ไก่งวงทอด - สูตรสำหรับทุกวัน ความลับของการปรุงอาหารทอดไก่งวงนึ่งในกระทะและเตาอบ

เนื้อสัตว์ปีกมีแคลอรี่ต่ำมีวิตามินและโปรตีนมากมาย มันถูกใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กเริ่มต้นจากหนึ่งปีครึ่งที่รวมอยู่ในเมนูอาหาร

ไก่งวงทอดสามารถเป็นอาหารประจำวันหรือเทศกาลขึ้นอยู่กับการเติมการออกแบบและวิธีการให้บริการ ทดลองและสร้างความประหลาดใจให้กับญาติและแขก!

ไก่งวงทอด - หลักการทั่วไปของการเตรียม

ไก่งวงเป็นสัตว์ปีกอาหารที่อ่อนโยนที่มักใช้ในเมนูเด็ก จานออกมาจากแคลอรี่ต่ำนุ่มและมีปริมาณคอเลสเตอรอลขั้นต่ำ ไก่งวงทอด - จานสำหรับทุกวันและไปยังตารางเทศกาล ฉ่ำมากยืดหยุ่นและอร่อย

การเลือกผลิตภัณฑ์:

1. การบรรจุจะทำได้ดีที่สุดที่บ้านในเครื่องบดเนื้อ เนื้อสับอาจมีผิวหนังกระดูกอ่อน

2. ในการย่างเนื้อไก่งวงอบจะใช้เนื้อและอก เลือกไก่งวงเปียกที่มีผิวขาวโดยไม่ต้องมีกลิ่นภายนอก

3. ทอดในน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น ดอกทานตะวันที่เหมาะสม, มะกอก, ข้าวโพด ในอาหารคุณสามารถใช้ไอน้ำทอดสุกโดยไม่ต้องใช้ไขมัน

4. breadcrumb พื้นดินเป็น breadcrumb พื้นดิน แต่คุณสามารถแทนที่พวกเขาด้วยแป้ง, เมล็ดงา, ข้าวโอ๊ตบด, ชีสขูดและแม้แต่แป้ง

ย่าง:

1. เปิดเตาล่วงหน้า เทน้ำมันมากจนระดับสูงสุดถึงระดับกลางของความสูงของชิ้นงาน

2. ให้แน่ใจว่าได้ทอดไส้ทั้งสองข้างหันพวกเขาหลายครั้งสำหรับการปรุงอาหารได้

3. โดยตรงในน้ำมันในขั้นตอนของการให้ความร้อนคุณสามารถเพิ่ม 2 ก้านของโรสแมรี่, โหระพาและจากนั้นลบและทอดลูกชิ้น นี้จะทำให้อิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพร

4. โปรดทราบว่าเนื้อไก่งวงแข็งกว่าไก่และต้องใช้เวลาในการปรุงนานกว่า เพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำทอดไก่งวงทอดสามารถพับเป็นรูปแบบที่มีผนังหนาเทน้ำอุ่นหรือน้ำซุปและเคี่ยวในเตาอบประมาณ 20 นาทีโดยเปิดฝา

ลูกชิ้นไก่งวงสับละเอียด (ทุกวัน)

สูตรดั้งเดิมสำหรับลูกชิ้นฉ่ำและเนื้อนุ่มเป็นอาหารจานธรรมดา การปรุงอาหารต้องใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถซื้อได้ในร้านค้าปกติ เนื้อไก่งวงที่นุ่มนวลจะเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้กระทั่งอาหารสำหรับเด็กและอาหารเสริม

ส่วนผสม:

1. เนื้อไก่งวงครึ่งกิโลกรัม

2. น้ำมันมะกอก - 80 มล.

