แอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในผลไม้ที่พบมากที่สุดและยังคงมีอยู่สดและแห้งตลอดทั้งปี บทความจะกล่าวถึงแอปเปิ้ลแห้งและประโยชน์ต่อสุขภาพที่พวกเขานำมา เราจะบอกคุณด้วยว่าแอปเปิ้ลแห้งเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์หรือไม่
องค์ประกอบของสารอาหารในแอปเปิ้ลแห้ง
ความผิดปกติของแอปเปิ้ลอบแห้งคือผลไม้จะกำจัดเฉพาะน้ำในขณะที่สารที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดยังคงเหมือนเดิม องค์ประกอบของแอปเปิ้ลแห้งยังคงเป็นองค์ประกอบที่สำคัญเช่น:
●วิตามิน
●องค์ประกอบแร่ธาตุ
●กรดที่มาจากอินทรีย์
แทนนิน●;
●เพกติน;
●ความผันผวนและอื่น ๆ อีกมากมาย
การใช้แร่ธาตุที่พบในแอปเปิ้ลแห้งช่วยให้การทำงานของอวัยวะต่างๆในระบบไหลเวียนโลหิต, หัวใจ, การทำงานของหลอดเลือด, กระบวนการของฮอร์โมนเช่นเดียวกับกระบวนการเผาผลาญอาหาร ในบรรดาองค์ประกอบที่อยู่ในแอปเปิ้ลนั้นก็สามารถสังเกตได้:
●แมงกานีส
●เหล็ก
●ทองแดง
●โพแทสเซียม
●ไอโอดีน
●ฟอสฟอรัส
●แมกนีเซียม
●ซีลีเนียม ฯลฯ
ในฤดูหนาวเมื่อไม่มีผักและผลไม้สดจำนวนมากร่างกายมักจะประสบปัญหาการขาดวิตามิน มันคือการใช้อาหารแห้งที่ช่วยเติมเต็มการขาดดุลที่มีอยู่ แอปเปิ้ลเก็บวิตามินต่อไปนี้:
● A;
● B;
● C;
● E;
● K;
● PP;
●β-carotene
ประมาณ 12% ของผลไม้นี้ประกอบด้วยน้ำตาลเช่นน้ำตาลซูโครสกลูโคสและฟรักโทสซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองและระบบประสาทอย่างมีนัยสำคัญฟื้นฟูร่างกายหลังการทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของแอปเปิ้ลมีไฟโตไซด์จำนวนมาก - สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ยับยั้งการเจริญเติบโตและฆ่าสิ่งมีชีวิตจากแบคทีเรียและการก่อตัวของเชื้อรา
เพคตินจะทำให้กระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญและการย่อยอาหารเป็นปกติเช่นเดียวกับการทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายเป็นปกติ
ในแอปเปิ้ลแห้งมีกรดที่มาจากอินทรีย์:
●วิตามินซี;
●มะนาว
●หินไวน์
● chlorogenic
● arabin
กรดเหล่านี้มีการป้องกันโรคจากโรคติดเชื้อและยังช่วยรักษาระดับกรดและด่างในร่างกายมนุษย์ในอัตราส่วนที่เหมาะสม
ในเปลือกของผลไม้นี้มีจำนวนมากของ tanides, catechins flavanoids ที่ต่อสู้กับการอักเสบแบคทีเรียและสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี
นอกจากนี้หลังจากการอบแห้งสิ่งต่อไปนี้จะถูกเก็บไว้ในแอปเปิ้ล:
●โปรตีนต่างๆ
●แป้ง
●คาร์โบไฮเดรต
●ไขมัน
●น้ำมันหอมระเหย
●ใยอาหาร
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
●โปรตีน 2.2 กรัม
● 0.1 กรัมของไขมัน
●คาร์โบไฮเดรต 59 กรัม
●ใยอาหาร 15 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ของแอปเปิ้ลแห้งคือ 253-260 กรัม
แอปเปิ้ลแห้ง: ประโยชน์ต่อสุขภาพ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแอปเปิ้ลแห้งมีอยู่เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ มันมีเส้นใยซึ่งมีผลกระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหารสร้างเงื่อนไขที่ดีสำหรับจุลินทรีย์ในลำไส้ป้องกันและกำจัดอาการท้องผูกและทำความสะอาดร่างกายของสารพิษสะสม
ผลประโยชน์ในการทำงานของสมองและฟอสฟอรัสซึ่งอยู่ในแอปเปิ้ล นอกจากนี้การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ยังช่วยทำให้ปริมาณเหล็กในร่างกายเป็นปกติกับโรคโลหิตจาง เมื่อบริโภคในรูปแบบแห้งแคลเซียมจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นซึ่งจะช่วยเสริมสร้างกระดูก นอกจากนี้ยังควบคุมการทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะโดยควบคุมของเหลวในร่างกาย
ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับของหวานในรูปแบบของขนมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
