เราดื่มของเหลวต่าง ๆ ทุกวัน เมนูน้ำของเราน้ำผลไม้ชาเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และอัดลมอยู่เสมอ แต่บางครั้งคุณต้องการบางสิ่งที่แปลก
เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมในประเทศอินเดีย มีตัวเลือกการทำอาหารไม่ จำกัด จำนวนเพียงอย่างเดียว จากความหลากหลายดังกล่าวจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะหาสูตรอาหารที่มีความซับซ้อนที่สุด
หลักการทำอาหารทั่วไป
ตามสูตรบางอย่างเตรียมหมัดที่เมาร้อน ค็อกเทลแบบนี้จะช่วยให้คุณอบอุ่นในความเย็นป้องกันหวัด เติมความอบอุ่นด้วยร่างกายหลังจากเดินไปตามถนนฤดูหนาว ปีใหม่, คริสต์มาส, การประชุมรื่นเริงเป็นเวลาที่เหมาะสมที่จะลองเครื่องดื่มร้อนหอม
หมัดเย็นทำให้ชุ่มชื่น ตัวเลือกการรีเฟรชเหมาะสำหรับระบายความร้อนในที่ร้อนจัด
เครื่องดื่มแสนอร่อยมีฤทธิ์บำรุงและต้านการอักเสบ มันมีแทนนินจำนวนมากที่ส่งผลกระทบในทางบวกต่อระบบทางเดินอาหาร ไม่แนะนำให้ดื่มค็อกเทลสำหรับผู้ที่มีอาการภูมิแพ้เด็กเล็กหญิงมีครรภ์และให้นมบุตร
พื้นฐานสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์อาจเป็นน้ำธรรมดาน้ำผลไม้ต่างๆเครื่องดื่มผลไม้ชาและแม้แต่นม เครื่องเทศเป็นองค์ประกอบสำคัญของเครื่องดื่มนี้ ใช้กานพลูอบเชยและขิง ทางเลือกเพิ่มลูกจันทน์เทศโป๊ยกั๊กกระวานสะระแหน่สด เครื่องเทศถูกนำมาใช้อย่างครบถ้วนโดยที่พื้นดินไม่มีกลิ่นรุนแรงและนอกจากนี้พวกมันยากที่จะเครียด องค์ประกอบของหมัดที่ไม่มีแอลกอฮอล์อาจรวมถึงน้ำเชื่อมไข่น้ำตาลครีมน้ำผึ้งน้ำตาลผงต่างๆ
เครื่องดื่มที่ใช้เป็นของหวาน ค๊อกเทลสามารถเป็นส่วนเสริมของปาร์ตี้หรือพบปะสังสรรค์กับเพื่อนอย่างจริงใจ นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการเอาใจตัวคุณเองหรือคนที่คุณรัก คุณสามารถทดลองกับปริมาณของเครื่องเทศและสัดส่วนของส่วนผสมสร้างสูตรพิเศษเฉพาะของคุณเองสำหรับหมัดไม่มีแอลกอฮอล์ที่สมบูรณ์แบบ
หมัดไม่มีแอลกอฮอล์คลาสสิก
ส่วนผสม
150 มิลลิลิตรของน้ำ
น้ำตาลครึ่งแก้ว
ขิงบดครึ่งแก้ว
น้ำมะนาว 1 ถ้วย
· 1.5 ถ้วยน้ำสับปะรดพร้อมเนื้อ
น้ำอัดลม
วิธีทำอาหาร
1. รวมน้ำน้ำตาลและขิง ต้มน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นบนไฟอ่อน ๆ นาน 10 นาทีคนตลอดเวลา
2. นำน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้วเย็นแล้วกรองผ่านกระชอนและวางในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
3. เอาของเหลวที่เกิดขึ้นเทมะนาวและน้ำสับปะรดลงไป
4. เพิ่มชิ้นส่วนของน้ำแข็งและโซดาเล็กน้อยเพื่อชกก่อนเสิร์ฟ
หมัดคริสต์มาส
เครื่องดื่มอุ่น ๆ สำหรับวันหยุดที่ยอดเยี่ยม
ส่วนผสม
น้ำแอปเปิ้ล 250 มล
น้ำแครนเบอร์รี่ 250 มล.
