มะเขือเทศครอบครองอย่างถูกต้องเป็นสถานที่พิเศษในตะกร้าผักเนื่องจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมของพวกเขาสีสดใสและการกระจายของวิตามินทั้งหมด
พวกเขาเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่ใช้ในอาหารทุกชนิดของโลกสำหรับการเตรียมอาหารที่หลากหลาย
สิ่งที่สามารถทำจากมะเขือเทศได้อย่างรวดเร็ว: ข้อดีและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมะเขือเทศ
เป็นที่ทราบกันดีว่ามะเขือเทศสามารถรับประทานได้ทุกรูปแบบไม่ว่าจะเป็นผัดทอดตุ๋นหรือเค็ม จากมะเขือเทศทำให้น้ำมะเขือเทศเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน มีของขบเคี้ยวและสลัดที่แตกต่างกันจำนวนมากหลักสูตรที่หนึ่งและที่สองการมีมะเขือเทศในองค์ประกอบของพวกเขาเพิ่มรสชาติและสีที่เป็นเอกลักษณ์ มะเขือเทศสามารถทำหน้าที่เป็นของทอดและนำไปทำกะปิได้ มันเป็นสิ่งสำคัญที่ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอาหารดังนั้นอาหารที่มีมะเขือเทศเหมาะสำหรับคนที่มีสุขภาพและผู้ที่เป็นโรคอ้วนโรคเบาหวานและโรคอื่น ๆ
มะเขือเทศอุดมไปด้วยวิตามินเอลูทีนเหล็กแคโรทีนและมีกรดโฟลิกและแอสคอร์บิคและใยอาหารที่มีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารอร่อยและรวดเร็วด้วยนอกเหนือจากมะเขือเทศซึ่งประสบความสำเร็จมานาน
หมายเลขสูตร 1 สิ่งที่สามารถปรุงได้จากมะเขือเทศอย่างรวดเร็ว:
สแน็คมะเขือเทศเบา ๆ
ผลิตภัณฑ์:
·มะเขือเทศ - 2 กก.
ครีม / มายองเนส -20/30 กรัม
ชีสกระท่อม - 300 กรัม
·หนึ่งหัวหอม
·ผักใบเขียว
กานพลูของกระเทียม
ปรุงรสพริกไทยเกลือ
เตรียม:
1. ในการสร้างจานคุณต้องเลือกมะเขือเทศที่เป็นของแข็งเนื่องจากฐานที่แข็งแรงเป็นสิ่งสำคัญ ตัดยอดออกจากพวกเขาและเอาเยื่อและเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง เพื่อหลีกเลี่ยงความผิดปกติของผักกระจายออกและปล่อยให้แห้ง
2. เวลานี้ควรใช้ในการเตรียมไส้ชีสกระท่อมกระเทียมและสมุนไพร ใช้ช้อนแล้วเปลี่ยนเต้าหู้ให้เป็นเนื้อเดียวกัน กระเทียมและสมุนไพรบดผสมกับคอทเทจชีส
3. เทองค์ประกอบที่เกิดขึ้นกับมายองเนสเพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
4. ในตอนท้ายใส่มะเขือเทศลงไปแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะวางจานอย่างสวยงาม อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมจะได้รับการชื่นชม
สูตรที่ 2: มะเขือเทศ "ชีส" อย่างเร่งด่วน
ผลิตภัณฑ์:
·ฮาร์ดชีส -150 กรัม
·มะเขือเทศ - ครึ่งกิโลกรัม
มายองเนส - 20-30 กรัม
·มะกอกเทศ
กานพลูกระเทียม
เตรียม:
1. สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีมือขูดที่ช่วยบดกระเทียมและชีส
2. ใส่มายองเนสลงในผลิตภัณฑ์และผสมให้เข้ากัน ปล่อยซอสที่ผ่านไปครู่หนึ่งแล้วเลื่อนไปที่มะเขือเทศ
3. ล้างปอกเปลือกและหั่นมะเขือเทศด้วยแหวนที่มีความหนาปานกลางแล้วใส่จาน
4. แพร่กระจายมะเขือเทศอย่างทั่วถึงด้วยซอสและโรยชิปชีสที่เหลืออยู่ด้านบน
5. เพื่อให้จานเสร็จสมบูรณ์อย่าลืมตกแต่งมะเขือเทศด้วยมะกอกซึ่งควรวางไว้ด้านบน อาหารเรียกน้ำย่อยเบาและมีกลิ่นหอมจะเพิ่มความคาดหวังของอาหารจานหลัก
หมายเลขสูตร 3 สิ่งที่สามารถปรุงได้จากมะเขือเทศอย่างรวดเร็ว
ผลิตภัณฑ์:
·มะเขือเทศ - ครึ่งกิโลกรัม
ปลาทูน่า (กระป๋อง);
ใบผักกาดหอม - 50 กรัม
·พริกหยวกหนึ่งตัว
มะกอก - 6 ชิ้น;
·ข้าวโพด (กระป๋อง) - 150-200 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน
·เกลือพริกไทยป่น
เตรียม:
1. เริ่มกระบวนการทำสลัดโดยการตัดปลาทูน่าเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. จากนั้นจึงปอกเปลือกมะเขือเทศออกซึ่งควรเอาออกจากเยื่อกระดาษเพื่อให้ได้รูปแบบกลวง
3. ต่อจากนั้นเตรียมไส้สำหรับใส่จาน - สับพริกหยวกและใบสลัดอย่างละเอียดเพิ่มข้าวโพดและมะกอก
4. เพิ่มรสชาติของไส้ด้วยพริกไทยและเกลือเช่นเดียวกับน้ำมันมะกอกสักสองสามหยด
5. ผสมองค์ประกอบที่เกิดขึ้นให้ละเอียดใส่มะเขือเทศ ใส่ในจานปริมาตรผสมกับชิ้นปลาทูน่าและวางบนตกแต่งด้วยผักกาดหอม กลิ่นหอมที่น่าจดจำและความสว่างของสีของสลัดสเปนจะเพิ่มอารมณ์รื่นเริง
หมายเลขสูตร 4 สิ่งที่ต้องทำกับมะเขือเทศอย่างรวดเร็ว: ซุปฮังการี
ผลิตภัณฑ์:
·มะเขือเทศ -1 กก.