3. ขนมปังเกล็ดละเอียด - 100 กรัม

4. นม - ครึ่งแก้ว

5. หัวหอม - 120 กรัม (2-3 หัวหอม)

6. ไข่ไก่ตัวใหญ่

7. กระเทียมเพื่อลิ้มรส

8. ม้วนสีขาวเก่า - 350 กรัม

9. ขิงป่น - 10 กรัม

10. สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) - ครึ่งพวง

11. พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

12. มาจอแรมแห้ง - 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เอาเปลือกออกจากม้วนและแช่ในนมอุ่นเป็นเวลา 3 นาที

2. ล้างเนื้อไก่งวงในน้ำไหลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. บีบขนมปังเบา ๆ ด้วยมือแล้วผ่านไปพร้อมกับเนื้อสัตว์ปีกผ่านเครื่องบดเนื้อ

4. ปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียมล้างสับให้ละเอียด

5. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันและทอดหัวหอมก่อนจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นจึงใส่เครื่องเทศและกระเทียมสับผสมให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

6. นำไปคั่วในเนื้อสับพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

7. ผัดมวล

8. เทแครกเกอร์ลงในจานลึก แบบฟอร์มรูปไข่ทอดด้วยมือที่เปียกกลิ้งใน breadcrumbs ทุกด้านกดด้วยฝ่ามือของคุณ

9. เทน้ำมันมะกอกลงในหม้อตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 3 นาทีจนกว่าฟองสบู่จะปรากฏบนพื้นผิว

10. วางขนมไว้ที่กึ่งกลางกระทะจากนั้นดันไปที่ขอบทันที

11. ทอดในแต่ละด้านโดยไม่ปิดบัง

12. เติมน้ำมันตามต้องการ โรยเกล็ดขนมปังสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรให้บริการทันที

ตุรกีลูกชิ้นสับ (กับชีส)

ภายในแต่ละชิ้นเนื้อไก่งวงเป็นชีสละลายรส จานดังกล่าวน่าจะอร่อยกว่านี้ถ้าคุณถูชีสเล็กน้อยลงในเครื่องหายใจ ความคิดที่ดีสำหรับอาหารเช้าสำหรับเด็กคืออย่างน้อยแคลอรี่และไขมันประโยชน์สูงสุด

ส่วนผสม:

1. เนื้อไก่งวง - 650 กรัม

2. ฮาร์ดชีส (รัสเซีย, ดัตช์) - 170 กรัม

3. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

4. เกลือพริกไทย - ตัวเลือก

5. เครื่องกะเทาะพื้นดิน - 7 ช้อนโต๊ะ ล.

6. น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - 70 มล.

7. ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง

8. หัวหอม - 1.5 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษบิดในเครื่องบดเนื้อ

2. บดชีสบนตัวขูดหยาบพักไว้ 50 กรัม และผสมกับเกล็ดขนมปัง

3. ในเนื้อสับสับกระเทียมและหัวหอมเกลือใส่พริกไทยดำ

4. แบ่งไข่เป็นจานลึกและตีด้วยพา

5. เปิดเตาอุ่นโดยการเทน้ำมันสูง 1 ซม.

6. ใส่ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะบนฝ่ามือเปียก ล. เนื้อบดสับเป็นเค้กแบน

7. วางตรงกลางประมาณ 20 กรัม ขูดชีสหยิกผักชีฝรั่งสับห่อและหยิกขอบอย่างระมัดระวังเพื่อให้ชีสไม่รั่วไหลเมื่อทอด

8. รูปแบบเพื่อ cutlets ทั้งหมดจุ่มใน breadcrumbs ผสมกับชีส

9. ทอดผ่านความร้อนต่ำมิฉะนั้นชีสจะเริ่มไหม้

10. เมื่อน้ำมันถูกดูดซึมเพิ่มหนึ่งช้อนของมันก่อนที่จะวางส่วนที่เหลือของชิ้นส่วน

ทอดไก่งวงเตาอบ (พร้อมไส้ผัก)

จานที่ยอดเยี่ยมกับผักสับจะเป็นอาหารจานโปรดของคุณ พวกเขามีรสชาติที่หลากหลายและมีกลิ่นหอมอร่อยพวกเขาฉ่ำมากและต้องขอบคุณอบ - สุขภาพและอาหาร ไก่งวงอบในเตาอบเสิร์ฟพร้อมกับกับข้าว

ส่วนผสม:

1. ไม้ตีกลองตุรกี - 1 กก.

2. ไข่หนึ่งฟอง

3. ขนมปังขาว - 250 กรัม

4. แครอทหัวหอม - แต่ละอัน

5. กระเทียม - 4 กลีบ

6. ผักชีฝรั่งสด - 30 กรัม

7. พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น

8. เกลือ - 10 กรัม

9. พริกไทยดำ - 5 กรัม

10. พริกขี้หนูแห้ง - 5 กรัม

11. ออริกาโน - 5 กรัม

12. น้ำมันมะกอก - 65 มล.

