บวบในฤดูกาลเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงที่สุด แม่บ้านที่มีฝีมือใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้และเตรียมอาหารหลากหลายจากพวกเขา: สตูว์บวบอบอบกระป๋องสลัดทุกชนิดแพนเค้กขนมขบเคี้ยวที่ทำจากพวกเขา เค้กที่ผิดปกติและอร่อยมากจากบวบกลับกลายเป็น: มันถูกจัดทำขึ้นเพียงอย่างเดียวก็จะเปิดออกอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
เค้กบวบแสนอร่อย: สูตรอาหารจานด่วน - หลักการทั่วไป
สำหรับเค้กใช้ผลไม้อ่อนและสุก ล้างตัวอย่างเด็กให้สะอาด แต่ตัวอย่างที่สุกแล้วนั้นจะต้องใช้เวลาซักนิด: ลอกเปลือกออกแล้วเอาเมล็ดออก
โดยปกติเยื่อสควอชจะถูกถูและผสมกับไข่และแป้ง แป้งที่เกิดขึ้นจะถูกวางในหลายรอบในกระทะเค้กทอด มีสูตรอาหารที่บวบทอดหรืออบหั่นเป็นแผ่นพร้อมเสิร์ฟเป็นเค้ก
ไส้สามารถใด ๆ อย่างแน่นอน ราคาไม่แพงมากที่สุด: หัวหอมผัดกับแครอท แต่คุณไม่ควร จำกัด จินตนาการของคุณไว้ที่เรื่องนี้: เห็ด, ชีส, มะเขือเทศ, สมุนไพร, เนื้อสับและอื่น ๆ อีกมากมายที่สามารถเป็นสารตัวเติมที่ยอดเยี่ยม
สำหรับการทำให้ชุ่มใช้ซอสบนครีมหรือมายองเนส ในซอสคุณสามารถใส่กระเทียมสมุนไพรเครื่องเทศ
1. เค้กบวบคลาสสิก: เร็วและอร่อย
ส่วนผสม:
· 7 สควอชขนาดกลาง
ไข่ - 4 ชิ้น;
·มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
แป้ง 350 กรัม
มายองเนส - 400 กรัม
ดิลล์ - 5 สาขา;
กระเทียม - 6 กลีบ
·พริกไทยและเกลือ 20 กรัม
น้ำมันพืช 200 มล.
วิธีทำอาหาร:
1. บวบขูดและเมล็ดขูด
2. เทเกลือลงในสควอชและทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้น้ำไหล
3. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วออกเป็นวงกลม
4. ใส่มายองเนสในถ้วยเล็ก ๆ บีบกระเทียมให้เข้ากันโดยกดให้เข้ากัน
5. ใส่บวบในกระชอนเพื่อสาดน้ำ
6. แบ่งไข่เป็นบวบเพิ่มผักชีฝรั่งสับพริกไทยเล็กน้อยเกลือผสมทุกอย่างอย่างทั่วถึง
7. เพิ่มแป้งลงในแป้งสควอชผสมอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกันไม่ข้นมาก แต่เพียง หากแป้งกลายเป็นของเหลวให้เพิ่มแป้งอีก
8. อุ่นน้ำมันทานตะวันในกระทะ
9. เทแป้งเล็กน้อยลงในหม้อ (ประมาณครึ่งหม้อ) จากนั้นทอดสองนาทีแรกในด้านหนึ่งและจากนั้นอีกสองนาทีที่ด้านอื่น ๆ
10. ใส่บวบลงในจาน
11. ในจานแบนใส่เค้กหนึ่งจาระบีกับซอสมายองเนส
12. จากด้านบนให้วางมะเขือเทศเป็นวงกลมในหนึ่งชั้น
13. ปกคลุมด้วยเค้กบวบที่สอง
14. และทำซ้ำหลายครั้ง
15. หล่อลื่นเค้กชิ้นสุดท้ายด้วยมายองเนสและกระเทียมโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
2. สูตรด่วนสำหรับเค้กบวบแสนอร่อยกับชีส
ส่วนผสม:
· 3 บวบ
ไข่ - 2 ชิ้น;
·มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
ดัตช์ชีส - 250 กรัม
แป้ง - 450 กรัม
มายองเนส - 350 กรัม
·ผักชีฝรั่ง 6 สาขา
ครึ่งหัวของกระเทียม
·พริกไทยและเกลือ 20 กรัม
น้ำมันพืช 200 มล.
