เมื่อเวลาผ่านไปกะหล่ำปลีดอง แต่ไรก็จะเป็นอาหารแบบดั้งเดิมของอาหารรัสเซีย กะหล่ำปลีสุกในลักษณะนี้ (หมัก) ถือเป็นการเก็บเกี่ยว แต่เป็นสากลตามที่มันถูกเพิ่มลงในสลัดในหลักสูตรที่สองและครั้งแรก ความเก่งกาจของกะหล่ำปลีไม่ได้จบลงที่นั่น:
- ประการแรกมันเป็นส่วนผสมที่มีรสชาติเด่นชัดใช้ตลอดทั้งปีและไม่ได้ในบางช่วงเวลาของปี;
- ประการที่สองกะหล่ำปลีดองนั้น“ เป็นมิตร” กับผักทุกชนิดผักใบเขียวเห็ดชีสแฮร์ริ่งเนื้อสัตว์น้ำผึ้งและแม้จะมีผลไม้ถั่วและผลเบอร์รี่มากมาย
- ประการที่สามกะหล่ำปลีดองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่มีเกลือแร่วิตามินซีกรดแลคติค
- ประการที่สี่สลัดเต็มไปด้วยน้ำสลัดเพื่อสุขภาพเท่านั้น - ทานตะวัน, มะกอก, งา, ถั่วและน้ำมันพืชอื่น ๆ
สลัดที่มีกะหล่ำปลีดองนำเสนอนั้นมีความหลากหลายซึ่งรวมถึงพวกเขาในเมนูประจำวันคุณจะไม่เบื่อกับผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้
สูตร 1. สลัด "ฤดูใบไม้ผลิ" ของกะหล่ำปลีดอง
เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิสลัดที่อบอุ่นและสลัดแคลอรี่สูงปรุงรสด้วยมายองเนสจางลงไปในพื้นหลัง ร่างกายของเราอ่อนแอและต้องการวิตามินที่สามารถรับได้จากผักและผักสด สลัดฤดูใบไม้ผลินี้เป็นวิตามินอาหารมังสวิรัติที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- กะหล่ำปลีดอง - 400 กรัม
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 100 กรัมของพืชพรรณแต่ละชนิด
- แครอท - 400 กรัม
- หัวหอมขนนก (สีเขียว) - 100 กรัม
- พริกไทย, น้ำมันพืช (ไม่กลั่น), เกลือ, ยี่หร่า,
วิธีการเตรียม:
แผนรายละเอียดสำหรับการทำสลัดฤดูใบไม้ผลิจากกะหล่ำปลีดอง
ขั้นตอนการเตรียมการ:
- แกงกะหล่ำปลีเล็กน้อย
- แครอทดิบจะถูกขูดหัวฉีดขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
- ผักใบเขียวสับละเอียด
- ในหนึ่งชามรวมกะหล่ำปลีดอง, ผักใบเขียว, ยี่หร่า ผักปรุงรสด้วยเครื่องเทศน้ำมันพืชและผสม สลัด "สปริง" เสิร์ฟในชามสลัดลึกที่ดีที่สุดในดินเหนียว ทานเล่น!
สูตร 2. สลัด "แสนอร่อย" กับเนื้อวัว, กะหล่ำปลีดองและไข่
ผู้ชายส่วนใหญ่คิดว่าสลัดที่ส่วนผสมหลักคือกะหล่ำปลีดองมีน้ำหนักเบาและเป็นอาหารในคำว่ามันเป็นอาหารสำหรับผู้หญิงและผู้หญิงในอาหาร สลัดนี้ขับไล่ตำนานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อกะหล่ำปลีดองมีผลประโยชน์ต่อพลังชาย
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- กะหล่ำปลีดอง - 500 กรัม
- เนื้อ - 400 กรัม
- ชีสแข็ง - 150 กรัม
- รากผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 100 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 60 กรัม
- เกลือพริกไทย
วิธีการเตรียม:
แผนรายละเอียดสำหรับการปรุงอาหารสลัด "แสนอร่อย" กับเนื้อกะหล่ำปลีดองและไข่
ขั้นตอนการเตรียมการ:
- กะหล่ำปลีดองถูกกดจากน้ำเกลือ
- เนื้อต้มในวิธีมาตรฐาน เนื้อเย็นจะถูกตัดเป็นก้อนประมาณ 10x10 มิลลิเมตร
- หัวหอมรากผักชีฝรั่งจะถูกตัดเป็นเส้นไข่ต้มและชีสสับกับขูด
ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกวางในชามสลัดพริกไทยดองและเติมน้ำมัน สลัดรวมกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ ทานเล่น!
