คุณสามารถทำอาหารจานต่าง ๆ มากมายจากมันฝรั่งเช่นม้วนสับ มันเป็นที่น่าพอใจและอร่อยดูน่าสนใจและผิดปกติ มีวิธีการทำอาหารต่าง ๆ แต่มันอร่อยมากและไม่เลี่ยนในเตาอบ
ม้วนมันฝรั่งอบกับเนื้อสับ - หลักการทำอาหารทั่วไป
ม้วนมักทำจากมันฝรั่งต้ม แต่ไม่บดเสมอ บางครั้งมันต้องต้มในเครื่องแบบแล้วก็ขูด ชูราเก็บแป้งไว้ในหัวมันช่วยเพิ่มความแข็งแรงของแป้งไม่จำเป็นต้องใช้แป้ง จากการเพาะปลูกรากพวกเขาทำให้รูปร่างหน้าตาของแป้ง มันจะติดเล็กน้อยดังนั้นคุณจะต้องโรยโต๊ะด้วยแป้ง ไม่ได้ใช้พินกลิ้งมวลถูกทำให้แบนด้วยมือ ไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้งจำนวนมากมิฉะนั้นรสชาติจะประสบ ถัดไปกระจายการบรรจุบิด ไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก, เห็ด, ปลาก็เหมาะสมเช่นกันมักเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
สิ่งที่สามารถเพิ่มลงในการเติม:
ไข่ต้ม
·เห็ด;
·ชีส;
·ผักใบเขียวและ
·เครื่องเทศ
ม้วนที่เกิดขึ้นสามารถปกคลุมด้วยไข่หรือ greased กับประมาณการโรยด้วยชีส ด้านล่างเป็นตัวเลือกการหายใจ มันกลับกลายเป็นจานที่ดีและสวยงามด้วยเปลือกกรอบ เวลาอบของม้วนประมาณครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิของจานตั้งไว้ประมาณ 190-200 องศา ความพร้อมจะพิจารณาจากรูปลักษณ์ เนื้อสับที่ดิบไม่เหมือนเนื้อ (ปลา) หั่นเป็นชิ้น ๆ อย่างรวดเร็วไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้
ม้วนมันฝรั่งอบกับเนื้อสับ
สูตรง่ายๆสำหรับการสับเนื้อม้วนในเตาอบ ไส้สำหรับจานนี้สามารถทำด้วยเนื้อหมูเนื้อวัวเนื้อแกะหรือส่วนผสมในสัดส่วนที่แตกต่างกันนี้ไม่สำคัญ นอกจากนี้ชนิดของกรีนที่ใช้ไม่สำคัญมากหากไม่มีก็สามารถเตรียมอาหารได้
ส่วนผสม
1300 กรัมมันฝรั่ง
1 หัวหอม;
150-200 กรัมแป้ง
2 ไข่
·ต้นไม้เขียวขจี 1 พวง
เนื้อสับ 500 กรัม
·เกลือพริกไทย
วิธีทำอาหาร
1. ล้างมันฝรั่งเทในหัวที่ไม่มีการเคลือบด้วยน้ำ วางบนเตาและปรุงอาหารจนสุก กล่าวโทษลบผิว ใส่หัว เลือกด้านขนาดใหญ่ของกระต่ายขูด คุณสามารถปรุงอาหารมันฝรั่งล่วงหน้าเช่นวันก่อนเก็บในที่เย็น
2. เพิ่มไข่หนึ่งฟองลงไปในมันฝรั่งและมีเพียงโปรตีนจากที่สอง ในขณะที่เราทิ้งไข่แดงมันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหล่อลื่นม้วนก่อนอบเพื่อให้เปลือกโลกปรากฏบนพวกเขา
3. ใส่เกลือลงในมันฝรั่งแล้วคนให้เข้ากันหลังจากนั้นเราก็เริ่มใส่แป้ง ทำแป้งนุ่ม แบ่งออกเป็น 8-10 ก้อนทันที คุณสามารถกำหนดปริมาณการเสิร์ฟที่เหมาะสมได้ทันที
4. สับหัวหอมและรวมกับเนื้อสับ เราจัดเรียงและตัดผักเพิ่มที่นั่น เราแนะนำเครื่องเทศ ผัดไส้อย่างทั่วถึง
5. เราเปลี่ยนก้อนแป้งแต่ละก้อนเป็นเค้กใส่เนื้อสับบาง ๆ แล้วม้วนม้วน เราตรงและจัดเรียงเราวางตะเข็บจากด้านล่าง โอนไปยังแผ่นอบและบีบเล็กน้อย
6. เราทำม้วนอื่น ๆ ทั้งหมด เทนม 1-2 ช้อนชาลงในไข่แดงตีด้วยส้อม ใช้แปรงและครอบคลุมม้วนทั้งหมดด้วยไข่
7. สามารถใส่ในเตาอบ เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ถูกไฟไหม้อบจนสุก
มันฝรั่งม้วนกับเนื้อสับในเตาอบ (มันบด)
แป้งมันฝรั่งกับมันบด ไก่บรรจุจะถูกใช้สำหรับการกรอก ไม่มีอะไรนอกจากเครื่องเทศจะถูกเพิ่มเข้าไปในนั้นอีกต่อไป