·น้ำส้มสด 120 มล.
·รากขิงชิ้นเล็ก (ยาวประมาณ 1.5 ซม.)
·เปลือกมะนาวหลายแถบ
แอปเปิ้ลครึ่งลูก
ก้านอบเชย
5 ชิ้น กลีบ;
·โป๊ยกั๊กดาวและน้ำผึ้ง - ที่จะ
วิธีทำอาหาร
1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขิงเป็นเส้นบาง ๆ
2 รวมแอปเปิ้ลและน้ำแครนเบอร์รี่เพิ่มชิ้นของแอปเปิ้ล, ขิง, แถบเปลือกมะนาว, เครื่องเทศ, โป๊ยกั๊กถ้าต้องการ
3. ในขณะที่ตื่นเต้นนำส่วนผสมไปต้ม
4. เทในน้ำส้มและเพิ่มน้ำผึ้ง (ถ้าต้องการ)
5. ความร้อนเล็กน้อยไม่เดือด เทลงในแก้วดื่มหมัดร้อน
สามารถตกแต่งแก้วที่มีหมัดไม่มีแอลกอฮอล์ได้ สำหรับเรื่องนี้ผลเบอร์รี่แครนเบอร์รี่สดหลายครั้งจะถูกจุ่มลงในไข่ขาวที่ถูกตีแล้วจึงโรยด้วยน้ำตาล ปล่อยให้แห้งบนกระดาษ parchment ก่อนเสิร์ฟแก้วนั้นตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ "หิมะ"
หมัดสตรอเบอร์รี่
ส่วนผสม
สตรอเบอร์รี่ 80 กรัม
มะนาวครึ่งลูก
ผิวมะนาวมะนาวครึ่งลูก
ส้มหนึ่งอัน
แอปเปิ้ลครึ่งลูก
น้ำตาล 150 กรัม
·ช้อนชาดำ 1 ช้อนโต๊ะ
·ขิงกระวานและอบเชยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร
1. ที่แอปเปิ้ลให้เอาแกนกลางและผิวหนังออกสับเป็นชิ้นใหญ่
2. นำเปลือกออกจากส้มและมะนาวหั่นผลไม้เป็นวงกลม
3. รวมแอปเปิลส้มมะนาวและสตรอเบอร์รี่รวมกับน้ำตาล
4. ปล่อยให้ส่วนผสมต้มประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำไหล
5. ในเวลานี้ชงชาในน้ำประมาณ 250 มล.
6. เพิ่มขิง, ความสนุก, กระวานและอบเชยลงในผลไม้เทชาร้อนที่นั่น
7. หลังจากหนึ่งชั่วโมง, เครื่องดื่มจะใส่และคุณสามารถดื่มถ้าต้องการความเครียด
Punch อุบาทว์ฮาโลวีน
ส่วนผสม
·ลูกพีชและน้ำส้มครึ่งแก้ว;
น้ำผลไม้จากครึ่งมะนาว
·น้ำเชื่อมสีแดง, แยมหรือแยมเพื่อตกแต่งแก้ว (เชอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่สามารถ)
วิธีทำอาหาร
1. กระจายแก้วเปล่าด้วยน้ำเชื่อมสีแดง, แยมหรือแยม, สร้างผลกระทบของหยดเลือด วางภาชนะในช่องแช่แข็งสักครู่
2. รวมน้ำผลไม้ผสม
3. นำแก้วออกจากตู้เย็นและเทส่วนผสมลงในนั้นอย่างระมัดระวัง
4. เพิ่มน้ำแข็งสองสามชิ้นลงในชกที่ไม่มีแอลกอฮอล์ก่อนเสิร์ฟ นอกจากนี้คุณยังสามารถตกแต่งด้วยแมงมุมแมงมุม อีกทางเลือกหนึ่งคือทำให้ใบหน้าเป็นลางไม่ดีจากกระดาษติดด้วยตนเองและติดบนแก้วไวน์
ราสเบอร์รี่หมัดเย็น
ส่วนผสม
น้ำราสเบอร์รี่ 50 มล.;