วิธีทำอาหาร:
1. คลายบวบจากเปลือก หากผลไม้สุกแล้วให้เอาเมล็ดออก ขูดบด
2. แบ่งไข่ออกเป็นบวบพริกไทยเกลือและผสมให้เข้ากัน
3. ใส่แป้งผสมอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันและใส่แป้งสควอชเล็กน้อยทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 2 นาที
5. ใส่เปลือกโลกแต่ละแผ่นลงบนกระดาษชำระให้เย็นและกำจัดน้ำมันส่วนเกิน
6. ล้างและทำให้ผักชีฝรั่งแห้งและสับ
7. ใส่มายองเนสในถ้วยเติมผักชีฝรั่งเพิ่มพริกไทยเกลือและบีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียมคนให้เข้ากัน
8. ขูดชีสบนกระต่ายขูดใด ๆ
9. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วออกเป็นวงกลม
10. บนแผ่นกระดาษวางกระดาษ parchment และใส่เค้กหนึ่งจาระบีกับซอสมายองเนส
11. กระจายชั้นของมะเขือเทศโรยด้วยชีส
12. ปกคลุมด้วยเค้กที่สอง
13. มะเขือเทศและชีสอีกชั้น
14. ทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งจนกว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะหมด ละเลงเค้กแต่ละชนิดด้วยซอสมายองเนส
15. ใส่ในเตาอบอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมงตั้งอุณหภูมิปานกลาง
16. เด็ดก่อนเสิร์ฟหั่นเป็นบางส่วน
3. เค้กบวบ: รวดเร็วและอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวและชีสเฟต้า
ส่วนผสม:
4 บวบ;
ชีสเฟต้า 200 กรัม;
ครีม 300 กรัมไขมัน 15%
· 5 ผักชีฝรั่งและ arugula
กระเทียม - 5 กลีบ
·พริกไทยและเกลือ 20 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. ตัดบวบที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นแผ่นยาว
2. คลุมแผ่นด้วยแผ่นหนังใส่แผ่นบวบใส่ในเตาอบร้อนที่อุณหภูมิต่ำและอบน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย
3. นำบวบออกจากเตาอบทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เย็น
4. ล้าง arugula และผักชีฝรั่งภายใต้น้ำเย็นสับด้วยมีด (ทิ้งไว้สองสามกิ่งสำหรับการตกแต่ง) เทลงในถ้วยเพิ่มครีมและกระเทียมบีบผ่านกระเทียมใส่เกลือพริกไทยและผสมให้ละเอียด
5. บดเฟต้าชีส
6. รูปแบบเค้ก: วางบนถาดแบนในหนึ่งชั้นจานบวบจาระบีด้วยครีมและสมุนไพรโรยด้วยชีส ใส่บวบชั้นที่สองลงไปด้านบนจาระบีด้วยครีมเปรี้ยวอีกครั้งแล้วโรยด้วยชีสและต่อไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งบวบทั้งหมดจบลง
7. โรยหน้าด้วยเค้กบวบโรยหน้าด้วยก้านผักชีและ arugula
8. แช่เย็น 2 ชั่วโมง
4. เค้กบวบ: รวดเร็วและอร่อยด้วยแครอทและหัวหอม
ส่วนผสม:
·บวบเล็ก - 5 ชิ้น;
แครอท - 2 ชิ้น;
หัวหอม - 2 หัว;
· 2 มะเขือเทศ
·กระเทียม - ครึ่งหัว
ดัตช์ชีส - 350 กรัม
2 ไข่
มายองเนส - 250 กรัม
·ผักชีฝรั่ง 6 สาขา
แป้ง - 450 กรัม
·พริกไทยและเกลือ 30 กรัม
น้ำมันพืช - 400 มล.
ผักชีฝรั่ง - 5 สาขา
วิธีทำอาหาร:
1. บดบวบที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ
2. เทเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในบวบแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อแยกน้ำออก
3. แครอทปอกเปลือกสับละเอียดกับหัวหอมผัดผัดกวนนาน 5 นาที
4. ขูดชีส
5. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม
6. สควอชบีบผ้าขาวหรือใส่กระชอนเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกิน
7. แบ่งไข่เป็นบวบเพิ่มแป้ง, เกลือ, พริกไทยและผสม
8. ใส่มายองเนสและกระเทียมสับลงในถ้วยเล็ก ๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
9. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนใส่แป้งเล็กน้อยทาให้ผิวเรียบด้วยช้อนและทอด 2 นาทีทั้งสองข้าง
10. เทเค้กลงบนจาน
11. ในจานแบนใส่ shortcake หนึ่งชิ้นก่อนราดด้วยซอสมายองเนสจากนั้นใช้การทอดผักบาง ๆ ใส่มะเขือเทศสักสองสามชิ้นพริกไทยพริกไทยเบา ๆ โรยด้วยชีสโรยหน้าด้วยเค้กร้อนชิ้นที่สองและเคลือบด้วยซอสมายองเนสและทอด ทำซ้ำหลายครั้ง
12. หล่อลื่นเค้กชิ้นสุดท้ายด้วยซอสมายองเนสทาน้ำมันโรยหน้าด้วยชีสโรยหน้าด้วยพาร์สลีย์
5. เค้กบวบแสนอร่อย: อร่อยและรวดเร็วด้วยเนื้อสัตว์และเห็ด
ส่วนผสม:
· 5 บวบขนาดเล็ก
·เนื้อหมูและเนื้อชิ้นเล็ก ๆ
· 2 หัวหอม
4 มะเขือเทศ
· 5 แชมเปญสด
· 100 กรัมของซีเรียลข้าวใด ๆ
ครีม 300 กรัม
·เกลือและพริกไทย 20 กรัม
·ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 4 สาขา
น้ำมันลีน - 40 มล.
