ประโยชน์ของปลาคาร์พซึ่งเป็นหนึ่งในปลาตัวแรกที่ถูกเลี้ยงโดยมนุษย์เปรียบได้กับคุณภาพทางโภชนาการของของขวัญที่มีชื่อเสียงของโลกใต้น้ำเช่นปลาเทราท์และปลาแซลมอน
เนื้อปลาคาร์พก็ดีเช่นกันเพราะมันง่ายที่จะปรุงมันอย่างโอชะและแทบจะไม่มีอันตรายใด ๆ เกิดขึ้นจากที่ปรากฏบนโต๊ะ
องค์ประกอบและประโยชน์ของปลาคาร์พนั้นเชื่อมโยงกันอย่างไรลักษณะและรสนิยมเป็นอย่างไร
ต้นกำเนิดของปลาคาร์ฟทุกชนิดสามารถสืบย้อนกลับไปหาปลาคาร์พซึ่งเชื่อกันว่ากาลครั้งหนึ่งนานมาแล้วในป่าถูกบังคับให้ออกเนื่องจากความไม่โอ้อวดและความอุดมสมบูรณ์
พันธุ์ที่แยกต่างหากได้รับการอบรมอย่างหมดจดด้วยความสนใจการกิน - เกล็ดปลาคาร์พ specular, เปลือย อื่น ๆ ถูกสร้างขึ้นตกแต่งเท่านั้น (เช่นปลาคราฟสดใส) หลังมีไหวพริบอย่างรวดเร็วพวกเขาเกือบจะรู้จักเจ้าของและไม่ใช่คนแปลกหน้าที่จะรัก (เกาหลังกว้าง) แต่โชคดีที่สิ่งเหล่านี้เป็นเพียงรูปแบบการตกแต่งของปลาคาร์พ
ปลาคาร์พเป็นผู้อาศัยอยู่ในแม่น้ำและทะเลสาบในเอเชียและยุโรป
ในลักษณะที่ปรากฏคล้ายกับปลาคาร์พ crucian แต่ปลาคาร์พมีขนาดใหญ่ - ยาวประมาณ 30-40 ซม. และมีน้ำหนักถึง 500–800 กรัมโดยบุคคลทั่วไปที่ไม่แก่ชรา
เกล็ดปลาคาร์พสีทองเข้มขนาดใหญ่ประดับร่างกายรูปทรงกระบอกขนาดใหญ่ปลามีปากที่ใหญ่และสองหนวดที่ใช้งานได้
แม้กระทั่ง 4,000 ปีที่แล้วและอีกหลายศตวรรษต่อมาปลาคาร์พนั้นมีคุณค่าสูงในตารางงานรื่นเริงและประจำวันไม่เพียง แต่คนธรรมดาเท่านั้น
แปลจากภาษากรีกชื่อของปลานี้สามารถตีความได้ว่า "เก็บเกี่ยว"
เขาดังที่ได้กล่าวมาแล้วประชากรที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ก็มีคุณค่าอย่างชัดเจนในหมู่พืชปลาน้ำจืดทั้งหมดในหลักการ
มีเนื้อกระดูกจำนวนมากในเนื้อปลาคาร์พสีขาวที่นุ่มนวล แต่ข้อบกพร่องนี้มีมากกว่ารสชาติที่ยอดเยี่ยมและหวานเล็กน้อย และการปรุงอาหารโดยไม่สูญเสียประโยชน์ปลาตัวนี้ก็สามารถทำได้ แต่อย่างใด ตัวอย่างเช่นมันมักจะอบกับผักและในซอสครีมผัดทอดตุ๋นเพิ่มไปยังหูที่ใช้สำหรับการปรุงอาหารงูพิษทอด
การแบ่งประเภทวิตามินจะถูกนำเสนอในปลาคาร์พเพื่อให้พวกเขาพร้อมกับปลาสีแดงและปลาสเตอร์เจียนได้รับการแนะนำในการตกแต่งอาหารสำหรับการป้องกันและรักษาการขาดวิตามิน
·วิตามินบี 12 เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและส่งเสริมการสังเคราะห์ DNA และไมอีลินซึ่งเป็นสารที่ขาดไม่ได้ในการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ประสาท นอกจากนี้วิตามินยังมีประโยชน์ในการขาดออกซิเจนแบบเฉียบพลันและเรื้อรังในขณะที่มันเพิ่มปริมาณการใช้ออกซิเจนโดยเซลล์
·วิตามินบี 9 ที่ไม่ได้สังเคราะห์จากร่างกายมนุษย์ได้รับการแนะนำจากอาหารจากพืชเพื่อการย่อยที่ดีขึ้น แต่ไม่ดีในปลาคาร์พและมีคุณค่าสำหรับความอยากอาหารและการผลิตเซโรโทนินที่ดีต่อสุขภาพ
