Cupcake on kefir - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร
ไม่มีอะไรเลวร้ายไปกว่าแขกที่ไม่ได้รับเชิญ! เพื่อนมาบ่อยที่สุดเมื่อคุณไม่คาดหวังพวกเขาและเมื่อโชคไม่ดีในตู้เย็นไม่มีอะไรนอกจาก kefir และไข่ อย่ารักษาไข่กวนสหาย? ทำคัพเค้กบน kefir จานนี้อร่อยไม่เพียงเพราะมันสุกเร็ว แต่ยังเพราะมันอร่อยมาก ผลิตภัณฑ์หลักที่คุณมีและน้ำตาลเครื่องเทศและชาที่คุณจะพบอย่างแน่นอน ในยี่สิบนาทีคุณจะได้รับการต้อนรับแขกด้วยคัพเค้กร้อนๆพร้อมชา
Cupcake บน kefir - การเตรียมผลิตภัณฑ์และอาหาร
อะไรคือข้อได้เปรียบที่ดีของจานนี้ - ในความสามารถรอบตัว คุณสามารถใช้ kefir ไม่สดมากการอบในกรณีใด ๆ จะกลายเป็นกลิ่นหอมและอร่อย นอกจากนี้คุณเพียงแค่ต้องการส่วนประกอบอื่น ๆ อย่างน้อย - น้ำตาลไข่แป้งวานิลลาโกโก้ (ถ้าคุณเป็นมัฟฟินช็อกโกแลต) Butter ใช้สำหรับ buttercake ได้ดีที่สุด แต่ถ้ามันไม่ได้เป็นหรือคุณจะอดอาหารให้แทนที่ด้วยน้ำมันพืช คำเตือนเพียงอย่างเดียว - อย่าใช้มาการีนราคาถูกหรือสเปรดอื่น ๆ มันจะดีกว่าที่จะใช้น้ำมันดอกทานตะวัน แต่คัพเค้กของคุณจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ คัพเค้กบน kefir สามารถปรุงด้วยไส้แยมหรือแยม แต่ไม่เพียง แต่ไส้หวานจะตกแต่งรสชาติของเค้ก - ลองอบเค้กบน kefir ด้วยกะหล่ำปลีหรือไส้กรอก! อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมกับชาหรือเบียร์
สูตรคัพเค้กสำหรับ kefir:
สูตรที่ 1: kefir ธรรมดา
เตรียมอาหารที่ง่ายที่สุดโดยไม่หรูหรา ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ของการทำอาหารคือการใช้น้ำตาลผงแทนน้ำตาลดังนั้นแป้งจะกลายเป็นความตึงและอ่อนนุ่ม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 1 ช้อนชา โซดาน้ำส้มสายชูดับ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง
- เกลือ
- เนย 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี
- 4 ชิ้น ไข่ไก่
- kefir 200 มล
วิธีการเตรียม:
1. ก่อนอื่นเปิดเตาอบเพื่อให้คัพเค้กดีกว่ามาก ตั้งอุณหภูมิเป็น 200 องศา
2. นำน้ำมันออกจากตู้เย็นและปล่อยให้ละลายประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นก็จะตีได้ง่ายขึ้น
3. ร่อนแป้งลงในชามลึก เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งเดียวกันผสมให้เข้ากัน
4. ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมรวมไข่เนยเกลือให้เข้ากัน เมื่อคุณได้รับโฟมหนาเทส่วนผสมโฟมลงในแป้งเพิ่มโซดา, slaked กับน้ำส้มสายชู
5. เพิ่ม kefir ลงในภาชนะกวนแป้งจนเนียนแล้วเทแป้งลงในกระทะและวางในเตาอุ่น อบมัฟฟินบน kefir ประมาณยี่สิบห้านาทีที่ 200 องศา
สูตร 2: เค้กบนน้ำมันดอกทานตะวัน kefir เขียวชอุ่ม
หากคุณอยู่ในหน้าที่หรือในบ้านของคุณไม่มีเนยมันเป็นไปได้มากที่จะแทนที่ส่วนประกอบนี้ด้วยน้ำมันพืช คัพเค้กที่เกิดขึ้นจะทำให้คุณประหลาดใจไม่เพียง แต่มีรสชาติ แต่ยังมีเอิกเกริก ความจริงก็คือโดยการใช้น้ำมันดอกทานตะวันแป้งจะเพิ่มขึ้นอย่างน้อยหนึ่งครั้งครึ่ง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 3 ไข่ไก่
- 1 ช้อนโต๊ะ kefir ไขมันใด ๆ
- ศิลปะ 4/5 น้ำมันพืช
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง
- 2.5 ศิลปะ แป้งสาลี
- วานิลลา
- ผงฟู 1 ถุง (11 กรัม)
วิธีการเตรียม:
1. ก่อนที่จะนวดแป้งคุณต้องอุ่นเตาอบให้สะอาด
2. ผสมแป้งกับน้ำตาลผงผงฟูผสมให้เข้ากัน
3. ตีไข่ด้วยเกลือแล้วเพิ่มแป้งเท kefir และเนยแล้วนวดจนได้แป้งที่สม่ำเสมอ
4. เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วส่งไปยังเตาอบร้อน คัพเค้กควรจะอบอย่างน้อยสามสิบนาที
สูตร 3: kefir ไส้กรอกกับกะหล่ำปลี
