เตาอบไมโครเวฟเป็นเครื่องใช้ในครัวเรือนที่เป็นที่นิยมที่ใช้ในการอุ่นอาหาร อย่างไรก็ตามขณะนี้มีการจองทางการแพทย์กับการใช้ไมโครเวฟ แพทย์เชื่อว่าไมโครเวฟสามารถลดความเข้มข้นของสารที่ดีต่อสุขภาพ
ทำไมอาหารถึงร้อนเร็ว
รังสีไมโครเวฟที่มีความถี่โดยประมาณ 2.45 GHz ให้ความร้อนอย่างรวดเร็ว
ผู้เชี่ยวชาญจากสมาคมโภชนาการและรายงานโภชนาการ: "อาหารจากไมโครเวฟไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ"
มีการแผ่รังสีเพียงเล็กน้อยเท่านั้นขณะที่อุปกรณ์กำลังทำงาน อย่างไรก็ตามตามผู้เชี่ยวชาญอาจเกิดขึ้นว่ามีคานขนาดเล็กปรากฏขึ้นใกล้กับหน้าจอและประตู อย่างไรก็ตามมีข้อ จำกัด ที่ผู้ผลิตจะต้องปฏิบัติตาม การตั้งค่า: 5 มิลลิวัตต์ต่อตารางเซนติเมตรที่ระยะ 5 เซนติเมตรจากพื้นผิวของอุปกรณ์
ไม่มีการศึกษาแสดงความเสี่ยงต่อสุขภาพ
ไม่มีการศึกษาที่จะแนะนำว่าเตาอบไมโครเวฟเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ อย่างไรก็ตามจำไว้ว่าเตาไมโครเวฟต้องมีค่า จำกัด สิ่งนี้ยังใช้ภายใต้ค่า จำกัด เหล่านี้
อย่างไรก็ตามไม่สามารถปฏิเสธได้ว่ารังสีนั้นไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
ดังนั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนอินเทอร์เน็ตความคิดเห็นที่แตกต่างกันจำนวนมากไหลเวียนในหัวข้อนี้ สิ่งนี้มักใช้กับการเปรียบเทียบโทรศัพท์มือถือ
เช่นสมาร์ทโฟนเช่นสงสัยว่าเป็นสาเหตุของเนื้องอกในสมอง ดังนั้นผลกระทบของคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าหรือทุ่งนาที่มีต่อสุขภาพของมนุษย์ก็เป็นประเด็นของการอภิปรายทางวิทยาศาสตร์เช่นกัน
รังสีไมโครเวฟจากโทรศัพท์มือถือ
หากคุณเปรียบเทียบไมโครเวฟกับโทรศัพท์มือถือมันเป็นความจริงที่ว่าไมโครเวฟมีความถี่คล้ายกันมาก อย่างไรก็ตามอาจมีความแตกต่างในความจริงที่ว่าคุณต้องนำโทรศัพท์มาที่หูตลอดเวลาระหว่างการสนทนา
ไมโครเวฟเป็นหนึ่งในรังสีที่ไม่มีประจุ นักวิทยาศาสตร์พูดถึงสนามแม่เหล็กไฟฟ้าไม่ใช่รังสี และนั่นคือสาเหตุที่อาหารไม่สามารถปนเปื้อนในลักษณะเดียวกัน
เนื่องจากความร้อนสูงวิตามินจะถูกทำลาย
อาหารที่ปรุงด้วยไมโครเวฟและเครื่องใช้นั้นปลอดภัย อย่างไรก็ตามสารที่ดีต่อสุขภาพส่วนใหญ่ไวต่อความร้อน
การให้ความร้อนอย่างเข้มข้นช่วยลดความเข้มข้นของวิตามินจาก 40 เป็น "มหึมา" 80%
ผู้ที่บริโภคอาหารไมโครเวฟจำนวนมากควรให้ความสนใจกับการบริโภควิตามินเพิ่มเติมด้วยผักและผลไม้
อาหารทุกประเภทที่อบหรือคั่วในเตาไม่ควรปรุงในไมโครเวฟ ไม่มีการฟอกหนังไม่มีการเกิดคราบ และนั่นคือสาเหตุที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในไมโครเวฟมีรสชาติอ่อนนุ่มและไม่คงที่
ในกรณีของกระเทียมสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันการพัฒนาของมะเร็งจะถูกทำลายในเวลาเพียงหนึ่งนาที
เอฟเฟกต์นี้จะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปประมาณ 45 นาที การศึกษาอื่นพบว่า 97% ของสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันมะเร็งในบรอกโคลีถูกทำลายโดยไมโครเวฟ สารอาหารเพียง 66% เท่านั้นที่ถูกทำลายโดยการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม
นมธรรมดาไม่แนะนำให้อุ่นในไมโครเวฟเพราะจะทำลายสารต้านเชื้อแบคทีเรีย การละลายอย่างรวดเร็วมากสามารถทำลายผนังเซลล์ด้วยวิธีการปรุงใด ๆ เตาอบไมโครเวฟสามารถเป็นรุ่นที่แข็งแกร่งยิ่งขึ้นเพราะไม่เพียง แต่ทำให้ร้อนจากภายนอก แต่ยังอยู่ในระดับโมเลกุล
อาหารไมโครเวฟขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมมีสุขภาพดีน้อยลง แต่ไม่เป็นอันตราย ผักเป็นสิ่งที่ดีเสมอไม่ว่าจะปรุงอย่างไร
สรุป: ไมโครเวฟไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่คุณมีความเสี่ยง โดยเปรียบเทียบโทรศัพท์มือถือโทรยืนยันโดยการศึกษาบางอย่างอาจเป็นอันตราย
สามารถเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็วผู้บริโภคจึงประหยัดเวลาได้มาก ผู้ที่กินอาหารจากไมโครเวฟเป็นพิเศษควรระลึกไว้เสมอว่าการสูญเสียวิตามินมีมากถึง 80% ดังนั้นผู้บริโภคควรใส่ใจกับอาหารวิตามิน