·วิตามินเคแม้จะมีความจริงที่ว่าการขาดในร่างกายเป็นปรากฏการณ์ที่หาได้ยาก แต่ก็ไม่สามารถประเมินได้ต่ำกว่า - เป็นที่ต้องการของไต, ป้องกันโรคการอักเสบของผู้สูงอายุและมีส่วนร่วมในการเผาผลาญร่วมของวิตามินดีและแคลเซียม
ปลาคาร์พเป็นปลาน้ำจืด แต่มีไอโอดีนจำนวนมากซึ่งเป็นข้อบกพร่องที่อันตรายอันดับแรกต่อมไทรอยด์ ควรสังเกตว่ามีส่วนร่วมในกระบวนการเกือบทั้งหมดกับไอโอดีน การเพิ่มเนื้อหาปลาคาร์พมีประโยชน์สำหรับการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตสลายคอเลสเตอรอลและการเจริญเติบโตของร่างกายในวัยเด็กและวัยรุ่น
แมงกานีสมีผลในเชิงบวกต่อสุขภาพตับมีส่วนร่วมในกิจกรรมของเอนไซม์ลดการตอบสนองของร่างกายต่อสารก่อภูมิแพ้และมีความสำคัญต่อระบบสืบพันธุ์เพศหญิง
กรดฟอสฟอริกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตเอนไซม์หลายชนิดซึ่งมีหน้าที่ในกระบวนการเผาผลาญอาหารที่สำคัญของร่างกาย ยิ่งไปกว่านั้นการขาดเกลือฟอสเฟตในอาหารจะทำให้ระบบโครงร่างอ่อนลงการสั่นสะเทือนและเป็นตะคริวที่แขนขาและร่างกายอ่อนเพลีย หลังเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ถูกบังคับให้ จำกัด ตัวเองด้วยเหตุผลบางอย่างในอาหาร
คอมเพล็กซ์ทั้งหมดนี้รวมถึงการมีวิตามิน C, B1, B6 และ A เช่นเดียวกับแคลเซียมโซเดียมโพแทสเซียมคลอรีนโคบอลต์และสังกะสีทำให้ปลาคาร์พมีประโยชน์สำหรับไขสันหลังและสมองไม่ใช่เพียงเพื่อเสริมสร้างความจำ แต่ หลักการทำงานที่สมบูรณ์ของส่วนสำคัญเหล่านี้ของร่างกายมนุษย์
เกี่ยวกับผลกระทบต่อเลือดการบริโภคเนื้อปลาคาร์พเป็นประจำจะช่วยควบคุมความหนาแน่นปริมาณน้ำตาลและธาตุเหล็กรวมถึงเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในอวัยวะภายในและชั้นบนของผิวหนัง หลังมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการขยายเยาวชนแม้กระทั่งและโทนสีใบหน้าที่สวยงาม
ประโยชน์ของปลาคาร์พในอาหารคืออะไร
วิตามินบี 12 ที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้มีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญไขมัน (ไขมัน) ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในปลาคาร์พสำหรับโภชนาการอาหารเพื่อลดน้ำหนักแม้ว่าจะเป็นแคลอรี่ในตัวเอง
ปลาคาร์พต้ม 100 กรัมบรรจุปลาคาร์พประมาณ 100 กิโลแคลอรีปลาคาร์พทอด 100 กรัม - 200 กิโลแคลอรีพลังงานของปลาตุ๋นหรืออบอยู่ที่ประมาณ 150 กิโลแคลอรี
เนื้อปลาคาร์พผ่านระบบย่อยอาหารค่อนข้างเร็วซึ่งไม่น่าแปลกใจ - คุณสมบัติอย่างหนึ่งของมันคือการเร่งความเร็วของงาน สิ่งที่สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักนั้นเสริมด้วยความสามารถของปลาคาร์พเพื่อกระตุ้นการกำจัดสารพิษและสารพิษ
ปลาคาร์พมีประโยชน์อย่างไรบ้าง?