หากคุณมีเบียร์และฟุตบอลวางแผนสำหรับตอนเย็นแล้วการเพิ่มอร่อยจะไม่ซื้อชิปหรือถั่ว แต่ kefir โฮมเมดที่มีไส้กรอกปรุงด้วยตัวคุณเอง เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ไส้กรอกซาลามี่ แต่ไม่ควรทานผักอบแพทย์ไส้กรอกหรือ wieners คัพเค้กดังกล่าวสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ในโรงเรียนเพื่อเป็นอาหารว่างพวกเขาจะมีประโยชน์มากกว่าแครกเกอร์ซึ่งเด็ก ๆ มักจะรับประทานเมื่อพัก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 1 ช้อนโต๊ะ kefir สำหรับการทดสอบไขมันใด ๆ
- น้ำมันพืช 100 มล
- 3 ไข่ไก่
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- ผงฟู 1 ซอง (11 กรัม)
- 150 กรัม กะหล่ำปลีสด
- · 2.5 ศิลปะ แป้งสาลี
- 200 กรัม ไส้กรอก
วิธีการเตรียม:
1. ก่อนที่คุณจะเริ่มทำเค้ก kefir ให้ร้อนด้วยเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180-200 องศา
2. รวมแป้งกับส่วนผสมแห้ง - กับน้ำตาลผงฟูและผสมให้เข้ากัน
3. ตีไข่ด้วยเกลือเพื่อโฟมหนา เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในแป้งเทน้ำมัน kefir และน้ำมันทานตะวันและนวดจนได้แป้งที่สม่ำเสมอ
4. ตัดไส้กรอกเป็นก้อน ยิ่งคุณกินไส้กรอกยิ่งอร่อยมากขึ้น
5. กะหล่ำปลีฉีกเป็นบางที่สุด เพิ่มไส้กรอกและกะหล่ำปลีในแป้งอีกครั้งผสม
6. เทแป้งลงในพิมพ์แม่พิมพ์ก่อนทาน้ำมันและส่งไปยังเตาอบร้อนประมาณ 35-40 นาที
สูตรที่ 4: ช็อคโกแลต Kefir กับช็อคโกแลตฟรอสติ้ง
คุณชอบบราวนี่หรือไม่? กลิ่นหนาสีเข้มที่น่าตื่นเต้นรสชอคโกแลตนุ่ม ... เตรียมเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยบน kefir โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณไม่ต้องใช้ความพยายามมากในการเตรียม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ผงฟู 11 กรัม (1 ถุง)
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- 4 ช้อนโต๊ะ โกโก้
- เกลือ
- 100 กรัม เนย
- 3 ชิ้น ไข่
- 70 กรัม ต้นมันฮ่อ
- kefir 170 มล. สำหรับการทดสอบ
สำหรับเคลือบ:
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง
- 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้
- 60 กรัม เนย
วิธีการเตรียม:
1. นำเนยออกจากตู้เย็นแล้วทิ้งไว้ให้นิ่มประมาณ 10-15 นาที
2. ผสมส่วนผสมแห้ง ในการทำเช่นนี้ร่อนแป้งผ่านตะแกรงลงในภาชนะที่ลึกใส่น้ำตาลโกโก้ผงฟูลงไปและผสมให้เข้ากัน
3. ผสมไข่ไก่เนยและเกลือ เมื่อคุณได้รับโฟมหนาเทส่วนผสมลงในแป้ง
4. ใส่ kefir ลงในส่วนผสมคนให้เข้ากันใส่แป้งช็อคโกแลตลงไปคนให้เข้ากันแล้วเทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ คุณต้องอบเค้กช็อกโกแลตที่ kefir ประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
5. ในขณะที่เค้กอบให้เตรียมไอซิ่งสำหรับมัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมโกโก้น้ำตาลไอซิ่งและเนย ใส่ส่วนผสมลงบนกองไฟแล้วคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้เอาการเคลือบออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็น 7. เมื่อคุณนำคัพเค้กออกจากเตาอบให้ใช้น้ำตาลไอซิ่งและเสิร์ฟได้
Cupcake on kefir - ความลับและเคล็ดลับจากพ่อครัวที่ดีที่สุด
1. หากคุณกำลังทำขนมอบขนมให้เพิ่มเครื่องเทศในรูปแบบของวานิลลาและอบเชย กลิ่นหอมของการเตรียมคัพเค้กในกรณีนี้จะดึงดูดบ้านของคุณไปที่ห้องครัว
2. ส่วนประกอบเพิ่มเติมในรูปแบบของผลไม้หวาน, ถั่ว, แอปริคอตแห้งหรือลูกเกดไม่จำเป็น แต่จะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารสำเร็จรูป คุณยังสามารถใช้ช็อคโกแลต แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากัน ในเตาอบร้อนช็อคโกแลตจะละลายและมันจะอร่อยมาก "เสียง" ในคัพเค้กร้อนเสร็จ
3. ถ้าคุณไม่มี kefir คุณสามารถแทนที่ด้วยนมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต
4. เพิ่มแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ หรือผลเบอร์รี่แช่แข็งเพื่อแป้ง Kefir
5. หากคุณไม่มีผงฟู - ไม่ต้องกังวลคุณสามารถใช้โซดากับน้ำมะนาวได้เช่นกัน