ส่วนผสม
800 กรัมมันฝรั่ง
เนื้อสับ 350 กรัม
· 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
1 ไข่
· 2 ช้อนโต๊ะครีม
30 กรัมชีส
·เครื่องเทศสมุนไพร
วิธีทำอาหาร
1. ปอกหัวตัดเป็นสี่ส่วนแล้วเทลงในหม้อ เติมน้ำเปล่าจนแทบจะคลุมผัก เราตั้งค่าการปรุงอาหาร ทันทีที่ผักนิ่มให้เอาหม้อออกแล้วสะเด็ดน้ำให้หมด นวดด้วยสากจนเนียน
2. ก่อนเพิ่มไข่คุณต้องทำให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อยไม่เช่นนั้นโปรตีนจะเดือด ในขณะที่คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศไก่สับสมุนไพรหากต้องการ
3. ส่งไข่ไปที่มันฝรั่งแล้วแป้งนวดแป้ง แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ แบนเป็นแผ่น
4. ไก่สับมักจะมีความมั่นคงที่อ่อนแอ ป้ายมันฝรั่ง แต่ไม่สมบูรณ์ ขอบควรจะว่างเปล่าประมาณ 1 ซม. เราบิดม้วนไปในทิศทางของมัน เรายังจัดการกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือทั้งหมด
5. เราเปลี่ยนม้วนไปบนแผ่นอบและไขมันด้วยครีม โรยด้วยชีสขูดด้านบน
6. ไก่อบม้วนอย่างรวดเร็วจานจะพร้อมใน 25-30 นาที
ม้วนมันฝรั่งอบกับปลาสับ
สำหรับม้วนดังกล่าวคุณจะต้องปลา คุณสามารถนำรหัสปลาพอลลอคแม่น้ำหรือสัตว์ทะเลอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ เป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นที่พวกเขาไม่มีเมล็ดจำนวนมาก การบรรจุพร้อมยังเหมาะ
ส่วนผสม
กิโลกรัมของมันฝรั่ง
·สองไข่ (หนึ่งสำหรับการหล่อลื่น);
ปลาหรือเนื้อสับ 500 กรัม;
0.3 มะนาว
4 ก้านผักชีฝรั่ง;
·แป้ง 160 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ปรุงมันฝรั่ง มันจะดีกว่าที่จะปรุงเป็นชุด หากใช้หัวที่ปอกเปลือกแล้วอย่าสับให้ลองทำอาหารทั้งหมดและในน้ำเล็กน้อย หัวอบหรือนึ่งมีความเหมาะสม
2. ขูดมันฝรั่งเย็นเพิ่มเกลือกับไข่และเครื่องเทศ ผัดใส่แป้งลงในส่วนผสมเหล่านี้ทำแป้ง
3. เทเนื้อปลาด้วยน้ำมะนาวหรือเพิ่มลงในเนื้อสับ จากนั้นสับผักชีฝรั่งนอนหลับเติมเกลือลงไปผัด
4. ถัดไปจากแป้งและไส้ที่เตรียมไว้เราทำก้อนเล็ก ๆ ตามสูตรด้านบน เราเปลี่ยนแต่ละชิ้นเป็นแผ่นอบ
5. ตีไข่ด้วยการตีหรือส้อมม้วนไขมันมันฝรั่งที่มีมากมาย กับปลาเช่นเดียวกับไก่สับพวกเขาปรุงอาหารค่อนข้างเร็วดูที่สีของเปลือกโลก
ม้วนมันฝรั่งอบกับเนื้อสับ (กับชีส)
สูตรสำหรับมันฝรั่งแสนอร่อยและแป้งชีสสำหรับม้วนกับเนื้อสับในเตาอบ สำหรับไส้ใช้เนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก ชีสเป็นสิ่งจำเป็นพันธุ์แข็ง
ส่วนผสม
10 มันฝรั่ง
200 กรัมชีส
เนื้อสับ 400 กรัม;
· 2 ช้อนโต๊ะครีม
1 ไข่
·แป้ง;
·สมุนไพรกับเครื่องเทศ
วิธีทำอาหาร
1. เราแค่ต้มมันฝรั่งจนสุกปอกเปลือกออกให้เย็นและถู นอกจากนี้เรายังถูชีส แต่ละเอียดกว่า มันจะดีกว่าที่จะไม่เพิ่มลงในมันฝรั่งร้อน ให้แน่ใจว่าจะเย็นนอนหลับ 150 กรัมถอดส่วนที่เหลือ
2. ต่อไปเราจะแนะนำไข่ด้วยครีมเปรี้ยวลงในแป้งคนผัดปรุงรสด้วยเครื่องเทศและนำไปใช้กับแป้งที่ต้องการ คลุก
3. ปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศผัด เราแบ่งแป้งกับชีสเป็นชิ้น ๆ แล้วปั้นเป็นม้วนธรรมดาที่สุด
