เทคนิคอะไรจะไม่ไปผู้หญิงที่พยายามทำให้ประหลาดใจญาติอาหารอร่อยผิดปกติ เวลาอยู่ในครัวไปตลอดทาง แต่มันก็ไม่น่าเสียดายถ้านักชิมแสดงความชื่นชมอย่างจริงใจต่อพนักงานต้อนรับที่ยอดเยี่ยมผู้ซึ่งสามารถตกแต่งจานพิเศษได้อย่างกระตือรือร้น ไม่ว่าจะจัดเตรียมโต๊ะเก๋ ๆ หรืออาหารกลางวันหรืออาหารเย็นทุกวันเป็นประจำส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือไก่ที่เข้าร่วมในกระบวนการปรุงอาหาร
ความถูกและที่สำคัญที่สุดคือประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้ผู้หญิงลองสูตรดั้งเดิม มันได้กลายเป็นแฟชั่นที่จะแงะความคิดในการปรุงอาหารไก่จากห้องครัวของประเทศเพื่อนบ้าน อย่างไรก็ตามในการแสวงหาใหม่อย่าลืมเกี่ยวกับวิธีการเก่าปกติ ที่นี่และในกรณีของการปรุงอาหารไก่คุณสามารถทำตามสูตรอาหารที่ทันสมัย แต่บางครั้งคุณยังสามารถปรุงอาหารไก่ตามสูตรดั้งเดิมแบบคลาสสิก - ไก่แสนอร่อยด้วยมะนาวและเปลือกกรอบ
มะนาวถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารเร็วกว่าซอสที่นิยมในขณะนี้เข้าไปในครัว วันนี้ความหลากหลายของซอสเหล่านี้และส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบทำให้สามารถเพิ่มรสชาติใด ๆ ลงในเนื้อไก่ - หวานขมด้วยการมีรสชาติที่หลากหลาย ก่อนหน้านี้มันเป็นน้ำมะนาวที่อนุญาตให้เนื้อสัตว์เพิ่มคุณค่าด้วยความเปรี้ยวซึ่งยกระดับจานนี้และด้วยเหตุผลที่ดีมันก็ถูกนำไปวางในตำแหน่งที่มีเกียรติบนโต๊ะเทศกาล โดยทั่วไปแล้วมะนาวมีบางอย่างที่ใช้ร่วมกับเนื้อไก่และเราถูกทิ้งให้พิจารณาสูตรที่น่าสนใจสำหรับการปรุงไก่ด้วยมะนาวรสชาติที่จะทำให้ประหลาดใจและน่ายินดี
ไก่มะนาว - การเตรียมอาหาร
ไก่อบมะนาวในเตาอบ มันสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์อบที่แขนเสื้อ การผสมที่ไม่เลวจะได้รับมะนาวกับน้ำผึ้ง เห็นด้วยการผสมผสานที่พิเศษระหว่างความเปรี้ยวและความหวาน แต่ด้วยเหตุผลนี้ทำให้ได้รสชาติของเนื้อที่ไม่มีใครเทียบรับประกันได้ หากไก่พร้อมสำหรับกิจกรรมพิเศษเราขอแนะนำให้อบซากทั้งตัว สำหรับงานเลี้ยงในครอบครัวคุณสามารถทำอาหารขาเต้านมปีก - ตามดุลยพินิจของพ่อครัว เราใส่ใจเป็นพิเศษกับเครื่องเทศ ในหลาย ๆ ทางพวกเขากำหนดว่าจะมีรสชาติอะไรในครัวของคุณ
สูตรไก่มะนาว
สูตรที่ 1: ไก่มะนาวจีน
อาหารจานนี้เสิร์ฟในภัตตาคารหลายแห่ง ปรุงด้วยวิธีนี้ไก่สามารถให้บริการทั้งเป็นอาหารจานหลักและเป็นอาหารว่าง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
•เต้านม - 500 กรัม
•ไข่ - 1 ชิ้น;
•ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
•แป้งข้าวโพด - 50 กรัม
•น้ำซุป - 100 มล.
•น้ำมันพืช
•ไวน์ขาว - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
•มะนาว - 3 ชิ้น
•น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
•น้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีการเตรียม:
เตรียมน้ำดอง - สำหรับสิ่งนี้ในชามลึกผสมซอสถั่วเหลืองกับไข่ที่ตี ที่นี่เราส่งน้ำมันงาและไวน์ เราทานมะนาวเราต้องการน้ำผลไม้และความสนุก เราผสมส่วนผสมทั้งหมด คุณสามารถไปที่เนื้อสัตว์ เนื้อไก่จะดีกว่าที่จะตัดเป็นเส้นกลาง จากนั้นสองสามชั่วโมงเราจะส่งพวกเขาไปที่หมัก
หลังจากเวลาในจานมีความจำเป็นต้องเทแป้งในแต่ละชิ้นเนื้อทรุดตัวลง
ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะมันควรจะเพียงพอสำหรับเนื้อสัตว์ที่จะจมอยู่ใต้น้ำอย่างเต็มที่ในองค์ประกอบเดือด เนื้อสัตว์ที่รีดในแป้งจะถูกส่งไปยังกระทะทอดด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 5 นาที เป็นผลให้เต้านมไก่ได้รับสีทอง เนื้อเสร็จแล้วดีกว่าที่จะวางบนผ้ากระดาษซึ่งจะดูดซับน้ำมันในขณะที่เรามีส่วนร่วมในซอส
เรานำมะนาวรินน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยเพิ่มน้ำตาลและน้ำซุปลงในภาชนะเดียวกัน นำความมั่นคงมาต้มอย่าหยุดกวน หลังจากน้ำตาลละลายหมดให้ใส่ข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะและช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผสมอย่างแข็งขัน ทันทีที่ซอสข้นให้เอาซอสออกจากความร้อน ในภาชนะที่แยกออกมาวางเนื้อซึ่งเป็นซอสแล้วเท ง่ายและอร่อย!