เนื้อปลาคาร์พมีปริมาณโปรตีนสูงซึ่งสามารถย่อยได้ซึ่งเปรียบได้กับไก่ดังนั้นปลาคาร์พจึงสามารถใช้เป็นอาหารได้ในระหว่างการฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยและการรักษาโรคกระดูกหักและแผล
สำหรับสุขภาพของหัวใจปลาคาร์พมีประโยชน์ในการลดความตื่นเต้นง่ายของกล้ามเนื้อหัวใจและเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
หากเราพูดถึงหัวใจในแง่ที่เป็นรูปธรรมมากขึ้นก็จะเป็นประโยชน์ในการรักษาระบบประสาทส่วนกลางและลดความตื่นเต้นง่ายของต้นกำเนิดความเครียดมีหลักฐานแม้กระทั่งว่าปลาคาร์พมีประโยชน์สำหรับความล้มเหลวในความรัก - เนื้อของมันควบคุมการปล่อยของอันตราย ฮอร์โมน
ปลาคาร์พเป็นปลาและเช่นเดียวกับปลาอื่น ๆ มันมีประโยชน์สำหรับการสร้างภูมิคุ้มกัน แต่ก็มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
ด้วยการใช้งานเยื่อเมือกที่เสียหายจะหายเร็วขึ้นและดีขึ้น
การใช้ปลาคาร์พยังสามารถแนะนำสำหรับโรคบางชนิด:
·ความดันโลหิตสูงและความดันเลือดต่ำ - ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
โรคกระดูกพรุน - เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก;
โรคข้ออักเสบ - ชุบตัวข้อต่อ;
·ตับอ่อนอักเสบ - สายพันธุ์ปลาที่มีไขมันต่ำไม่เป็นภาระต่อตับอ่อน แต่ให้สารที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้
เมนูปลาเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับโรคของไตและม้ามปรุงตามธรรมชาติในแบบที่ไม่เลี่ยนและไม่ทอด
ทำไมถึงได้รับอันตรายจากปลาคาร์พ
การให้อาหารส่วนใหญ่อยู่ในบริเวณใกล้ด้านล่างซึ่งหอยและเวิร์มอาศัยอยู่ในดินตะกอนปลาคาร์พที่กินทุกอย่างจะสะสมสารอันตรายในร่างกาย ยิ่งกว่านั้นการถูกแตะต้องโดยมนุษย์ไม่ใช่แหล่งน้ำที่ปนเปื้อนในปัจจุบันเป็นสิ่งที่หายาก
ความจริงที่ว่าปลาคาร์พนั้นได้รับการอบรมในสภาพที่มีทั้งข้อดีและข้อเสีย
ข้อเสียเปรียบหลักคืออาหารปลามักอุดมไปด้วยการเตรียมการที่เป็นประโยชน์ต่อผู้ผลิตเช่นเครื่องเร่งการเจริญเติบโตและยาปฏิชีวนะ
ดังนั้นที่อยู่อาศัยที่จะกินปลาคาร์พโดยไม่มีอันตรายจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับแฟน ๆ ของอาหารที่สะอาดและมีสุขภาพดี
ไม่แนะนำให้กินเนื้อปลาคาร์พในรูปแบบของซูชิหรือทดลองดอง - อาจเป็นอันตรายอย่างมากและระยะยาวจากปลาคาร์พเนื่องจากมีความเสี่ยงสูงต่อการติดเชื้อปรสิตซึ่งมักพบในปลาน้ำจืด
อันตรายจากปลาคาร์พดีมาก (และดังนั้นจึงมีข้อห้าม) ด้วยโรคหอบหืด (เป็นอาการระคายเคืองที่ไม่เฉพาะเจาะจง) และหลอดเลือด (เนื้อสัตว์ของปลานี้มีโคเลสเตอรอลสูง)
