คอลลาเจนยืดเยื้อเยาวชนและรักษาสุขภาพเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกคนทุกวัย และเพื่อไม่ให้ขาดบ่อยครั้งเพียงแค่ปรับอาหารประจำวันเล็กน้อย
สิ่งที่ทราบเกี่ยวกับคอลลาเจนและประโยชน์ที่มีต่อร่างกาย
คอลลาเจนเป็นโปรตีน (โครงสร้างประเภท fibrillar) ซึ่งเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของร่างกายมนุษย์ซึ่งรวมถึงโดยเฉพาะกระดูกเอ็นเอ็นกระดูกอ่อนกระดูกอ่อนข้อต่อผิวหนังและแม้แต่ม่านตาของดวงตา
นักวิทยาศาสตร์รู้ว่าคอลลาเจน 28 ชนิดแตกต่างกันไปตามลำดับของกรดอะมิโนที่สร้างโครงสร้างโปรตีนซึ่ง 4 ชนิดนั้นเป็นกรดอะมิโนหลัก (ตัวอย่างเช่น Type III สร้างหลอดเลือด)
วัตถุประสงค์หลักของคอลลาเจน - ให้ความแข็งแรงของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันควบคู่ไปกับความยืดหยุ่น ในหลาย ๆ วิธีมันเป็นคอลลาเจนที่ช่วยให้ผิวอ่อนนุ่มและเรียบเนียนอ่อนเยาว์และข้อต่อ - มือถือและเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบความสำคัญของมันสำหรับ:
•สุขภาพของอวัยวะภายใน
•การก่อตัวของมวลกล้ามเนื้อ
•สภาพเส้นผม (เขียวชอุ่มและอ่อนนุ่ม) และเล็บ (แข็งแรงและเงางาม)
•การป้องกันหลอดเลือด;
•การต่ออายุเซลล์;
•การงอกใหม่ของเนื้อเยื่อที่เสียหาย (รวมถึงการรวมกระดูก)
•การเผาผลาญน้ำปกติในผิวหนังชั้นนอก;
•ความอดทนทางกายภาพ
•การดูดซึมของแคลเซียมโดยร่างกาย;
•วิสัยทัศน์ที่ดี
คอลลาเจนคิดเป็นประมาณหนึ่งในสามของโปรตีนทั้งหมดในร่างกายดังนั้นความสำคัญและประโยชน์ของคอลลาเจนเพื่อสุขภาพที่ดีรวมถึงผลที่ตามมาจากการขาดจึงเป็นเรื่องยากที่จะประเมินค่าสูงไป
การผลิตคอลลาเจนจากร่างกายมนุษย์เป็นกระบวนการหลายระดับที่ซับซ้อนอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งสามารถได้รับอิทธิพลจากองค์ประกอบและปัจจัยหลายอย่าง
เกี่ยวกับคอลลาเจนเราสามารถพูดได้ว่ามันอยู่ในสถานะ "รอบ" - มันถูกผลิตขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าสุขภาพของร่างกายทั้งหมดและยุบอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้และเนื่องจากการสังเคราะห์ที่ไม่ได้รับการสนับสนุนในร่างกายมนุษย์มักจะไม่เพียงพอ อาหารที่สมดุลต่าง ๆ บางครั้งมีอาหารเสริมพิเศษ (และบางครั้งผ่านผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและขั้นตอน)
แต่คอลลาเจนที่มาจากภายนอกนั้นแตกต่างจากคอลลาเจนที่สร้างร่างกายมนุษย์ ดังนั้นเมื่อเข้าสู่ระบบทางเดินอาหารคอลลาเจน "ภายนอก" จะถูกย่อยสลายเป็นกรดอะมิโนซึ่งผ่านตับเข้าสู่กระแสเลือดบางส่วนและกระจายผ่านเนื้อเยื่อเกี่ยวพันจนกลายเป็นคอลลาเจนซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับมนุษย์
นักวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปว่าการสังเคราะห์คอลลาเจนเริ่มชะลอตัวลงแล้วเมื่ออายุ 25 ปีซึ่งมีการยับยั้งกระบวนการสำคัญหลังจาก 40 ปีและในที่สุดประมาณ 60-65 ปีการผลิตคอลลาเจนชนิดที่สำคัญที่สุดหยุดลงอย่างสมบูรณ์ซึ่งในความเป็นจริงแล้ว การเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วของสุขภาพและการพัฒนาของโรคเฉพาะ
มันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์ที่ชะลอการสังเคราะห์และเร่งการทำลายคอลลาเจนซึ่งรวมถึง:
•การคายน้ำ
