สลัดชีสละลาย - หลักการทำอาหารทั่วไป
ชีส - ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์และไม่สามารถทดแทนได้นี้กลายเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่มนุษย์มานานหลายศตวรรษฉันสามารถพูดได้หลายพันปีก่อน ชีสก็คาดไม่ถึง นมเปรี้ยวและภายใต้อิทธิพลของความร้อนชุบแข็ง ผู้คนไม่สามารถสังเกตกลิ่นอันสูงส่งและรสชาติที่ประณีตของผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ได้และตั้งแต่นั้นพวกเขาก็เริ่มมีส่วนร่วมในการผลิตชีส บ้านเกิดของชีสคือตะวันออกกลาง แต่ตอนนี้ทุกประเทศมีความภาคภูมิใจในความหลากหลายของชีส ก็พอที่จะพิจารณาอาหารของโลกที่หนึ่งมักจะสามารถค้นหาสลัดอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงด้วยชีสและสลัดชีส Fet ที่นิยมได้กลายเป็นที่รู้จักในบอลข่าน
ชีสสามารถใช้ในการเตรียมอาหารเย็นและของว่างไม่เพียง แต่พวกเขามักจะรวมอยู่ในสูตรอาหารสำหรับซุปพาสต้าเนื้อสัตว์และปลา ถ้าเราพิจารณาถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ชีสมันก็คือแคลเซียม มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกินชีสในอาหารเช้าเป็นส่วนประกอบที่มีที่นี่มีส่วนร่วมในลักษณะของความอยากอาหารและสนับสนุนความสมดุลประโยชน์ของร่างกายขององค์ประกอบที่จำเป็น มื้ออาหารทุกวันพร้อมชีสรับประกันผิวสุขภาพดีเล็บและผม
สลัดชีสละลาย - การเตรียมผลิตภัณฑ์และอาหาร
ดังนั้นความหลากหลายของชีสนั้นน่าทึ่งมาก แต่ในบทความนี้เราจะพูดถึงชีสที่ละลายน้อยกว่าอย่างแม่นยำยิ่งขึ้นสิ่งที่สลัดที่น่าทึ่งสามารถเตรียมได้ด้วยส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนนี้ สำหรับการเริ่มต้นเราทราบว่าไม่ว่าคุณจะเลือกชีสแปรรูปประเภทใดและมีจำนวนมากพวกอาหารปรุงสำเร็จจะได้รับการยกย่อง เนยแข็งที่ผ่านการแปรรูปแล้วเป็นไส้กรอก, แป้งเปียก, หวานและหั่นบาง ๆ แต่ละสายพันธุ์เหล่านี้อิ่มตัวด้วยช่อของรสชาติและรสชาติ เมื่อปรุงสลัดร้อนแนะนำให้อุ่นชีสที่ผ่านการแปรรูปแล้วเทจานที่ปรุงสุกแล้ว สำหรับการผสมผสานกับส่วนผสมนั้นชีสแปรรูปสามารถนำมาใช้ในการปรุงสลัดผลไม้วิตามินและอาหารประเภทเนื้อสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเตรียมสลัดผักฉ่ำ
สูตรสลัดชีสละลาย:
สูตรที่ 1: สลัดชีสละลาย
ตามที่ระบุไว้ข้างต้นคุณสามารถเตรียมสลัดด้วยชีสละลายทั้งผลไม้และเนื้อสัตว์ แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด การรวมกันที่น่าอัศจรรย์ในรูปแบบชีสกับผลไม้แห้ง ในสูตรนี้เราทานลูกพรุน แต่คุณสามารถเติมเต็มจานด้วยแอปริคอตแห้งและลูกเกด
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 3 ชิ้น - ชีสแปรรูป
- 3 ฟัน - กระเทียม
- 7 ขน - หัวหอมสีเขียว;
- 50 กรัม - วอลนัท
- 4 ชิ้น - ไข่
- 100 มล. - มายองเนส;
- 300 กรัม - ลูกพรุน
วิธีการเตรียม:
