พาสต้าโฮมเมดของ Nutella ไม่น่าสงสารที่จะทาชั้นหนาบนแซนวิชเหมือนซื้อแพง ๆ
และด้วยคุณสามารถทำเค้กเพิ่มไอศกรีมเตรียมของหวานด้วยผลไม้คุกกี้ ...
MMM ช่างเป็นเสน่ห์!
โดยทั่วไปแล้วด้วย Nutella คุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ มากมายดังนั้นสารพัดขวดจะไม่ฟุ่มเฟือยในตู้เย็น
แต่วิธีการทำ Nutella ที่บ้าน?
Nutella พาสต้าที่บ้าน - หลักการทั่วไปของการเตรียมการ
ช็อคโกแลตเป็นพื้นฐานของ Nutella แต่ไม่จำเป็นต้องใส่เข้าไป มีหลายสูตรด้วยโกโก้หรือผสมกับช็อคโกแลต องค์ประกอบคงที่ที่สองของการวางคือผลิตภัณฑ์นม
บนพื้นฐานของสิ่งที่คุณสามารถปรุงอาหาร Nutella:
•นมธรรมดา
•ครีม
•ครีม
•นมผง
•อาหารสำหรับทารก
•นมข้น
อย่างที่คุณเห็นมีตัวเลือกมากมายและคุณสามารถหาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมในครัวได้ เพื่อความเงางามและปริมาณไขมันน้ำมันจะถูกเติมลงในส่วนผสม มันอาจมาจากพืชหรือสัตว์ แต่ไม่มีกลิ่นและเกลือ บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์หนึ่งถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์อื่นได้ง่าย
ถั่วเป็นอีกหนึ่งส่วนผสมที่สำคัญใน Nutella นี้ จะเป็นการดีที่ใช้เฮเซลนัทคั่ว แต่คุณสามารถใส่ถั่ววอลนัท และในหลาย ๆ สูตรของวาง Nutella ที่บ้านถั่วไม่ได้ใช้เลย เรื่องของรสชาติและความพร้อมของส่วนผสม
สูตร Nutella ที่บ้านด้วยเฮเซลนัท
สูตร Nutella ง่าย ๆ ที่บ้านตามช็อกโกแลตนม หากคุณต้องการรสชาติที่เข้มข้นและเด่นชัดยิ่งขึ้นคุณสามารถใช้กระเบื้องที่มีรสขม
ส่วนผสม
•ช็อกโกแลตนม 300 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะผง
•เฮเซลนัท 200 กรัม
•น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
•โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
•วานิลลา 1 ถุง
การจัดเตรียม
1. ทอดเฮเซลนัท ถั่วต้องเป็นสีน้ำตาลแล้วจึงแห้งดี แต่ให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่เผาไหม้ เย็นตัวลง
2. ตอนนี้พวกเขาต้องจัดการและปอกเปลือก จากนั้นก็บด คุณสามารถทำแป้งหรือปล่อยให้ชิ้นเล็ก ๆ
3. แบ่งช็อคโกแลตเป็นก้อนส่งไปยังอ่างน้ำ
4. ผสมเนยกับน้ำตาลไอซิ่งและเพิ่มโกโก้บดส่วนผสม เพิ่มวานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติ
5. ใส่มวลของโกโก้ลงในช็อกโกแลตละลายคนให้เข้ากันแล้วรวมกับถั่วสับ
6. จนกระทั่งนูเทลล่าแช่แข็งใส่ไว้ในภาชนะหรือขวดที่มีฝาปิด เก็บในตู้เย็น
สูตรคัสตาร์ "Nutella" ที่บ้าน "ประหยัด"
ความงามของนูเทลล่าสูตรนี้ที่บ้านคือความคุ้มค่า จากผลิตภัณฑ์ราคาถูกและเรียบง่ายที่อยู่ในครัวคุณสามารถเตรียมช็อกโกแลตแปะส่วนใหญ่ได้ เริ่มกันเลย