4. เราวางจานบนแผ่นอบโรยด้วยชีส ในการติดชิปคุณสามารถใส่จาระบีกับไข่หรือน้ำ เราอบ
ม้วนมันฝรั่งอบกับเนื้อสับ (เห็ด)
เห็ดมีรสอร่อยรวมกันกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง คุณสามารถวางม้วนเหล่านี้บนโต๊ะเทศกาลและพวกเขาจะพบสถานที่ของพวกเขา นี่คือตัวเลือกเห็ดสด แต่คุณยังสามารถใส่เห็ดดองลงไปในไส้พวกเขายังคงต้องทอด แต่เพียงเล็กน้อยเพื่อนำของเหลว
ส่วนผสม
แชมเปญ 120 กรัม
เนื้อสับ 300 กรัม;
·น้ำมัน 20 กรัม
1 หัวหอม;
· 1 กิโลกรัมมันฝรั่งต้มแจ็กเก็ต
2 ไข่
แป้ง 5-7 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร
1. เนื่องจากเห็ดจะใช้สำหรับการกรอกสับพวกเขาอย่างประณีต หัวหอมก็ร่วน ทั้งหมดนี้จะต้องผัด แต่เราเทใส่น้ำมันอุ่น ทำอาหารไม่กี่นาที เรามองไปที่คันธนู เมื่อมันกลายเป็นโปร่งใสแล้วก็ถึงเวลาที่จะปิด หลังจากเย็นให้ผสมกับเนื้อสับเกลือและพริกไทย
2 เตรียมแป้งมันฝรั่งจากหัวต้มต้ม เพิ่มไข่โปรตีนและเกลือกับแป้งลงไปผัด
3. เราทำม้วนกับไส้เนื้อและเห็ด อัดจาระบีกับไข่แดงแล้วส่งไปอบ
มันฝรั่งม้วนกับเนื้อสับในเตาอบ (ชุบเกล็ดขนมปัง)
นี่คือความแตกต่างของม้วนมันฝรั่งในการผสมพันธุ์กรอบและสีดอกกุหลาบ คุณสามารถปรุงมันได้หลายวิธี ด้านล่างในสูตรนี้ใช้แครกเกอร์ธรรมดา แต่ในทำนองเดียวกันมันจะถูกปรุงด้วยเกล็ดข้าวโพดบด (ไม่หวาน) รำบางครั้งใช้แป้งข้าวโพดหรือแป้ง
ส่วนผสม
10 มันฝรั่ง
เนื้อสับหรือไก่ 350 กรัม
4 ไข่
· 1 ช้อนโต๊ะ แครกเกอร์;
แป้งสาลี
·เครื่องเทศสมุนไพร
วิธีทำอาหาร
1. ปรุงมันฝรั่งที่ปอกเปลือกในกระทะจนสุกคลุกในมันฝรั่งบดเย็นเล็กน้อยใส่ไข่และแป้ง มันจะดีกว่าเกลือในตอนท้ายของการปรุงอาหาร นวดแป้งให้นิ่ม
2. ใส่เครื่องเทศลงในเนื้อสับ แต่ถ้าต้องการคุณสามารถสับกระเทียมสองหัวหรือหัวหอมเล็ก ๆ ผัดให้ละเอียด
3. เราปั้นม้วนธรรมดา วิธีที่จะทำให้พวกเขาอธิบายไว้ในรายละเอียดข้างต้น เราปั้นขึ้นตรง แต่อย่าขยับไปบนแผ่นอบทิ้งไว้บนกระดานหรือบนโต๊ะ
4. ตีไข่ที่เหลือจนเข้ากันดีจนเกิดฟอง เทแคร็กเกอร์ในจาน
5. ให้เปียกม้วนไข่ สลัดส่วนเกินออก เราส่ง breadcrumbs พังทลายลงมา เราช่วยด้วยมือโรยเพื่อไม่ให้ช่องว่างและหัวล้านไม่ก่อตัว ตอนนี้ม้วนสามารถโอนไปยังแผ่นอบ
6. อบที่ 180 องศา ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทอง แต่ไม่น้อยกว่าครึ่งชั่วโมง ยังคงอยู่ภายในคือการกรอกเนื้อดิบ
มันฝรั่งม้วนกับเนื้อสับในเตาอบ - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์
·หากมีม้วนจำนวนมากบางส่วนจะถูกแช่แข็ง เรานำออกมาและส่งไปยังเตาอบในเวลาที่เหมาะสมไม่จำเป็นต้องละลาย
·ตามสูตรเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหารม้วนไม่เพียง แต่กับเนื้อสับ แต่ยังมีไส้กรอก, ปูอัด, ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
·หากมีไข่น้อยหรือไม่มีเลยคุณสามารถเพิ่มชีสขูดเล็กน้อยลงในมันฝรั่ง นอกจากนี้ยังจะช่วยให้มวลรวมกันจะไม่อนุญาตให้กระจุย นอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับการกรอกด้วยเนื้อสับ
·เครื่องเทศเปลี่ยนรสชาติของอาหารที่เกินความจำ พวกเขาสามารถทำให้จานดีขึ้นหรือแย่ลงดังนั้นคุณไม่ควรเพิ่มทุกอย่างที่อยู่ในตู้ครัว
