ซุปครีมสม่ำเสมอ - จานอาหารซึ่งสามารถให้บริการสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
สำหรับการเตรียมซุปครีมปลาแซลมอนหลังค่อมที่เหมาะสมรักษาด้วยน้ำมันรวมถึงปลาเทราท์สดหรือแช่แข็ง หากซุปครีมกำลังเตรียมงานสำหรับเทศกาลเทศกาลปลาเทราท์สามารถต้มในไวน์ขาวแห้ง ไวน์จะทำให้จานมีความน่าสนใจ สำหรับตารางประจำวันให้ต้มปลาในน้ำที่กรองหรือขวด
เตรียมซุปครีมเนื้อบางเบา แต่บำรุงด้วยน้ำซุปจะช่วยให้สูตรที่มีรูปถ่ายพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน ทำซุปครีมกับปลาสีแดงตามคำแนะนำนี้ไม่ยากเลย
ในภาพ: ส่วนผสมสำหรับทำซุปครีมกับปลาแดง:
- น้ำที่ผ่านการกรองหรือบรรจุขวด - 1 ลิตร
- ปลาเทราท์ (หรือปลาแซลมอนสีชมพู) - 300 กรัม
- ชีสแปรรูป "Shostka" - 1 ชิ้น
- ฮาร์ดดัทชีส - 120 กรัม
- บัตเตอร์ - 20 กรัม
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ
- ปริมาณไขมันครีม 33% - ½ถ้วย
- ไข่แดงต้ม 2 ชิ้น
- ข้าวโพด - 1 ซัง
- ผักชีฝรั่ง
- ใบโหระพาแห้ง
- เกลือ
สูตรทำซุปครีมปลาแดง (พร้อมรูป):
หากซุปครีมนั้นปรุงจากปลาสดแล้วมันจะต้องได้รับการปลดปล่อยจากกระดูกและผิวหนังทำให้เหลือ แต่เนื้อสัตว์
เนื้อปลาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทน้ำเพื่อครอบคลุมปลา
ต้มปลาเทราท์ด้วยความร้อนต่ำเกลือเพื่อลิ้มรส
นำออกมาปรุงเป็นชิ้น ๆ บดพวกเขาด้วยส้อม
หากซุปครีมนั้นปรุงจากปลาสีแดงกระป๋องคุณเพียงแค่เปิดขวดและข้ามขั้นตอนก่อนหน้าของการปรุงอาหารทั้งหมดบดชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูในส้อมด้วยส้อม
ในกระทะละลายเนย
เทแป้งลงไป
นำส่วนผสมลงบนไฟให้เป็นสีครีมที่น่ารื่นรมย์
เจือจางครีมเพื่อความสอดคล้องของครีม หากมีครีมไม่เพียงพอให้เจือจางซอสด้วยน้ำซุปที่ปลาเทราท์สุก
เพิ่มผักใบเขียวและใบโหระพาแห้งลงในเนื้อปลาบด เติมด้วยซอสที่ทำจากแป้งและครีม ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมถ้าจำเป็นเจือจางด้วยน้ำซุปปลาเล็กน้อยและวางบนกองไฟที่ช้ามาก
ใส่ชีสที่ผ่านการขูด ถือซุปไว้บนไฟกวนคนรอให้ชีสละลาย
ปรุงไข่ต้มแข็งและแยกไข่แดงออกจากโปรตีน
เปลี่ยนไข่แดงให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วใส่ลงในซุป
นำส่วนผสมไปต้มแล้วปิดไฟ ใช้เครื่องปั่นผสมให้เข้ากับสถานะครีมลองใส่เกลือแล้วต้มอีกครั้ง เทลงในจานตามสั่ง
ตกแต่งจานสามารถตัดซังข้าวโพดต้มข้าวโพดซึ่งจะต้องปรุงล่วงหน้า
เรานำซังข้าวโพดนมที่ไม่สะอาดและโดยไม่ต้องทำความสะอาดให้ตัดส่วนบนและส่วนล่างออก
เราลบใบสีเขียวสดใสและใบไม้อ่อน ๆ ในใบไม้เหล่านี้ใส่น้ำข้าวโพดและปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง ใบจะให้ข้าวโพดรสชาติของพวกเขา
จากใบหูเสร็จเราเอาใบออกจากผมที่ติดอยู่กับมัน แบ่งซังเป็นชิ้น ๆ หรือตัด ชิ้นข้าวโพดที่ใช้ในการตกแต่งจาน
ใส่ข้าวโพดฝานที่กลางจานด้วยซุปครีม
ซุปครีมปรุงแต่งกลิ่นหอมและตกแต่งอย่างสวยงามทำให้เกิดความอยากอาหารแม้ในหมู่ผู้ที่ไม่หิว