·น้ำซุป (เนื้อสัตว์) -2 ลิตร
เนื้อต้ม (หมู) -300-400 กรัม
แครอท - 2-3 ชิ้น;
หัวหอม - 2 หัว;
ครีมเปรี้ยว -300 กรัม
·ผักใบเขียว
·เกลือและพริกไทย
เตรียม:
1. ล้างและหั่นมะเขือเทศครึ่งหนึ่งให้ทั่วโดยการเอาเปลือกออก ใช้กระต่ายขูดเพื่อเปลี่ยนมะเขือเทศเป็นข้าวต้ม
2. เปิดเตาและวางมะเขือเทศที่เตรียมไว้แล้วเคี่ยวต่ออีกประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นให้ใช้ตะแกรงร่อนเพื่อเอาเมล็ดออกจากเยื่อกระดาษ
3. ในระหว่างการเตรียมน้ำซุปเทหัวหอมสับและแครอทลงในกระทะ เพิ่มคื่นฉ่ายขูดและรากผักชีฝรั่งที่นี่
4. ใส่ครีมลงในน้ำซุปเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
5. หั่นเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกแล้วออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเทใส่จาน รวดเร็วอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ - คำตัดสินของผู้ที่ลองซุปฮังการี
สูตรที่ 5: ซุปครีมมะเขือเทศกับไข่
ผลิตภัณฑ์:
·มะเขือเทศ - ครึ่งกิโลกรัม
·น้ำซุป (ผัก) - 200 มล.
·ไข่แดง - 1 ชิ้นไข่แดง;
แป้ง - 1 แก้ว
Parmesan -15g;
แก้วนม
·เนย;
·เครื่องเทศต่าง ๆ
เตรียม:
1. เตรียมน้ำซุปจากผักจากนั้นปอกเปลือกมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทลงในกระทะด้วยน้ำซุป ทิ้งไว้ทำอาหารประมาณ 10 นาที
2. เอาน้ำซุปออกจากความร้อนและใช้เครื่องปั่น - บดเนื้อหาของกระทะ
3. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่เนยแล้วเทแป้งแล้วเทนม มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะนำส่วนผสมไปสู่สีทอง
4. เทเนื้อหาของกระทะลงในกระทะจากนั้นนำเครื่องปั่นกลับมาใช้ใหม่
5. ตีไข่แดงในชามถูชีสลงไป
6. ใส่น้ำซุปลงในกองไฟเพิ่มส่วนผสมของไข่แดงและชีสขูดที่นั่น
7. หลังจากเตรียมความพร้อมให้แน่ใจว่าได้เพิ่มสีเขียวซึ่งจะตกแต่งจานเพิ่มสี
สูตรที่ 6 สิ่งที่สามารถปรุงได้จากมะเขือเทศอย่างรวดเร็ว: chanahi
ผลิตภัณฑ์:
·ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ - 250-300 กรัม
· 3 มันฝรั่ง
ถั่วเขียว - 300 กรัม
·กระเทียมเล็กน้อย
หัวหอม, มะเขือเทศ, แครอท - 1 ชิ้น;
วางมะเขือเทศ
·รส;
·เครื่องเทศ
เตรียม:
1. ก่อนสับหัวหอมด้วยแครอทในหม้อแล้วเทกระเทียมสับในทิศทางเดียวกัน
2. แพร่กระจายชิ้นเนื้อสับกับวางมะเขือเทศและวางกับชั้นถัดไป
3. วางมะเขือเทศสับที่ด้านบนเกลือและพริกไทยเนื้อหาของหม้อ
4. สร้างชั้นบนสุดของจานจากมันฝรั่งสับและถั่วกระป๋อง
5. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาและวางหม้อไว้ภายในประมาณสี่สิบนาที
6. เพลิดเพลินกับอาหารมื้อใหญ่
สูตรที่ 7 สิ่งที่สามารถปรุงได้จากมะเขือเทศอย่างรวดเร็ว:
ผลิตภัณฑ์:
·เต้านม - 250 - 300 กรัม
มะเขือเทศหนึ่งลูก
·หนึ่งมะเขือยาว
มายองเนส - 20 กรัม
ชีส - 70 กรัม
กระเทียม - 1 กานพลู;
·เนย;
·สีเขียว
เตรียม:
1. ในการสร้างจานคุณต้องมีกระทะที่กว้างขวางเหมาะสำหรับการต้ม
2. บดผักที่มี - สับผักชีฝรั่งและกระเทียมอย่างประณีตมะเขือยาวและมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่