13. น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เราปอกหัวหอมและกระเทียมจากแกลบและพริกไทย - จากก้านและเมล็ดล้างและแห้ง

2. ในชามปั่นเราเพิ่มขนมปังที่แตกโดยไม่มีเปลือกกระเทียมหนึ่งกลีบ 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน สำหรับความเผ็ดร้อนและความมีเสน่ห์คุณสามารถเพิ่มครึ่งฝักได้โดยไม่ต้องใส่เมล็ดพริกไทยร้อนแดง

3. บดส่วนผสมให้เป็นเศษขนาดใหญ่วางมวลบนแผ่นอบและวางในเตาอุ่นเป็นเวลา 7 นาที นำเข้าอบจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้นบนพื้นผิว

4. ในเครื่องปั่นใส่กระเทียมที่เหลือ, พริกหวานสับ, หัวหอมและแครอท บดโดยไม่นำมันฝรั่งบด

5. เทส่วนผสมลงในกระทะที่อุ่นไว้แล้วทอดในน้ำมันให้เย็น

6. นำเนื้อออกจากกระดูกล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดในเครื่องบดเนื้อ

7. ผสมผลการบรรจุกับ crumbs แห้ง

8. เพิ่มไข่, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสและส่วนผสมผักตีด้วยส้อม

9. นวดด้วยมือของคุณ

10. จาระบีแผ่นอบ (หรือจานอบอื่น ๆ ) ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและแพร่กระจายไส้กลมที่เกิดขึ้นอย่างแน่นหนา นอกจากนี้ยังมีจาระบีกับน้ำมันอีกด้วย

11. อบในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที

12. หากไส้ของแห้งในระหว่างกระบวนการอบคุณสามารถพ่นได้หลายครั้งด้วยน้ำหรือน้ำซุป

ทอดไก่งวงเตาอบ (กับซอสสีขาว)

Cutlets เป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถให้อาหารกับสมาชิกทุกคนในครอบครัว ไก่งวงทอดสุกในเตาอบปรุงอาหารอย่างรวดเร็วสามารถรวมอยู่ในเมนูประจำวันเป็นอาหารมื้อค่ำเบา ๆ พร้อมสลัดหรือกับข้าว ซอสครีมสีขาวจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยม

ส่วนผสม:

1. ไก่งวงเนื้อไร้หนัง - 900 กรัม

2. หัวหอม - 2 หัว

3. ไข่ - 2 ชิ้น

4. โรยข้าวขาว - 300 กรัม

5. กระเทียม - 3 กลีบ (หรือมากกว่า)

6. นม -1/3 ถ้วย

7. ครีมมายองเนส - แต่ละ 100 กรัม

8. เกลือพริกไทยพริกขี้หนูพื้น - เพื่อลิ้มรส

9. ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น

10. น้ำมันพืช - หนึ่งในสามของแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับกระเทียมปอกเปลือกและหัวหอม

2. เพิ่มไข่บดเศษขนมปังลงในเศษระหว่างฝ่ามือเพิ่มนมใส่เกลือพริกไทย

3. ผัดทุกอย่าง

4. เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟ

5. รูปแบบทอดลงในไข่ที่ถูกตี

6. วางบนแผ่นอบไขมันขนาดใหญ่

7. ผัดในครีมและมายองเนส, พริกไทยนิดหน่อย, ชีสที่ผ่านการประมวลผลอย่างประณีตแล้วตีให้เข้ากัน

8. เทชิ้นไก่งวงราดด้วยซอสและอบประมาณ 20-25 นาที อุณหภูมิ 180 องศา

ไก่งวงทอดนึ่ง (พร้อมข้าวโอ๊ต)

ทุกคนที่ติดตามตัวเลขของพวกเขาถูกชี้นำโดยหลักการของอาหารเพื่อสุขภาพหรือพ่อครัวแม่ครัวสำหรับเด็กโดยเฉพาะผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้จะชอบอาหารจานสากล - ทอดไอน้ำจากไก่งวง เนื้อไก่งวงผอมและแห้งดังนั้นการนึ่งจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการทำให้อาหารมีความชุ่มฉ่ำและโปร่งสบาย

ส่วนผสม:

1. ตุรกี (อก) - 750-800 กรัม

2. ข้าวโอ๊ต - 6 ช้อนโต๊ะ ล.