30 กรัมน้ำตาลผง
ครีม 250 มล.;
·ราสเบอร์รี่สดสำหรับตกแต่ง
วิธีทำอาหาร
1. ตีครีม
2. รวมกับน้ำตาลไอซิ่งและน้ำราสเบอร์รี่
3. ตีส่วนผสมเทลงในแก้วไวน์
4. ตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่สด
หมัดไข่ร้อน
ส่วนผสม
ชา 3 ช้อนชา
น้ำ 250 มล.;
ไข่แดง 1 ฟอง
15 กรัมน้ำตาล
·ลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร
1. เราทำชาจากน้ำ 250 มิลลิลิตรและชา 3 ช้อนชา
2. ส่วนผสมถูกกรองและน้ำตาล
3. ตีไข่แดงและผสมกับชา
4. เพิ่มลูกจันทน์เทศเล็กน้อย หากต้องการหมัดนี้จะทำให้มีแอลกอฮอล์โดยการเทเหล้ารัมเล็กน้อย
Punch ลาเวนเดอร์ดั้งเดิม
เครื่องดื่มฤดูร้อนสดชื่นที่เป็นที่นิยมในฝรั่งเศสโดยเฉพาะ
ส่วนผสม
น้ำครึ่งแก้ว
·พื้นไม้อบเชย
·ดอกลาเวนเดอร์สด 1.5 ช้อนโต๊ะ
·น้ำผลไม้ 1 แก้วจากองุ่น
เศษหนึ่งส่วนสี่ของช้อนชา
·ครึ่งมะนาว
โซดา 250 มล.
วิธีทำอาหาร
1. ต้มน้ำ 5 นาทีพร้อมอบเชยและกานพลู
2. ใส่ดอกลาเวนเดอร์ออกจากความร้อนทันทีและยืนยันนานกว่า 10 นาที
3. กรองของเหลวและรวมกับน้ำองุ่น
4. เทลงในเหยือกขนาดใหญ่โยนมะนาวสักสองสามชิ้นลงในชก
5. ใส่น้ำแข็งลงไปในส่วนผสมแล้วเทโซดาเขย่า
บัค ธ อร์นทะเลร้อน
จากผลไม้เล็ก ๆ ที่มีรสเปรี้ยวอมขมมีค็อกเทลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
ส่วนผสม
150 กรัมของทะเล buckthorn สด
80 กรัมมะนาว
ส้ม 50 กรัม
ขิง 10 กรัม
น้ำตาล 170 กรัม
800 มิลลิลิตรของน้ำ
น้ำแข็งเพื่อลิ้มรส
·กระวานบางและสะระแหน่สด
วิธีทำอาหาร
1. เราจัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่สดของทะเล buckthorn
2 ผ่านพวกเขาผ่านการคั้นน้ำผลไม้ (คุณสามารถบดขยี้หมุดกลิ้งแล้วบดผ่านตะแกรงปรับ) เค้กและน้ำผลไม้วางอยู่ในภาชนะที่แตกต่างกัน
3. บีบน้ำจากมะนาวและส้มบันทึกสกิน
4. ระบายน้ำทะเล buckthorn และน้ำส้มลงในภาชนะหนึ่งและเอาส่วนผสมในตู้เย็น
5. รวมเค้กทะเล buckthorn และสกินของมะนาวและส้ม
6. เติมทุกอย่างด้วยน้ำเพิ่มสาขามิ้นต์และวางไฟ
7. ทันทีที่ส่วนผสมอุ่นขึ้นใส่น้ำตาลและกระวานผสม
8. กรองน้ำซุปเพิ่มขิงปอกเปลือกสักสองสามนาที
9. เราเอาขิงและเทส่วนผสมของน้ำผลไม้จากตู้เย็นลงในน้ำอุ่นกับเครื่องเทศ
10. เราเทหมัดร้อน พวกเขาดื่มทันที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำแข็ง
หมัดไม่มีแอลกอฮอล์พร้อมแตงกวา