3. เปิดเตาอบที่มะเขือยาวทอดแต่ละด้านประมาณ 2-3 นาที
4. ตีอกไก่ด้วยค้อนตีให้ทั่ว
5. ถูก้นเนยด้วยเนยแล้ววางมะเขือบางส่วน สร้างเลเยอร์ถัดไปจากอกไก่, มะเขือยาวและชิ้นมะเขือเทศ โรยผักชีฝรั่งสับและกระเทียมด้านบน
6. ใช้เครื่องขูดเพื่อตัดชีสซึ่งควรเป็นชิ้นสุดท้ายที่จะได้รับลงในกระทะ
7. ทิ้งอาหารให้เคี่ยวประมาณ 30-40 นาที ความคาดหวังจะได้รับการพิสูจน์อย่างเต็มรูปแบบ - เต้านมจะนุ่มอร่อยและมีกลิ่นหอม
หมายเลขสูตร 8 สิ่งที่สามารถปรุงได้จากมะเขือเทศอย่างรวดเร็ว:
ผลิตภัณฑ์:
·มะเขือเทศหลายลูก
ไข่ไก่สามฟอง
·หนึ่งหัวหอม
·กระเทียมเล็กน้อย
ขนมปังกรอบ
วางมะเขือเทศ
·พริกไทย;
·เกลือ
·ปรุงรส
เตรียม:
1. ตัดและจัดมะเขือเทศสมุนไพรกระเทียมและหัวหอมแยกต่างหาก
2. นำกระทะขึ้นไปสูงสุดจากนั้นเทกระเทียมสับและหัวหอมลงบนพื้นผิว นำมาเป็นสีทองบนพื้นผิวของพวกเขา
3. ถัดไปเพิ่มองค์ประกอบของมะเขือเทศเช่นเดียวกับวางมะเขือเทศและสมุนไพร อย่าลืมเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในจานที่เกิดขึ้น
4. ปล่อยให้ stewing สักสองสามนาทีแล้วเพิ่มพื้นที่ว่างในกระทะ
5. แบ่งเปลือกไข่และเติมในช่องว่างที่ปรากฏในกระทะ หลังจากสองสามนาทีคุณจะได้ไข่กวนที่ยอดเยี่ยมซึ่งต้องเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ
หมายเลขสูตร 9 พาสต้ากับมะเขือเทศ
ผลิตภัณฑ์:
·มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
·กระเทียมเล็กน้อย
·หนึ่งหัวหอม
·พาสต้า - บรรจุภัณฑ์
·พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
· Parmesan - 30 กรัม
น้ำมันมะกอก
·ปรุงรส
เตรียม:
1. ก่อนอื่นสิ่งสำคัญคือต้องปรุงอาหารที่ใส่มะเขือเทศ
2. ต้มน้ำจากนั้นเทมะเขือเทศ ลบออกหลังจาก 5 นาทีในสถานะที่เปียกโชก
3. แบ่งมะเขือเทศออกเป็นสองส่วน - ตัดเป็นก้อนก่อนแล้วสับอีกส่วนด้วยเครื่องปั่น
4. ใส่พาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว
5. เตรียมกระทะที่ผ่านความร้อนให้ใส่กระเทียมสับและหัวหอม หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้เติมพวกเขาด้วยเยื่อมะเขือเทศสับในเครื่องปั่นและรอจนกว่าเนื้อหาของกระทะเริ่มเดือด ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาที่จะเพิ่มเครื่องเทศปรุงสุก - อริกาโน่และโรสแมรี่
6. เคี่ยวไม่เกิน 2-3 นาทีจากนั้นเทพาสต้าที่สุกแล้วลงในกระทะ อาหารที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจนี้จะดึงดูดแขกและจะช่วยตอบสนองความหิวของคุณได้อย่างรวดเร็ว
สิ่งที่สามารถทำจากมะเขือเทศได้อย่างรวดเร็ว - เทคนิคและเคล็ดลับ
·หากคุณโรยมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดก่อนแล้วจึงเป็นการง่ายกว่ามากที่จะลอกเปลือกออกจากมัน
·เพื่อให้มีเพียงเยื่อกระดาษที่มีวิตามินหลักรวมอยู่ในจานคุณจะต้องตัดมะเขือเทศออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน จากนั้นใช้ที่ขูดเบา ๆ เพื่อให้ผิวของมะเขือเทศเหลืออยู่ในมือ
·เพื่อให้อาหารมีรสเผ็ดคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศแห้งหรือผักดองลงไปแทนที่จะเป็นของสด