ในตลาดพวกเขาขายชีสแปรรูปขนาดเล็ก Yantar, Volna และอื่น ๆ พวกเขามักจะใช้ทำแซนวิช แต่วันนี้ชีสเหล่านี้มีประโยชน์สำหรับสลัดของเรา เอาสามชิ้นแล้วหั่นเป็นก้อน ในขณะที่ทำงานกับชีสคุณสามารถเทลูกพรุนด้วยน้ำต้มสุกเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นก็ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใครที่ชอบสัมผัสรสชาติของผลไม้แห้งสามารถตัดลูกพรุนหนึ่งลูกเป็นสามชิ้น ไปข้างหน้า เราบีบขนหัวหอมสีเขียวจากนั้นจึงจำเป็นต้องสับวอลนัทด้วยวิธีนี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือในแบบเก่า - เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ปอกกระเทียมแล้วดันด้วยมีด ไข่ไก่จะถูกทิ้งไว้พวกมันจะถูกต้มในรูปแบบหลังจากหั่นเป็นลูกเต๋าเราส่งไปยังชามทั่วไปที่มีส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ เราใช้มายองเนสสลัดเบาและเป็นธรรมชาติเติมน้ำมันคุณไม่สามารถหักโหมกับน้ำสลัดนี้ หลังจาก 15 นาทีสลัดสามารถให้บริการบนโต๊ะ อย่าลืมที่จะตกแต่งด้วยถั่วสับ
สูตรที่ 2: สลัดกับชีสละลายและเนื้อ
สำหรับรุ่นที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นของสลัดกับชีสละลายเราขอแนะนำให้ใส่ใจกับสลัดที่น่าสนใจและอุดมไปด้วยนี้ มันมีทั้งข้าวโพดกระป๋องและแอปเปิ้ลและแตงกวากับมะเขือเทศ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือครีมชีสกับเนื้อไก่ ผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่มีรสชาติดียิ่งขึ้นสามารถลิ้มรสเนื้อสัตว์ในเตาอบล่วงหน้าได้ สำหรับสาวกของอาหารและอาหารจานด่วนขอแนะนำให้ต้มเนื้อในน้ำเค็มเบา ๆ นอกจากนี้ให้เพิ่มพริกไทยเล็กน้อยและใบกระวานสำหรับกลิ่นหอม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 150 กรัม - ชีสแปรรูป
- 6 ขน - หัวหอมสีเขียว;
- 3 ฟัน - กระเทียม
- 70 กรัม - มะกอกหลุม;
- 1 - 2 ชิ้น - มะเขือเทศ
- 1 b. - ข้าวโพดกระป๋อง
- 3 ชิ้น - ไข่นกกระทา
- เนื้อปลา 300 กรัม
- 1 ชิ้น - แตงกวา
- 1 ชิ้น - แอปเปิ้ล
- เขียวขจีสำหรับการตกแต่ง
วิธีการเตรียม:
อย่างที่คุณเห็นชุดของส่วนผสมค่อนข้างมั่นคง อย่างไรก็ตามการเตรียมสลัดไม่ได้ใช้เวลานานนัก มันเพียงพอที่จะตัดส่วนผสมทั้งหมดแล้วเติมด้วยน้ำมันพืช เริ่มจากเนื้อสัตว์ปรุงอาหารอบต้มในน้ำ หลังจากเย็นตัวเนื้อถูกตัดเป็นเส้นใย ไข่นกกระทาก็ต้ม แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยไก่หลังจากลูกเต๋า แอปเปิ้ลเขียว (แนะนำให้นำผลไม้ไปสลัด) ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า กระเทียมขูดมัน ถึงเวลาที่จะดำเนินการชีสมันจะดีกว่าที่จะตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่เพื่อมุ่งเน้นไปที่ส่วนผสมนี้ หลังจากละลายชีสเบา ๆ ในกระทะร้อน มะกอก - หั่นฝานต้นหอม มะเขือเทศและแตงกวานั้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของหัวหน้าพ่อครัว ด้วยของเหลวระบายข้าวโพด รวมส่วนประกอบน้ำสลัดกับน้ำมันและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ ใครไม่ได้เป็นตัวแทนสลัดโดยไม่ต้องสมุนไพรสดสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเล็กน้อย
สูตร 3: สลัดกับชีสละลายและมินต์
ชีสละลายกับอาหารทะเล สามารถมองเห็นได้โดยการเตรียมสลัดที่ละเอียดอ่อนนี้ ในสูตรน้ำสลัดที่ใช้ครีมไขมันต่ำดีผู้ชื่นชอบครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสคุณสามารถนำส่วนประกอบที่คุณชื่นชอบและปรุงด้วยน้ำสลัดกับชีสละลาย