3. หัวหอม - 1 ชิ้น

4. เกลือเป็นหยิกเพื่อลิ้มรส

5. กระเทียม - 1 กานพลู

6. สมุนไพรสดหรือแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเต้านมแห้งและบดในเครื่องบดเนื้อสองครั้ง

2. เทเกล็ดข้าวโอ๊ตกับน้ำเดือดเล็กน้อย (ประมาณ 50-70 มล.) แล้วปล่อยให้มันบวมเล็กน้อย จากนั้นผสมกับเนื้อสับ

3. สับหัวหอมและกระเทียมด้วยมีดหรือข้ามในเครื่องบดเนื้อแล้วเพิ่มเนื้อสับ

4. เกลือและสีเขียวสับละเอียด

5. สุ่มทุกอย่างให้เนียน ปั้นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณและเพิ่มด้วยมือ

6. เทปริมาตรน้ำครึ่งช้อนชาลงในหม้อใบใหญ่ วางกระชอนปกติไว้ด้านบน ครอบคลุมลดความร้อน

7. การนึ่งนั้นใช้เวลาทอดนานกว่า: ในแต่ละด้านของไส้จำเป็นต้องดำเนินการประมาณ 15-20 นาทีขึ้นอยู่กับความหนา

ไก่งวงทอด (กับมัสตาร์ดและสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนเผ็ด)

เนื้อไก่งวงสดที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยสารเติมแต่งที่มีกลิ่นหอมกลิ่นหอม: มัสตาร์ด, ออริกาโน, มาจอแรม ใช้วางมะเขือเทศสำหรับสีสดใส เกล็ดขนมปังที่มีการรีดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจะสร้างความกรอบที่น่าพึงพอใจระหว่างการแปรรูป แม้แต่อาหารจานก็อร่อยมาก!

ส่วนผสม:

1. เนื้อไก่งวง - 400 กรัม

2. กระเทียม - 1 กานพลู

3. ขนมปังป่นหยาบ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

4. หัวหอม - ครึ่ง

5. ไข่เป็นหนึ่งเดียว

6. มัสตาร์ด - 2-3 กรัม

7. เกลือเพื่อลิ้มรส

8. วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

9. ออริกาโนและมาจอแรม - ครึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อในน้ำไหล, แห้ง, หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วสับเนื้อสับ

2. บดกระเทียมในครกสับหัวหอมด้วยมีดให้ละเอียดที่สุดหรือใช้เครื่องปั่น

3. ผสมไข่กระเทียมบดหัวหอมเครื่องเทศเกลือมัสตาร์ดและวางมะเขือเทศด้วยส้อม

4. เทส่วนผสมนี้ลงในเนื้อสับแล้วผสมให้เข้ากัน

5. รูปแบบทอด มันควรจะออกประมาณ 10-12 ชิ้น

6. ใส่เรือกลไฟในชาม เวลาทำอาหาร - อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ในช่วงกลางของการปรุงอาหารควรมีการทอด

ไก่งวงทอดนึ่ง (พร้อมข้าว)

ทอดกับข้าวต้มจากเนื้อสัตว์ปีก - อาหารกลางวันที่ง่ายและอร่อยสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ โรยด้วยผักใบเขียวปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอม ๆ ชิ้นสเต็กไก่งวงจะกลายเป็นจานเด่นของคุณ

ส่วนผสม:

1. ตุรกี - 700 กรัม

2. ข้าว - 80 กรัม

3. หัวหอมหนึ่งหัว (ประมาณ 100 กรัม)

4. ไข่แดงหนึ่งฟอง

5. น้ำครึ่งแก้ว

6. เกลือป่นพริกไทยป่น

7. ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย ใจเย็น ๆ

2. Make mincemeat: ล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้าขนหนูและผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มหัวหอมสับเป็นชิ้น

3. เทเกลือพริกไทยและสมุนไพรลงไป

4. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนผัดด้วยส้อมแล้วเทลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์

5. เพิ่มข้าวเย็น

6. ไส้กลมเล็กตาบอดวางในหม้อหม้อไอน้ำสองชั้นและปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาทีเปลี่ยนหลายครั้งในระหว่างการปรุงอาหาร

ไก่งวงสับละเอียด (แคลอรี่ต่ำ)