สูตร 3 สลัดกับมะเขือม่วงย่างและกะหล่ำปลีดอง
สลัดที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้แม้จะมีความเรียบง่ายของส่วนผสม (มะเขือ, กะหล่ำปลี, ถั่วลันเตาและผักใบเขียว) มีรสชาติที่ผิดปกติเนื่องจากน้ำสลัดผลไม้และพริกไทยขม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- กะหล่ำปลีดอง - 150 กรัม
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
- ถั่วเขียวบรรจุกระป๋อง - 0.5 ขวด;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - ช้อนโต๊ะ;
- ผักชีฝรั่ง - พวง
สำหรับน้ำสลัด:
- น้ำส้ม (ธรรมชาติ) - 1.2 ถ้วย;
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 1.2 ช้อนชา
- พริกไทยเกลือ
วิธีการเตรียม:
แผนรายละเอียดสำหรับการทำอาหารสลัดกับมะเขือยาวทอดและกะหล่ำปลีดอง
ขั้นตอนการเตรียมการ:
- กะหล่ำปลีดองถูกกดจากน้ำเกลือ
- มะเขือยาวหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอกทอดสีน้ำตาลทอง
- รูปแบบของการตัดหลอดพริกไทยบัลแกเรีย, ผักชีฝรั่งเป็นพื้นดิน
การปรุงอาหาร: รวมเครื่องเทศกับน้ำส้มและน้ำส้มสายชู
ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกวางในชามสลัดพริกไทยดองและปรุงรสด้วยน้ำผลไม้และพริกไทย ทานเล่น!
สูตร 4. สลัดกับเห็ดดองและกะหล่ำปลีดอง
การรวมกันเป็นนิสัยและแม้กระทั่งซ้ำ ๆ ของผลิตภัณฑ์ - เห็ด (ทอด, ดอง, เค็ม, แห้ง) และกะหล่ำปลีดองกลายเป็นสลัดที่จะดึงดูดแม้แต่กับเด็ก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- กะหล่ำปลีดอง - 150 กรัม
- เห็ดหมัก - 150 กรัม
- หัวหอมสีขาว - 1 หัวเล็ก;
- ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
- น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำตาล, ยี่หร่า (เมล็ด), เกลือ
วิธีการเตรียม:
แผนรายละเอียดสำหรับการทำอาหารสลัดกับเห็ดดองและกะหล่ำปลีดอง
ขั้นตอนการเตรียมการ:
- กะหล่ำปลีดองถูกกดจากน้ำเกลือ
- เห็ดถูกหั่นเป็นแผ่นหอมใหญ่ - ก้อนเล็ก ๆ
- ผักชีฝรั่งดีกว่าที่จะทำลายมือหรือสับหยาบ
ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ในชามสลัดดองเกลือและแต่งกายด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำตาล
สลัดกับกะหล่ำปลีดอง - คำแนะนำของพ่อครัว
กะหล่ำปลีดองปรุงตามกฎทั้งหมดไม่จำเป็นต้องเตรียมการใด ๆ เพิ่มเติม แต่ถ้ารสชาติกะหล่ำปลีไม่เหมาะกับคุณคุณสามารถแก้ไขได้โดยใช้วิธีต่อไปนี้:
- ถ้ากะหล่ำปลีดองมีรสเค็มเกินไปก็สามารถล้างด้วยน้ำและบีบหรือลดระดับความเค็มในสลัดโดยตรงโดยใช้ส่วนผสมสด (มันฝรั่ง, ถั่ว);
- ถ้ากะหล่ำปลีดองมีรสเปรี้ยวก็สามารถทำให้เรียบด้วยน้ำตาลหรืออีกครั้งด้วยความช่วยเหลือของส่วนผสมสด
- ถ้ากะหล่ำปลีดองมีขนาดใหญ่มันไม่สะดวกที่จะกินดังนั้นจึงเหมาะสมที่จะลดความยาวของกะหล่ำปลี