ส่วนผสม
• 400 มล. นม
• 300 กรัมน้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะระบายน้ำมัน
• 0.5 ถ้วยถั่วใด ๆ
• 4 ช้อนโต๊ะแป้ง
•โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
•วานิลลา
การจัดเตรียม
1. ตีไข่ด้วยน้ำตาล, โกโก้, วานิลลา ไม่ใช่ความงดงามเพียงเพื่อให้ความสม่ำเสมอของมวล
2. ค่อยๆแนะนำนมหนึ่งในสามจากนั้นให้แป้ง เราไม่อนุญาตให้มีการก่อตัวของก้อน
3. เทนมที่เหลือแล้วใส่เนย มันไม่สามารถละลายได้ล่วงหน้า
4. ตอนนี้มวลจะต้องต้ม เป็นการดีที่จะทำในอ่างน้ำ แต่คุณสามารถวางไว้ในกระทะและเพียงแค่ทำให้ไฟ ในกรณีนี้กวนตลอดเวลาและอย่าทิ้งไว้สักครู่
5. ทันทีที่เริ่มวางให้ข้นและ "ฟล็อป" เราจะเอามันออกจากความร้อนทันที
6. ทอดถั่วสับและรวมกับวางเย็นแล้ว เราถ่ายโอนไปยังที่เก็บข้อมูลและส่งไปยังตู้เย็น
สูตรสำหรับ Nutella ที่บ้านทำจากครีม
สูตรอื่นตามช็อกโกแลตนม วางนี้จะคล้ายกับต้นฉบับมาก และในการปรุงอาหารคุณต้องใช้ครีมไขมันต่ำ 10-12% ก็เพียงพอแล้ว
ส่วนผสม
•เฮเซลนัทคั่ว 150 กรัม
•ครีมขนาด 130 มล.
•นมข้น 130 กรัม
•ช็อคโกแลต 200 กรัม
•ผง 100 กรัม
การจัดเตรียม
1. วางฟิลเบิร์ตในการรวมกัน (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น) และบดมัน เนื่องจากถั่วค่อนข้างเลี่ยนคุณจึงได้มวลที่มีลักษณะคล้ายกับแป้ง ที่ไม่เปราะ
2. ละลายช็อคโกแลตในอ่างอาบน้ำ เพิ่มนมข้น
3. ในชามอีกใบตีครีมและแป้ง คุณสามารถทำพาสต้าเขียวชอุ่มซึ่งเหมาะสำหรับการตกแต่งเค้ก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ครีมไขมันมากขึ้นและคนให้เข้ากันจนฟูและมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น
4. ตอนนี้รวมมวลครีมกับช็อคโกแลตวางเพิ่มเฮเซลนัทคนและคุณเสร็จแล้ว! เราใส่ไว้ในขวดแล้วนำออก
สูตร "Nutella" ที่บ้านจากนมผง "5 นาที"
สูตรสำหรับนูเทลล่าที่บ้านนี้จะช่วยถ้าคุณต้องการบางสิ่งที่อร่อยอย่างเร่งด่วน แทนที่จะใช้นมผงคุณสามารถใช้สูตรสำหรับทารกได้เช่นเดียวกัน
ส่วนผสม
• 100 กรัมของนมผง (ผสมนม);
•โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
•เนย 1 ช้อนโต๊ะ
•นมหรือครีม
การจัดเตรียม
1. ในชามใส่โกโก้และนมผงถูก้อนด้วยช้อน
2. ใส่เนยนุ่ม หากแช่แข็งคุณสามารถละลายได้ คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชได้ แต่ไม่มีรสชาติ อร่อยกับเนยถั่ว โดยทั่วไปเราใส่ผลิตภัณฑ์ไขมันใด ๆ เพื่อลดความหนืด
3. คลุกเคล้าและปล่อยทีละหยดเพิ่มนมธรรมดา (ครีมนมข้นขาว)
4. นำนมไปยังความสอดคล้องที่ต้องการและคุณทำเสร็จแล้ว! ถ้าในมือมีถั่วเมล็ดงาเมล็ดคุณก็สามารถเพิ่มรสชาติได้
สูตรสำหรับ Nutella ที่บ้านจากลูกพลัม
