อาหารและคำแนะนำของแพทย์ทางเดินอาหารหลายคนตั้งอยู่บนพื้นฐานของข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขามีข้อ จำกัด ในการใช้นมทั้งหมด แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมไขมันและเปรี้ยวสำหรับเด็กและผู้ใหญ่
อย่างไรก็ตามวารสาร Lancet นำเสนอการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่ลบล้างความคิดเห็นดังกล่าว สำหรับเรื่องนี้มีผู้เข้าร่วมมากกว่า 136,000 คนจาก 21 ประเทศมีส่วนร่วมพวกเขาได้รับการตรวจสอบเป็นเวลาสิบปี ในเวลาเดียวกันก็พบว่าผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดมีส่วนช่วยลดระดับของโรคหัวใจและหลอดเลือด
ข้อมูลเหล่านี้ทำให้เกิดความสงสัยในหลาย ๆ ทฤษฎีที่เป็นที่นิยมว่าควรใช้นมพร่องมันเนย, kefir, คอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวรวมถึงนมและนมเปรี้ยวอื่น ๆ
สมมติฐานที่คล้ายกันเกิดขึ้นเนื่องจากความจริงที่ว่านมมีไขมันอิ่มตัวซึ่งสามารถส่งผลกระทบต่อการเกิดหลอดเลือด แต่การขาดสารอาหารและความไม่สมดุลของร่างกายนั้นมีอันตรายต่อร่างกายมากขึ้นซึ่งนำไปสู่ความจำที่ลดลงและการเคลื่อนไหวของมอเตอร์
การใช้ผลิตภัณฑ์นมอย่างน้อยสองรายการที่มีไขมันปกติหรือสูงจะช่วยลดปัญหาหลอดเลือดและหัวใจ 22%, โรคหลอดเลือดสมอง - 34% หนึ่งที่ให้บริการคือนมแก้วหรือโยเกิร์ต (200 มล.), เนย 1 ช้อนชาหรือเนยแข็ง 1 ชิ้น 30 กรัม
ผู้เชี่ยวชาญชั้นนำในการศึกษานี้ Mashlid Deghan จาก McMaster University ในออนแทรีโอระบุว่ามาตรฐานการบริโภคอาหารในปัจจุบันควรได้รับการทบทวนอย่างจริงจัง
ความคิดเห็นบรรณาธิการ: เราสงสัยมานานแล้วว่านักการตลาดอาหารสามารถคิดค้นและส่งเสริมสมมติฐานใด ๆ เพื่อกระตุ้นความสนใจของผู้ซื้อดังนั้นเรายินดีเป็นอย่างยิ่งที่นมทั้งหมดได้รับการ“ ฟื้นฟู” และกลับสู่รายการผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ไม่น่าแปลกใจที่มีการกล่าวว่าธรรมชาติไม่สามารถถูกหลอกได้มาหลายชั่วอายุคนส่วนประกอบที่ดีที่สุดของนมได้ถูกสร้างขึ้นเพื่อให้มีคุณค่าทางโภชนาการและถูกดูดซึมตามปกติ
ดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ!