อาหารลูกชิ้นขนาดเล็กที่มี kefir และรำมีประโยชน์สำหรับกระเพาะอาหารสามารถรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก แต่ยังสำหรับเด็กที่มีแนวโน้มที่จะสนใจในการกรอก - ไข่นกกระทา สามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวบัควีทหรือสลัด

ส่วนผสม:

1. ไข่นกกระทา - 15 ชิ้น

2. เนื้อไก่งวง - 400 กรัม

3. kefir ปราศจากไขมัน - ครึ่งแก้ว

4. ไข่ไก่หนึ่งฟอง

5. หัวหอมเล็ก

6. รำข้าวโอ๊ตหรือรำข้าวสาลี - 30 กรัม

7. เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

8. น้ำมันดอกทานตะวัน (ไม่มีกลิ่น) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ 5 นาทีปอกเปลือก

2. ล้างเนื้อและสับด้วยมีดให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ เทเกลือและพริกไทยลงไปในเนื้อสัตว์ที่เกิดขึ้นตีไข่ไก่ใส่หัวหอมสับและรำ เทใน kefir และผสม สำหรับความชุ่มฉ่ำที่มากขึ้นคุณสามารถเติม kefir แยกในรำให้แยกออกเป็นเวลา 20-40 นาทีและจากนั้นก็ใส่ลงไปในไส้

3. ทำลูกบอลขนาดเดียวกันจากเนื้อสับ 15 ลูก กดแต่ละอันด้วยฝ่ามือแล้วใส่ไข่นกกระทาหนึ่งตัวลงใน "แพนเค้ก" ที่เกิดขึ้น หยิกขอบและสร้างไส้เล็กรูปไข่

4. คุณสามารถม้วนพวกเขาในแป้งหรือเกล็ดขนมปัง แต่แม้จะไม่มีพวกเขาพวกเขากลายเป็นค่อนข้างพอใจและอร่อย

5. ทอดไส้ในน้ำมันพืชอุ่นเป็นเวลา 4 นาทีในแต่ละด้าน

ไก่งวงสับหั่น (ในหม้อหุงช้า)

เนื้อไก่งวงอาหารไขมันต่ำมีประโยชน์อย่างมาก ชิ้นเนื้อจากมันจะได้รับแคลอรี่ต่ำอุดมไปด้วยโปรตีนโดยมีปริมาณไขมันและคอเลสเตอรอลขั้นต่ำ หม้อหุงช้าช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหารอย่างมาก

ส่วนผสม:

1. เนื้อ - 800 กรัม

2. แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น

3. พริกหวาน - 1 ชิ้น

4. พริกไทยดำป่น - ชาครึ่งช้อนชา

5. เกลือเป็นเหน็บแนม

6. น้ำมันปรุงอาหาร - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมีดที่ไม่มีสกินและสับให้ละเอียดด้วยมีด

2. เพิ่มเกลือและพริกไทยตามที่คุณต้องการ

3. ผ่านแครอทและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อและโอนไปยังเนื้อสับ

4. ตัดพริกหยวกเป็นเส้นเล็ก ๆ และทอดในน้ำมันจนเปลือกทองปรากฏขึ้นใส่เนื้อสับ

5. ผัดมวลด้วยมือของคุณหลังจากชุบด้วยน้ำ

6. รูปร่างทรงกลมแบนเล็ก

7. อัดจาระบีของ multicooker และวางไว้ที่ด้านล่างของขนมพายในหนึ่งชั้น เปิดโหมด "Frying" เป็นเวลา 14 นาทีเปิดฝาทิ้งไว้ หลังจากผ่านไป 5 นาทีของการทอดอาหาร จากนั้นปิดฝาและตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 40 นาที

ไก่งวงสับหั่น (พร้อมเฟต้าชีส)

สัตว์ปีกแบบลีนสามารถเอาชนะได้ในลูกชิ้นถ้าคุณทดลองกับรสชาติ เฟต้าชีสเค็มเนื้อวัวที่ปรุงเสร็จแล้วและเครื่องปรุงรสและสีเขียวมากมาย - และก่อนที่คุณจะไม่ได้เป็นอาหารสดใหม่ แต่เป็นของว่างที่มีรสเผ็ดจัดจ้านซึ่งอาจกลายเป็นศูนย์กลางของเทศกาล

ส่วนผสม:

1. เนื้อไก่งวง - 900 กรัม

2. ใบผักชีฝรั่ง - ประมาณ 30 กรัม

3. ก้อนที่เหม็นอับ

4. กระเทียม - 2 กลีบ

5. บัตเตอร์ - 120 กรัม

6. เกลือพริกไทยดำ - ตัวเลือก

7. น้ำมะนาว - 10 มล.