•ความเครียดที่ยืดเยื้อหรือบ่อยครั้ง;
•การขาดออกซิเจนเรื้อรัง (ความอดอยากออกซิเจนของเซลล์);
•ความไม่สมดุลของฮอร์โมน
•รังสีอัลตราไวโอเลตมากเกินไป
•รบกวนการนอนหลับ (รวมถึงการขาดการนอนหลับ);
•ดื่มและสูบบุหรี่มากเกินไป
•โภชนาการที่ไม่สมดุล
•การออกกำลังกายไม่เพียงพอหรือมากเกินไป
•โรค (ต่าง ๆ มากที่สุด)
วิธีปรับอาหารของคุณเพื่อเพิ่มประโยชน์ของคอลลาเจน
เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าคอลลาเจนสามารถได้รับจากอาหารในเนื้อสัตว์เท่านั้นไม่ได้อยู่ในอาหารจากพืชหรือในเห็ด
และถ้าคุณประเมินแหล่งที่มาของเนื้อคอลลาเจนด้วยเปอร์เซ็นต์ของสารใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ภาพต่อไปนี้จะเปิดขึ้น:
•เนื้อ - 2.6;
•ไก่งวง - 2.4;
•เนื้อหมู - 2.1;
•เนื้อแกะ - 1.6;
•ปลาแซลมอน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, แซลมอนแซลมอน, ปลาแซลมอนสีชมพู, โอมุล, ปลาแซลมอน, ปลาไวท์ฟิช) - 1.6;
•กระต่าย - 1.55;
•เป็ด - 0.87
•ไก่ - 0.7
อาหารทะเลหลากหลายเนื้อสัตว์ขนนกและเกมสี่ขาและนกกระทาทำเองที่บ้านยังมีประโยชน์สำหรับเสบียงคอลลาเจน
การพูดของเนื้อสัตว์ก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าเนื่องจากการใช้ไก่งวงสาร Carnosine จะถูกสังเคราะห์ในร่างกายมนุษย์ซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นตัวสร้างเสถียรภาพของคอลลาเจนซึ่งหมายถึงความต้านทานในระยะยาวต่อกระบวนการทำลายตามธรรมชาติดังกล่าวข้างต้น
สำหรับความมั่นคงของคอลลาเจนจากเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ คอลลาเจนจากเนื้อวัวที่ยาวที่สุดแกะที่สองและที่ถูกทำลายจากเนื้อหมูอย่างรวดเร็ว
เจลาตินที่ทำจากเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน (กีบกระดูกเอ็น) ของวัวและหมูก็มีคุณค่าเช่นกันในฐานะแหล่งของคอลลาเจน
เจลาตินเกือบ 90% ประกอบด้วยเส้นใยคอลลาเจนและสามารถดูดซึมได้ดี
แต่จะมีประโยชน์เล็กน้อยจากทั้งหมดนี้หากบนโต๊ะไม่มีสารที่มีส่วนช่วยในการผลิตคอลลาเจนที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
•ชาเขียว, ราสเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, พริกขี้หนู, ข้าวสีดำ (เม็ดสีแอนโธไซยานิน);
•ข้าวโพด, ฟักทอง, พริกหยวก, แครอท, ลูกพลับ, ส้ม, ถั่วเขียว, ถั่วฝักยาว, สีน้ำตาล (แต่ส่วนใหญ่ทั้งหมดมีลูทีนในผักและผลไม้สีส้ม);
•หัวไชเท้า, หัวผักกาด, มะเขือเทศ (ผักสีแดงอุดมไปด้วยซิลิคอน);
•ปลาคอดและตับลูกวัวพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม (ทองแดง);
•จมูกข้าวสาลี (สังกะสี);
•แบล็คเคอแรนท์, ทะเล buckthorn, ผลไม้รสเปรี้ยว, บลูเบอร์รี่ (วิตามินซี);
•ผักและเนย (วิตามิน A);
•ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง - ถั่ว, นม, เต้าหู้ (กรดไฮยาลูโรนิก);
•คะน้าทะเล (ไอโอดีน);
ถั่ว (กรดไขมันโอเมก้า 3)
นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการเพิ่มอาหาร:
•ดาร์กช็อกโกแลต
•ซีเรียล - ข้าวโอ๊ต, บัควีท, ข้าวบาร์เลย์, ข้าว;
•รำข้าว
•ผลไม้แห้ง (ลูกพรุน, มะเดื่อแห้ง, วันที่, ลูกเกด);
•เมล็ดฟักทอง
•ผลิตภัณฑ์นม
•ชีส;
•กะหล่ำปลี (สีขาว, กะหล่ำดอก, kohlrabi, บรอกโคลี);
•ไข่
•กีวี
•ถั่วเขียว
•มันฝรั่ง
•เชอร์รี่และเชอร์รี่;
