คุณรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับข้าวบาร์เลย์มุก? ไม่มีทาง? จากนั้นเราก็พร้อมที่จะขจัดความคิดของคุณว่าข้าวบาร์เลย์โจ๊กเป็นข้าวโอ๊ตสำหรับโรงพยาบาลกองทัพหรือโรงเรียนอนุบาล ด้วยเหตุผลบางอย่างคนจำนวนมากไม่รู้วิธีการปรุงโจ๊กที่ยอดเยี่ยมนี้ แต่พวกเขาลอง "ธัญพืช" ในรูปแบบเส้นก๋วยเตี๋ยวหรืออื่น ๆ
โจ๊กข้าวบาร์เลย์มีสุขภาพดีมากและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อถ้าปรุงอย่างถูกต้อง จากนั้นมันก็จะกลายเป็นเปราะบางไม่มีกลูเตน และด้วยการเพิ่มเนื้อมันก็เป็นที่น่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ มาปรุงกับเรากันเถอะ
ส่วนผสม:
ข้าวบาร์เลย์มุก - 1 ถ้วย
หมู - 300 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น;
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
น้ำ - 1.5 -2 แก้ว
เครื่องเทศตามต้องการ - แกง, โรสแมรี่, โหระพา, ปาปริก้าและอื่น ๆ
เกลือและพริกไทยเป็นสิ่งจำเป็น
สูตร:
ก่อนนำไปประกอบอาหารต้องแช่ข้าวบาร์เลย์ในน้ำ 2-3 ชั่วโมง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ล้างซีเรียลในน้ำหลาย ๆ อันเพื่อล้างฝุ่นและเศษซากจากนั้นเติมด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
มีวิธีด่วนในการปรุงอาหารข้าวบาร์เลย์มุก เราล้างซีเรียลในน้ำหลายแห่งเติมด้วยน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที เราระบายน้ำและเติมน้ำเย็นอีกครั้ง ตอนนี้ทำอาหารสำหรับ 40-50 นาที ตัวเลือกนี้สะดวกในการใช้ pilaf จากข้าวบาร์เลย์มุก ครั้งแรกที่คุณต้มซีเรียลระบายน้ำเพิ่มผักและเนื้อสัตว์และทำอาหารเป็นเวลา 40 นาทีจนสุก
ข้าวบาร์เลย์ของเราแช่ในน้ำเย็นดังนั้นโจ๊กดูเหมือนจะอร่อยกว่าเรา
เราทำความสะอาดผัก ลูกเต๋าหอมใหญ่สามแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร
ด้วยความร้อนสูงให้น้ำมันพืชร้อนและทอดเนื้อกับเปลือก
ใส่ผักลงไปในเนื้อสัตว์และทอดให้เข้ากันประมาณ 7-8 นาทีด้วยไฟปานกลาง
ในกระทะกระจายเนื้อสัตว์ด้วยผักและเพิ่มข้าวบาร์เลย์มุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ใบกระวานและเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสของคุณ
เติมด้วยน้ำอุ่นควรสูงกว่าระดับธัญพืช 2 ซม. เราปิดฝาหม้อและปรุงอาหารจนกว่ามันจะเดือดผ่านความร้อนสูงจากนั้นลดให้เหลือน้อยที่สุดและทำอาหารเป็นเวลา 30 นาทีตรวจสอบ pilaf ให้พร้อมและคนเพื่อไม่ให้ไหม้
โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกพร้อมเนื้อ (pilaf) สามารถให้บริการได้ทันทีที่โต๊ะ และเพื่อรสชาติที่ดีกว่าให้ห่อโจ๊กด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง หลังจากโจ๊กนี้จะยิ่งอร่อย
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 3
เวลาทำอาหาร - 50 นาที
ต่อ 100 กรัม:
กระรอก - 6.62
ไขมัน - 9.55
คาร์โบไฮเดรต - 14.71
Kcal - 167.32