ปรากฎว่าการวางช็อกโกแลต Nutella นั้นมีประโยชน์มาก หนึ่งมีเพียงปรุงจากผลไม้ ในกรณีนี้จะใช้ลูกพลัม ปฏิคมแบบไหนที่จะเกิดขึ้น! พวกเขาบอกว่ารสชาติของลูกพลัมแทบจะไม่รู้สึก แต่ส่วนใหญ่ของการแพร่กระจายของกลิ่นหอมจะได้รับ
ส่วนผสม
•ลูกพลัมสุก 2 กิโลกรัม
•โกโก้ 100 กรัม
•น้ำตาล 1 กิโลกรัม
•เนย 250 กรัม
การจัดเตรียม
1. ล้างลูกพลัมแห้งและเอาเมล็ดออก ใช้มือปั่นและบดให้เข้ากัน คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อ แต่ในกรณีนี้คุณต้องบิดสองครั้ง
2. ใส่น้ำตาลทรายใส่เตาและปรุงอาหารหลังจากเดือดประมาณ 3 นาที
3. เทโกโก้ใส่เนยหั่นเป็นชิ้น เราเตรียมมวลอะโรเมติกต่ออีกห้านาที
4. เราจัดวางขวดโหลที่สะอาดและแห้งให้ปิดด้วยฝาปิดธรรมดา (ไนล่อนหรือเกลียวลง) แล้วรอให้การระบายความร้อนสมบูรณ์
5. เราใส่ในตู้เย็นและรับตามต้องการ นูเทลล่าดังกล่าวมีแคลอรี่น้อยกว่าของจริง แต่ก็กินได้เร็วกว่ามากอาจเป็นเพราะความสว่าง
สูตรสำหรับ Nutella ที่บ้านจากลูกพลัมเบอร์ 2 (สำหรับหน้าหนาว)
อีกสูตร Nutella กับลูกพลัมที่บ้าน มันแตกต่างเล็กน้อยจากก่อนหน้านี้เตรียมด้วยช็อคโกแลตขม เหมาะสำหรับฤดูหนาว seaming
ส่วนผสม
•ลูกพลัม 2 กิโลกรัม;
•น้ำตาล 750 กรัม
•วานิลลา 1 ถุง
•ช็อกโกแลต 1 บาร์ (100 กรัม)
•โกโก้เข้ม 3 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนชา อบเชย;
•ถั่ว 100 กรัม
การจัดเตรียม
1. ลูกพลัมบด หากไม่มีผู้เก็บเกี่ยวคุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยลงไปในส่วนที่ปอกเปลือกแล้วนำออกมาใต้ฝาปิดเย็นและถูผ่านตะแกรงด้วยเซลล์ขนาดกลาง
2. ใส่ถั่วบดในน้ำซุปข้นจะดีกว่าถ้าใช้เฮเซลนัท คุณสามารถผัดล่วงหน้าเพื่อทำให้น้ำพริกมีกลิ่นหอมมากขึ้น
3. เราใส่เตา เพิ่มน้ำตาลก้อนช็อคโกแลตวานิลลินอบเชยและปรุงอาหารเป็นเวลา 12 นาที
4. เราแพร่กระจายวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและม้วนฝาที่ประมวลผลด้วยน้ำเดือด
5. พลิกคว่ำป้องกันและทิ้งไว้หนึ่งวัน ต่อไปเราจะนำไปเก็บไว้ในห้องใต้ดิน
6. แต่คุณสามารถแพร่กระจายแปะลงในภาชนะและใช้ทันที ในกรณีนี้สามารถลดเวลาการปรุงอาหารลงเหลือเพียงไม่กี่นาที
สูตรลีนนูเทลล่าที่บ้านจากถั่วชิกพี
รุ่นที่ยอดเยี่ยมของช็อคโกแลตวางสำหรับการอดอาหาร และถ้าเราใส่น้ำตาลแทนแคลอรี่ต่ำแทนด้วยนูเทลล่าเช่นนั้นมันจะอร่อยมากในการลดน้ำหนัก นอกเหนือจากถั่วชิกพีแล้วคุณต้องซื้อช็อคโกแลตสีเข้มที่ไม่มีไขมัน
ส่วนผสม
•น้ำตาล 100 กรัมดีกว่าน้ำตาล
•ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
•ถั่วเขียว 120 กรัม;
•วานิลลา
การจัดเตรียม