•ลูกพีช
•ผักใบเขียว (โดยเฉพาะสลัดใบเช่นเดียวกับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชี);
•มะยม
•คื่นฉ่าย
นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ที่จะรู้ว่าในอาหารจากพืชหลายชนิดมีอิลาสตินซึ่งเป็นโปรตีนที่มีคุณสมบัติคล้ายกับคอลลาเจน
วิธีการใช้คอลลาเจนในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
คุณสมบัติของคอลลาเจนในแคปซูลแท็บเล็ตและผงเกือบเทียบเท่าและรูปแบบของการปล่อยขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและสิ่งที่ผู้ผลิตได้วางไว้ในมัน (ซึ่งคำแนะนำโดยวิธีมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด)
แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าคุณจะไม่สามารถหาคอลลาเจนรูปแบบ "บริสุทธิ์" ได้มากขึ้น แต่ก็มีวิธีที่จะเข้าไปในร่างกายได้เกือบจะยาวเหมือนกัน - มันต้องถูกถอดออกเป็นกรดอะมิโนและประกอบขึ้นใหม่ เนื่องจากมีความเข้มข้นสูงของสาร) มันจะสังเกตเห็นได้อย่างรวดเร็วและบ่อยครั้งที่คอลลาเจนในการเตรียมจะมาพร้อมกับสารที่ปรับปรุงการดูดซึม
หลักสูตรของการใช้คอลลาเจนคือ 1-3 เดือนต่อปีก็สามารถทำซ้ำ 2-3 ครั้ง แต่ในช่วงเวลาที่บังคับมักจะเท่ากับระยะเวลาของหลักสูตรหนึ่ง
การบริโภคยาในแต่ละวันขึ้นอยู่กับรูปแบบของการปลดปล่อยและตัวชี้วัดส่วนบุคคล (เพศอายุสถานะสุขภาพสุขภาพไลฟ์สไตล์)
คอลลาเจนแบบผงละลายในน้ำเย็นหรือน้ำผลไม้ (ถ้ารสชาติไม่เป็นที่พอใจ) แคปซูลล้างด้วยของเหลวจำนวนมาก
ควรรับประทานตอนเช้าในขณะท้องว่าง แต่อย่างน้อยไม่น้อยกว่า 30 นาทีก่อนมื้ออาหารหรือ 1-2 ชั่วโมงหลังจากนั้นเพื่อให้ร่างกายมีโอกาสจดจำและดูดซับคอลลาเจนได้อย่างถูกต้อง
วิธีการอธิบายถึงอันตรายของคอลลาเจน
อันตรายของการสังเคราะห์คอลลาเจนโดยมนุษย์สามารถพูดคุยในแง่ของเนื้อหาที่มากเกินไปในร่างกาย
หากมีการจัดหาคอลลาเจนจากอาหารเพิ่มเติมสิ่งนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้
แต่เมื่อใช้สารในรูปแบบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีความเสี่ยงของการบริโภคมากเกินไปโดยเฉพาะถ้าคุณละเลยคำแนะนำของแพทย์หรือขาดของพวกเขาเลย
ความเสียหายของคอลลาเจนส่วนใหญ่มีผลต่ออวัยวะที่รับผิดชอบในการประมวลผลและกำจัดสารเข้าสู่ร่างกาย - ไตตับและม้าม และหลังจากการเสื่อมสภาพของการทำงานของพวกเขาอาจจะเกิดความผิดปกติของการเผาผลาญทั่วไป
แต่แม้ว่าคุณจะทานคอลลาเจนในรูปแบบของผง (แคปซูล, เม็ด) ในระดับปานกลางตามลำดับของการเกิดปฏิกิริยาของแต่ละบุคคลคุณสามารถพบอาการหลายอย่าง:
•โรคภูมิแพ้ (อาการคันผื่นบวม);
•แคลเซียมในเลือดเพิ่มขึ้น (เพิ่ม hypercalcemia);
•ความดันลดลง (ความดันเลือดต่ำในหลอดเลือดแดง);
•ความแห้งและรสชาติไม่ดีในปากและกลิ่นปาก
ในกรณีเหล่านี้เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายจากคอลลาเจนประการแรกคุณควรหยุดทานยาและประการที่สองคุณควรปรึกษาแพทย์เพื่อเลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เหมาะสมกับคอลลาเจนหรือหาวิธีกระตุ้นการผลิตโดยไม่ต้องใช้ยาดังกล่าว
และตามกฎแล้วแพทย์ห้ามการใช้คอลลาเจนบริสุทธิ์ในระหว่างตั้งครรภ์และตลอดระยะเวลาการให้นมแม่ แต่ยืนยันถึงความสำคัญของการปรับอาหารของแม่เพื่อไม่ให้เธอและทารกขาดสารอาหารที่จำเป็น