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 100 กรัม - ชีสแปรรูป
- 1 กำ - ผักกาดหอมใบ
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. - มัสตาร์ด
- 300 กรัม - pollock
- 2 ชิ้น - ไข่
- 50 มล. - ครีม;
- 2 ชิ้น - มะเขือเทศ
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. - น้ำมะนาว
- 2 ชิ้น - ไข่
วิธีการเตรียม:
เราต้องการเนื้อพอลลอคส์ปลอดจากกระดูกและต้มจนนุ่ม หลังจากหั่นเป็นก้อน ชีสละลายก็ถูกหั่นเป็นก้อนเช่นเดียวกับไข่ไก่ต้ม มะเขือเทศและหัวหอมสีเขียวยังบดโดยพลการ เตรียมน้ำสลัดผสมครีมกับน้ำมะนาวเพิ่มมัสตาร์ดและผสม วางสลัดบนจาน ก่อนอื่นให้วางผักกาดหอมใบเขียวสับและผสมส่วนผสมแล้วเทความงามอันสดใสนี้ลงบนน้ำสลัดวิปปิ้ง สลัดที่น่าตื่นตาตื่นใจกับชีสละลาย
สูตรที่ 4: สลัดกับชีสละลายและหัวไชเท้า
บางครั้งมันยากที่จะเกิดขึ้นกับหรือหาสูตรที่เรียบง่าย แต่มีประโยชน์และเตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็ว ชีสละลายในกรณีนี้อาจมีประโยชน์ หากคุณต้องการเปลี่ยนเมนูประจำวันของคุณด้วยสลัดที่เรียบง่าย แต่น่าทึ่งให้ปรุงสลัดชนิดนี้ด้วยชีสละลาย
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 200 กรัม - ชีสแปรรูป
- 1 ชิ้น - แตงกวา
- 50 มล. - มายองเนส;
- 250 กรัม - หัวไชเท้า;
- 100 กรัม - ขึ้นฉ่าย;
- ผักชีฝรั่ง
วิธีการเตรียม:
สำหรับสลัดคุณจะต้องใช้รากผักชีซึ่งถูบนกระต่ายขูดเช่นหัวไชเท้า ชีสที่ผ่านกระบวนการแปรรูปเองจะถูกหั่นเป็นลูกบาศก์ ผักชีฝรั่งฉีกแตงกวาลูบขูด เกลือและน้ำสลัดมายองเนสทั้งหมด รวดเร็วและมีประโยชน์!
สูตร 5: สลัดกับชีสละลายและกุ้ง
ในสลัดนี้ชีสที่ผ่านกรรมวิธีจะถูกละลายแล้วผสมกับครีม แม้จะมีส่วนผสมในปริมาณเล็กน้อย แต่สลัดกับชีสละลายก็นุ่มและเข้มข้นมาก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 2 ชิ้น - แตงกวา
- 6 ชิ้น - กุ้ง
- 50 มล. - ครีม;
- 1 ชิ้น - มะเขือเทศ
- 100 กรัม - ชีสแปรรูป
วิธีการเตรียม:
สิ่งแรกที่เราทำคือตัดผักตัดแตงกวาเป็นเส้นมะเขือเทศตามอำเภอใจ ต้มกุ้งคุณสามารถสับได้เล็กน้อย ซอสชีสปรุงอาหารละลายชีสละลายบนกระทะอุ่นแล้วนำไปผสมกับครีม กระจายบนจานผักสับแรกเทซอสชีส กุ้งวางอยู่ด้านบนของซอส สลัดดังกล่าวจะเป็นการตกแต่งที่ไม่มีใครเทียบของตารางวันหยุด
สลัดชีสละลาย - ความลับและเคล็ดลับจากเชฟที่ดีที่สุด
เพื่อให้ชีสสามารถเปิดเผยรสชาติได้อย่างสมบูรณ์มีความจำเป็นต้องนำออกจากตู้เย็นสองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหารและปล่อยให้ยืนสองสามชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง มันจะเพิ่มรสชาติของจานปรุงสุกใด ๆ
เมื่อถูกความร้อนชีสที่ละลายจะก่อตัวเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสม่ำเสมอ ขอแนะนำให้อุ่นชีสบนไฟอ่อนซึ่งจะทำให้ชีสมีความนุ่มมากขึ้น
ถ้าคุณต้องการที่จะละลายชีสละลายในสูตรคุณต้องทำตอนท้ายสุดแล้วเทส่วนผสมที่อยู่ด้านบน