ส่วนผสม
· 1 แตงกวา
1 มะนาว
ส้มครึ่งลูก
·สะระแหน่ 4 สาขา
น้ำมะนาว 600 มล.;
·สตรอเบอร์รี่หลายแห่ง
วิธีทำอาหาร
1. หั่นแตงกวาและส้มเป็นชิ้นบาง ๆ
2. เราแบ่งสตรอเบอร์รี่แต่ละอันออกเป็นหลายส่วนสับสะระแหน่
3. ที่ด้านล่างของแก้วเราใส่ส่วนผสมทั้งหมดเทลงในน้ำมะนาว
4. เมื่อเสิร์ฟให้โยนน้ำแข็งสองสามก้อนลงในชก
แอปเปิ้ลหมัดอบอุ่น
ส่วนผสม
แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
·ประมาณครึ่งลิตรน้ำ
น้ำตาล 100 กรัม
มะนาวครึ่งลูก
7 ชิ้น gvozdichek;
·ถั่ว 3 ลูก
แท่งอบเชย
วิธีทำอาหาร
1. ผ่านการคั้นน้ำผลไม้ก่อนปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องแกน
2. รวมน้ำแอปเปิ้ล (ประมาณครึ่งลิตร) กับน้ำแล้วนำไปต้ม
3. ลบจากความร้อนกรองเพิ่มน้ำตาล
4. เอาความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ
5. ในกระทะที่มีน้ำผลไม้โยนเครื่องเทศและชิ้นมะนาว
6. ส่วนผสมถูกต้มในไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากปิดฝาภาชนะด้วยฝา
7. เจาะแบบไม่มีแอลกอฮอล์แล้วกรองและเทลงในแก้ว
ในช่วงที่แอปเปิ้ลสุกงอมคุณสามารถพับขวดน้ำผลไม้ได้ครึ่งลิตรด้วยตัวคุณเอง ในกรณีนี้เครื่องดื่มจะทำเร็วขึ้นและคุณภาพของผลิตภัณฑ์จะสูงกว่าเมื่อใช้น้ำผลไม้ที่ซื้อมา
เคล็ดลับและเทคนิคในการทำเครื่องดื่ม
·ควรใช้น้ำผลไม้คั้นสดๆเพื่อการชก มันมีสุขภาพดีและรสชาติดีขึ้นมาก
·หากไม่มีผลไม้สดและผลเบอร์รี่ให้เปลี่ยนเป็นผลไม้สดแช่แข็ง
·ในที่ทำงานให้ใช้จานเคลือบแก้วเครื่องเคลือบหรือเซรามิกเพื่อเพิ่มการเก็บรักษาสารที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ อย่าใช้เครื่องใช้โลหะจานอลูมิเนียมถือว่าเป็นอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งซึ่งออกซิไดซ์และทำลายผลไม้สด, เบอร์รี่, น้ำผลไม้
·ล้างและตากผักผลไม้และผลเบอร์รี่ให้แห้งก่อนเตรียมเสิร์ฟ
·กรองหมัดก่อนเสิร์ฟ สำหรับการเสิร์ฟให้ใช้ถ้วยดินเผาหรือถ้วยแก้วเครื่องดื่มร้อน ๆ พร้อมเสิร์ฟหรือจานรอง
·ละลายและผลเบอร์รี่แช่แข็งก่อนนำไปใช้
·ต่อยกับเครื่องเทศยืนยัน 5-10 นาทีก่อนเสิร์ฟ
·ไม่แนะนำให้นำเครื่องดื่มไปอุ่นซ้ำจะสูญเสียรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
·มันจะดีกว่าที่จะใช้เครื่องเทศทั้งคนผงไม่มีรสชาติและกลิ่นที่อุดมไปด้วยเช่นนั้น
