างเบา ๆ แล้วมันจะง่ายต่อการตัด
2. ตัดแฮมเป็นก้อนรวมถึงแตงกวาสดและส่งไปยังชามสลัด เทสับผักชีฝรั่งที่นั่น
3. เปิดกระป๋องถั่วเทน้ำผลไม้ล้างถั่วด้วยน้ำเย็นและส่งไปยังสลัด
4. ผสมซีอิ๊วขาวกับมายองเนสใส่กระเทียมสับคลุกเคล้าให้เข้ากันกับช้อนและปรุงรสสลัด ก่อนเสิร์ฟเพิ่ม croutons ทอด
สูตร 10: สลัดกับแฮมรมควัน "เทพนิยาย"
มะเขือเทศรมควันสดจะรวมอยู่ในสลัดไก่รมควันนี้ การเลือกผลไม้ที่มีเนื้อและรสหวานเป็นสิ่งสำคัญมาก ถ้ามะเขือเทศมีน้ำมันก็เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเอาอวัยวะภายในที่มีเมล็ดออกอย่างสมบูรณ์เหลือไว้เพียงผิวหนังเนื้อ นอกจากนี้ยังมีชีสแข็ง แต่จะอร่อยไม่น้อยไปกว่ากับไส้กรอกชีสรสชาติจะสะท้อนกับขา จัดทำจานเป็นชั้น ๆ
ส่วนผสมที่จำเป็น
• 2 ขาไก่
• 4 มะเขือเทศ
•กระเทียม 2 กลีบ
• 0.2 กิโลกรัมของชีส
•พวงผักชีฝรั่ง;
•มายองเนส 0.25 กิโลกรัม
วิธีทำอาหาร
1. เตรียมซอสมายองเนสและกระเทียมสับ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำลงไปได้
2. ตัดขาเป็นก้อนขนาดใหญ่กระจายที่ด้านล่างของแผ่นจาระบีกับซอส โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
3. มะเขือเทศหั่นครึ่งถ้าจำเป็นให้เอาของเหลวส่วนเกินออกแล้วบดเป็นก้อนจาระบีกับซอส
4. โรยหน้าด้วยชีสขูด, ทาน้ำมันให้เป็นชั้นแล้วนำไปราดด้วยชีสสำหรับตกแต่ง
สลัดไก่รมควัน - เคล็ดลับและเทคนิค
•ผิวหนังและกระดูกจากขาไก่รมควันไม่จำเป็นต้องโยนทิ้งไปมันจะดีกว่าถ้าวางไว้ในช่องแช่แข็ง พวกเขาสามารถเพิ่มลงในน้ำซุปเมื่อปรุงซุปจากจานนี้จานแรกจะอร่อยกว่าเดิมและได้รับกลิ่นควัน
•เพื่อให้ชั้นบนสุดของชีสวางบนจานไม่ให้แห้งคุณสามารถห่อจานด้านบนด้วยฟิล์มยึด
•สลัดจะเรียบร้อยและสวยงามถ้าส่วนผสมทั้งหมดถูกตัดเป็นก้อนเฉพาะหลอดหรือขูดเท่านั้น การบดในรูปแบบที่แตกต่างกันในจานเดียวไม่ได้รับการต้อนรับ
•ในการทำขนมตามเทศกาลจากจานใด ๆ คุณสามารถใส่มันลงบนใบผักกาดและประดับด้วยส่วนผสมที่เข้ามา การออกแบบนี้มีประโยชน์และน่ารับประทานอยู่เสมอ