1. เทถั่วชิกพีด้วยน้ำในตอนกลางคืน ถั่วจะบวมได้ดีและในตอนเช้าจะมีลักษณะเหมือนเฮเซลนัทที่ปอกเปลือก
2. น้ำนี้จะต้องระบายเพิ่มสะอาด นอกจากนี้ในส่วนหนึ่งของถั่วไม่น้อยกว่าสามส่วนของของเหลว เราใส่เตาและปรุงอาหารจนนุ่ม ใช้เวลาประมาณ 45 นาที
3. ระบายของเหลวส่วนเกินออกให้เย็นชิกพีในขณะที่เย็น มันควรจะได้มวลที่ค่อนข้างหนา
4. ใส่น้ำตาลลงไปผัด
5. ละลายชิ้นส่วนของช็อคโกแลต เพื่อให้การวางเงางามคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชสองช้อน
6. รวมช็อคโกแลตที่ละลายกับน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ใส่วานิลลินและผสม
7. เราลิ้มรสและนำมวลไปสู่สถานะที่ต้องการ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลใส่เมล็ดถั่ว หากวางหนาแล้วเราเจือจางด้วยยาต้มของถั่วชิกพีคุณสามารถเทกะทิหรือนมถั่วเหลือง
สูตร "Nutella" ที่บ้าน "นาที" ด้วยน้ำมันพืช
สำหรับช็อกโกแลตกะปินี้คุณจะต้องใช้เครื่องปั่นใต้น้ำรวมถึงน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่นนั่นคือการกลั่น
ส่วนผสม
•น้ำมันพืช 350 กรัม
•ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
• 3 ช้อนโต๊ะนมผง
• 120 กรัมผง
•ถั่ว 100 กรัม
•วานิลลิน 1 ถุง;
นมธรรมดา 150 กรัม
การจัดเตรียม
1. รวมนมอุ่นกับน้ำตาลผงวานิลลา ใส่ทุกอย่างลงในภาชนะเพื่อทำการตีทันทีคุณสามารถใส่เครื่องปั่นในแก้วของคุณเองหากปริมาตรอนุญาต
2. เทน้ำมันพืชและทุบเป็นเวลา 2 นาทีที่พลังงานสูงสุด มวลควรข้นอย่างรวดเร็วจะกลายเป็นเหมือนครีม
3. ใส่โกโก้ด้วยนมผงแล้วตีให้เข้ากัน
4. ตอนนี้ยังคงเทถั่ว แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้อง เอาชนะช็อกโกแลตเพสต์หนึ่งครั้งแล้วเท่านั้นเอง! วางมีความหนามากที่อุดมไปด้วยและปรุงอาหารได้เร็วกว่าสูตรนี้เขียน
"Nutella" ที่บ้าน - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์
•ชอคโกแลตจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นหากคุณปรุงถั่วในกระทะ และถ้าคุณต้องการให้นูเทลล่าเป็นชิ้น ๆ คุณต้องบดมันหลังจากผ่านการระบายความร้อนจนหมดแล้วเท่านั้น
•หากพาสต้าโฮมเมดเตรียมไว้สำหรับผู้ใหญ่คุณสามารถเพิ่มเหล้ารัมหนึ่งถ้วยคอนยัคหรือเหล้าใด ๆ ลงในมวล และให้รสชาติช็อคโกแลตที่ไม่มีใครเทียบ
•ในการปอกเปลือกเฮเซลนัทออกจากผิวอย่างรวดเร็วคุณสามารถทอดมันแล้วจุ่มลงในน้ำแข็งทันที หลังจากนี้ผิวจะลอกได้ง่ายและเมล็ดแห้งในกระทะอีกครั้ง หรือเพียงแค่ใส่ถั่วทอดอย่างดีในผ้าขนหนูคลุมด้วยขอบฟรีและถู จากนั้นเป่ามันในอากาศ
•ขอแนะนำให้เลือกร่อนนมผงน้ำตาลผงและโกโก้ก่อนที่จะวางลงในมวลรวม ก้อนในมวลที่เริ่มข้นจะไม่กระจายตัวและจะทำให้ผลิตภัณฑ์เสีย