8. Brynza - 150 กรัม

9. อกไก่รมควันสุก - 120 กรัม

10. หัวหอมใหญ่อันเดียว

11. ไข่ - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ด้วยก้อนค้างปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 ซม. และแห้งในเตาอบประมาณ 4 นาที

2. ใช้หมุดกลิ้งหรือครกทุบแคร็กเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ไม่เล็กมาก)

3. ล้างผักชีฝรั่งและเอาใบสับพวกเขา

4. ปอกกระเทียมสับให้ละเอียด

5. นุ่มเนยเพิ่มกระเทียมและผักชีฝรั่งไปกับมัน, เกลือ, พริกไทย เพิ่ม feta ชีสสับละเอียดและผสม ในตอนท้ายเทน้ำมะนาวลงในไส้

6. วางแผ่นฟิล์มยึดตรงกลาง - ส่วนที่เติม ขันถุงในรูปแบบของกระบอกสูบมัดที่ปลายและวางในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

7. สับเนื้อไก่งวงและหน้าอกด้วยมีดที่คมชัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

8. สับหัวหอมในเครื่องบดเนื้อและใส่ในเนื้อสับ

9. ใส่เกลือพริกไทย 2 ฟองใส่ไข่แดง

10. นวดเนื้อสับด้วยมือของคุณ

11. ตีไข่ทั้งฟองและกระรอกสองตัวที่เหลือด้วยส้อม เทเลซอนลงในจานลึกเทแครกเกอร์ในชาม

12. วางมือที่เปียกบนกระดานแล้วทำเค้กแผ่นเรียบ ๆ ของเนื้อสับวางชิ้นส่วนไส้ตรงกลางห่อม้วนไข่และจากนั้น - ในเกล็ดขนมปัง ขั้นตอนการ deboning สามารถทำได้สองครั้ง - จากนั้นจานจะมีความกรอบอร่อย

13. ทอดในน้ำมันจนสุกครึ่ง

14. ใส่ชิ้นส่วนทั้งหมดลงในกระทะย่างและอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา สำหรับความฉ่ำที่มากขึ้นเมื่ออบคุณสามารถเทไส้ลงในน้ำซุป 100 มล.

ไก่งวงทอด - เทคนิคและเคล็ดลับ

หากต้องการเพิ่มความหลากหลายของไส้ในชีวิตประจำวันให้ทดลองทำท็อปปิ้ง

คุณสามารถใช้:

• เห็ดทอดกับหัวหอม

• เนยกับสมุนไพรสดหรือแห้ง

• พริกหวานผัดหัวหอม

• ถั่วเขียวต้ม

• ฮาร์ดหรือครีมชีส

• วอลนัทกับเห็ด

• ชีสรมควันกับมะเขือเทศทอด

ในฐานะที่เป็นกับข้าวสำหรับไก่งวงทอดก็จะแนะนำให้บริการ:

• ข้าวต้ม

• มันฝรั่งบด

• พาสต้า;

• สตูว์ผัก

• Bean Lobio

คุณสามารถม้วน cutlets ไม่เพียง แต่ใน breadcrumb ของร้านค้า

เป็นการใช้:

• มันฝรั่งดิบขูดกับ "กระเทียม" ขูด;

• แครกเกอร์ผสมกับชีสแข็งขูด

• ตีไข่กับวอลนัทสับ

• ข้าวโอ๊ตบดละเอียด

• รำข้าว

ใช้จินตนาการเมื่อเสิร์ฟ: สามารถโรยด้วยครีมเปรี้ยวด้วยสมุนไพรและกระเทียมซอสทาร์ทาร์สีขาวซอสมะเขือเทศที่ซื้อตามร้านค้าหรือของคุณเอง จานโรยด้วยผักชีฝรั่งผักชีผักชีฝรั่งชีสแข็ง

ดูวิดีโอ: กบขาวกบปลาโอ 193 : ไกใตนำแซบๆ หอมสมนไพร (กรกฎาคม 2024).