วิธีทำอาหาร:
1. ขั้นแรกเตรียมไส้เห็ด: ปอกเปลือกเห็ดล้างหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันประมาณสิบนาทีเกลือเล็กน้อย สับหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนแล้วใส่เห็ดลงไปผัดต่ออีก 4 นาที
2. ล้างหมูและเนื้อวัวให้แห้งและสับในเครื่องบดเนื้อผสมเพิ่ม groats ข้าวต้มเกลือราดพริกไทยและถ้าต้องการเครื่องเทศบางอย่างสำหรับจานเนื้อสัตว์ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วออกเป็นวงกลม
4. ล้างผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่งสับและผสมกับครีม, เกลือเล็กน้อย, พริกไทย
5. บวบล้างหั่นเป็นแผ่นยาวโรยด้วยเกลือ
6. ใช้กะทะลึกและวางบวบเพื่อให้เคล็ดลับของพวกเขาแขวนจากขอบกระทะ
7. ตรงกลางวางไส้เนื้อปิดด้วยแผ่นบวบหลายจาน
8. ใส่เห็ดบรรจุ
9. จัดเรียงสองสามชิ้นของมะเขือเทศกับเห็ด
10. ปิดบวชทั้งหมดของบวบจาระบีกับซอสครีมเปรี้ยวใส่มะเขือเทศสักสองสามชิ้น
11. ใส่ในเตาอบ, pre- อุ่นและอบที่อุณหภูมิไม่สูงมากสำหรับครึ่งชั่วโมง
12. เค้กเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. เค้กบวบ: รวดเร็วและอร่อยด้วยไม้ปู
ส่วนผสม:
·บวบเล็ก 2 อัน
2 ไข่
แป้ง - 400 กรัม
70 กรัมปรุงรสสากล
·เกลือและพริกไทย 20 กรัม
สำหรับการกรอก:
·ไม้ปู - 230 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
มายองเนส 400 กรัม
·ครึ่งหนึ่งของความเขียวขจีใด ๆ
สำหรับซอส:
·กระเทียม - ครึ่งหัว
·ชีสแปรรูป - 300 กรัม
มายองเนส 150 กรัม
คุณจะต้องใช้น้ำมันพืช 300 มล. มายองเนสเพิ่มอีก 100 กรัมและชีสดัตช์หนึ่งชิ้น
วิธีทำอาหาร:
1. บดบวบในเครื่องขูด
2. แบ่งไข่ 2 ฟองออกเป็นบวบ, เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสและเทลงในแป้งที่ร่อนไว้แล้วคนให้เข้ากัน
3. ใส่ครึ่งหนึ่งของแป้งสควอชลงในน้ำมันร้อนในกระทะและทอดเป็นเวลา 2 นาทีในด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง
4. เติมไข่ที่จำเป็นสำหรับการเติมน้ำและปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลางเพื่อความมั่นคง "ต้ม" ปอกเปลือกบด
5. ปูอัดฟรีจากฟิล์มพลาสติกหั่นเป็นก้อน
6. ผัดปูกับไข่ต้มและสมุนไพรสับเพิ่มมายองเนส 2.5 ช้อนโต๊ะและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. บดชีสที่แปรรูปแล้วและผสมกับกระเทียมบีบผ่านเครื่องบีบกระเทียม
8. เตรียมซอส: ในถ้วยเล็ก ๆ ผสมชีสกับกระเทียมและมายองเนสที่เหลือ
9. แบบเค้ก: บนถาดแบนวางเค้กสควอชเคลือบด้วยปูอัดและไข่ปูอย่างทั่วถึงคลุมด้วยชั้นเค้กต่อไปนี้แปรงกับซอสที่เตรียมไว้
10. ปกคลุมด้วยเค้กที่สามและด้านบนด้วยรูปแบบของมายองเนสและโรยด้วยชีสแข็ง
เค้กบวบ - เคล็ดลับ
อย่าตกแต่งเค้กล่วงหน้ามิฉะนั้นผักจะเหี่ยวแห้งมะเขือเทศจะแห้งและชีสก็จะมีอากาศออกมาดีกว่าหลังจากแช่ทันทีก่อนเสิร์ฟ ทานเล่น