การอบแห้งมีโพแทสเซียม - องค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการทำงานของหัวใจอย่างเต็มรูปแบบและเสริมสร้างหลอดเลือด การใช้แอปเปิ้ลแห้งอย่างต่อเนื่องช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและยังช่วยให้ผนังหลอดเลือดรักษาความยืดหยุ่น การอบแห้งของ Apple สามารถเรียกได้ว่าเป็นการป้องกันหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้อย่างยอดเยี่ยม
การใช้แอปเปิ้ลแห้งสำหรับตับอ่อนอักเสบ
เมื่อตับอ่อนเริ่มอักเสบมีความต้องการอาหาร ดังนั้นจึงเป็นการคุ้มค่าที่จะ จำกัด ปริมาณและในการเลือกอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารในช่วงที่อาการกำเริบของโรคนี้ ในตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันสิ่งต่างๆมากมายไม่ควรรับประทานรวมถึงไฟเบอร์
แต่ในการปรากฏตัวของตับอ่อนอักเสบเรื้อรังแอปเปิ้ลแห้งเป็นอาหารที่ได้รับอนุญาต มีปัญหากับตับอ่อนจำเป็นต้องใช้แอปเปิ้ลแห้งอย่างระมัดระวังและในปริมาณที่พอเหมาะและคุณจำเป็นต้องเตรียมแอปเปิ้ลให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับกระเพาะอาหาร ขอแนะนำให้ทำผลไม้แช่อิ่มของผลไม้แห้งเหล่านี้เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยหรือทดแทน เครื่องดื่มในรูปแบบนี้ไม่เป็นอันตราย แต่ไม่ว่าในกรณีใดควรปรึกษาแพทย์ของคุณดีกว่า
การตั้งครรภ์และให้นมบุตร
เป็นไปได้ที่จะกินแอปเปิ้ลแห้งขณะตั้งครรภ์หรือในช่วงให้นมบุตร แต่จำเป็นต้องรู้มาตรการ หากคุณคำนึงถึงคุณสมบัติทั้งหมดของร่างกายและเลือกแอปเปิ้ลที่เหมาะสมการใช้งานอาจเป็นประโยชน์ต่อเด็ก
ไม่จำเป็นต้องใช้แอปเปิ้ลที่วางขายในร้านค้าหรือซูเปอร์มาร์เก็ต และผู้ที่ปลูกที่บ้าน ขอแนะนำให้ละทิ้งเครื่องดื่มจากผลไม้นี้ซึ่งขายในร้านค้าปลีก สิ่งที่ผู้ผลิตมักจะเพิ่มสารเติมแต่งต่าง ๆ ของแหล่งกำเนิดที่ผิดธรรมชาติเพื่อให้พวกเขาสามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาแพ้ซึ่งเป็นอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลานี้
คุณยังสามารถทำแห้งที่บ้านโดยใช้แอปเปิ้ลโฮมเมด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้สับผลไม้อย่างประณีตเพื่อให้ความหนาของเวดจ์ไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร จัดเรียงบนแผ่นอบและแห้งให้เสร็จ
การใช้โดยหญิงตั้งครรภ์แอปเปิ้ลแห้งในปริมาณปานกลางมีประโยชน์มากต่อสุขภาพของพวกเขา เป็นการดีที่สุดที่จะต้มแอปเปิ้ลแห้งด้วยสะโพกกุหลาบสำหรับใช้ประจำวัน
แอปเปิ้ลแห้งมีผลประโยชน์ต่อคุณสมบัติเชิงคุณภาพของนมในแม่พยาบาลโดยไม่ก่อให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ในเด็ก ในทางกลับกันผลไม้สดเพิ่มระดับความเป็นกรดของนมซึ่งกระตุ้นการปรากฏตัวของอาการจุกเสียดในเด็ก
ใช้โดยเด็ก ๆ
แอปเปิ้ลสามารถทำให้แห้งสำหรับเด็กที่จะใช้เป็นผลไม้แช่อิ่มเมื่อมีการผสมผักและผลไม้เป็นพิเศษ เครื่องดื่มจากแอปเปิ้ลแห้งสามารถให้กับทารกตั้งแต่อายุหกเดือน มันจะมีผลประโยชน์ในการปรากฏตัวของปัญหาระบบทางเดินอาหารในเด็ก
แอปเปิ้ลแห้ง: ไม่แข็งแรง
ไม่ว่าแอปเปิ้ลแห้งมีสารอาหารกี่ชนิดพวกเขายังสามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้
ในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้จำเป็นต้องทราบมาตรการโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วนหรือน้ำหนักเกินเนื่องจากแอปเปิ้ลในรูปแบบแห้งมีปริมาณแคลอรี่สูงและน้ำตาลจำนวนมาก ดังนั้นอย่าเข้ามามีส่วนร่วมในการอบแห้ง แต่ควรใช้ในปริมาณที่ จำกัด ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือกำมือต่อวัน
การห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวใช้กับผู้ป่วยโรคเบาหวานโดยเฉพาะในระยะหลัง
ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ไม่มากมีผลกระทบต่อสภาพของฟันเมื่อมีฟันผุ ในกรณีนี้มันเป็นการดีกว่าที่จะ จำกัด ตัวคุณเองในการติดตาม
เพื่อแยกผลิตภัณฑ์ดังกล่าวออกจากอาหารสำหรับผู้ที่มีโรคกระเพาะก่อตัวเป็นแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น เนื่องจากมันมีกรดที่ทำให้ระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร การกินแอปเปิ้ลแห้งสามารถทำให้อาการกำเริบของโรคเรื้อรังดังกล่าว