สูตร 2: ไก่กับมะนาวครีมและเห็ด
ครีมและมะนาวเป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างหนาและถ้าคุณเพิ่มเห็ดในส่วนประกอบนี้คุณสามารถทำอาหารอันโอชะได้อย่างประณีต
ส่วนผสมที่จำเป็น:
•แฮม - 700 กรัม
•มะนาว - 2 ชิ้น;
•กระเทียม - 2 ฟัน
•เห็ด - 400 กรัม
•เนย - 100 กรัม
•ครีม - 100 มล.
•พริกไทยเกลือ
วิธีการเตรียม:
สำหรับสูตรนี้เฉพาะเนื้อสัตว์ที่ไม่มีกระดูกล้วนมีประโยชน์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้อย่างระมัดระวังตัดขาไก่แยกเนื้อสัตว์ คนรักเนื้อขาวสามารถดูดเต้านมได้ทันที ดังนั้นเนื้อถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใช้มีดทำครัวเพื่อคลี่เนื้อสัตว์ในแต่ละด้านอย่างระมัดระวังเกลือและพริกไทยตามที่ต้องการ
เห็ดสดตัดเป็น 2 - 3 ส่วน ความร้อนชิ้นส่วนของเนยในกระทะแล้วโครงเนื้อทอดเป็นเวลา 10 นาทีอย่าลืมที่จะเปลี่ยนชิ้นเป็นระยะ
ในขณะที่เนื้อไก่กำลังปรุงเราละลายเนยที่เหลือในกระทะที่สองจากนั้นผัดเห็ด สับกระเทียมและส่งไปที่เห็ด เห็ดอบด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 7 นาที
มะนาวบีบน้ำออกอย่างระมัดระวังโดยที่เราเทเนื้อทอด หากไก่สุกให้รวมสององค์ประกอบ - เนื้อสัตว์และเห็ดจากนั้นใส่ครีม เราดับโครงสร้างทั้งหมดนี้ 10 นาที
อาหารเลิศรสสำหรับนักชิม!
สูตร 3: ไก่กับมะนาวและน้ำผึ้ง
ในตู้เย็นมีซากไก่มะนาวและขวดน้ำผึ้งหรือไม่? ไม่ต้องกังวล! จากชุดที่น้อยที่สุดนี้คุณสามารถปรุงอาหารไก่ซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ทันทีแม้กระทั่งที่รักของแขก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
•ไก่ - 1 กก.
•เลมอน - 1 - 2 ชิ้น;
•น้ำผึ้ง - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
•เครื่องเทศ (ใบโหระพา, พริกขี้หนู, พริกไทยดำ, ขิงป่น, พริกแดง) - โดยเหน็บแนม;
•น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
•น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการเตรียม:
ในหม้อขนาดเล็กนำน้ำไปต้มแล้ววางน้ำผึ้งที่นี่ เลมอนหั่นเป็นชิ้นแล้ววางลงในหม้อ ทิ้งไว้สองสามนาที เรามีน้ำเชื่อมหนา ๆ ปิดไฟ นำวงกลมมะนาวออก ของเหลวที่เกิดจะถูกเทลงในจานเล็ก ๆ เพิ่มน้ำมันพืชและเครื่องเทศตามรายการ คนให้มั่นคง
ต่อไปเราต้องการซากไก่ทั้งตัว ในบริเวณเต้านมให้ยกผิวของซากขึ้นเบา ๆ แปรงเต้านมด้วยซอสน้ำผึ้งด้วยแปรงและวางวงกลมเลมอน โปรดทราบว่ามะนาวไม่ได้อยู่ด้านบนของซาก แต่อยู่ใต้ผิวหนังของไก่ เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมะนาวไหลออกมาให้เย็บไก่
มันยังคงองค์ประกอบของน้ำผึ้งเพื่อเคลือบไก่ทั้งตัว วางบนแผ่นอบและอบที่ 180 องศาในเตาอบประมาณ 1.5 ชั่วโมง
สูตรที่ 4: ไก่มะนาวอบมะนาว
ในการเติมไก่จะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที
ส่วนผสมที่จำเป็น:
•ไก่ - 1.5 กก. 4
•มะนาว - 2 ชิ้น;
•กระเทียม - 3 ฟัน
•ขมิ้นและเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อไก่
วิธีการเตรียม:
ล้างไก่ของฉันให้ดีในน้ำเย็น ถัดไปกำจัดไขมันส่วนเกิน กดกระเทียมเจ้าชู้ด้วยกระเทียม ผสมกับเกลือและเครื่องเทศ มวลที่เกิดขึ้นจะประมวลผลไก่ หั่นมะนาวหนึ่งลูกเป็นชิ้น ๆ แล้วปอกเปลือกที่สอง ฝานชิ้นมะนาวเบา ๆ ใต้ผิวหนังของไก่และใส่มะนาวที่สองในไก่ เราวางซากศพไว้ในปลอกและส่งเข้าเตาอบ
หลังจากครึ่งชั่วโมงโปรดครอบครัวของคุณด้วยเนื้อหอมและฉ่ำ
ไก่กับมะนาว - ความลับและเคล็ดลับจากพ่อครัวที่ดีที่สุด
หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของเนื้อไก่อย่างรุนแรง ลองเพิ่มส่วนผสมที่สำคัญเช่นมะนาวลงในสูตรและสัมผัสกับรสชาติที่ผิดปกติและนุ่มของไก่
